آشپزی

بهترین روش نگهداری خرمالو برای مدت زمان طولانی تبدیل اون به لواشکه. به شما آموزش می‌دیم تا فقط با دو قلم جنس یعنی خرمالو و نمک چجوری طعم دلچسب این میوه رو تا مدت زیادی مهمون خونتون کنید. لواشک خرمالو با طعم ملس باب میل هر ذائقه‌ای. برخلاف خشک‌کردن میوه‌ها، در فرآیند تهییه لواشک مقداری از آب میان بافتی میوه حفظ می‌شه و خواص مفید میوه باقی می‌مونه. در دستور امروز ما یک روش ساده برای درست کردن لواشک خرمالو به شما آموزش می‌دیم، با این دستور شما می‌تونید خرمالو رو با حفظ خواص و فواید اون به‌صورت لواشک خشک کنید و همچون سایر تنقلات نوش جان کنید. برای مشاهده طرز تهیه انواع لواشک‌های خوشمزه و خانگی می‌توانید به مقاله “طرز تهیه انواع لواشک” مراجعه کنید. در دستور امروز با روشی ساده به شما آموزش می‌دیم تا یک لواشک خوشمزه با ماندگاری بالا درست کنید. شاید برخی افراد از مزه خرمالو خوششون نیاد و حتی بیش از یک‌بار امتحانش نکرده باشن ولی به شما قول می‌دیم که لواشک خرمالو رو هر ذائقه‌ای می‌پذیره. اول از همه یک نگاهی به شناسنامه این میوه پاییزی و خواص اون کنیم. خرمالو نوبر پاییز با رنگی دلبر از خوشمزه‌ترین میوه‌های این فصل است. خرمالو یک انرژی‌زا طبیعی است. بافت لطیف و نرمش آن را به یک راحت الحلقوم خوش‌خور تبدیل کرده. طبع خرمالو گرم و تر است، جالبه بدونید این میوه خوش‌قیافه آرام کننده سکسه است و به طرز عجیبی بندآورنده خون‌ریزی است. خرمالو ورم و التهاب بواسیر را التیام می‌دهد و به‌خاطر حضور ویتامین A برای پوست و مو وناخن‌های شکننده مفید است. تبدیل این میوه به لواشک دو مزیت مهم دارد. نخست آن‌که شما می‌توانید در سایر فصول از طعم خوشمزه و خواص بین‌نظیر اون بهره‌مند شوید. علاوه بر این کسانی, ...ادامه مطلب

لواشک زغال اخته یکی از لواشک های مفید هست که مانند سایر لواشک ها خاصیت های زیادی دارد. لواشک به دلیل اینکه بر پایه میوه تهیه می شود می تواند یکی از تنقلات مفید برای تغذیه کودکان شما و حتی برای شما باشد البته لواشک هایی که در خانه تهیه می شوند این مزیت را دارند. از خواص زغال اخته می توان به تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب، تصفیه خون و… اشاره کرد. امروز در آشمزی طرز تهیه لواشک زغال اخته را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه لواشک زغال اخته زغال اخته۱ کیلوآببه میزان لازمروغنکمینمکبه میزان لازمگلپر۳ ق غذا خوری طرز تهیه لواشک زغال اخته مرحله اول: تهیه زغال اخته زغال اخته را بشورید و روی یک دستمال پهن کنید تا خشک شود سپس یک قابلمه را روی گاز بزارید و زغال اخته ها را در آن بریزید گاز را روشن کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری آب به زغال اخته ها اضافه کنید. گلپر و نمک را همراه روغن به زغال اخته اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم: پختن زغال اخته درب قابلمه را بزارید تا زغال اخته ها خوب بپزد و نرم شود وقتی خوب نرم شد و کمی له شد گاز را خاموش کنید و صبر کنید تا خنک شود. سپس با استفاده از یک آبکش هسته و مواد اضافی زغال اخته را جدا کنید و مواد تهیه شده را در یک کاسه بریزید. مرحله سوم: خشک شدن لواشک مواد تهیه شده را باید در یک سینی یا ظرف که پهن باشد بریزید اما قبل از آن باید سینی را چرب کنیدد و بهتر است از یک کیسه نیز استفاده کنید و کیسه را روی سینی بکشید سپس آن را چرب کنید. مواد لواشک را روی سینی پخش کنید و سینی را در معرض نور خورشید به مدت چند روز قرار دهید تا خشک شود. بعد از اینکه خشک شد از کیسه جدا کنید و میل کنید. , ...ادامه مطلب

لواشک زردآلو یکی از انواع لواشک ها تابستانی می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و شما می توانید این لواشک را در آفتاب و یا در فر تهیه کنید. زردآلو یکی از میوه های بهاری و تابستانی می باشد که طعم فوق العاده ای دارد و بنا به ذائقه خود می توانید آن را با میوه های دیگر میکس و یا می توانید ترش یا شیرین تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی به دو ۲ روش را به شما یاد خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه لواشک زردآلو: زردآلو۶۰۰ گرمآب ۱ لیواننمک۱ ق چای خوریسرکه ۱ ق چای خوریشکر۱ ق غذا خوری طرز تهیه لواشک زردآلو خوشمزه و خانگی: مرحله اول: آماده سازی ابتدا زردآلو ها را شسته و از وسط به دو نیم کنید و هسته زردآلو را خارج کنید. مرحله دوم: پخت مواد در ادامه داخل یک قابلمه زردآلو و آب را به همراه نمک و سرکه و شکر بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و زمان دهید تا زردآلو ها کاملا پخته و نرم شوند و کمی غلیظ و کم آب شود. مرحله سوم: میکس کردن بعد از اینکه زردآلو پخته شد باید مواد را میکس کنید. برای میکس کردن می توانید از غذاساز یا مخلوط کن استفاده کنید و مواد لواشک را میکس کنید. بعد از میکس کردن دوباره بچشید و اگر نیاز بود کمی شکر یا سرکه یا نمک اضافه کنید. مرحله چهارم: خشک کردن لواشک زردآلو به دو روش در ادامه یک سینی روحی را انتخاب کرده و یک نایلون را باز کنید و کمی چرب کنید. مواد لواشک را با قطر دلخواه داخل سینی ریخته و مقابل آفتاب برای چند روز قرار دهید تا خشک شود. برای تهیه لواشک در فر باید مواد را داخل سینی فر که نایلون قرار دادید بریزید و داخل فر با کمترین دمای ممکن قرار دهید و برای ۳۰ دقیقه زمان دهید تا لواشک خشک شود. نوش جان , ...ادامه مطلب

روزهای گرم و طولانی تابستان برای ما یادآور تعطیلی مدارس و بازی‌های کودکانه و عصرانه‌های جور و واجور تابستانی است. احتمالا اگر از شما هم بپرسند، تابستان چه طعمی دارد، طعم ترش و شیرین میوه‌های تابستانی , ...ادامه مطلب

لواشک همیشه خونگیش یه چیز دیگه اس و مزه اش از زمین تا آسمون با لواشک کارخونه ای فرق میکنه ولی همه ما امکان درست کردن لواشک تو خونه رو نداریم، مثلا ممکنه تو مناطقی زندگی کنیم که هوا خشک نباشه و رطوبت هوا از خوب خشک شدن لواشک جلوگیری میکنه و لواشک قبل درست شدن کپک میزنه … اماااا من امروز طرز تهیه لواشک تو فر رو بهتون میگم که اینطوری هر جایی زندگی کنیم فرقی نداره و خیلی زودتر از گذاشتن لواشک تو آفتاب,تهیه,لواشک,خانگی ...ادامه مطلب