آشپزی

سوپ گوشت برای سرماخوردگی یکی از گزینه های مناسب برای زمانی است که بدن شما نیاز به تقویت دارد. در این سوپ هم از گوشت که برای بدن نیاز است استفاده شده و هم از سبزیجات که سیستم ایمنی بدن شما را قوی می کند. در تهیه این سوپ از جو دو سر پرک که بسیار مفید نیز استفاده شده است. طعم این سوپ به دلیل استفاده از گوشت در آن بسیار لذیذ است. از این سوپ به عنوان پیش غذا در مراسم و مهمانی های خود نیز می توانید استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ گوشت برای سرماخوردگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ گوشت برای سرماخوردگی گوشتبه میزان دلخواهرب گوجه فرنگی2 ق غذا خوریپیاز2 عددجو دو سر پرک1 پیمانههویج2 عددسیب زمینی1 عددورمیشل2 تکهنمک و فلفل و زردچوبهبه میزان لازم طرز تهیه سوپ گوشت برای سرماخوردگی مرحله اول: پخت گوشت برای سوپ در ابتدا پیاز را پوست کنید و خرد کنید سپس در قابلمه بریزید و با حرارت ملایم کمی تفت دهید تا آب پیاز گرفته شود. در ادامه گوشت را به پیاز اضافه کنید و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید در ادامه مقداری آب به قابلمه اضافه کنید و بزارید به مدت یک ساعت بپزد. مرحله دوم: اضافه کردن هویج و سیب زمینی وقتی مقداری گوشت پخت جو دو سر پرک را با آب بشورید و به قابلمه اضافه کنید. در ادامه هویج و سیب زمینی را خرد کنید و به قابلمه و سوپ اضافه کنید و بزارید برای مدتی دوباره مواد سوپ بپزد. مرحله سوم: اضافه کردن ورمیشل بعد از اینکه مواد خوب پخت رب گوجه فرنگی و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا سوپ رنگ بگیرد سپس ورمیشل ها را کمی خرد کنید و به مواد اضافه کنید و بعد از چند دقیقه گاز را خاموش کنید سوپ شما آماده است و می توانید آن را در ظرف , ...ادامه مطلب

سوپ گشنیز یکی از سوپ های پرطرفدار است که مخصوصا در فصل های سرد سال بیشتر تهیه می شود. سوپ یک غذای اصلی می تواند محسوب شود و اگر شما در رژیم به سر می برید می توانید از آن به عنوان یک غذای اصلی استفاده کنید اما اگر رژیم نیستید از این غذا به عنوان یک پیش غذا می توان استفاده کرد. همچنین سوپ یک شام سبک و کامل به همراه نان محسوب می شود. از این سوپ در زمان هایی که بیمار هستید نیز برای تقویت بدن می توانید استفاده کنید. از خواص گشنیز می توان به تقویت کننده اعصاب، ضد نفخ، درمان دیابت و… اشاره کرد. امروز در آشمزی طرز تیهه سوپ گشنیز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ گشنیز گشنیز۳ دسته کوچکآرد۱ ق غذا خوریسینه مرغ۱ عددجو۱/۲ پیمانهجو پرک۱/۲ پیمانههویج۳ عددنمک، فلفل سیاه و زردچوبهبه میزان لازمسیر۱ حبهماست پر چرب خامه ای۵ ق غذا خوری طرز تهیه سوپ گشنیز مرحله اول: پخت جو آرد را در یک قابلمه بریزید و تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. کره را نیز به آن اضافه کنید در ادامه جو را خیس کنید و بزارید با مقداری آب بپزد. جو پرک را نیز با مقداری آب بزارید خیس بخورد سپس به مواد تفت داده شده اضافه کنید. جو را بعد از پخت به مواد نیز بیفزایید. مرحله دوم: پخت مرغ و دیگر مواد در ادامه هویج را بشورید و با رنده خرد کنید سپس هویج را با مقدرای آب بزارید بپزد و نیم پز شود و در ادامه به مواد اضافه کنید. مرغ را در یک قابلمه بریزید و همراه آب بزایرد بپزد وقتی پخت ریش ریش کنید و به مواد سوپ اضافه کنید. مرحله سوم: آماده شدن سوپ وقتی مقداری اب سوپ تبخیر شد به آن نمک وفلفل و زردچوبه بیفزایید. در ۵ دقیقه آخر پخت سیر را پوست کنید و له کنید و به سوپ اضافه کنید, ...ادامه مطلب

سوپ عدس و اسفناج یکی از سوپ های سالم است که می توان از آن در دوران بیماری و سرماخوردگی که بدن ضعیف است استفاده کرد. همچنین این سوپ می تواند در دوران رژیم یک شام مقوی باشد. از خواص عدس می توان به کنترل دیابت، بهتر شدن عملکرد گوارش، کاهش استرس، پیشگیری از سرطان و…اشاره کرد. این سوپ برای ورزشکارانی که می خواهند ماهیچه های خود را تقویت کنند نیز بسیار مفید است. این آش شبیه به شوربا و آش سرماخوردگی نیست و مزه متنوعی دارد. خواص های اسفناج نیز شامل جلوگیری از کم خونی، بهبود سلامت پوست و… اشاره کرد. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج مرغ۲۰۰ گرماسفناج۳۰۰ گرمپیاز۲ عددعدس۱ پیمانهسیر۲ حبههویج۳ عددسیب زمینی۲ عددآبلیمومقدارینمک، فلفل، زردچوبه، پودر پابریکابه میزان لازم طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج مرحله اول: تفت دادن پیاز پیاز را پوست کنید و خرد کنید سپس سیر را پوست کنید و رنده کنید در ادامه در یک قابلمه روغن بریزید و پیاز را همراه سیر در آن تفت دهید. زردچوبه، فلفل و نمک را همراه پودر پابریکا به پیاز اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم: پخت عدس و مرغ عدس را پاک کنید و با مقداری آب بشورید سپس با مقداری آب در قابلمه بریزید تا بپزد و اگر وقت داشتید بهتر است قبل از پخت مقداری عدس خیس بخورد. در ادامه مرغ را با مقداری پیاز و آب روی گاز قرار دهید تا بپزد. مرحله سوم: ترکیب کردن مواد عدس پخته شده را به مواد اضافه کنید سپس مرغ را ریش ریش کنید و همراه آب آن به سوپ اضافه کنید و کمی هم بزنید. در اواسط پخت سیب زمینی و هویج خرد شده را اضافه کنید و بزارید بپزد. مرحله چهارم: اضافه ک, ...ادامه مطلب

سوپ بلدرچین یکی از سوپ های مقوی است که در هنگام سرماخوردگی و بیماری های دیگر به تقویت بدن کمک می کند. از این سوپ می توان به عنوان غذای کمکی برای کودک نیز استفاده کرد که باعث تقویت سیستم ایمنی کودک شما می شود. از خواص بلدرچین می توان به سلامت پوست، رفع مشکلات تنفسی، کمک به بیماران دیابتی و… نام برد. همچنین از این سوپ خاص و خوشمزه می توانید به عنوان پیش غذا در مهمانی های خود استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ بلدرچین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ بلدرچین بلغور گندم۱۵۰ گرمپیاز۱ عدد متوسطهویج۲ عددسیب زمینی۱ عددگوجه۵ عددگشنیز و جعفری۵۰ گرمبلدرچین۲ عددنمک، زردچوبه و فلفل سیاهبه میزان لازم طرز تهیه سوپ بلدرچین مرحله اول: پخت بلدرچین بلدرچین ها را در یک قابلمه بریزید سپس در قابلمه آب بریزید و روی گاز قرار دهید بعد از اینکه کف کرد با قاشق کف های ایجاد شده را بگیرید و دور بریزید. پیاز را پوست کنید و برش دهید در ادامه به سوپ اضافه کنید. ادویه های گفته شده را نیز بیفزایید سپس درب قابلمه را بزارید و صبر کنید تا به مدت یک ساعت و نیم بلدرچین بپزد. مرحله دوم: تفت دادن بلغور بعد از پخت بلدرچین ها را از قابلمه خارج کنید. هویج را رنده کنید و سیب زمینی را نیز رنده کنید و در یک قابلمه بریزید و بدون روغن تفت دهید بعد از مدتی بلغور را که باید کمی قبل تر خیس می کردید را اضافه کنید و هم بزنید. مقداری نمک و زردچوبه به مواد اضافه کنید. مرحله سوم: ترکیب کردن مواد گوجه را با رنده به شکل پوره در بیاورید و به قابلمه اضافه کنید سپس گوشت های بلدرچین را ریش ریش کنید و همراه عصاره آن به سوپ اضافه کنید در ادامه کمی آب به قابلمه اض, ...ادامه مطلب

کیک پرتقالی یکی از کیک‌های خوش‌عطر و خوش‌طعم مخصوص پاییز و زمستان است که می‌توان آن را به صورت ساده یا به صورت شکلاتی تهیه کرد. ترکیب طعم پرتقال با شکلات یک طعم فوق‌العاده و بی‌نظیر ایجاد می‌کند. در این آموزش از ترکیب کیک پرتقالی شکلاتی با خامه پرتقالی و گاناش استفاده می‌کنیم. وجود خامه پرتقالی طعم و عطر پرتقال را دو برابر می‌کند و گاناش روی کیک را کاور می‌کند و باعث خوشمزه‌تر شدن آن می‌شود. اما با این حال بسته به سلیقه، خامه یا گاناش قابل‌حذف هستند. کیک پرتقالی شکلاتی که در این مقاله از مجله اینترنتی اکالا بلاگ آموزش می‌دهیم بافت بسیار لطیف و پوکی دارد و به تنهایی و بدون خامه و گاناش هم یک کیک عصرانه بی‌نظیر است. این کیک پرتقالی شکلاتی را در فصل‌های سرد به همراه یک لیوان چای تهیه و میل کنید و از عطر و بوی آن لذت ببرید.  مواد لازم برای کیک  تخم مرغ درشت ۳ عدد  وانیل  یک چهارم قاشق چای‌خوری  آرد سفید (سه صفر) یک و نیم پیمانه پودر کاکائو ۴ قاشق سوپ‌خوری بکینگ پودر ۲ قاشق چای‌خوری نمک یک هشتم قاشق چای‌خوری آب پرتقال طبیعی ۱ پیمانه پر روغن مایع نصف پیمانه  شکر  ۱ پیمانه سر خالی رنده پوست پرتقال (فقط قسمت نارنجی) یک پرتقال کوچک مواد لازم برای خامه پرتقالی کرم شانتی ۱ بسته  شیر سرد دو سوم پیمانه اسانس پرتقال ۲ الی ۳ قطره رنگ خوراکی نارنجی به مقدار لازم رنده پوست پرتقال (فقط قسمت نارنجی) ۱ قاشق غذاخوری مواد لازم برای گاناش  شکلات شیری یا تلخ ۲۵۰ گرم خامه صبحانه (پاکت صورتی) ۲۰۰ گرم مراحل تهیه کیک پرتقالی شکلاتی در ادامه باهم مراحل تهیه این کیک خوشمزه را مرور میکنیم: مرحله اول | مواد اولیه ک, ...ادامه مطلب

همراهان عزیز سلام. امیدوارم که همیشه سالم و سلامت باشید. در این مطلب آموزشی میخواهم سوپ مرغ برای سرماخوردگی رو برای مواقعی که خدا نکرده مریضی و سرما خوردگی میاد سراغتون یه دستور تهیه سوپ خوشمزه و مقوی بهتون آموزش بدم. امیدوارم که این سوپ رو برای مزه اش بپزید نه برای مریضی طرز تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی سوپ مرغ یکی از رایج‌ترین سوپ‌های دنیاست. این سوپ، همان‌طور که از نامش پیداست، از مرغ به همراه سبزیجات تهیه می‌شود. خوردن سوپ مرغ به دلیل رقیق بودن بسیار راحت بوده و هضم آن نیز به سادگی صورت می‌پذیرد. از این رو، غذایی مناسب برای بیماران محسوب می‌شود. دوره آموزش غذا با سبزیجات علاوه بر این، سوپ مرغ به دلیل وجود سبزیجات و مواد مغذی، بسیار مقوی بوده و برای تقویت و درمان بیمار مفید است.  سوپ مرغ انواع مختلفی دارد و با مواد متفاوتی تهیه می‌شود. در این بخش رایج‌ترین دستورالعمل تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی را آموزش داده و اطلاعاتی در مورد خواص آن در اختیارتان قرار می‌دهیم. با ما همراه باشید. تاریخچه سوپ مرغ برای سرماخوردگی تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی مربوط به کشور ایران نیست. سوپ مرغ یک غذای جهانی است که در تمامی کشورهای دنیا طبخ می‌شود و حتی گاهی اوقات با عنوان سوپ مریض نیز شناخته می‌شود. در همه کشورهای دنیا از مرغ و سبزیجات مختلف برای پخت این سوپ استفاده می‎کنند و آن را یک غذای درمان‌گر می‌دانند. استفاده از سوپ مرغ برای سرماخوردگی از سال‌های بسیار دور رایج بوده است. از زمانی که انسان‌ها یاد گرفتند چطور پرندگان را اهلی کنند و آن‌ها را پرورش دهند، سوپ مرغ را نیز به رژیم غذایی‌شان اضافه کردند. اهلی شدن پرندگان به حدود 7 تا 10 هزار سال قبل برمی‌گردد. یونانیان باستان معتقد بودند آب مرغ, ...ادامه مطلب

آشمزی در این پست برای شما همراهان عزیز طرز تهیه سوپ ماش را در نظر گرفته تا در این روزهای سرد پائیزی یک سوپ بسیار داغ و مقوی را نوش جان کنید تا از سرماخوردگی جلوگیری نمائيد. ماش از جمله حبوباتی است که سرشار از ویتامین ها می باشد و بسیار مناسب در فصل پائیز و زمستان است زیرا بدن را گرم نگه می دارد. ماش را می توانید در پلو و انواع آش ها و سوپ ها استفاده کنید و همینطور از جوانه ی ماش در بیشتر سالاد ها و ترشی ها نیز می توانید استفاده کنید. همراه ما باشید برای تهیه سوپ ماش در آشمزی. مواد لازم برای تهیه سوپ ماش ماش۱ لیوانپیاز۱ عددسیب زمینی ۱ عددهویج۱ عددجو پرک۲ لیوانسینه مرغنصف ۱ عددجعفری ساطوری شده۳ قاشق غذا خوریرب گوجه فرنگی۱ پیالهآب و روغن مایعبه میزان لازمنمک فلفل زردچوبهبه میزان لازم طرز تهیه سوپ ماش مرحله اول: ماش و جو پرک ماش و جو پرک را باید از ۱ شب جلوتر آماده کنید. به این صورت که باید ۱ شب در آب خیس بخورد تا آماده ی پخت شود. مرحله دوم: آماده سازی سوپ ماش در یک قابلمه پیاز و سیب زمینی را با هویج، رنده ی درشت زده و کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا سرخ شود و سپس ادویه های لازم را اضافه کرده به همراه رب گوجه، تفت دهید تا با هم ترکیب شود. سپس مرغ را اضافه کنید. به میزان ۳ لیوان آب اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید و زمان دهید تا مرغ پخته شود. مرحله سوم: ریش ریش کردن بعد از ۱ ساعت که مرغ پخته شد، مرغ را برداشته و ریش ریش کنید و دوباره به قابلمه سوپ برگردانید. مرحله چهارم: پخت ماش ماش را بهتر است که جداگانه بپزید و در هنگام پاک کردن ماش دقت کنید که دانه های ریز ماش را بردارید تا در هنگام پخت سفت نماند. سپس به سوپ اضافه کنید. مرحله پنج, ...ادامه مطلب

چای به یکی از چای های بسیار خوشمزه و ساده است. در این روزهای سرد پائیزی فقط باید یک دمنوش عالی و پرخاصیت را آماده کرد تا بدن را در برابر سرما ایمن کند. چای به یکی از آن دسته نوشیدنی های گرم است که پر از خاصیت و ایمن کننده بدن می باشد. چای به برای آرامش بخشیدن به قلب می باشد. میوه ی به خاصیت های فراوانی برای قلب دارد و بازکننده ی عروق می باشد. به قند خون را میزان می کند. ملین برای گلو و سینه در هنگام سرماخوردگی می باشد. دمنوش به بسیار گوارا و خوش عطر و طعم می باشد. برای تهیه چای به آشمزی پیشنهاداتی دارد که در ادامه توضیح خواهد داد بنابراین همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه چای به در خانه: میوه ی به۱ عدددانه ی هل۳ عددچوب دارچین۱ عددگلاب۱ استکان کوچکزعفران۲ قاشق غذا خوریآب جوشیدهبه میزان لازم طرز تهیه چای به تازه: مرحله اول: به به را می توانید نصف کنید و یا اگر به میزان بالا در حد یک قوری چای می خواهید ۱ عدد به کافی است. به را می توانید رنده کنید و یا ریز خرد کنید و در قوری بریزید. مرحله دوم: هل و دارچین دانه های هل را با نوک کارد یک برش بزنید و به همراه چوب دارچین داخل قوری بیاندازید. مرحله سوم: گلاب و زعفران سپس گلاب و زعفران را در قوری بریزید. در آخر به میزانی که روی مواد لازم را بگیرد آب جوشیده ریخته و قوری را روی کتری بگذارید و زمان دهید تا به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه چای به دم بکشد. مرحله چهارم: سرو چای به در آخر چای به را در فنجان ریخته و می توانید به صورت دلخواه لیموی خشک و یا گل محمدی در فنجان چای به بیاندازید و سپس نوش جان کنید. نکات کامل کننده در تهیه چای به می توانید در ۵ دقیقه آخر لیموی خشک را در چای بیاندازید.چای به بسیار آرامش , ...ادامه مطلب

سرماخوردگی اگر در خانه هم باشیم بسیار سخت است. درد اعضای بدن، تب، سرفه و مشکلات تنفسی می تواند هرکسی را آزار بدهد. چندین روش درمان و کنترل سرما خوردگی در خانه وجود دارد که باعث بهبود وضع بیمار می‌شود., ...ادامه مطلب

کد خبر : 45554 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۹/۱۹ - ۱۰:۲۲ پایگاه اطلاع رسانی پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین: یکی از راه‌های گرم کردن بدن در روزهای سرد سال، استفاده از انواع دمنوش‌هایی است که د, ...ادامه مطلب

کد خبر : 45472 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۹/۱۵ - ۱۲:۱۲ پایگاه اطلاع رسانی پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین: یک متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه در فصل پاییز از مصرف غذا‌هایی که طبع سرد دارند پ, ...ادامه مطلب

کد خبر : 45378 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۹/۰۹ - ۱۰:۱۹ پایگاه اطلاع رسانی پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین:  صنایع‌غذایی و آشامیدنی‌ها همچنان برای سرمایه‌گذاران جذاب است، که هم شامل سرما, ...ادامه مطلب

کد خبر : 39050 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۳/۱۰ - ۱۱:۵۱ به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، محمود بهمنی با اشاره به طرح مباحثی مبنی بر اخذ مالیات از نقل و انتقال ارز، افزود: از یک سو مس, ...ادامه مطلب

محمدولی روزبهان درباره وضعیت برداشت چای بهاره در سال جاری گفت: برداشت برگ سبز چای به صورت محدود در هفته گذشته آغاز شده که ۷ کارخانه چای خرید را از روز چهارشنبه آغاز کرده‌اند، تاکنون با ۸۰ کارخانه چای‌سازی قرارداد بسته‌ایم و بقیه نیز در حال طی فرایند قرارداد هستند.وی در پاسخ باین سوال که سرمازدگی دو هفته اخیر آیا تأثیری بر برداشت چای یا خسارت احتمالی داشته اس, ...ادامه مطلب

مهندس گودرزخردادپور معاون بازاریابی و تنظیم بازار سازمان چای کشور در پاسخ به این پرسش خبرنگار پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین که ارزیابی‎های سازمان از میزان خسارت‌های سرمازدگی به باغ‌های چای کشور چیست، گفت:« با توجه به بررسی‌های انجام گرفته در شهرستان‌های مختلف چایخیز گیلان و مازندران، سرمای دیررس بهاره سبب آسیب رساندن باغات چای در دامنه کوه‌ها و به ویژه مناطق, ...ادامه مطلب