آشپزی

طرز تهیه سالاد پاییزی خوشمزه و ساده با کاهو و انار طرز تهیه املت ترکیه ای املت ترکیه یکی از انواع صبحانه‌های خوشمزه، ساده و اصیل ترکیه‌ای است که خیلی راحت درست می‌شود، این املت خوش طعم را می‌توانید به روش‌های مختلف با … طرز تهیه سیب زمینی بامیه ای سیب زمینی بامیه ای یکی از انواع پیش غذاهای ساده و شیکی است که با سیب زمینی تهیه می شود و برای دورچین غذا نیز یک … طرز تهیه حلوای اوماج حلوای اوماج یکی از انواع حلواهای سنتی ایرانی است که اصالتا متعلق به استان های مازندران می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …سالاد پاییزی یکی از انواع سالادهای خوشمزه، پرطرفدار و لذیذ است که خیلی راحت با مواد متنوعی درست می‌شود و برای پذیرایی مورد استفاده قرار می‌گیرد، برای درست کردن این سالاد ساده و سریع می‌توانید از انواع مواد طبق ذائقه و سلیقه خودتان استفاده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه سالاد پاییزی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادکاهو رسمیبه مقدار لازملبو۲ عددانار۱ عددذرتنصف فنجانگوجه فرنگی۱ عددمغز گردو خرد شده۵ تا ۶ عددمواد لازم برای سسمقدار موادارده۲ قاشق غدا خوریرب انار ملس۱ قاشق غذا خوریسرکه بالزامیک۲ قاشق غذا خوزیروغن زیتون۲ تا ۳ قاشق غذا خورینمک و فلفل سیاه۲/۱ قاشق چای خوری از هر کدامآویشن۲/۱ قاشق چای خوریآب لیمو ترش تازه۱ عددریحان و نعنا و شوید تازه برای تزئینبه مقدار لازمطرز تهیه سالاد پاییزیمرحله ۱: شستن و پختن لبوهاابتدا لبوها را تمیز بشورید، داخل یک قابلمه قرار دهید، مقداری آب روی آن‌ها بگیرید، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید، اجازه به مدت یک ساعت بپزند و بافت آنها کاملا نرم شود، بعد از این مدت قابلمه را, ...ادامه مطلب

اگر می خواهید با طرز تهیه مزه ترکیه ای آشنا شوید تا پایان این مطلب همراه ما باشید. مزه ترکیه ای یا همان سالاد بادمجان یکی از میان وعده های خوشمزه و ساده ای است که در این کشور تهیه می شود. اگر می خواهید با طرز تهیه این سالاد خوشمزه آشنا شوید در ادامه طرز تهیه مزه ترکیه ای همراه با مواد لازم برای تهیه آن نوشته شده است. مواد لازم برای تهیه مزه ترکیه ای (سالاد بادمجان) بادمجان3 عدد بزرگفلفل دلمه قرمز1 عددگردو5 عددجعفری خرد شدهیک مشتنخود پخته1 پیمانهروغن زیتون4 ق غماست6 ق غارده2 ق غسیر2 حبهآبلیمو تازه1 ق غنمک،فلفل قرمز،فلفل سیاه1 ق چ طرز تهیه مزه ترکیه ای (سالاد بادمجان) مرحله اول برای تهیه سالاد بادمجان یا همان مزه ترکیه ای ابتدا باید بادمجان و فلفل دلمه ها را کبابی کنید. مرحله دوم در این مرحله سس مخصوص سالاد بادمجان را باید تهیه کنید. ماست را به همراه ارده و آبلیمو ترش تازه و نمک ترکیب کنید. سپس سیر را رنده کنید و به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید و برای دو ساعت داخل یخچال قرار دهید. مرحله سوم پوست بادجان ها را جدا کنید. سپس فلفل دلمه و بادجان را باید با کمک چاقو یا ساطور حسابی له و ساطوری کنید. مرحله چهارم گردو و جعفری را نیز خوب خرد کنید. مرحله پنجم در این مرحله باید تمام مواد را با هم ترکیب کنید سپس سس را نیز به آن اضافه کنید. ادویه های گفته شده را نیز هر کدام را به اندازه نصف قاشق چایخوری به آن اضافه کنید و بعد خوب هم بزنید تا طعم مواد با هم ترکیب شود. سپس آن را در یخچال قرار دهید. مرحله ششم نخود های پخته را همراه با مقداری روغن زتون درون تابه تف بدهید تا کمی سرخ شود. سپس به اندازه , ...ادامه مطلب

در این مقاله می توانید دستور و طرز تهیه سالد عدس را بخوانید و به راحتی با موادی که در منزل دارید آن را درست کنید. سالاد عدس یکی از سالاد های خوشمزه ای است که اگر یکبار آن را درست کنید برای همشیه عاشق آن خواهید شد. طرز تهیه این سالاد بسیار ساده و آسان می باشد. در ادامه مطلب با طرز تهیه سالاد عدس با سس آشنا خواهید شد. مواد لازم برای تهیه سالاد عدس با سس مقدار مواد برای تهیه سالاد عدس کاملا سلیقه ای است و بر اساس تعداد نفرات متغیر می باشد. این مقدار مواد برای 4 الی 5 نفر کافی می باشد. عدس1 پیمانهپاستا فرمییک بستهخیار شور5 عددفلفل دلمه1 عددکرفس و هویجیک عددپیاز سرخ شدهی ق غگردو خرد شدهدو ق غماستیک ق غمایونز2 ق غروغن زیتونیک ق غنمک و فلفلبه مقدار لازملیمو ترشبه مقدار لازمسیریک حبه طرز تهیه سالاد عدس با سس مرحله اول برای تهیه سالاد عدس ابتدا باید عدس ها را در آب بجوشانید تا پخته شود. مرحله دوم پاستاها را نیز در آب جوش بپزنید سپس آبکش کنید. مرحله سوم در یک ظرف عدس و پاستا پخته شده را ترکیب کنید. سپس به خیار شور را نگینی خرد کنید و به آن اضافه کنید. مرحله چهارم فلفل دلمه را نیز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. مقداری گردو را خرد کنید و به آن اضافه کنید. مرحله پنجم در یک تابه مقداری روغن ریخته سپس گیاز را خرد کنید و درون روغن سرخ کنید. بعد از اینکه پیازها سرخ شد روغن اضافی آن را بگیرید و به مواد اضافه کنید. مرحله ششم یک حبه سیر را رنده کنید و به مواد سالاد عدس اضافه کنید. هویج و کرفس را خرد کنید و به آن اضافه کنید. مرحله هفتم برای تهیه سس سالاد عدس، ماست را به همراه سس مایونز، روغن زیتو, ...ادامه مطلب

سس زرشک یکی از سس هایی است که شما می توانید آن را با انواع گوشت ها و سبزیجات میل کنید. سس زرشک یکی از سس هایی است که مصرف آن برای همه توصیه نمی شود چون به دلیل اسیدی بودن بیش از حد ، برای افرادی که سرد مزاج هستند و فشار خون پایین دارند و افرادی که از ناراحتی های گوارش و اعصاب رنج می برند اصلا توصیه نمی شود اما اگر فشار خون بالا دارید و یا چربی خونتان بالا است این سس خوشمزه می تواند برای شما مفید باشد. از این سس برای سرو در کنار انواع مرغ و گوشت برای انواع سالاد به کار می رود. تحقیقات نشان داده است که زرشک دارای خاصیت ضدباکتری و ضدقارچی است و با پیشگیری از متصل شدن باکتری به سلول‌های بدن انسان از بروز عفونت‌های قارچی و باکتریایی جلوگیری می‌کند. از زرشک برای درمان و بهبود علائم التهاب و عفونت‌ها استفاده می‌شود و همچنین در درمان عفونت مثانه، دستگاه گوارش و ادراری تاثیرگذار است. امروز در آشمزی طرز تهیه سس زرشک را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سس زرشک زرشک۶ ق غذاخوریسرکه بالزامیک۴ ق غذاخوریشکر۳ ق غذاخورینمک۱/۲ ق چای خوریرب انار۱ ق غذاخوریفلفلبه میزان لازم طرز تهیه سس زرشک مرحله اول: آماده سازی مواد سس زرشک زرشک ها را شسته تا گرد و خاک آن گرفته شود و اگر پاک نکرده اید زرشک ها را پاک کنید سپس زرشک را در آب سرد ریخته و به مدت یک ساعت بزارید خیس بخورد. مرحله دوم: میکس و ترکیب کردن مواد زرشک را در سبد ریخته و آب آن را دور بریزید سپس در میکسر بریزید در ادامه سرکه بالزامیک، نمک، رب انار و فلفل را اضافه کرده و میکس کنید. مرحله سوم: روش دیگر تهیه سس زرشک می توانید قبل از میکس کردن زرشک به جای خیساندن آن در آب سرد، آب را در , ...ادامه مطلب

در این بخش از سایت می نویسم با طرز تهیه چند نوع سالاد خوشمزه و رژیمی که بسیار سیر کننده می باشد آشنا می شوید و می توانید از آنها به عنوان یک وعده غذایی کامل استفاده کنید. برای اینکه بتوانید یک سالاد رژیمی خوشمزه و سیرکننده میل کنید که خاصیت زیادی نیز داشته باشد ادامه این مطلب را بخوانید. در این مطلب طرز تهیه چند نوع سالاد رژیمی برای شام که سیر کننده و پرخاصیت می باشد گفته شده است. سالاد رژیمی گوجه و مرغ برای یک نفر مواد لازم برای تهیه سالاد گوجه و مرغ سینه مرغ 1 عددخیار متوسط 1 عددگوجه متوسط 1 عددپودر سیر یک قاشق چایخوریآبلیمو 1 قاشق غذاخوریروغن زیتون یک قاشق چایخوری ابتدا سینه مرغ را آبپز کنید و درون ماهیتابه بگذارید تا کمی گرین شود. خیار و گوجه را خرد کنید و درون یک ظرف بریزید. مقداری نمک و فلفل را به همراه پودر سیر و آبلیمو مخلوط کنید و به عنوان سس به مواد اضافه کنید. سینه مرغ را به گوجه و خیار اضافه کنید. در مرحله آخر سسی را که تهیه کرده بودید را به مرغ، گوجه و خیار اضافه کنید. سالاد رژیمی کاهو و مرغ برای 4 نفر مواد لازم برای تهیه سالاد رژیمی کاهو و مرغ برای چهار نفر سینه مرغ 4 عددهویج 5 عددکاهو 10 برگلیمو ترش 5 عددنون تست 2 عددروغن زیتون و سرکه 2 قاشق غذاخوری نمک وفلفل به مقدار لازم برای تهیه سالاد رژیمی کاهو و مرغ برای چهار نفر ابتدا سینه مرغ ها را آبپز کنید. بعد از پخته شدن مرغ ها آنها را به صورت قطعه های کوچک خرد کنید و دورن یک ظرف بریزید. کاهوها را بشویید و روی یک پارچه پهن کنید تا آب آن به خوبی کشیده شود. هویج ها رنده کنید و به مرغ اضافه کنید. نون تست به صورت قطعه های کوچک خرد کنید و به مرغ و هو, ...ادامه مطلب

سالاد مرغ رژیمی یکی از انواع سالادهای رایج است که محبوبیت خاصی بین افراد دارد و این سالاد علاوه بر طعم و مزه خوبی که دارد بدلیل اینکه کم کالری و مقوی است برای کسانی که رژیم لاغری دارند و همچنین برای ورزشکاران گزینه مناسبی است.ترکیبات اصلی این سالاد رژیمی خوشمزه معمولا در هر آشپزخانه ای پیدا می شود و آماده سازی آن زمان زیادی نمیخواهد. ما در این مقاله سعی داریم تا شما را با طرز تهیه سالاد مرغ ؛ شام رژیمی کم کالری آشنا کنیم پس با ما در سرویس متنوع آشپزی از اکالا بلاگ همراه باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سالاد مرغ رژیمی  کاهو گوجه فرنگی مرغ آبپز شده پیاز حلقه شده پنیر لیقوان مقدار کمی سبزی شاهی با ریحون ماست لیمو تازه مطالب مرتبط :طرز تهیه سالاد سیب زمینی آلمانی (سالاد کارتوفل) طرز تهیه سالاد مرغ ؛شام رژیمی ۶۰ گرم سینه مرغ (به ازای یک نفر ) را با پیاز و فلفل دلمه آب پز میکنیم تا طعم دار شود.پس از پختن مرغ آن را به دلخواه تکه تکه می کنیم و با سبزی شاهی و ریحون مخلوط میکنیم.سپس پنیر را نگینی خرد کرده و به مرغ و سبزی اضافه میکنیم.گوجه گیلاسی را نیز به سالاد اضافه کرده و کاهوی خرد شده را با مواد مخلوط میکنیم.پیاز های حلقه شده را روی مواد میریزیم. و با سس مخصوص سرو میکنیم. برای درست کردن سس سالاد، ماست را با آب لیمو و آویشن ترکیب کنید و به سالاد اضافه کنید .همچنین می توانید به جای ماست از روغن زیتون و سرکه بالزامیک استفاده کنید. نکات مهم در طرز تهیه سالاد مرغ رژیمی میتوانید به جای آب پز کردن مرغ از تکه های مرغ گریل شده در سالاد استفاده کنید . استفاده از کنسرو نخود فرنگی و ذرت در ترکیب این سالاد طعم سالاد را دلپذیر تر و ظاهر آن را جذاب تر می کند. سبزیجات متنوع شامل ساقه, ...ادامه مطلب

سالاد لوبیا قرمز یکی از انواع سالاد های سالم و راحت است که جز سالاد های بین المللی نیز هست. برای تهیه این سالاد می توانید از مواد مختلفی نیز استفاده کنید. این سالاد گزینه مناسب و عالی برای گیاهخواران یا افرادی که رژیم دارند نیز است. این سالاد را برای خوشمزه تر شدن می توانید به آن سس هم اضافه کنید اما خاصیت رژیمی خود را از دست می دهد. این غذا برای افراد دیابتی بسیار عالی هست و منبع ویتامین های زیادی است که برای دیابتی های عزیز خوب است. امروز در آشمزی طرز تهیه سالاد لوبیا قرمز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه سالاد لوبیا قرمز لوبیا قرمز پخته۲ لیوانفلفل دلمه ای۱ عددپیاز۱ عددخیار۱ عددگوجه گیلاسی۱ لیوانسیب زمینی۱ عددذرت بخارپز شده۱/۲ پیمانهروغن زیتون و آبلیموی تازهبه مقدار لازمکنجدبه مقدار دلخواه طرز تهیه سالاد لوبیا قرمز مرحله اول: آماده کردن مواد لازم لوبیا قرمز را پاک کرده و بشویید و از شب قبل خیسانده تا نفخ آن گرفته شود. فلفل دلمه ای ها را شسته و به سلیقه خود خرد کنید. پیاز را نیز خرد کرده و سپس خیار را شسته و پوست گرفته و خرد کنید. آب لوبیا ها را عوض کرده و آب تازه بریزید سپس در قابلمه ریخته و بزارید بپزد وقتی کمی نرم شد گاز را خاموش کنید. سیب زمینی را نیز بشورید و آبپز کنید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. مرحله دوم: ترکیب کردن مواد سالاد با یکدیگر یک کاسه به اندازه مناسب آورده و لوبیا قرمز پخته شده را در آن بریزید فلفل دلمه ای و پیاز را اضافه کرده و هم بزنید. خیار و گوجه گیلاسی و سیب زمینی و ذرت را نیز اضافه کرده و دوباره هم بزنید. روغن زیتون را نیز اضافه کرده همچنین می توانید زیتون را از هسته جدا کرده و کمی در سالاد خرد کنید, ...ادامه مطلب

در این مقاله به سالاد خوشمزه پرداخته و اطلاعات بسیار مفیدی را درباره سالاد ها به شما عزیزان ارایه خواهیم کرد. حتما مقاله سالاد خوشمزه را مطالعه نمایید. سالاد به طور کلی به مزه‌های مختلفی از مواد غذایی تازه و خام مانند سبزیجات، میوه‌ها، گوشت، ماهی و … گفته می‌شود که با روش‌های مختلفی ترکیب و تزئین می‌شوند. این غذا معمولاً به صورت خام و تازه سرو می‌شود و ممکن است با سس‌های مختلفی مانند سس سویا، سس سسام، سس مایونز و غیره سرو شود. سالاد‌ها می‌توانند به عنوان غذایی سالم و خوشمزه در وعده‌های ناهار و شام مورد استفاده قرار بگیرند و همچنین به عنوان پیش غذا در رستوران‌ها نیز معمول است. سالادها به دلیل حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی مفید برای بدن و همچنین کاهش کالری و وزن بدن، برای افرادی که به دنبال رژیم غذایی سالم هستند، بسیار مناسب هستند. سالاد خوشمزه سالاد خوشمزه یا همان “سالاد لذیذ” ممکن است متشکل از مواد غذایی مختلف باشد که با توجه به ترکیب آن‌ها و سسی که بر روی آن سرو می‌شود، به یک طعم خاص و خوشمزه می‌رسد. سالاد خوشمزه ممکن است شامل سبزیجات تازه، میوه‌ها، گوشت، مرغ، ماهی، خمیر آفتابگردان، پنیر، نان تست، خیارشور، زیتون و سایر مواد غذایی مختلف باشد. سالاد خوشمزه همچنین سالاد خوشمزه معمولاً با سس‌های خاصی مثل سس سویا، سس مایونز، سس فلفل سیاه، سس سسام و سایر سس‌ها تزئین و سرو می‌شود. سالاد خوشمزه به دلیل داشتن طعم خوشمزه و چشم‌نواز، به عنوان یک پیش‌غذا محبوب در رستوران‌ها و بوفه‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. معرفی دنیایی از سالاد ها را در این بخش بخوانید. نکات مهم در درست کردن سالاد خوشمزه از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید تا سالاد شما عالی شود. سبزیجات را ق, ...ادامه مطلب

سالاد زمستانی یکی از سالاد های بسیار خوشمزه است که با کلم سفید و قرمز و گل کلم و انار دون شده تهیه می شود و می توانید این سالاد خوشمزه را به همراه سس مخصوص تهیه کنید. سالاد زمستانی طعم و مزه عالی دارد و شما می توانید برای مهمانی ها در فصل زمستان تهیه کنید و این سالاد خوشمزه را میل کنید. سالاد زمستانی گزینه خوبی برای مهمانی و پذیرایی می باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه سالاد زمستانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه سالاد زمستانی مخصوص کلم سفید۱ پیمانه خرد شدهکلم قرمز۱ پیمانه خرد شدهگل کلم۱ پیمانه ریز شدهانار۱ پیمانههویج۱ عدد رنده شدهسیر۱ حبهجعفری۱/۲ پیمانهآب لیموترش۳ ق غذا خوریماست۱ ق غذا خوریزست لیموکمیسس مایونز۱ ق غذا خوریروغن زیتون۱ ق غذا خورینمک و فلفل سیاه و پول بیبر به مقدار لازم طرز تهیه سالاد زمستانی خوشمزه با کلم قرم و انار مرحله اول: آماده سازی آب را می‌جوشانیم و گل کلم های شسته و خرد شده را داخل آب درحال جوش ریخته و آب از جوش میفتد و بلافاصله که آب دوباره شروع به جوشیدن کرد، گل‌کلم ها را آبکشی کنید و آبسرد روی گل کلمها ریخته تا بلانچ شوند.(در کل ۴ دقیقه طول میکشد). مرحله دوم: آماده سازی مواد انار را دون کنید و کنار قرار دهید. کلم قرمز و سفید را نیز بشورید و به کمک یک چاقو تیز ریز و ساطوری خرد کنید و یا می توانید از رنده استفاده کنید. هویج را نیز پوست بگیرید و رنده کنید. سیر را نیز رنده کنید. جعفری را ساطوری کنید. مرحله سوم: تهیه سالاد زمستانی داخل یک کاسه‌ ی بزرگ،سس مایونز، ماست، زست لیمو، نمک ،فلفل، پول بیبر ،روغن زیتون و سیر رنده شده را ریخته و با هم ترکیب کنید و بقیه ی مواد شامل هویج،کلم ها، جعفری و نیمی ا, ...ادامه مطلب

سالاد کلم سفید یکی از سالاد های بسیار خوشمزه و ساده و رستورانی می باشد. شما می توانید این سالاد رستورانی را می توانید به عنوان شام یا نهار یا برای یک غذای سبک کنار دیگر غذا های خود استفاده کنید. مواد میانی سالاد کلم کاملا اختیاری می باشد و می توانید مواد را کم و زیاد کنید و به همراه سس مخصوص سرو کنید و یک سالاد شیک و مجلسی تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سالاد کلم سفید را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه سالاد کلم سفید و قرمز کلم پیچ سفید۱ عددکلم پیچ بنفش۱/۴ عددخیارشور۲ عددهویج۱ عددذرت۱/۲ پیمانهکالباس۱ پیمانهمایونز ۳ ق غذا خوریماست چکیده۲ ق غذا خوریآبلیمو۲ ق غذا خورینمک، فلفل سیاه۱ ق چای خوریپونه، پاپریکابه مقدار لازم طرز تهیه سالاد کلم سفید رستورانی با هویج و ذرت مرحله اول: آماده سازی ابتدا کلم سفید و قرمز را بشورید و ساطوری ریز خرد کنید داخل کاسه بریزید و بعد هویج را پوست بگیرید و رنده درشت یا ریز بزنید و به مواد اضافه کنید. مرحله دوم: افزودن کالباس در ادامه باید کالباس را به صورت مکعبی یا رنده شده به مواد اضافه کنید. ذرت بخارپز شده یا کنسروی را اضافه کنید. برای بخارپز کردن کردن ذرت می توانید آن را داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته و یک سبد روی آن قرار دهید و ذرت ها را داخل آن بریزید و درب قابلمه را قرار دهید و صبر کنید تا ذرت ها نرم شوند. خیار شور را نیز خرد کنید. مرحله سوم: تهیه سس برای تهیه سس باید ماست و سس مایونز را باهم مخلوط کنید و آبلیمو تازه را بگیرید اضافه کنید و هم بزنید و بعد ادوه ها و پونه و پاپریکا را افزوده و هم بزنید. مرحله چهارم: تهیه سالاد کلم سفید در ادامه باید سس تهیه شده را روی سالاد بریزید و , ...ادامه مطلب

ترشی مشهدی که به اسم های بسیار زیاد معرو ف است مانند سالاد زمستانی یا ترشی گوجه فرنگی یا ترشی آب گوجه که همگی یک نوع ترشی فوق العاده خوشمزه مشهدی می باشد که با آب گوجه فرنگی تهیه می شود و بسیار خوشمزه است. این ترشی با سبزیجات مخلفی تهیه می شود و بیشتر با آب گوجه فرنگی آماده می شود ولی با افزودن ۱ پیمانه سرکه می توانید ماندگاری این ترشی را بیشتر کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی مشهدی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه ترشی مشهدی اصل گوجه فرنگی۸ کیلوگرمهویج۵۰۰ گرمکرفس۱ دستهسیر۲ بوته بزرگسرکه۱ پیمانهفلفل سبز یا تند۱۰ عدد طرز تهیه ترشی مشهدی با گوجه فرنگی بدون کپک و ماندگاری بالا مرحله اول: آماده سازی گوجه فرنگی گوجه ها را بشورید و چهار تکه کنید و داخل قابلمه بریزید و روی گاز قرار دهید و بگذارید تا بجوشد و از زمان که شروع به جوش خوردن کردن باید ۲۰ دقیقه بگذارید تا بجوشد و بعد داخل صافی بریزید و و خوب با قاشق فشار دهید تا فقط پوست گوجه داخل صافی باقی بماند و بعد به پوره تهیه شده نمک بزنید. مرحله دوم: خرد کردن مواد گل کلم را به اندازه ریز خرد کنید و چندین بار بشورید. هویج و کرفس را نیز خرد کنید و بشورید و روی پارچه نخی پهن کنید تا کاملا خشک شود زیرا اگر خیس باشد باعث کپک زدن آن می شود. سیر را نیز پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش بزنید. فلفل ها را نیز بشورید و خرد کنید. مرحله سوم: مخلوط کردن مواد حالا داخل یک ظرف بزرگ باید تمام مواد را بریزید و بعد گوجه و سرکه را اضافه کنید و با کمک یک ملاقه تمیز خوب هم بزنید تا مواد مخلوط شوند. سپس در یک شیشه تمیز ریخته و درب شیشه را سفت کنید و پس از ۱۰ روز ترشی ما حاضر شده است. نوش جان , ...ادامه مطلب

اگر به دنبال سالاد خوشمزه رژیمی هستید که در عین حال مقوی باشد، سالاد نخود را تهیه کنید. در این پست ازآموزش آشپزی سایت مینویسم، طرز تهیه سالاد نخود را مطالعه می کنید. سالاد نخود سالادی رژیمی است که اولین بار در یونان، هند و مدیترانه تهیه می شد. نخود معمولا به صورت پخته یا برشته شده استفاده می شود و همچنین می توانید سبزیجات متنوعی را در این سالاد بریزید. سس این سالاد نیز همچون سالادهای دیگر می تواند چاشنی هایی مانند آبلیمو و آبغوره باشد و یا از هرنوع سس دلخواه استفاده کنید. در این پست آموزش آشپزی از سایت مینویسم طرز تهیه سالاد نخود را به روشی خوشمزه و متداول آماده کردیم. طرز تهیه سالاد با نخود امروزه سالاد نخود در همه جای دنیا محبوب است. سالاد نخود به روش های مختلفی آماده می شود که در این پست طرز تهیه سالاد نخود را با کاملترین رسپی مشاهده می کنید. برای اینکه سالاد های بیشتری را یاد بگیرید، سالاد کینوا با نخود، سالاد میوه تابستانی، سالاد سیب زمینی و کلم و چند سالاد دیکر را در مینویسم بخوانید. پیشنهاد می شود : انواع سالاد برای لاغری مواد لازم برای تهیه سالاد نخود هندی نخود300 گرمزیتون سیاه25 گرمگوجه فرنگی2 عدد متوسطجعفری80 گرملیمو تازه2 عدد متوسطپیاز قرمز1 عدد متوسطنعنا50 گرمروغن زیتون1 و نیم قاشق غذاخوری خیار2 عدد متوسطفلفل سیاهکمی کمتر از 1 قاشق چایخوریفلفل دلمه ای2 عدد کوچکنمک1.5 قاشق چایخوریپنیر فتا50 گرم دستور تهیه سالاد نخود یونانی سالاد نخود رژیمی زمان مورد نیاز: 30 minutes. پختن نخود نخود را به همراه مقداری آب در قابلمه می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاری, ...ادامه مطلب

سالاد ماکارونی با کالباس یکی از سالاد های بسیار خوشمزه و ساده ما ایرانی ها می باشد که به عنوان غذای اصلی می توانید برای مهمانی و مراسمات مختلف تهیه کنید. سالاد ماکارونی با کالباس و قارچ بسیار راحت است و شما می توانید به صورت قالبی و یا داخل لیوان های تک نفره آن را تهیه و سرو کنید. سالاد ماکارونی با کالباس می توانید با سبزیجات مختلف تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با کالباس و قارچ پاستا۱ بستهکالباس۲۰ عددخیارشور۱۰ عددهویج۲ عددقارچ۱۰ عددنخودفرنگی و ذرت۱ پیمانهماست۶ ق غذا خوریسس مایونز۴ ق غذا خورینمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشنبه مقدار لازمآب لیموترش۲ ق غذا خوری طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس برای ۱۰ نفر مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید هویج و ذرت و نخودفرنگی را بپزید. نخودفرنگی و ذرت را داخل آب ریخته و بگذارید تا نرم شود و بعد آبکش کنید. هویج را بشورید و پوست بگیرید و در آب در حال جوش قرار دهید تا نرم شود. مرحله دوم: خرد کردن هویج را به صورت مکعبی ریز خرد کنید. قارچ ها را اسلایس کنید و داخل تابه با حرارت بالا تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. خیارشور و کالباس را نیز به اندازه دلخواه خرد کنید و کنار قرار دهید. مرحله سوم: پخت پاستا داخل یک قابلمه آب بریزید و صبر کنید تا به جوش بیاید و داخل آب جوش کمی زردچوبه و روغن بریزید و بعد پاستا فرمی دلخواه خود را اضافه کنید و صبر کنید تا نرم شود. پاستا را آبکش کنید و آب سرد روی آن بگیرید. مرحله چهارم: تهیه سالاد ماکارونی با کالباس پاستا را به همراه کالباس و سبزیجات و کالباس و خیارشور خرد شده خوب مخلوط ک, ...ادامه مطلب

سالاد آمریکایی یکی از انواع سالادهای بین المللی می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می توانید برای نهار یا شام این سالاد خوشمزه را تهیه کنید. سالاد آمریکایی همان طور که از نامش پیداست برای کشور آمریکا می باشد و طعم و مزه خوبی دارد و با ذائقه ما ایرانی ها بسیار هماهنگ است. شما می توانید این سالاد را برای مهمانی و مجالس به همراه نان تازه سرو کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سالاد آمریکایی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه سالاد آمریکایی: سیب زمینی۴ عددسینه مرغ۱ عددماست چکیده۴ ق غذا خوریخیار شور۵ عددشوید۱ دستهپیازچه۲ ساقهذرت یا نخود فرنگی۱/۲ پیمانهسس خردل۱ ق غذا خورینمک، فلفل سیاهبه مقدار لازمهویج ۱ عدد طرز تهیه سالاد آمریکایی با سبزیجات و مرغ: مرحله اول:پخت مرغ ابتدا سینه مرغ را به همراه یک پیاز و کمی نمک و فلفل سیاه داخل قابلمه بریزید و کمی آب روی آن ها بریزید و بگذارید تا سینه مرغ پخته شود و بعد مرغ را ریش ریش کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم: آماده سازی مواد در ادامه سیب زمینی ها را را به همراه کمی آب بگذارید تا آبپز شوند. در ادامه پوست سیب زمینی را بگیرید و می توانید به دلخواه مواد را میکس کنید و یا به صورت مکعبی ریز خرد کنید. مرحله سوم: خرد کردن سبزیجات در ادامه خیار شور را بشورید به صورت ریز خرد یا رنده کنید. هویج را آبپز کنید نگینی ریز خرد کنید. شوید و پیازچه را بشورید و خرد کنید. ذرت و نخود فرنگی را بخارپز کنید. مرحله چهارم: تهیه سالاد آمریکایی حالا باید تمام مواد خرد شده را با سیب زمینی و مرغ مخلوط کنید و ماست و سس خردل و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شوند. چند ساعتی سالاد را در یخچ, ...ادامه مطلب

ماهی از جمله غذاهایی است که به دلیل فسفر زیادی که دارد بسیار توصیه شده تا در هفته یک تا دو وعده از آن استفاده شود. اما به دلیل اینکه ماهی تیغ زیادی دارد اغلب از آماده سازی آن صرف نظر می کنند. آشمزی برای شما عزیزان ماهی را معرفی می کند که تیغ بسیار کمی دارد و شما می تواین از ماهی حلوا جنوبی استفاده , ...ادامه مطلب