آشپزی

طرز تهیه کیک نیش زنبور، یک کیک خاص و جذاب آلمانیکیک نیش زنبور یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و لذیذ است که از چند لایه مختلف تشکیل شده و طعمی متفاوت و عالی دارد این کیک خوش طعم و جذاب بافتی سبک و اسفنجی دارد و برای پذیرایی و مهمانی‌ها بسیار شیک و مناسب و پرطرفدار است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه کیک نیش زنبور در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم برای مایه کیکشیر۱۲۵ میلی لیترکره نرم شده۲۵ گرمآرد۲۷۵ گرممخمر خشک۱ بسته معادل ۸ گرمشکر۵۰ گرمتخم مرغ۱ عددمواد لازم برای روکش بادامکره نرم۷۵ گرمشکر۴۰ گرمخامه صبحانه۲ قاشق غذا خوریعسل۱ قاشق غذا خوریبادام پرک۱۰۰ گرممواد لازم برای کرم وانیلیشیر۳۷۵ میلی لیتر معادل ۱ و ۲/۱ پیمانهوانیل۱ قاشق چای خوریزرده تخم مرغ۴ عددشکر۱۰۰ گرم معادل ۲/۱ پیمانهنشاسته ذرت۳ قاشق غذا خوریآرد۲ قاشق غذا خوریکره۲ قاشق غذا خوریخامه صبحانه۱۸۰ میلی لیترپودر قند۱۰۰ گرمطرز تهیه کیک نیش زنبورمرحله ۱: گرم کردن شیر و ذوب کرهبرای طرز تهیه کیک نیش زنبور ابتدا مقداری شیر را داخل یک ظرف بریزید و سپس کره را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شیر گرم شود و کره داخل آن ذوب شود و با هم مخلوط شوند شیر نباید بجوشد و فقط کمی که گرم شد آن را از روی حرارت بردارید.مرحله ۲: الک کردن آرد و اضافه کردن مواد اولیهسپس آرد را در یک ظرف دیگر الک کنید تا بافت آن سبک و یکدست شود و بعد مخمر خشک را به آن اضافه کنید و با هم ترکیب کنید سپس مقداری شکر را به آرد اضافه کنید و با هم ترکیب کنید و بعد تخم مرغ را روی آرد بریزید و خوب مخلوط کنید.مرحله ۳: ترکیب شیر گرم با مواد خشکسپس شیر گرم را به مواد اضافه کنید و با همزن برقی همه مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر ج, ...ادامه مطلب