آشپزی

کتلت لوبیا چشم بلبلی یکی از کتلت های متنوع است که با لوبیا چشم بلبلی تهیه می شود. شما می توانید این کتلت را با نان یا برنج سرو کنید واگر رژیم هستید بدون نان و برنج میل کنید. همچنین می توانید این کتلت ها را در نان باگت قرار داده و خیار شور و باقی مواد یک ساندویچ را به آن اضافه کنید و یک ساندویچ خوشمزه و سالم داشته باشید. امروز در آشمزی طرز تهیه کتلت لوبیا چشم بلبلی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کتلت لوبیا چشم بلبلی لوبیا چشم بلبلی1 پیمانهسیب زمینی2 عدد متوسطپیاز1 عددسیر1 حبهآرد نخودچی50 گرمجعفری خرد شده3 ق غذا خوریپودر زیره1 ق چای خوریگشنیز1 ق چای خوریتخم مرغ1 عددگوشت چرخ کرده300 گرمنمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازم طرز تهیه کتلت لوبیا چشم بلبلی مرحله اول: پخت و له کردن لوبیا چشم بلبلی لوبیا را از شب قبل با مقداری آب خیس کنید سپس در هنگام پخت لوبیا را همراه مقدرای آب در یک قابیلمه بریزید و روی گاز قرار دهید تا بپزد. در اواسط پخت یک بار آب ان را عوض کنید تا خاصیت نفاخ بودن لوبیا چشم بلبلی از بین برود. لوبیا را بعد از پخت در میکسر بریزید یا با گوشکوب خوب له کنید. مرحله دوم: پخت و پوره کردن سیب زمینی ها سیب زمینی ها را همراه مقداری آب در قابلمه بریزید و روی گاز قرا دهید تا بپزد. بعد از پخت سیب زمینی ها را نیز له کنید تا پوره مانند شود. سیب زمینی و لوبیا را در یک کاسه بریزید و به آن ادویه و نمک را اضافه کنید. مرحله سوم: ترکیب کردن مواد لازم در ادامه آرد نخودچی را بیفزایید سپس جعفری را پاک کنید و با آب بشورید در ادامه با چاقو خرد کنید و به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید یا با دست مواد را خوب ورز دهید. سیر را پوست , ...ادامه مطلب

ترشی لوبیا سبز با گوجه یکی از ترکیب های جذاب و خوشمزه ترشی است که شما می توایند آن را در خانه تهیه و با غذاهای مختلف میل کنید. ترشی را می توانید قبل از غذا برای افزایش اشتها استفاده کنید. در تهیه این ترشی از لوبیا سبز ریز شده همراه سرکه و آب گوجه و سایر مواد استفاده می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با گوجه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با گوجه لوبیا سبز1 کیلوگوجه1 کیلوسبزی معطربه میزان دلخواهسرکه2 پیمانهنمک و فلفل تندبه میزان لازم طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با گوجه مرحله اول: نیم پز کردن لوبیا سبز لوبیا ها را با آب بشورید چنبه لوبیا ها را جدا کنید و با چاقو به ابعاد دلخواه خرد کنید. در ادامه لوبیا ها را همراه مقداری آب در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی نیم پز شود سپس گاز را خاموش کنید و لوبیا ها را در آبکش بریزید تا آب ان جدا شود. مرحله دوم: پوره کردن و پخت گوجه ها گوجه ها را با آب بشورید و با غذاساز یا مخلوط کن به شکل پوره در بیاورید سپس در قابلمه بریزید و روی گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا کمی آب گوجه ها کشیده شود در ادامه مقداری نمک به گوجه ها اضافه کنید و بزارید خنک شود. مرحله سوم: اضافه کردن سبزی های معطر به ترشی لوبیا سبز های نیمه پخته را در یک ظرف بریزید و به آن آب گوجه را اضافه کنید. سپس سرکه را همراه 1 پیمانه آب جوش خنک شده به ظرف اضافه کنید. در ادامه سبزی معطر که شامل جعفری، گشنیز و نعنا است را پاک کنید و با آب بشورید سپس خرد کنید و به ترشی اضافه کنید. مرحله چهارم: اضافه کردن فلفل به ترشی نمک ترشی را تست کنید و اگر لازم بود به ان نمک اضافه کنید سپس فلف, ...ادامه مطلب

لوبیا پلو زرد به لوبیا پلویی گفته می شود که در آن از رب استفاده نشود و به جای رب از زعفران و زردچوبه که باعث زرد شدن لوبیا پلو می شود استفاده می شود. از خواص زردچوبه می توان به ضد تورم، سفید کننده دندان، خشک کردن زخم ها و تصیفیه کننده خون اشاره کرد. از این غذا می توانید برای مهمانی ها و پذیاریی های خود به عنوان یک غذای مجلسی نیز استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه لوبیا پلو زرد را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه لوبیا پلو زرد لوبیا سبز۳۰۰ گرمبرنج۲ پیمانهزعفران دم کردهبه میزان دلخواهگوشت چرخ کردهبه میزان دلخواهزردچوبه، فلفل، نمک و دارچینبه میزان لازمگلابکمیپیاز۱ عدد طرز تهیه لوبیا پلو زرد مرحله اول: تفت دادن پیاز ابتدا پیاز را پوست کنید و خرد کنید سپس در تابه روغن بریزید و پیاز را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا سرخ شود. در ادامه لوبیا سبز را پاک کنید و بشورید و با چاقو خرد کنید سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. مرحله دوم: تهیه سس لوبیا پلو لوبیا سبز خرد شده را به تابه اضافه کنید و با مواد دیگر تفت دهید. گلاب و زعفران دم کرده را به تابه اضافه کنید. سپس فلفل و نمک را همراه زردچوبه اضافه کنید سپس مقداری آب به مواد اضافه کنید و بزارید برای چند دقیقه با درب بسته بپزد. مرحله سوم: پخت برنج برنج را پاک کنید و با اب بشورید و اگر زمان داشتید بزارید خیس بخورد. برنج را با دو برابر مقدار پیمانه ای که زدید در آن آب بریزید و روی گاز قرار دهید تا بجوشد و آب ان کشیده شود سپس برنج را آبکش کنید. در کف قابلمه روغن بریزید و برای ته دیگ نان در ته قابلمه قرار دهید. مرحله چهارم: ترکیب کردن لوبیا با برنج, ...ادامه مطلب

راگو یک غذای مقوی و سبک می باشد که اگر یکبار آن را امتحان کنید عاشق طعم و مزه آن خواهید شد. راگو جزو غذاهای خوشمزه و بسیار مقوی می باشد که می توانید به راحتی آن را برای وعده غذایی خود آماده کنید. در ادامه با دستور پخت راگو با لوبیا چیتی آشنا خواهید شد. مواد لازم برای تهیه راگو با لوبیا چیتی اگر می خواهید برای دو تا سه نفر این غذا را آماده کنید باید این مقدار مواد را استفاده کنید. لوبیا چیتی1 پیمانهگوشت100 گرمهویج1 عددسیب زمینی2 عددرب گوجه1 قاشقپیاز1 عددنمک، فلفل و زرد چوبهمقدار لازمدارچیننصف ق چ طرز تهیه راگو با لوبیا چیتی مرحله اول برای تهیه راگو لوبیا را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود و بهتر پخته شود. مرحله دوم لوبیا چیتی را همراه با مقداری آب بگذارید تا پخته شود. مرحله سوم پیاز را خرد کنید و سپس درون روغن سرخ کنید. سپس لوبیا چیتی پخته شده را به پیاز اضافه کنید. مرحله چهارم در این مرحله رب گوجه و ادویه ها را به آن اضافه کنید و حسابی تف بدهید تا سرخ شود. مرحله پنجم گوشت را خرد کتید و به مواد اضافه کنید و خوب تف بدهید. مرحله ششم هویج را ریز خرد کنید و به سایر مواد اضافه کنید. سپس مقداری آب به آن اضافه کنید و اجازه بدهید برای یک ساعت کاملا پخته شود. مرحله هفتم اگر دوست داشته باشید می توانید سیب زمینی را سرخ کنید و با آن روی راگو لوبیا چیتی را تزئین کنید. نکات مهم برای تهیه راگو لوبیا چیتی برای تهیه راگو می توانید از سایر سبزیجات نیز استفاده کنید. استفاده از سیب زمینی سرخ کرده کاملا اختیاری است. مگ تک بخوانید, ...ادامه مطلب

خورش گوشت لوبیا کاشانی یکی از خورش های اصیل و سنتی شهر کاشان است. این خورش چلو گوشت یک غذای ۴۰۰ ساله است که در کاشان پای ثابت نذری ها و مهمانی ها است. حاج رضا عشق آبادی حدود ۱۰۰ سال قبل، روش جدیدی برای طبخ این غذا به کار برد که شامل افزودن نعنا داغ، سرکه و شیره به آن بود، با این باور که گرمی شیره، سردی لوبیا را تعدیل می‌کند ، البته این روش کاملا اختیاری و به سلیقه ی شما بستگی دارد. این غذای سنتی در سال ۱۳۹۶ در فهرست میراث فرهنگی ناملموس کشور ثبت شد. در تهیه این غذا از گوشت بدون استخوان، پیاز، لوبیا سفید، دارچین و زعفران و البته دنبه ی فراوان استفاده می شود. برای تهیه این خورش پیاز و گوشت و دارچین و دنبه به مدت ۵ تا ۶ ساعت بجوشد و قل بزند و عطر و مزه ها با هم ترکیب شوند. اسم دیگر این غذا گوشت لوبیاب است. امروز در آشمزی طرز تهیه خورش گوشت لوبیا کاشانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه خورش گوشت لوبیا کاشانی گوشت گوسفندینیم کیلولوبیا سفید۲ و ۱/۲ لیوانپیاز۲ عددزردچوبه، فلفل سیاه، نمکبه میزان لازم طرز تهیه خورش گوشت لوبیا کاشانی مرحله اول: آماده کردن مواد لازم از شب قبل لوبیا سفید را پیمانه زده و در سینی بریزید سپس آن را پاک کنیدو در ادامه با آب بشورید و در آخر مقداری آب در آن باقی گذاشته تا خیس بخورد بهتر است لوبیا را برای ۱۲ ساعت خیس کنید تا راحت تر پخته شود و نفخ آن گرفته شود. پیاز را با چاقو پوست می گیریم و خرد کنید. مرحله دوم: تفت دادن مواد یکی از پیاز ها را با گوشت گوسفندی تفت می دهیم و هم می زنیم سپس ادویه ها را اضافه کرده و تفت می دهیم. لوبیا سفید ها را که از قبل خیس خورده به پیاز ها اضافه می کنیم و کمی آب در آن ریخته و د, ...ادامه مطلب

قورمه سبزی تهرانی یکی از غذا های اصیل ایرانی است که قدمت ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ ساله دارد و در مناطق مختلف هم کمی روش تهیه آن ممکن است تغییر کند همچنین این خورش در تمام گروه های سنی طرفدار خاص خودش را دارد و این غذ به دو صورت پخت می شود که در روش اول از گوشت قرمز گوسفندی استفاده می شود و در روش دیگر از مرغ استفاده می شود. قورمه سبزی یک غذای ملی ایرانی محسوب می شود و یک سری فوت و فن دارد که به جا افتادن و تهیه یک قورمه سبزی عالی به شما کمک می کند. این غذا به قدری در میان ایرانیا محبوب است که یک روز را به این نام اختصاص داده اند نخستین روز شنبه از ماه آذر را روز جهانی قورمه‌ سبزی نامیده‌اند این روز تقریبا سه روز پس از روز شکرگزاری در غرب است. امروز در آشمزی طرز تهیه قورمه سبزی تهرانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه قرمه سبزی تهرانی پیاز۱ عددسبزی قرمه۱ کیلو و نیملوبیا قرمز۱ لیوانگوشت گوسفندی۳۰۰ گرملیمو عمانی۴ عددنمک و فلفل سیاه و زردچوبهبه مقدار لازم طرز تهیه قورمه سبزی تهرانی مرحله اول: آماده کردن مواد لازم لوبیا چیتی را از شب قبل پاک کرده و چند بار با آب خوب و تمیز بشویید سپس مقداری آب در آن باقی بزارید و کنار گذاشته تا خیس بخورد. در زمان پخت پیاز را پوست کنده و خرد کنید. گوشت گوسفندی را پاک کرده و بشویید سپس به صورت خورشی برش دهید. سبزی قرمه که شامل تره، شنبلیله، جعفری، گشنیز و اسفناج یا برگ چغندر است را تهیه کرده و پاک کنید سپس با آب و مقداری مایع تمیز کننده سبزی بشویید و بزارید آب آن خشک شود. سبزی ها را با کارد خرد کنید. مرحله دوم: ترکیب کردن و تفت دادن مواد در یک تابه مقداری روغن ریخته و پیاز های خرد شده را به تابه اضافه کنید , ...ادامه مطلب

سالاد لوبیا قرمز یکی از انواع سالاد های سالم و راحت است که جز سالاد های بین المللی نیز هست. برای تهیه این سالاد می توانید از مواد مختلفی نیز استفاده کنید. این سالاد گزینه مناسب و عالی برای گیاهخواران یا افرادی که رژیم دارند نیز است. این سالاد را برای خوشمزه تر شدن می توانید به آن سس هم اضافه کنید اما خاصیت رژیمی خود را از دست می دهد. این غذا برای افراد دیابتی بسیار عالی هست و منبع ویتامین های زیادی است که برای دیابتی های عزیز خوب است. امروز در آشمزی طرز تهیه سالاد لوبیا قرمز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه سالاد لوبیا قرمز لوبیا قرمز پخته۲ لیوانفلفل دلمه ای۱ عددپیاز۱ عددخیار۱ عددگوجه گیلاسی۱ لیوانسیب زمینی۱ عددذرت بخارپز شده۱/۲ پیمانهروغن زیتون و آبلیموی تازهبه مقدار لازمکنجدبه مقدار دلخواه طرز تهیه سالاد لوبیا قرمز مرحله اول: آماده کردن مواد لازم لوبیا قرمز را پاک کرده و بشویید و از شب قبل خیسانده تا نفخ آن گرفته شود. فلفل دلمه ای ها را شسته و به سلیقه خود خرد کنید. پیاز را نیز خرد کرده و سپس خیار را شسته و پوست گرفته و خرد کنید. آب لوبیا ها را عوض کرده و آب تازه بریزید سپس در قابلمه ریخته و بزارید بپزد وقتی کمی نرم شد گاز را خاموش کنید. سیب زمینی را نیز بشورید و آبپز کنید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. مرحله دوم: ترکیب کردن مواد سالاد با یکدیگر یک کاسه به اندازه مناسب آورده و لوبیا قرمز پخته شده را در آن بریزید فلفل دلمه ای و پیاز را اضافه کرده و هم بزنید. خیار و گوجه گیلاسی و سیب زمینی و ذرت را نیز اضافه کرده و دوباره هم بزنید. روغن زیتون را نیز اضافه کرده همچنین می توانید زیتون را از هسته جدا کرده و کمی در سالاد خرد کنید, ...ادامه مطلب

طرز تهیه لوبیا پلو بدون گوشت لوبیا پلو بدون گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که بسیار پرطرفدار است و با روش‌های مختلف و مواد متنوعی درست می‌شود. ... نوشته طرز تهیه لوبیا پلو بدون گوشت مجلسی با طعم بسیار عالی اولین بار در سایت در نهایت. پدیدار شد. , ...ادامه مطلب

خورش کرفس با مرغ یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه یک خورشت خوشمزه و سنتی ایرانی می باشد که شما می توانید مرغ را به صورت خرد شده یا کامل داخل خورش قرار دهید این غذای خوشمزه را با برنج سرو کنید. خورش کرفس با مرغ نیز به همان اندازه که با گوشت خوشمزه می شود طعم خوبی دارد. امروز در آشمزی طرز تهیه خورش کرفس با مرغ بدون رب و لوبیا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه خورش کرفس با مرغ ساقه کرفس۱ پیمانهپیاز۱ عددسینه مرغ۱ عددبرگ کرفس۱/۲ پیمانهجعفری۱/۲ پیمانهنعنا ۱/۴ پیمانهآبغوره۳ ق غذا خورینمک، فلفل سیاه، زردچوبه طرز تهیه خورش کرفس با مرغ خوشمزه و ساده مرحله اول: آماده سازی ساقه کرفس را برش بزنید. سینه مرغ را بدون استخوان کنید و خرد کنید. جعفری و نعنا را پاک کنید و ساطوری کنید و برگ کرفس را نیز ساطوری کنید. نعنا و جعفری و برگ کرفس ساطوری شده را داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک و رنگ آن کمی تیره شود. مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل قابلمه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد سینه مرغ خرد شده را اضافه کنید و ادویه ها را افزوده تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. مرحله سوم: پخت خورش کرفس با مرغ در ادامه باید کرفس را با مرغ تفت دهید و بعد سبزی های سرخ شده را اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید و اجازه دهید تا خورش جا افتاده و غلیظ شود و در انتها نمک خورش را اندازه کنید و ۲۰ دقیقه مانده به سرو باید آبغوره را اضافه کنید و زمانی که خورش غلیظ شد سرو کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت خورش کرفس با مرغ می توانید از فیله مرغ استفاده کنید.می توانید بجای آبغوره از آبلیمو استفاده کنید تا ط, ...ادامه مطلب

لوبیا پلو با گوشت خورشتی یکی از روش های تهیه این پلو خوشمزه و ساده می باشد که می توایند با گوشت خورشتی این پلو را تهیه کنید. لوبیا پلو با گوشت خورشتی بسیار مجلسی و راحت است که می توانید با ترکیب پوره گوجه فرنگی و رب استفاده کنید و به همراه سالاد شیرازی و ترشی سرو کنید. می توانید بین لوبیا پلو کمی ادویه پلویی و زعفران بریزید و این لوبیا خوشمزه را دم کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت خورشتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو با گوشت خورشتی به روش رستورانی برنج۳ پیمانههویج۱ عددگوشت تکه ای۱ پیمانهپیاز۱ عددگوجه۴ عددرب۱ ق غذا خوریسیر۳ حبهلوبیا سبز۲ پیمانهنمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره، ادویه کاری، دارچین، زعفرانبه مقدار لازم طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت خورشتی خیلی خوشمزه و مجلسی مرحله اول: پخت گوشت ابتدا باید گوشت را بپزید، برای این کار پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید و داخل یک قابلمه یا زودپز کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد گوشت خورشتی را اضافه کنید و به همراه پیاز و ادویه ها و کمی زعفران تفت دهید تا سبک شود. مرحله دوم: افزودن لوبیا هویج را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه مواد فوق تفت دهید و بعد لوبیا سبز و سیر خرد شده را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا کمی لوبیا سرخ شود و عطر سیر خارج شود. مرحله سوم: پخت مواد در انتها باید گوجه پوره شده یا رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافه گوجه کشیده شود و در انتها رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. روی مواد کمی آب جوش بریزید و بگذارید تا گوشت حسابی پخته شود. در انتها مجدد کمی زعفران نیز به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا آب گوشت حسابی, ...ادامه مطلب

خورش لوبیا سبز همچون همه خورشت های ایرانی با نان یا برنج قابل سرو است و طعم عالی و دلچسبی دارد. در این پست با شما هستیم با طرز تهیه خورش لوبیا سبز! در بین انواع خورشت، خورش لوبیا سبز یکی از غذاهای ایرانی خوشمزه و پرخاصیت است. ضد سرطان، مفید برای کلیه و از بین برنده افسردگی از خواص شاخص لوبیا سبز هستند و از این رو خورش لوبیا سبز از این خواص مستثنا نیست. در این پست طرز تهیه خورش لوبیا سبز را آموزش می دهیم. طرز تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت خورش لوبیا سبز خورش لوبیا سبز در لیست خوشمزه ترین غذاهای ایرانی قرار دارد. خورش لوبیا سبز با مرغ و گوشت تهیه می شود ولی خورش لوبیا سبز با گوشت متداول تر است و یکی از پرطرفدارترین انواع خورشت با گوشت قرمز تکه ای می باشد. در این پست طرز تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت را داریم. مواد لازم برای پخت خورش لوبیا سبز پیاز3 عدد متوسطگوشت گوسفندی800 گرمروغنبه میزان لازمفلفل سیاهبه میزان لازملوبیا سبز600 گرمنمکبه میزان لازمرب گوجه فرنگی4 قاشق غذاخوریلیمو ترش تازه1 عددسیب زمینی3 عدد متوسطسیر4 حبهزردچوبهبه میزان لازمگوجه فرنگی (اختیاری)4 عددزعفرانبه میزان دلخواه دستور پخت لوبیا پلو با گوشت چرخ شده روش تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ دستور تهیه خورش لوبیا سبز زمان مورد نیاز: 2 hours و 10 minutes. خرد کردن پیاز پیاز را پوست کرده و نگینی ریز خرد می کنیم. دم کردن زعفران روش دم کردن زعفران برای بهتر رنگ دادن آن را که در مینویسم ارائه داده ایم، خوانده و زعفران را دم می کنیم. آماده کردن سیر برای تهیه خورش لوبیا سبز، سیر را پوست کرده و با رنده ریز خرد می کنیم. خرد کردن , ...ادامه مطلب

لوبیا پلو بدون گوشت و مرغ یکی از روش های تهیه لوبیا پلو می باشد که شما می توانید خیلی راحت بدون گوشت و مرغ و به صورت گیاهی این پلو را تهیه کنید. شما می توانید کمی سویا استفاده کنید و یا سویا را حذف کنید. لوبیا پلو یکی از پلو های بسیار محبوب ما ایرانی ها می باشد که شما می توانیدبه روش دمی یا کته تهیه کنید که هر دو روش فوق العاده می شود و می توانید در این پست مشاهده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه لوبیا پلو بدون گوشت را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو بدون گوشت و مرغ لوبیا سبز خرد شده۲ پیمانههویج۱ پیمانهبرنج۴ پیمانهرب۳ ق غذا خورینمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره، دارچین، ادویه پلویی، پول بیبر، زعفرانبه مقدار لازم طرز تهیه لوبیا پلو بدون گوشت و مرغ مرحله اول: تفت دادن مواد ابتدا باید لوبیا سبز را تمیز کنید و خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید. برنج را نیز بشورید و با کمی نمک خیس کنید. هویج را پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید و به لوبیا سبز اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود. مرحله دوم: پخت مواد در ادامه باید کمی آب و زعفران به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا لوبیا و هویج پخته شود و زمانی که آب مواد کشیده شد با ادویه ها را به همراه نمک اضافه کنید و رب را بیفزاید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. مرحله سوم: تهیه لوبیا پلو بدون گوشت و مرغ در ادامه برنج را روی حرارت قرار دهید و زمانی که برنج نرم شود باید آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ قرار دهید و برنج را با مواد لوبیا خوب مخلوط کنید و هم بزنید و داخل قابلمه بریزید و برای ۴۰ دقیقه دم بگذارید و اگر می خواهید به صورت دمی تهیه کنید زمانی که آب برنج کشیده شود و لوبیا , ...ادامه مطلب

خورش کرفس با لوبیا یکی از خورشت های بسیار خوشمزه و راحت می باشد که شما می توانید از لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز استفاده کنید. خورش کرفس با لوبیا بسیار مجلسی می باشد که شما می توانید برای مهمانی و مجالس خود تهیه کنید. شما می توانید این خورش خوشمزه را با گوشت یا مرغ تهیه کنید. این خورشت به واسطه داشتن لوبیا لعاب بسیار خوبی دارد. امروز در پارسی دی طرز تهیه خورش کرفس با لوبیا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه خورش کرفس با لوبیا سبزی کرفس ۵۰۰ گرم برگ کرفس، ۳۰۰ گرم جعفری، ۲۰۰ گرم نعناگوشت یا مرغ۲۵۰ گرملوبیا چیتی یا قرمز۱/۲ پیمانهکرفس۴ شاخهرب۱ ق غذا خوریلیمو عمانی۲ عددپیاز۱ عددنمک، فلفل سیاه، زردچوبهبه مقدار لازم طرز تهیه خورش کرفس با لوبیا و گوشت و مرغ مرحله اول: آماده سازی سبزی ابتدا شاخه کرفس را خرد کنید و بشورید. برگ کرفس را نیز بشورید و ساطوری ریز خرد کنید و همچنین نعنا و جعفری را نیز ساطوری ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن سبزی ها را تفت دهید تا کمی تغییر رنگ دهد و در انتها کرفس را نیز اضافه کنید و به همراه سبزی کمی تفت دهید. مرحله دوم: تفت دادن پیاز و گوشت اگر از مرغ استفاده می کنید می توانید مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس گوشت یا مرغ را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت یا مرغ تغییر رنگ دهد. مرحله سوم: افزودن سبزی در ادامه باید رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. سپس لوبیا از قبل خیس خورده را به همراه سبزی و کرفس اضافه کنید و هم بزنید و روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید تا گوشت و مرغ پخته و خورش روغن بی اندازد. , ...ادامه مطلب

ماکارونی با لوبیا سبز یکی از انواع ماکارونی ها می باشد که می توانید با گوشت وسبزیجات دیگر تهیه کنید. این مدل از ماکارانی بسیار مقوی و خوشمزه است، ماکارانی لوبیا سبز مناسبه فصل لوبیای تازه است اغلب این غذا در کنار ترشی سرو می شود. در ماکارونی لوبیا از انواع سبزیجات استفاده شده و حتی می توانید گوشت, ...ادامه مطلب

لوبیا پلو با مرغ یا گوشت چرخ کرده یکی دیگر از غذاهای اصلی ایرانیان می باشد.این پلو خوشمزه را می توانید به راحتی با مرغ ریش ریش یا تکه ای تهیه کنید. لوبیا پلو یک غذای سنتی است که با گوشت چرخ کرده و سینه مرغ تهیه می شود و اغلب کسانی که طعم و مزه ی گوشت قرمز را نمی پسندند مرغ را جایگزین گوشت می کنند. , ...ادامه مطلب