آشپزی

آیا دوست دارید بدانید سوهان قم چگونه درست میشود تا آنرا در خانه تهیه کنید؟ همراه ما باشید تا طرز درست كردن سوهان قم را با شما به اشتراک بگذاریم. یکی از خوراکی های شیرین که در کنار چای خیلی خوشمزه و جذاب است، سوهان می باشد. سوهان در قم به وفور یافت می شود و از این رو یکی از سوغات قم، سوهان است. در این پست قرار است طرز تهیه سوهان را به روشی آموزش دهیم که با خوردن این سوهان حس کنید در قم هستید و سوهان اصیل میل می کنید. طرز تهیه سوهان قم در خانه یکی از معروف ترین سوهان ها، سوهان قم است که طعم عالی آن همه را مجذوب خود می کند. در این پست با مینویسم همراه باشید با آموزش سوهان قم به روش اصیل آن! پیشنهاد ما: دستور تهیه سوهان کنجدی با عسل مواد لازم برای تهیه سوهان قم آرد سفید2 قاشق غذاخوریگلاب1 لیوانزعفرانبه میزان دلخواهشکر400 گرمبادکا (گلوکز مایع)3 قاشق سوپخوریهل1 قاشق چایخوریآرد جوانه گندم4 قاشق غذاخوریکره300 گرمعسل4 قاشق غذاخوری طرز تهیه سوهان قم مرحله به مرحله زمان مورد نیاز: 1 ساعت. آماده کردن فویل فویل را روی سطح صافی می اندازیم. چرب کردن فویل با فرچه ای فویل را چرب می کنیم تا برای تهیه سوهان آماده شود. تهیه مواد سوهان آرد سفید را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا تفت بخورد. اضافه کردن آرد جوانه گندم برای تهیه سوهان، آرد جوانه گندم را به آرد سفید اضافه کرده و هم می زنیم تا بوی خامی دو آرد بالا از بین برود. افزودن گلاب گلاب را به مواد بالا اضافه کرده و هم می زنیم. اضافه کردن شکر شکر را به مواد قبلی سوهان اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم. اضافه کردن کره بعد از , ...ادامه مطلب

طرز تهیه سوهان کنجدی به روش سنتی و با طعم بسیار عالی طرز تهیه باسلوق هندوانه ای باسلوق هندوانه ای یکی از شیرینی ها خاص و بسیار جذاب ایرانی است که برای پذیرایی در شب یلدا استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و …سوهان کنجدی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و اصیل ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوهان کنجدی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم سوهان کنجدیشکر½ لیوانکنجد½ لیوانکره۱ قاشق غذاخوریآب۱ قاشق غذاخوریمغزیجات دلخواهبرای تزیینطرز تهیه سوهان کنجدیمرحله اولبرای تهیه سوهان کنجدی خوشمزه در ابتدای کار کنجد را درون یک تابه نچسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس به مدت ۵ تا ۶ دقیقه به خوبی تفت می دهیم تا بوی خامی کنجد گرفته شود.مرحله دومپس از گذشت این زمان کنجد بو داده شده را از تابه خارج کرده، سپس شکر را به همراه کره و آب به تابه می افزاییم. حالا بدون هم زدن و فقط با تکان دادن تابه کمک می کنیم شکر کاملا ذوب شده و کاراملی شود.مرحله سومپس از کاراملی شدن شکر آنرا کمی هم می زنیم، سپس بلافاصله کنجد را به تابه اضافه می کنیم و با سرعت العمل بالا به خوبی هم می زنیم تا یکدست شود. حالا روی سطح مورد نظرمان را با مقداری روغن چرب می کنیم.مرحله چهارمسوهان را با پشت کفگیر فشار می دهیم تا به اندازه و قطر دلخواهمان برسد، سپس مقداری مغزیجات دلخواه روی کنجد ریخته و مجددا با پشت کفگیر فشار می دهیم تا مغزیجات به سوهان بچسبد. حالا به اندازه دلخواه برش می زنیم.مرحله پنجمدر ادامه اجازه می دهیم سوهان کنجدی در دمای محیط استراحت کند تا کاملا سفت شود. پس از سفت شدن سوهان آنرا خرد کرده و درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، , ...ادامه مطلب

حلوا یکی از دسرهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که بخصوص در مراسم‌های مذهبی بسیار مورد توجه است و به شیوه‌های مختلف تزئین و سرو می‌شود. یکی از روش های سرو حلوا به شکل تارت است که زیبایی خاصی به حلوا می‌دهد و چون تارت‌ها به صورت تک نفره آماده می‌شوند سر, ...ادامه مطلب