آشپزی

دسر کاپوچینو یکی از دسر های متفاوت است که شما می توانید به راحتی آن را تهیه و برای پذیرایی استفاده کنید. این دسر شامل سه لایه است که در لایه اول از بیسکوییت و در لایه دو از کاپوچینو به همراه سایر مواد استفاده می شود. همچنین لایه سوم از سس شکلاتی تهیه می شود که در دستور طرز تهیه آن گفته شده است. امروز در آشمزی طرز تهیه دسر کاپوچینو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باششید. مواد لازم برای طرز تهیه دسر کاپوچینو شیر3 و 1/2 لیواننشاسته ذرت1/2 لیوانشکر1/2 لیوانخامه صبحانه200 گرمپودر کاپوچینو4 بستهکره50 گرمبیسکوییت1 بسته مواد لازم برای تهیه سس شکلاتی شکلات تلخ یا شیرین120 گرمخامه صبحانه100 گرمشیر3 ق غذا خوری طرز تهیه دسر کاپوچینو مرحله اول: ترکیب کردن مواد ابتدا شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا مقداری ولرم شود سپس نشاسته را اضافه کنید و سریع هم بزنید تا نشاسته گلوله نشود. شکر و کره را به مواد بیفزایید و مقداری هم بزنید سپس پودر کاپوچینو را از بسته خارج کرده و به مواد اضافه کنید در ادامه خامه صبحانه را افزوده و خوب مواد را ترکیب کنید. وقتی مواد به غلظتی شبیه به فرنی رسید گاز را خاموش کنید. مرحله دوم: ریختن مواد در ظرف و تهیه سس شکلاتی در ته ظرف دلخواه بیسکوییت ها را خرد کرده و بچینید سپس مواد تهیه شده را روی آن ریخته و با قاشق روی آن را صاف کنید. برای تهیه سس شکلاتی ابتدا شکلات و خامه را در یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت بخار کتری قرار داده و هم بزنید تا مواد آب شود. در ادامه شیر را کم کم اضافه کنید و وقتی مواد خوب ترکیب شد از روی گاز بردارید. مرحله سوم: آماده شدن دسر کاپوچینو سس شکلاتی تهیه شده را روی مواد لایه دوم بریزید و , ...ادامه مطلب

کیک حلوا یکی از کیک های مجلسی است که می توانید از آن در مجالس ماه رمضان یا سایر مجالس مذهبی استفاده کنید. طعم این کیک نیز بسیار خوشمزه است و بدون استفاده از شیر قابل تهیه است. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک حلوا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کیک حلوا تخم مرغ3 عددشکر1 پیمانهوانیلمقداریروغن مایع1/2 پیمانهآرد2 پیمانه سر خالیآب1 پیمانهبکینگ پودر2 ق چای خوری سر صافزعفرانمقداری مواد لازم برای تهیه حلوا زعفرانی آرد1 پیمانهآب 1 و 1/2 پیمانهشکر1 پیمانهگلاببه میزان لازمزعفرانبه میزان دلخواه طرز تهیه کیک حلوا مرحله اول: تهیه مواد کیک تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و به آن شکر و وانیل را اضافه کنید و با دور تند همزن به خوبی آن راهم بزنید تا کشدار و پفکی شود. روغن مایع را اضافه کرده و دوباره کمی هم بزنید سپس آب ولرم را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یک ترکیب یکدست حاصل شود. مرحله دوم: پخت کیک در فر آرد و بکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و در الک بریزید و روی مواد مایع تهیه شده الک کنید و با دور کند به مدت 30 الی 40 ثانیه هم بزنید تا گلوله های آرد از بین برود. در قالب 20 در 30 یک کاغذ روغنی پهن کنید و از مواد تهیه شده در آن بریزید. قالب را در فر از قبل گرم شده با با دمای 180 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه قرار دهید تا به خوبی بپزد. مرحله سوم: طرز تهیه حلوا زعفرانی ابتدا آرد را الک کرده و در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار داده و تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود. در ادامه شکر و آب را روی حرارت قرار داده و هم بزنید تا شکر در آب حل شود سپس زعفران و گلاب را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آماده شود و در ادامه این شهد را به, ...ادامه مطلب

طرز تهیه فینگر فود یلدایی شیک و جذاب، برای شب یلدا ذخیرش کن!فینگر فود یلدایی یکی از انواع فینگر فودهای خوشمزه و لذیذ است که به روش‌های مختلف با مواد متنوعی درست می‌شود این فینگر فود خوش طعم در واقع همان کوکو سبزی است که به شکل رول شده و برش داده شده استفاده می‌شود و برای پذیرایی بسیار مناسب است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه فینگر فود یلدایی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم برای لایه قرمزمقدار موادتخم مرغ۲ عددآرد۲ قاشق غذا خوریشیر۲ قاشق غذا خوریروغن۲ قاشق غذا خوریرنگ خوراکی قرمزچند قطرهنمک و فلفل سیاهبه مقدار لازممواد لازم برای لایه سبزمقدار موادسبزی کوکو۲۲۰ گرمتخم مرغ۳ عددآرد۱ قاشق غذا خوریسیر۳ حبهروغن۳ قاشق غذا خورینمک و زرد چوبه۲/۱ قاشق چای خوری از هر کدامفلفل سیاه و پولبیبر۲/۱ قاشق چای خوری از هر کدامپودر سیر۲/۱ قاشق چای خوریمواد لازم برای لایه میانیمقدار موادپنیر خامه‌ای۳ تا ۴ قاشق غذا خوریمغز گردو خرد شده۲ قاشق غذا خوریگوجه گیلاسی برای تزئینبه مقدار لازمزیتون برای تزئینبه مقدار لازمطرز تهیه فینگر فود یلداییمرحله ۱: هم زدن تخم مرغ‌ها و اضافه کردن نمک و فلفل سیاه به آن‌هاابتدا تخم مرغ‌ها را داخل یک ظرف بریزید با چنگال هم بزنید تا از حالت لختگی خارج شوند و بافت آن‌ها یکدست شود، سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آنها اضافه کنید، خوب هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب و یک دست شوند، مقدار فلفل سیاه به ذائقه خودتان بستگی دارد.مرحله ۲: اضافه کردن آرد و شیر به مواد و مخلوط کردن آن‌هاسپس مقداری آرد به تخم مرغ‌ها اضافه کنید، هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند و بافت یکدستی تشکیل شود به طوری که آرد به شکل گلوله داخل مواد باقی نماند، سپس مقداری شیر به, ...ادامه مطلب

شیرینی باقلوا روسی یک شیرینی خوشمزه است که به دلیل مغز داخل آن به آن باقلوا نیز می گویند. این شیرینی بسیار متفاوت است و می تواند گزینه خوبی برای پذیرایی ها و مجالس شما باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه شیرینی باقلوا روسی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه شیرینی باقلوا روسی کره100 گرمتخم مرغ1 عددوانیلنوک ق چای خوریبکینگ پودر1/2 ق چای خورینشاسته ذرت30 گرمپودر قند50 گرمآرد سفید قنادی220 گرم مواد لازم برای تهیه مواد میانی خرده های تارتحدود 60 گرمپودر بادام2 ق غذا خوری پرپودر قند1 ق غذا خوریپودر پسته3 ق غذا خوری پرشیر عسلی2 ق غذا خوریگلاب و هل1 الی 2 ق غذا خوری طرز تهیه شیرینی باقلوا روسی مرحله اول: تهیه خمیر کره را در یک کاسه بریزید و به آن تخم مرغ را اضافه کنید سپس وانیل را بیفزایید. با دور تند همزن خوب مواد را هم بزنید پودر قند را نیز در الک ریخته و به مواد اضافه کنید. آرد و نشاسته را با بکینگ پودر ترکیب کرده و در مواد الک کنید سپس با لیسک یا نوک انگشت دست مواد را خوب هم بزنید. مرحله دوم: تهیه تارت باقلوا روسی از خمیر تکه های 5 گرمی یا به اندازه گردو کوچک بردارید و گرد کنید. خمیر ها را در قالب بادامی یا گردویی مخصوص باقلوا روسی بچینید و روی حرارت ملایم قرار دهید و بعد از چند دقیقه قالب را برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد. مرحله سوم: تهیه مواد میانی بعد از 5 دقیقه مواد تارت مانند را از قالب خارج کنید و اطراف نا صاف آن را با چاقو جدا کنید و خرده ها را با گوشکوب پودر کرده و در یک کاسه بریزید تا برای تهیه مواد میانی استفاده شود. سپس پودر قند و بادام و پسته را به کاسه حاوی تارت های خرد شده اضافه کنید. شیر عسلی و هل و گلاب , ...ادامه مطلب

شیرینی ساوارین در طعم های مختلفی تهیه می شود و به دلیل شکل شیک و مجلسی آن می توانید از آن در پذیرایی های خود استفاده کنید. ساوارین به شکل های شکلاتی و گردویی و همچنین پسته ای قابل تهیه است که در این دستور شیرینی ساوارین شکلاتی گفته شده است چون نسبت به سایر طعم ها از محبوبیت بیشتری برخوردار است. امروز در آشمزی طرز تهیه شیرینی ساوارین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه شیرینی ساوارین کره125 گرمپودر کاکائو15 گرمآرد165 گرمنشاسته ذرت40 گرمپودر قند60 گرمکره بادام زمینی 2 ق غذا خوریزرده تخم مرغ1 عددبادام خرد شدهبه میزان لازم طرز تهیه شیرینی ساوارین مرحله اول:‌ ترکیب کردن مواد شیرینی ساوارین ابتدا کره را در یک کاسه بریزید و پودر قند را در آن الک کنید و با دور تند همزن برقی خوب هم بزنید تا یک ترکیب پوک تهیه شود. دورگیری را حتما انجام دهید تا مواد یکدست شوند. در ادامه تخم مرغ را شکسته و زرده را از آن جدا کنید و به مواد بیفزایید. مرحله دوم: اضافه کردن آرد کره بادام زمینی و نشاسته ذرت را اضافه کرده و با همزن خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. آرد و پودر کاکائو را با هم ترکیب کرده و در کاسه الک کنید و با دور کند همزن خوب هم بزنید. سپس ظرف را دورگیری کرده و با دست کمی خمیر تهیه شده را جمع کنید. مرحله سوم: پخت شیرینی در فر به اندازه 10 گرم از خمیر برداشته و آن را در بادام های خرد شده آغشته کنید سپس با قالب های مخصوص شیرینی ساوارین خمیر را قالب زده و در سینی چرب شده بچینید. سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا به خوبی بپزد. مرحله چهارم: تهیه شیرینی ساوارین بدون فر و در تابه در ابتدا کف یک تاب, ...ادامه مطلب

به مقاله طرز تهیه میلک شیک تیرامیسو خوش آمدید. در دنیای غذاهای شیرین، میلک شیک تیرامیسو یکی از بهترین و لذیذترین گزینه‌هاست که همچنین باعث شادی و خوشحالی دل‌ها می‌شود. این دسر شیرین و خوشمزه، ترکیبی از طعم لذیذ میلک شیک با عطر و طعم منحصر به فراوانی از تیرامیسو است. در این مقاله، طرز تهیه‌ی میلک شیک تیرامیسو را به صورت دقیق و کامل به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این دسر شگفت‌انگیز را در خانه خود تهیه کنید و لذت ببرید. طرز تهیه میلک شیک تیرامیسو 1. مقدمه به طرز تهیه میلک شیک تیرامیسو، خوشمزه دوست داشتنی خوش آمدید. میلک شیک تیرامیسو یک دسر لذیذ و منحصر به فرد است که از ترکیب میلک شیک و اسانس قهوه تیرامیسو تهیه می‌شود. 2. معرفی میلک شیک تیرامیسو 2.1. تاریخچه تیرامیسو یکی از شیرینی‌های محبوب و معروف ایتالیایی است که اصلی‌ترین مواد آن شیر، قهوه، و بیسکویت ساقه‌ای هستند. نام این دسر از ایتالیایی “تیرامیسو” گرفته شده که به معنی “پیغام دعوت” می‌باشد. این دسر در ایتالیا ابتدا به عنوان یک شیرینی محلی شناخته شد و سپس به سراسر جهان شهرت یافت. امروزه، تیرامیسو به عنوان یکی از محبوب‌ترین دسرهای ایتالیایی شناخته می‌شود و در انواع و اقسام مختلف مانند تیرامیسو کیک، تیرامیسو موس و مخلوط تیرامیسو و میلک شیک مورد استفاده قرار می‌گیرد. 2.2. مواد لازم برای تهیه میلک شیک تیرامیسو، نیاز به موادی از جمله شیر، کاکائو پودر، بستنی و اسانس قهوه تیرامیسو دارید. شیر: ۲۵۰ میلی‌لیتر کاکائو پودر: ۲ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی: ۳ تا ۴ تکه پودر قهوه تیرامیسو: ۲ قاشق چایخوری چند تکه بیسکویت 3. مراحل تهیه میلک شیک تیرامیسو تهیه میلک شیک: در یک مخلوط‌کن، شیر سرد، بستنی وانیلی، عصارهٔ وانیل, ...ادامه مطلب

کاپ کیک یلدایی یکی از مدل های تهیه کاپ کیک برای شب یلدا است که شما می توانید آن را تهیه و در طولانی ترین شب سال از آن استفاده کنید. شکل این کاپ کیک شبیه به هندوانه می شود و بسیار شیک و مجلسی است. امروز در آشمزی طرز تهیه کاپ کیک یلدایی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کاپ کیک یلدایی تخم مرغ2 عددشکر2/3 لیوانوانیلنوک قاشق چای خوریآرد قنادی1 لیوان و 1/2 لیوانروغن1/3 لیوانشیر1/3 لیوانبکینگ پودر2 ق چای خوریرنگ خوراکی قرمز و سبزبه میزان لازمخامه قنادیبه میزان دلخواه طرز تهیه کاپ کیک یلدایی مرحله اول: تهیه مواد مایع شکر را در یک کاسه بریزید و تخم مرغ را در کاسه بشکنید سپس وانیل را نیز اضافه کنید و در ادامه با همزن برقی به قدری هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود در ادامه روغن و شیر را نیز بیفزایید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مرحله دوم: اضافه کردن آرد به مواد لازم در ادامه در یک کاسه آرد را الک کنید تا شفاف شود سپس بکینگ پودر را به آن اضافه کنید و هم بزنید سپس آرد را در طی چند مرحله به مواد مایع اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. مرحله سوم: پخت کاپ کیک در فر در این مرحله رنگ خوراکی سبز را به مواد کاپ کیک اضافه کنید و هم بزنید سپس به اندازه نصف لیوان های کاغذی یک بار مصرف از مواد کیک در آن بریزید در ادامه لیوان ها را در سینی فر بچینید و آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا کیک های شما آماده شوند. مرحله چهارم: پخت کاپ کیک در قابلمه و بدون فر روی گاز یک شعله پخش کن قرار دهید و لیوان های کاپ کیک را در قابلمه بچینید و روی درب قابلمه یک دمکنی قرار دهید و بزارید کیک با دمای ملایم به اندازه , ...ادامه مطلب

قند یلدایی یکی از مواردی است که شما می توانید در شب یلدا آن را تهیه کنید و همراه چای میل کنید. این قند به راحتی و آسانی و با مواد در دسترس قابل تهیه است و بسیار شیک و مجلسی است. قند یلدایی ظاهر بسیار قشنگ و خوبی دارد و می تواند برای بچه ها جذاب باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه قند یلدایی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه قند یلدایی سفیده تخم مرغ1 عددشکربرای هر رنگ 1/2 پیمانهوانیلکمیرنگ خوراکی قرمز و سبزمقداری طرز تهیه قند یلدایی مرحله اول: هم زدن سفیده تخم مرغ ابتدا سفیده تخم مرغ را در یک ظرف بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا کف کند و فوم دار شود. در ادامه شکر را به سه قسمت تقسیم کنید و در سه کاسه جداگانه بریزید و در ادامه به یکی از کاسه ها رنگ خوراکی سبز اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا کاملا شکر رنگی شود. مرحله دوم: تهیه قسمت سبز رنگ در این مرحله به شکر دوم رنگ خوراکی سبز اضافه کنید و هم بزنید. سپس به هر کاسه سفیده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. در ادامه روی یک سینی کیسه فریزر یا یک کاغذ روغنی پهن کنید و از مواد سبز رنگ روی آن بریزید و با قاشق و کارد آن را پخش و صاف کنید. مرحله سوم: قرار دادن قند یلدایی در فر یا روی بخاری روی آن از شکر سفید بریزید و آن را نیز صاف کنید سپس مواد قرمز رنگ را نیز اضافه کنید و مانند سایر لایه ها پخش کنید. در ادامه به مدت 5 دقیقه صبر کنید سپس به آرامی با کارد قند ها را حبه ای برش بزنید و حواستان باشد که قند ها خرد نشوند و در ادامه روی بخاری یا فر به مدت 10 دقیقه قرار دهید سپس میل کنید. فوت و فن های طرز تهیه قند یلدایی برای تزیین روی قند یلدایی می توانید از شکلات, ...ادامه مطلب

ژله ویترینی با ژله رولی یکی از انواع روش های تهیه ژله است که بسیار پر طرفدار است. شکل این ژله بسیار شیک است و به دلیل استفاده از ژله های مختلف رنگ های مختلف دارد و شما در تهیه این ژله ژله ها را رول می کنید و به شکل گل در ژله آلوورا قرار می دهید. امروز در آشمزی طرز تهیه ژله ویترینی با ژله رولی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ژله ویترینی با ژله رولی ژله آلوورا2 بستهژله هندوانه1 بستهژله موز1 بستهشیر1 لیوانبستنی وانیلی4 تا 5 ق غذا خوریآب جوش3 لیوان طرز تهیه ژله ویترینی با ژله رولی مرحله اول: تهیه ژله برای تهیه ژله رولی برای هر یک از بسته های ژله به جز ژله آلوورا یک لیوان آب جوش به پودر ژله اضافه کنید و روی بخار آب کتری قرار دهید تا بنماری شود و ذرات ژله کاملا حل شوند سپس از روی گاز بردارید و بزارید کمی خنک شود. مرحله دوم: تهیه ژله رولی به هر کدام از ژله ها 2 قاشق غذا خوری بستنی شل شده که از قبل از یخچال خارج کردید اضافه کنید و هم بزنید توجه داشته باشید که نباید خیلی هم بزنید تا یک حالت سایه روشن در آخر کار داشته باشید. روی سینی یک نایلون پهن کنید و در یک طرف سینی به ابعاد 60 در 40 ژله صورتی که همان طعم هندوانه است و در طرف دیگر سینی ژله موز بریزید و سینی را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا ژله ببندد. مرحله سوم: چیدن رول ها در ژله آلوورا ژله را از یخچال خارج کنید و از طول برش بزنید و رول کنید. یکی از بسته های ژله آلوورا را در یک کاسه بریزید و به آن اب جوش اضافه کنید و هم بزنید سپس قالب را چرب کنید و به اندازه نصف مواد ژله در آن بریزید و قالب را در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود در ادامه از ژله های رول شده به شکل گ, ...ادامه مطلب

ژله ویترینی با کیوی یکی از دسر های محبوب و خوشمزه است که شما می توانید از آن در مهمانی ها و جشن های خود برای زیبایی سفره خود استفاده کنید. همچنین این ژله می تواند گزینه متنوع و خوبی برای شب یلدا باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه ژله ویترینی با کیوی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ژله ویترینی با کیوی کیوی3 عددژله کیوی1 بستهشیر5 فنجانشکر1 و 1/2 فنجانآرد شیرینی پزی6 ق غذا خوریوانیل1 ق چای خوریکره2 ق غذا خوری طرز تهیه ژله ویترینی با کیوی مرحله اول: تهیه ژله پودر ژله را در یک کاسه بریزید و به آن 1 لیوان آب جوش اضافه کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا بنماری شود و ذرات ژله بهتر در آب حل شود سپس 1 لیوان آب سرد به ژله اضافه کنید و هم بزنید سپس ژله را از روی گاز بردارید و بزایرد کمی خنک شود. مرحله دوم: اضافه کردن کیوی قالب دلخواه را کمی چرب کنید و ژله را در آن بریزید سپس در یخچال قرار دهید تا ببندد. کیوی را با آب بشورید و پوست آن را بگیرید سپس ورقه ای خرد کنید و در ژله ای که بسته شده قرار دهید و دوباره در یخچال قرار دهید. مرحله سوم: تهیه قسمت سفید رنگ دسر برای تهیه کاستارد ابتدا شیر را در یک قابلمه بریزید و شکر را همراه آرد به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید و وقتی خوب ترکیب شدند کره و وانیل را نیز اضافه کنید و هم بزنید سپس از روی گاز بردارید و بزارید کاملا خنک شود. مرحله چهارم: تهیه دسر وقتی مواد خوب سرد شد ژله را از یخچال درآورید و مواد را روی آن بریزید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا به طور کامل سفت و آماده شود نوش جان. فوت و فن های طرز تهیه ژله ویترینی با کی, ...ادامه مطلب

باسلوق یلدایی یکی از جالب ترین نوع باسلوق است که مانند باسلوق ساده تهیه می شود اما یه سری تفاوت ها دارد. شاید فکر کنید تهیه باسلوق ساده ساده خود یک چالش باشد چه برسد به باسلوق یلدایی که باید شکلی شبیه به هنداونه داشته باشد اما این طور نیست و به راحتی می توانید برای شب یلدای خود این باسلوق را تهیه کنید. در این دستور باسلوق با ژله و نشاسته ذرت تهیه شده است که آسان ترین روش تهیه باسلوق است. طعم و شکل این باسلوق بسیار متفاوت است و می تواند سفره یلدای شما را زیبا تر کند. امروز در آشمزی طرز تهیه باسلوق یلدایی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه باسلوق یلدایی ژله انار یا کیوی1 بستهآب1/5 لیوانشکر1/2 لیواننشاسته درشت1/2 لیوانروغن مایع1 ق غذا خوری طرز تهیه باسلوق یلدایی مرحله اول: ترکیب کردن مواد لازم و قرار دادن آن روی حرارت نشاسته را در یک ظرف بریزید سپس به آن شکر و آب اضافه کنید. در ادامه پودر ژله را نیز اضافه کنید و مواد را روی حرارت ملایم قرار داده و به طور مداوم هم بزنید تا مواد حل شوند. ذر ائامه روغن مایع را اضافه کنید و صبر کنید تا به یک غلظت متوسط برسد سپس از روی گاز برادارید. مرحله دوم: قرار دادن باسلوق در یخچال داخل قالب مورد نظر که می تواند ساده یا شکل دار باشد را چرب کنید و از مواد تهیه شده که خنک شده در آن بریزید و به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود و خودش را بگیرد. مرحله سوم: آغشته کردن باسلوق به نشاسته یا نارگیل بعد از اینکه باسلق ها تهیه و سفت شد روی یک سینی مقداری پودر نشاسته ذرت یا نارگیل بریزید سپس باسلوق را از قالب به آرامی خارج کنید و به آن آغشته کنید سپس با چاقو برش بزنید تا تمام باسلوق آغ, ...ادامه مطلب

ژله انار یکی از ژله هایی است که شما می توانید در شب یلدا آن را تهیه کنید و از آن در کنار خانواده در بلند ترین شب سال لذت ببرید. این ژله به صورت لایه ای تهیه می شود و متفوات و شیک است. این ژله را می توانید در هر قالب دلخواهی تهیه کنید. در تهیه این ژله از انار دانه شده نیز استفاده می شود که این ژله را خوشمزه تر می کند. امروز در آشمزی طرز تهیه ژله انار را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ژله انار ژله انار1 بستهژله آلوورا1 بستهدانه اناربه میزان دلخواهآب جوش3 لیوانبستنی2 تا 3 ق غذا خوری طرز تهیه ژله انار مرحله اول: تهیه ژله ابتدا پودر ژله انار را از بسته خارج کنید و در یک ظرف بریزید و به آن 1/5 لیوان آب جوش اضافه کنید و با قاشق هم بزنید سپس روی حرارت بخار کتری قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید. ژله آلوورا را نیز مانند ژله انار تهیه کنید. مرحله دوم: اضافه کردن لایه اول و دوم در این مرحله ابتدا قالب را کمی چرب کنید سپس کمی از ژله آلوورا را با دانه هیا انار ترکیب کنید و در قالب بریزید سپس در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود. دوباره از یخچال خارج کنید و لایه بعدی را می توانید ژله انار بریزید یا مقداری از ژله آلوورا را با بستنی نرم شده ترکیب کرده و به روی لایه اول اضافه کنید و دوباره در یخچال قرار دهید. مرحله سوم: آماده شدن ژله انار به این ترتیب لایه سوم را نیز به دلخواه می توانید با ژله انار یا ژله آلوورا ترکیب شده با بستنی یا دانه انار پر کرده و دوباره در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود. این کار را تا جایی که ژله ها تمام شود ادامه دهید و در آخر ژله را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهی تا کاملا سفت شود نوش جان. فوت و, ...ادامه مطلب

پیتزا رولی یکی از روش های متنوع تهیه پیتزا است که می توانید آن را به راحتی تهیه کنید و شکل این پیتزا رولت مانند است. در این دستور طرز تهیه خمیر مورد نیاز برای پیتزا رولی گفته شده است و شما می توانید خمیر این پیتزا را نیز در خانه تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه پیتزا رولی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه پیتزا رولی آرد500 گرمآب ولرم1 و 1/3 لیوانمخمر فوری7 گرمنمک1/2 ق چای خوریشکر1 ق چای خوریسس کچاپکمیسوسیس یا کالباسبه میزان دلخواهپنیر پیتزامقداریپونه کوهیمقداری طرز تهیه پیتزا رولی مرحله اول: تهیه خمیر آرد را در الک بریزید سپس داخل یک کاسه بریزید در ادامه شکر و نمک را اضافه کنید در ادامه مخمر را نیز اضافه کنید. آب ولرم را به تدریج اضافه کرده و خمیر را ورز بدهید و اگر خمیر به دستتان چسبید کمی آرد اضافه کنید. مرحله دوم: اضافه کردن سس روی خمیر ار با یک کیسه بپوشانید و به مدت یک ساعت در جای گرم استراحت دهید سپس یک سطح صاف را آرد پاشی کنید و خمیر را با وردنه پهن کنید در ادامه سس کچاپ یا گوجه فرنگی را روی خمیر بمالید و پونه کوهی را روی آن بپاشید. مرحله سوم: تفت دادن سوسیس و اضافه کردن پنیر پیتزا سوسیس را ابتدا خرد کنید سپس در یک تابه روغن بریزید و سوسیس را کمی در آن تفت دهید در ادامه سوسیس را به خمیر اضافه کنید و روی آن پنیر پیتزا بریزید. در ادامه خمیر را مانند لقمه گرفتن رول کنید و با یک چاقو آن را به قسمت های مساوی تقسیم کنید. مرحله چهارم: پخت پیتزا رولی در فر فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود سپس سینی فر را چرب کنید و رول های پیتزا را در آن قرار دهید سپس روی آن را به مخلوط روغن زیتون و زرده تخم مرغ آغشته کنید تا, ...ادامه مطلب

طرز تهیه نان بابکا، یک نان جدید بسیار شیک و فانتزی! طرز تهیه شیرینی پرتزل شیرینی پرتزل یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و لاکچری است که برای پذیرایی در مهمانی های خاص بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله … طرز تهیه کوکی موز و گردو کوکی موز و گردو یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و لذیذ است که طعمی فوق العاده و عالی دارد و خیلی راحت و سریع درست می‌شود، … طرز تهیه کیک قهوه بدون فر کیک قهوه بدون فر یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و لذیذ است که برای پخت آن نیاز به فر نیست و خیلی راحت و سریع می‌توانید …نان بابکا یکی از انواع نان‌های خوشمزه و فانتزی است که طعمی فوق العاده دارد و بافت آن سبک و نرم و لطیف است، نان بابکا خیلی راحت و سریع و به روش‌های مختلف درست می‌شود و به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه نان بابکا در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم برای خمیرمقدار موادتخم مرغ۲ عددشکر۳/۱ لیوانآب ولرم۴/۳ لیوانپودر خمیر مایه۱ قاشق غذا خوریکره یا روغن مایع۵۰ گرمروغن مایع یا ( کره)کمی کمتر از نصف لیواننمکنصف قاشق چای خوریآرد سفید۳ و نیم تا ۴ لیوانمواد لازم برای لایه میانیمقدار موادشکلات تلخ۱۲۰ گرمکره ذوب شده۷۵ گرمپودر قند۱ تا ۲ قاشق غذا‌ خوریپودر کاکائو۱ تا ۲ قاشق غذا خوریمواد لازم برای رومالمقدار موادزرده تخم مرغ۱ عددزعفراننصف قاشق چای خوریشیر۱ قاشق مربا خوریطرز تهیه نان بابکامرحله ۱: آماده‌سازی خمیر مایهابتدا مقداری آب ولرم را داخل یک ظرف بریزید و بعد شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا در آب حل شود، سپس پودر خمیر مایه را در داخل ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید، بعد درب ظرف را ببندید و کن, ...ادامه مطلب

طرز تهیه خامه کاراملی، فیلینگ شیک برای کیک و شیرینی! طرز تهیه کیک شکلاتی پرتقالی کیک شکلاتی پرتقالی یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که با مواد و رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل … طرز تهیه بیسکویت هل بیسکویت هل یکی انواع بیسکویت‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و ترد دارد بیسکویت هل که خیلی راحت درست می‌شود برای پذیرایی بسیار مناسب است، بیسکویت … طرز تهیه کیک انگلیسی کیک انگلیسی از کیک های معروف و بسیار خوشمزه کشور انگلیس است که معمولا در کافه ها سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله …خامه کاراملی یکی از انواع کرم‌های خوشمزه و لذیذ است که برای فیلینگ انواع کیک و دسرهای شیک بسیار مناسب است، این کرم خوش طعم خیلی راحت درست می‌شود و طعم فوق العاده‌ای دارد خامه کاراملی را می‌توانید به روش‌های مختلف درست کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه خامه کاراملی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادکره۱۱۰ گرمپودر قند یا پودر شکر۲۴۰ گرموانیل مایع یا پودر وانیل۱۰ قطرهسس کارامل۶۰ گرمطرز تهیه خامه کاراملیمرحله اولابتدا مقداری کره را داخل یک ظرف بریزید، با همزن برقی هم بزنید تا بافت کره از حالت سفتی خارج شود، بافت کره باید کاملا نرم و یکدست شود برای درست کردن این خامه می‌توانید از کره گیاهی یا مارگارین هم به جای کره حیوانی استفاده کنید.مرحله دومسپس مقداری پودر شکر را روی کره الک کنید بعد با دور کند همزن هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند و شکر کاملاً به خورد کره برود در ابتدا ممکن است که بافت آن مانند نان خشک شود اما هرچه بیشتر بزنید بافت مخلوط نرم و یکدست می‌شود.مرحله سوموقتی که مخلوط به غلظت مناسب رسید و, ...ادامه مطلب