آشپزی

خصوصیات غذای ارزان قیمت غذای ارزان قیمت یکی از مسائل مهم در زندگی روزمره است که تأثیر زیادی بر سلامتی و رفاه اجتماعی دارد. در این مقاله به بررسی خصوصیات و اهمیت غذای ارزان قیمت، راه‌های بهبود کیفیت آن، تأثیرات مصرف آن بر سلامتی و راهکارهای مقابله با مشکلات آن می‌پردازیم. اهمیت غذای ارزان قیمت غذای ارزان قیمت به عنوان یک منبع اصلی تأمین اقتصادی برای بسیاری از افراد، اهمیت زیادی دارد. این نوع غذا برای افراد با درآمد محدود یا نیاز به صرفه‌جویی در هزینه‌های خود، گزینه‌ای مناسب برای تأمین نیازهای غذایی است. خصوصیات غذای ارزان قیمت کیفیت غذای ارزان قیمت باید در کیفیت خود کاستی نکند و به دستورات بهداشتی مطابقت داشته باشد. قیمت مناسب قیمت غذای ارزان قیمت باید به گونه‌ای باشد که برای اکثریت جامعه قابل دسترس باشد. تغذیه متوازن غذای ارزان قیمت باید تغذیه متوازنی را فراهم کند و از ارزش‌های غذایی مختلف به میزان مناسبی تأمین کند. راه‌های بهبود کیفیت غذای ارزان قیمت راه‌های بهبود کیفیت غذای ارزان قیمت برای بهبود کیفیت غذای ارزان قیمت می‌توان از راهکارهای زیر استفاده کرد: استفاده از مواد اولیه با کیفیت استفاده از مواد اولیه با کیفیت و تازه برای تهیه غذاها اهمیت زیادی دارد. استفاده از سبزیجات تازه می تواند همیشه باعث طعم خوشمزه و خوش در غذا شود. از نظر سلامتی نیز می توانند کیفیت سلامتی غذا را به شدت افزایش دهند. تنوع در غذاها تنوع در غذاها و انتخاب منوی متنوع باعث افزایش جذابیت و کیفیت غذا می‌شود. برای این کار باید لیستی کامل از انواع غذاهای ارزان قیمت داشته باشید تا بتوانید از این تنوع در آشپزی خود استفاده کنید. تنوع در غذای ارزان قیمت با داشتن این لیست امکانپذیر است. تهیه غذاهای خانگی تهیه , ...ادامه مطلب

این سوال که برای ناهار چی بپزم، یکی از بزرگترین دغدغه‌هایی است که برای خانم‌های خانه‌دار و حتی آقایونی که به آشپزی علاقه دارند، وجود دارد و هر روز این پرسش که “برای وعده ناهار چه چیزی درست کنم” را در ذهن خود مرور می‌کنند. در کشور ایران معمولاً برای درست کردن ناهار از غذاهای برنجی و انواع خورشت‌ها استفاده می‌شود. خورشت‌هایی که در هر استان با توجه به ذائقه آن مکان پخته می‌شود و ادویه‌جاتی که در غذاها نیز به کار می‌رود با توجه به اقلیم و آب و هوا و سلیقه‌ی مردمان آن شهر است. اگر لیست غذایی جدید و متنوع برای ناهار در ذهن ندارید اصلا نگران نباشید! در این مقاله از بخش آشپزی در اکالا بلاگ قصد داریم به طرز تهیه چندین غذای خوشمزه و متنوع برای وعده ناهار بپردازیم. با گوشت برای ناهار چی بپزم؟ در اینجا فهرست‌وار لیست غذاهایی که می‌توانید با گوشت تکه ای بپزید را به شما آموزش خواهیم داد. با ما با لیست انواع غذا با گوشت خورشتی همراه باشید. خورشت قورمه سبزی قورمه سبزی سمبل غذاهای ایرانی است و کمتر کسی هست که این غذای اصیل ایرانی را با سبزی‌های تازه دوست نداشته باشد. در بیشتر استان‌های ایران قورمه سبزی را مانند هم درست می‌کنند. اما ممکن است ادویه‌ها را افزایش یا کاهش دهند یا از سبزی‌های معطر دیگری درست کنند. اما اصل قورمه سبزی از لوبیا قرمز، سبزی‌هایی از جمله شنبلیله، تره و گشنیز و جعفری به همره گوشت‌های تکه‌ای خورشتی درست می‌شود. برای طرز تهیه قورمه سبزی به ادامه‌ی مطالب مراجعه کنید. خورشت قیمه با سیب زمینی قیمه با سیب زمینی یکی دیگر از خورشت‌های خوشمزه و خوش رنگ و لعاب برای ناهار ظهر است. این خورشت خوشمزه برای ماه محرم زبانزد است و اکثر عزاداران حسینی قیمه نذری درست می‌کنند. برای مهمان, ...ادامه مطلب

همه ما علاوه بر اینکه به هنگام ناهار درست کردن به سوال چی برای ناهار درست کنم؟ برمی‌خوریم برای شام نیز سوال “شام چی بپزم؟” نیز ذهنمان را درگیر می‌کند. اما در این مقاله دیگر نگران سوال برای “شام چی بپزم” نباشید! در مقاله لیست غذا برای شام، شما را با غذای ساده برای شام به همراه لیست کاملی از انواع سالادهای رژیمی آشنا می‌کنیم. همچنین لیست غذای شام، لیست کاملی از غذاهای ساده و مقوی و به طبع سریع است که به راحتی می‌توانید برای شام درست کنید. با لیست غذاهای متنوع و سالادهای خوشمزه رژیمی برای شام آشنا شوید. پس با ما همراه باشید تا در اکالا بلاگ با لیست غذا برای شام شما را آشنا کرده و طرز تهیه این غذاها را آموزش دهیم.  بهترین لیست غذا برای شام درست کردن سالاد و غذاهای رژیمی است. ما در اینجا شما را با چند نوع غذای ساده و سالاد برای شام آشنا خواهیم کرد. سالاد رژیمی بادمجان اول‌ از همه اینو بگم تا اونجایی که میتونید دونه های وسط بادمجان و در بیارین. چون ممکن سالاد رژیمی و تلخ کنه برای بادمجان کبابی باید اونا رو نازک‌ کنیم و اندازه یک انگشت اشاره در بیاریم بعد باکمی نمک و روغن‌ زیتون بزاریم بمونه توی یه ظرف، بعد ۱۵ دقیقه میتونیم بزاریم تو فر حواستون باشه خشک نشه.  به‌ اندازه‌ای که طلایی بشه تو فر بمونه. برای خواندن طرز تهیه سالاد رژیمی بادمجان همراه با طرز تهیه سس نوشته‌ای آماده شده که مشاهده می‌کنید. سوپ سوپ، مایعی خوراکی است که مصرف آن در برنامه غذایی هر شخص از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. سوپ از مواد غذایی مختلفی مانند: سبزیجات، گوشت، آب و غیره تشکیل می‌شود. عمدتا سوپ به عنوان پیش غذا برای افزایش اشتها سرو می‌شود که به دو نوع رقیق و غلیظ تقسیم‌بندی می‌شود. سوپ‌ها انوا, ...ادامه مطلب

سیب زمینی یک صیفی خوشمزه و پر خاصیت برای غذا است که اکثر افراد این صیفی را دوست دارند. با سیب زمینی غذاهای خوشمزه و متنوعی می‌توانید درست کنید. شما غذاهای ساده برای شام با سیب زمینی پخته و خام در زمان کوتاهی می‌توانید تهیه کنید و از خوردن این غذاها به دلیل وجود سیب زمینی لذت ببرید.برای اینکه با لیست غذاهای ساده برای شام یا ناهار با سیب زمینی آشنا شوید، در اکالا بلاگ همراه ما باشید.۱- لوبیا چیتی با سیب زمینی و قارچلوبیا چیتی با سیب زمینی یک غذای کامل و خوشمزه برای شام یا ناهار است. خوراک لوبیا را می‌توانید بدون سیب زمینی و با قارچ درست کنید. حتی خوراک لوبیا بدون سیب زمینی و قارچ نیز برای شام مناسب است. برای تهیه لوبیا چیتی با طعم بی نظیر به مواد زیر نیاز دارید.مواد لازم خوراک لوبیا چیتی:لوبیا چیتی ۱ پیمانهسیب زمینی ۱ عددهویج۱ عددقارچ ۶_ ۸ عددلیمو ترش۱ عددسیر ۱ حبهرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری پاپریکا۱ قاشق غذاخوریگلپر۱/۲ قاشق چایخوریروغن به میزان لازمنمک و فلفل به میزان لازمدارچین۱/۲ قاشق چایخوریزردچوبه۱ قاشق غذاخوریپیازیک عدد متوسطلوبیا چیتی را از شب قبل خیس می کنیم. برای گرفتن نفخ آن بهتر است یک بار آب آنرا عوض کنیم. لوبیا را در قابلمه می ریزیم و روی آن حدودا ۴، ۵ لیوان آب می‌ریزیم تا جایی که آب کاملا بالای لوبیاها قرار بگیرد و آنرا روی حرارت می‌زاریم تا بپزد.حرارت باید متوسط رو به بالا باشد تا زمانی که آب بجوش بیاد. بعد از جوشیدن می توانید زیر آنرا مقداری کم کنید.بعد از حدود نیم ساعت می‌توانید برای خوش رنگ شدن خوراک آب لوبیاها را عوض کنین تا آن آب کدر دور ریخته شود و مجددا آب جوش روی آن بریزید تا به پخت ادامه دهد یا به جای اینکار کف ر, ...ادامه مطلب

برای ناهار چی درست کنم؟این سوال که برای ناهار چی بپزم، یکی از بزرگترین دغدغه‌هایی است که برای خانم‌های خانه‌دار و حتی آقایونی که به آشپزی علاقه دارند، وجود دارد و هر روز این پرسش که “برای وعده ناهار چه چیزی درست کنم” را در ذهن خود مرور می‌کنند. در کشور ایران معمولاً برای درست کردن ناهار از غذاهای برنجی و انواع خورشت‌ها استفاده می‌شود. خورشت‌هایی که در هر استان با توجه به ذائقه آن مکان پخته می‌شود و ادویه‌جاتی که در غذاها نیز به کار می‌رود با توجه به اقلیم و آب و هوا و سلیقه‌ی مردمان آن شهر است. اگر لیست غذایی جدید و متنوع برای ناهار در ذهن ندارید اصلا نگران نباشید!در این مقاله از اکالا بلاگ قصد داریم به طرز تهیه چندین غذای خوشمزه و متنوع برای وعده ناهار بپردازیم.با گوشت برای ناهار چی بپزم؟در اینجا فهرست‌وار لیست غذاهایی که به هنگام ناهار می‌توانید بپزید را به شما آموزش می‌دهم.خورشت قورمه سبزی قورمه سبزی سمبل غذاهای ایرانی است و کمتر کسی هست که این غذای اصیل ایرانی را با سبزی‌های تازه دوست نداشته باشد. در بیشتر استان‌های ایران قورمه سبزی را مانند هم درست می‌کنند اما ممکن است ادویه‌ها را بیشتر یا کمتر کنند یا از سبزی‌های معطر دیگری درست کنند. اما اصل قورمه سبزی از لوبیا قرمز، سبزی‌هایی از جمله شنبلیله، تره و گشنیز و جعفری به همره گوشت‌های تکه‌ای خورشتی درست می‌شود.برای طرز تهیه قورمه سبزی به ادامه‌ی مطالب مراجعه کنید.خورشت قیمه با سیب زمینییکی دیگر از خورشت‌های خوشمزه و خوش رنگ و لعاب برای ناهار ظهر قیمه با سیب زمینی است. این خورشت خوشمزه برای ماه محرم زبانزد است و اکثر عزاداران حسینی قیمه نذری درست می‌کنند.برای مهمانی و مجالس انتخاب خورشت قیمه بینظیر است. برای تهیه قیمه با سیب, ...ادامه مطلب

لیست غذا های بدون برنج برای شام مهمانی خوشبختانه اغلب افراد به مضرات خوردن برنج در وعده شام، آگاه هستند و به خوردن غذاهای نونی و سبک روی آوردند. اگر به دنبال غذاهای بدون برنج برای شام مهمانی هستید این پست را دنبال کنید ما در ادامه این مطلب لیست غذا برای شام مهمانی بدون برنج را با شما به اشتراک می گذاریم. پیشنهاد می شود از طرز تهیه شام با کالباس و 5 غذا بدون برنج برای نهار نیز بازدید نمایید. لیست غذا برای شام مهمانی بدون برنج برای بسیاری از افراد خوردن غذاهای بدون برنج برای شام مهمانی بسیار جذاب تر از یک شام بسیار سنگین می باشد. در این حین خیلی از افراد برای تهیه لیست غذا برای شام مهمانی بدون برنج دچار مشکل و سردرگمی می شوند زمانی که می خواهند لیست غذا بدون برنج را داشته باشند. 1. ساندویچ مرغ و قارچ ساندویچ مرغ و قارچ نیز یکی از گزینه های مناسب شام مهمانی بدون برنج می باشد زیرا که شما این ساندویچ سالم و خوشمزه را می توانید به هر شکلی که دوست دارید تزیین و در اختیار مهمانان خود قرار دهید. غذا برای شام مهمانی بدون برنج 2. سمبوسه سیب زمینی سمبوسه یکی غذای دارای قدمت و لذیذی می باشد که همیشه طرفداران خود را دارد این غذای خوشمزه که اصولا طعمی تند و تیز دارد اگر با سلیقهی مهمانان خود آشنا هستید و ذائقه ی آن ها را می دانید. سمبوسه می تواند گزینه راحتی برای شام مهمانی بدون برنج باشد. سمبوسه انواع مختلفی دارد شما می توانید از گوشت مرغ و بوقلمون و یا گاو  گوسفند نیز در آن استفاده کنید. غذا بدون برنج برای شام مهمانی 3. کتلت هویج اگر در بین مهمانان خود و یا حتی خودتان وگن هستید می توانید برای شام مهمانی بدون برنج از کتلت هویج استفاده کنید البته در , ...ادامه مطلب

این روزها همه به دنبال غذاهای سالم و مقوی هستند که علاوه بر سادگی در پخت، نیازهای بدن را تامین کند. بسیاری از افراد به سمت سبزیجات خوردن روی آورده‌اند و غذاهایی را انتخاب می‌کنند که در آن مرغ و گوشت وجود ندارد. غذاهای گوشتی با توجه به گرانی گوشت، ممک, ...ادامه مطلب

برایتان پیش آمده که فرصت کافی نداشته باشید و بخواهید خیلی سریع یک غذای خوشمزه درست کنید؟ اصلا نگران نباشید شما در کمترین زمان ممکن می‌توانید یک غذای خوشمزه و لذیذ درست کنید. در ادامه شما را با طرز تهیه‌ی چند مدل غذای سریع و آسان آشنا می‌کنم که سر کار، دانشگاه و بقیه‌ی جاها…, ...ادامه مطلب

اکثر ما از غذاهای تکراری خسته شدیم و به دنبال غذاهای جدید و متفاوت برای ناهار هستیم. به همین منظور در مجله اینترنتی اکالا بر آن شدیم تا غذاهایی جدید با موادی که در منزل دارید هم از برنجی گرفته تا نونی و سرخ کردنی را به شما معرفی و طرز تهیه آن را آموزش…, ...ادامه مطلب

ماه محرم یا محرم الحرام نخستین ماه حرام مسلمانان است که این ماه برای مسلمانان و حتی غیرمسلمانان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است به این دلیل که در ماه محرم یاد و خاطره امام حسین علیه السلام زنده نگه داشته می‌شود و هر یک به طریقی در این کار سهیم هستند. بعضی از افراد با…, ...ادامه مطلب

بهترین زمان برای خوردن شام را بدانید و از شر افسردگی با خوردن به موقع شام خلاص شوید. همچنین با لیست غذاهای متنوع و سالادهای خوشمزه رژیمی برای شام آشنا شوید. پزشکان معتقدند، غذا برای شام باید سبک باشد, ...ادامه مطلب

در پایان دومین روز از دومین دوره مسابقات آزاد دم‌آوری قهوه ایران، حمیدرضا بصیری، امیر بخشی‌زاده، یاشار افکاری، شهاب قاسمی، محمدعلی آبادی‌خواه و خشایار طاهری از بین ۲۳ باریستای شرکت‌کننده به دور نهایی راه یافتند.آیکافی – مرحله نهایی مسابقه دم‌آوری روز جمعه ۱۵ دی‌ماه ۱۳۹۶ در سالن تلاش برگزار خواهد شد. مسابقه از ساعت ۱۰ صبح آغاز می‌شود و تماشای مسابقه برای عموم آزاد است. ترتیب رقابت فینالیست‌های مسابقه دم‌آوری به صورت زیر است: ۱ – محمدعلی آبادی‌خواه۲ – حمیدرضا بصیری۳ – خشایار طاهری۴ – یاشار افکاری۵ – امیر بخشی‌زاده۶ – شهاب قاسمی همچنین شرکت‌کنندگانی که مایل‌اند در جلسه‌ی defriefing با داوران مسابقه شرکت کرده و برگه‌های امتیاز خود را در حضور داوران بررسی می‌کنند، می‌توانند از ساعت ۱۳ تا ۱۳:۳۰ و ۱۴ تا ۱۴:۳۰ جهت هماهنگی به مسئول برگزاری مسابقه مراجعه کنند. علاوه بر این، در روز جمعه دومین دوره مسابقه آزاد جذوه / ایبریک (قهوه ترک) ایران با حضور ۹ شرکت‌کننده برگزار خواهد شد. جدول رده‌بندی شرکت‌کنندگان مسابقه دم‌آوری جدول زمان‌بندی مسابقات دم‌آوری و قهوه جذوه در شبکه‌های اجتماعی به اشتراک بگذارید , ...ادامه مطلب

اسامی‌این محصولات به‌شرح زیر است: خرما کنجدی با مغز گردو با نام تجاری ماه‌دونه ـ لواشک با نام تجاری پاک‌گل ـ لواشک لوله‌ای توماج ـ آلوچه ارمغان ـ لواشک گل‌پسر ـ خشکبار و بسته‌بندی ترشک و آلوچه با نام تجاری دردانه ـ پودر زعفران بسته‌بندی شده قائنات ـ آلوچه و لواشک دو سیب ـ ذرت واحد تولیدی بوستان‌دانه غرب ـ آب‌نبات ANGRY BIRD SPACE ـ اسنک هندی تایلندی ـ ذرت چینی ـ گندم برنجک با نام تجاری پایتخت پویا ـ همبرگر ۸۰ درصد برندبرگر ـ لواشک الناز ـ محصولات خشکبار بسته‌بندی شده با نام تجاری شهدین ـ‌ آلوچه میوه‌ای زیبا ـ  زردچوبه با نام تجاری غریبی ـ لواشک میوه‌ای کاکلی آلوچه نوشابه‌ای فرحزاد ـ لواشک النگ دولنگ ـ لواشک شرکت تولیدی سحرآمیز ـ لواشک میوه‌ای بیردانا ـ آلوچه به‌ترش ـ لواشک شهریار ـ سرکه سیب گل‌بو ـ آلوچه‌ای میوه‌ای با نام ترشیلا ـ لواشک به‌ترش ـ سالاد فصل ترنم ‌ـ آلوچه ‌فرآوری‌شده و زردآلو با نام تجاری آذرگل ـ آلوچه و لواشک پارمیس ـ آلوچه کوهساران با نام تجاری دلتا ـ لواشک سیتک ـ لوبیا سفید با نام تجاری حبوبات سپهر ـ عرقیات گیاهی شفاقطره ـ گلاب و عرقیات گیاهی نسیم. همچنین در این اطلاعیه نام برخی از شرکت‌های تولیدکننده عرقیات و محصولات گیاهی نیز به چشم می‌خورد که نام این محصولات به‌شرح زیر است. عصاره گیاهی زعفران با نام تجاری سراج و معراج ـ عصاره گیاهی زعفران آترینا ـ گلاب و عرقیات , ...ادامه مطلب

در پایان روز دوم جشنواره و نمایشگاه قهوه ایران (بوستان گفت‌وگو)، اسامی ۶ باریستای راه‌یافته به مرحله‌ی نهایی مسابقات لاته آرت اعلام شد.آیکافی – به گزارش آیکافی و به نقل از دبیر کمیته‌ی برگزاری مسابقات فستیوال قهوه ایران، رسول عبدی‌فر، علی‌رضا جعفریان، حمیدرضا بصیری، معین جان‌نثاری، مجید قلی‌زاده و فربد رضوی به فینال این مسابقات راه یافتند. مرحله نهایی مسابقات روز ۵شنبه ۹ شهریور ۹۶ از ساعت ۱۶ در بو,باریستای,فینالیست,مسابقه,فستیوال ...ادامه مطلب