آشپزی

سوپ گوشت برای سرماخوردگی یکی از گزینه های مناسب برای زمانی است که بدن شما نیاز به تقویت دارد. در این سوپ هم از گوشت که برای بدن نیاز است استفاده شده و هم از سبزیجات که سیستم ایمنی بدن شما را قوی می کند. در تهیه این سوپ از جو دو سر پرک که بسیار مفید نیز استفاده شده است. طعم این سوپ به دلیل استفاده از گوشت در آن بسیار لذیذ است. از این سوپ به عنوان پیش غذا در مراسم و مهمانی های خود نیز می توانید استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ گوشت برای سرماخوردگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ گوشت برای سرماخوردگی گوشتبه میزان دلخواهرب گوجه فرنگی2 ق غذا خوریپیاز2 عددجو دو سر پرک1 پیمانههویج2 عددسیب زمینی1 عددورمیشل2 تکهنمک و فلفل و زردچوبهبه میزان لازم طرز تهیه سوپ گوشت برای سرماخوردگی مرحله اول: پخت گوشت برای سوپ در ابتدا پیاز را پوست کنید و خرد کنید سپس در قابلمه بریزید و با حرارت ملایم کمی تفت دهید تا آب پیاز گرفته شود. در ادامه گوشت را به پیاز اضافه کنید و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید در ادامه مقداری آب به قابلمه اضافه کنید و بزارید به مدت یک ساعت بپزد. مرحله دوم: اضافه کردن هویج و سیب زمینی وقتی مقداری گوشت پخت جو دو سر پرک را با آب بشورید و به قابلمه اضافه کنید. در ادامه هویج و سیب زمینی را خرد کنید و به قابلمه و سوپ اضافه کنید و بزارید برای مدتی دوباره مواد سوپ بپزد. مرحله سوم: اضافه کردن ورمیشل بعد از اینکه مواد خوب پخت رب گوجه فرنگی و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا سوپ رنگ بگیرد سپس ورمیشل ها را کمی خرد کنید و به مواد اضافه کنید و بعد از چند دقیقه گاز را خاموش کنید سوپ شما آماده است و می توانید آن را در ظرف , ...ادامه مطلب

سوپ گشنیز یکی از سوپ های پرطرفدار است که مخصوصا در فصل های سرد سال بیشتر تهیه می شود. سوپ یک غذای اصلی می تواند محسوب شود و اگر شما در رژیم به سر می برید می توانید از آن به عنوان یک غذای اصلی استفاده کنید اما اگر رژیم نیستید از این غذا به عنوان یک پیش غذا می توان استفاده کرد. همچنین سوپ یک شام سبک و کامل به همراه نان محسوب می شود. از این سوپ در زمان هایی که بیمار هستید نیز برای تقویت بدن می توانید استفاده کنید. از خواص گشنیز می توان به تقویت کننده اعصاب، ضد نفخ، درمان دیابت و… اشاره کرد. امروز در آشمزی طرز تیهه سوپ گشنیز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ گشنیز گشنیز۳ دسته کوچکآرد۱ ق غذا خوریسینه مرغ۱ عددجو۱/۲ پیمانهجو پرک۱/۲ پیمانههویج۳ عددنمک، فلفل سیاه و زردچوبهبه میزان لازمسیر۱ حبهماست پر چرب خامه ای۵ ق غذا خوری طرز تهیه سوپ گشنیز مرحله اول: پخت جو آرد را در یک قابلمه بریزید و تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. کره را نیز به آن اضافه کنید در ادامه جو را خیس کنید و بزارید با مقداری آب بپزد. جو پرک را نیز با مقداری آب بزارید خیس بخورد سپس به مواد تفت داده شده اضافه کنید. جو را بعد از پخت به مواد نیز بیفزایید. مرحله دوم: پخت مرغ و دیگر مواد در ادامه هویج را بشورید و با رنده خرد کنید سپس هویج را با مقدرای آب بزارید بپزد و نیم پز شود و در ادامه به مواد اضافه کنید. مرغ را در یک قابلمه بریزید و همراه آب بزایرد بپزد وقتی پخت ریش ریش کنید و به مواد سوپ اضافه کنید. مرحله سوم: آماده شدن سوپ وقتی مقداری اب سوپ تبخیر شد به آن نمک وفلفل و زردچوبه بیفزایید. در ۵ دقیقه آخر پخت سیر را پوست کنید و له کنید و به سوپ اضافه کنید, ...ادامه مطلب

سوپ بلدرچین یکی از سوپ های مقوی است که در هنگام سرماخوردگی و بیماری های دیگر به تقویت بدن کمک می کند. از این سوپ می توان به عنوان غذای کمکی برای کودک نیز استفاده کرد که باعث تقویت سیستم ایمنی کودک شما می شود. از خواص بلدرچین می توان به سلامت پوست، رفع مشکلات تنفسی، کمک به بیماران دیابتی و… نام برد. همچنین از این سوپ خاص و خوشمزه می توانید به عنوان پیش غذا در مهمانی های خود استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ بلدرچین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ بلدرچین بلغور گندم۱۵۰ گرمپیاز۱ عدد متوسطهویج۲ عددسیب زمینی۱ عددگوجه۵ عددگشنیز و جعفری۵۰ گرمبلدرچین۲ عددنمک، زردچوبه و فلفل سیاهبه میزان لازم طرز تهیه سوپ بلدرچین مرحله اول: پخت بلدرچین بلدرچین ها را در یک قابلمه بریزید سپس در قابلمه آب بریزید و روی گاز قرار دهید بعد از اینکه کف کرد با قاشق کف های ایجاد شده را بگیرید و دور بریزید. پیاز را پوست کنید و برش دهید در ادامه به سوپ اضافه کنید. ادویه های گفته شده را نیز بیفزایید سپس درب قابلمه را بزارید و صبر کنید تا به مدت یک ساعت و نیم بلدرچین بپزد. مرحله دوم: تفت دادن بلغور بعد از پخت بلدرچین ها را از قابلمه خارج کنید. هویج را رنده کنید و سیب زمینی را نیز رنده کنید و در یک قابلمه بریزید و بدون روغن تفت دهید بعد از مدتی بلغور را که باید کمی قبل تر خیس می کردید را اضافه کنید و هم بزنید. مقداری نمک و زردچوبه به مواد اضافه کنید. مرحله سوم: ترکیب کردن مواد گوجه را با رنده به شکل پوره در بیاورید و به قابلمه اضافه کنید سپس گوشت های بلدرچین را ریش ریش کنید و همراه عصاره آن به سوپ اضافه کنید در ادامه کمی آب به قابلمه اض, ...ادامه مطلب

همراهان عزیز سلام. امیدوارم که همیشه سالم و سلامت باشید. در این مطلب آموزشی میخواهم سوپ مرغ برای سرماخوردگی رو برای مواقعی که خدا نکرده مریضی و سرما خوردگی میاد سراغتون یه دستور تهیه سوپ خوشمزه و مقوی بهتون آموزش بدم. امیدوارم که این سوپ رو برای مزه اش بپزید نه برای مریضی طرز تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی سوپ مرغ یکی از رایج‌ترین سوپ‌های دنیاست. این سوپ، همان‌طور که از نامش پیداست، از مرغ به همراه سبزیجات تهیه می‌شود. خوردن سوپ مرغ به دلیل رقیق بودن بسیار راحت بوده و هضم آن نیز به سادگی صورت می‌پذیرد. از این رو، غذایی مناسب برای بیماران محسوب می‌شود. دوره آموزش غذا با سبزیجات علاوه بر این، سوپ مرغ به دلیل وجود سبزیجات و مواد مغذی، بسیار مقوی بوده و برای تقویت و درمان بیمار مفید است.  سوپ مرغ انواع مختلفی دارد و با مواد متفاوتی تهیه می‌شود. در این بخش رایج‌ترین دستورالعمل تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی را آموزش داده و اطلاعاتی در مورد خواص آن در اختیارتان قرار می‌دهیم. با ما همراه باشید. تاریخچه سوپ مرغ برای سرماخوردگی تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی مربوط به کشور ایران نیست. سوپ مرغ یک غذای جهانی است که در تمامی کشورهای دنیا طبخ می‌شود و حتی گاهی اوقات با عنوان سوپ مریض نیز شناخته می‌شود. در همه کشورهای دنیا از مرغ و سبزیجات مختلف برای پخت این سوپ استفاده می‎کنند و آن را یک غذای درمان‌گر می‌دانند. استفاده از سوپ مرغ برای سرماخوردگی از سال‌های بسیار دور رایج بوده است. از زمانی که انسان‌ها یاد گرفتند چطور پرندگان را اهلی کنند و آن‌ها را پرورش دهند، سوپ مرغ را نیز به رژیم غذایی‌شان اضافه کردند. اهلی شدن پرندگان به حدود 7 تا 10 هزار سال قبل برمی‌گردد. یونانیان باستان معتقد بودند آب مرغ, ...ادامه مطلب

آشمزی در این پست برای شما همراهان عزیز طرز تهیه سوپ ماش را در نظر گرفته تا در این روزهای سرد پائیزی یک سوپ بسیار داغ و مقوی را نوش جان کنید تا از سرماخوردگی جلوگیری نمائيد. ماش از جمله حبوباتی است که سرشار از ویتامین ها می باشد و بسیار مناسب در فصل پائیز و زمستان است زیرا بدن را گرم نگه می دارد. ماش را می توانید در پلو و انواع آش ها و سوپ ها استفاده کنید و همینطور از جوانه ی ماش در بیشتر سالاد ها و ترشی ها نیز می توانید استفاده کنید. همراه ما باشید برای تهیه سوپ ماش در آشمزی. مواد لازم برای تهیه سوپ ماش ماش۱ لیوانپیاز۱ عددسیب زمینی ۱ عددهویج۱ عددجو پرک۲ لیوانسینه مرغنصف ۱ عددجعفری ساطوری شده۳ قاشق غذا خوریرب گوجه فرنگی۱ پیالهآب و روغن مایعبه میزان لازمنمک فلفل زردچوبهبه میزان لازم طرز تهیه سوپ ماش مرحله اول: ماش و جو پرک ماش و جو پرک را باید از ۱ شب جلوتر آماده کنید. به این صورت که باید ۱ شب در آب خیس بخورد تا آماده ی پخت شود. مرحله دوم: آماده سازی سوپ ماش در یک قابلمه پیاز و سیب زمینی را با هویج، رنده ی درشت زده و کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا سرخ شود و سپس ادویه های لازم را اضافه کرده به همراه رب گوجه، تفت دهید تا با هم ترکیب شود. سپس مرغ را اضافه کنید. به میزان ۳ لیوان آب اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید و زمان دهید تا مرغ پخته شود. مرحله سوم: ریش ریش کردن بعد از ۱ ساعت که مرغ پخته شد، مرغ را برداشته و ریش ریش کنید و دوباره به قابلمه سوپ برگردانید. مرحله چهارم: پخت ماش ماش را بهتر است که جداگانه بپزید و در هنگام پاک کردن ماش دقت کنید که دانه های ریز ماش را بردارید تا در هنگام پخت سفت نماند. سپس به سوپ اضافه کنید. مرحله پنج, ...ادامه مطلب

چای به یکی از چای های بسیار خوشمزه و ساده است. در این روزهای سرد پائیزی فقط باید یک دمنوش عالی و پرخاصیت را آماده کرد تا بدن را در برابر سرما ایمن کند. چای به یکی از آن دسته نوشیدنی های گرم است که پر از خاصیت و ایمن کننده بدن می باشد. چای به برای آرامش بخشیدن به قلب می باشد. میوه ی به خاصیت های فراوانی برای قلب دارد و بازکننده ی عروق می باشد. به قند خون را میزان می کند. ملین برای گلو و سینه در هنگام سرماخوردگی می باشد. دمنوش به بسیار گوارا و خوش عطر و طعم می باشد. برای تهیه چای به آشمزی پیشنهاداتی دارد که در ادامه توضیح خواهد داد بنابراین همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه چای به در خانه: میوه ی به۱ عدددانه ی هل۳ عددچوب دارچین۱ عددگلاب۱ استکان کوچکزعفران۲ قاشق غذا خوریآب جوشیدهبه میزان لازم طرز تهیه چای به تازه: مرحله اول: به به را می توانید نصف کنید و یا اگر به میزان بالا در حد یک قوری چای می خواهید ۱ عدد به کافی است. به را می توانید رنده کنید و یا ریز خرد کنید و در قوری بریزید. مرحله دوم: هل و دارچین دانه های هل را با نوک کارد یک برش بزنید و به همراه چوب دارچین داخل قوری بیاندازید. مرحله سوم: گلاب و زعفران سپس گلاب و زعفران را در قوری بریزید. در آخر به میزانی که روی مواد لازم را بگیرد آب جوشیده ریخته و قوری را روی کتری بگذارید و زمان دهید تا به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه چای به دم بکشد. مرحله چهارم: سرو چای به در آخر چای به را در فنجان ریخته و می توانید به صورت دلخواه لیموی خشک و یا گل محمدی در فنجان چای به بیاندازید و سپس نوش جان کنید. نکات کامل کننده در تهیه چای به می توانید در ۵ دقیقه آخر لیموی خشک را در چای بیاندازید.چای به بسیار آرامش , ...ادامه مطلب

سرماخوردگی اگر در خانه هم باشیم بسیار سخت است. درد اعضای بدن، تب، سرفه و مشکلات تنفسی می تواند هرکسی را آزار بدهد. چندین روش درمان و کنترل سرما خوردگی در خانه وجود دارد که باعث بهبود وضع بیمار می‌شود., ...ادامه مطلب

کد خبر : 45472 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۹/۱۵ - ۱۲:۱۲ پایگاه اطلاع رسانی پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین: یک متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه در فصل پاییز از مصرف غذا‌هایی که طبع سرد دارند پ, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، سیر و پیاز از دیدگاه طب ایرانی دارای اثرات دارویی مفیدی است اما باید دانست مصرف بیش از حد مواد غذایی بخار‌دار مثل سیر و پیاز اثرات نامطلوبی بر سلامت مغز می‌گذارد. گلوکوکینین پیاز موجب اتساع عروق کلیه، دستگاه گوارش، عروق کرونر و مغز می‌شود (مشابه اثر قرص TNG), این اثر موجب بروز سردرد موقتی بعد از مصرف پیاز می‌شود. مطالعات نشان داده عصاره روغنی پیاز روی رشد قارچ‌های پوستی (درماتوفیت) اثر مهاری دارد و می‌توان در درمان عفونت‌های قارچی پوست از آن بهره برد. پیاز یک داروی خانگی است، از عصاره آبی این گیاه به همراه عسل نوشیدنی تهیه می‌شود که مصرف یک قاشق غذاخوری آن سه بار در روز در پیشگیری و درمان سرماخوردگی و آسم و برونشیت مؤثر است. به گفته محمد عبادیانی متخصص طب سنتی، مصرف شربت تخم بالنگو مقاومت بدن افراد را در مقابل سرماخوردگی افزایش می‌دهد و مانع نیز بروز سرماخوردگی در افراد می‌شود. یکی از راه‌های ساده رقیق کردن ترشحات غلیظ بینی, رفع انسداد و احتقان آن جویدن تکه‌ای پیاز بدون فرو بردن آن است. مرحوم عبدالله احمدیه در کتاب «راز درمان» آورده است در صورتی که سیر بیش از اندازه مصرف شود می‌تواند عوارض گوارشی شامل سوءهاضمه، دل درد، اسهال و استفراغ ایجاد کند که آب انار در کاهش این عوارض کمک‌کننده است. در صورتی که فرد دچار مشکلات انعقادی باشد یا از داروهای , ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، محمد عبادیانی درباره اثرات مفید تخم بالنگو اظهار کرد: تخم بالنگو مقوی قلب است، باعث کاهش تپش قلب و احساس سبکی در قفسه سینه می‌شود همچنین در کاهش احساس وحشت نیز مفید است. وی افزود: افراد و اطفالی که به طور دائم به نزله (ترشحات پشت حلق) و زکام (سرماخوردگی) دچار می‌شوند، اگر یک سال به طور مداوم به جای آب، شربت تخم بالنگو بخورند, دیگر سرما نمی‌خورند زیرا تخم بالنگو مقوی معده، قلب و مغز است و اخلاط سوخته را دفع می‌کند, به همین دلیل قوه مُدبره را تقویت کرده در نتیجه مقاومت بدن افراد را در مقابل سرماخوردگی افزایش می‌دهد. این متخصص طب سنتی تصریح کرد: شربت تخم بالنگو را می‌توان در ورم روده (کولیت)، به‌عنوان یک «کمک دارو» نیز تجویز کرد؛ مصرف این شربت تاثیر زیادی در درمان ورم روده دارد به‌خصوص اگر میزان گلاب بیشتر باشد, در این صورت بهتر است شربت را گرم بخورند و شکم را گرم نگه دارند.  دستور تهیه شربت تخم بالنگو – یک سوم لیوان گلاب– دو سوم لیوان آب– یک قاشق مرباخوری شکر– یک قاشق چایخوری تخم بالنگو این مواد را با هم مخلوط و مصرف کنید. منبع: تسنیم , ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین در دوره سرما خوردگی از نوشیدن مواد کافئین دار تا حد امکان اجتناب کنید. بدترین نوشیدنی‌های این دوره قهوه و مشتقات آن است که باعث افزایش طول دوره درمان شما می‌شود. همچنین کافئین درد گلو را تشدید می‌کند. بهتر است ا,سرماخوردگی,بنوشیم؟ ...ادامه مطلب