آشپزی

طرز تهیه مافین پیتزایی، پیش غذای جدید برای مهمانی!مافین پیتزایی یکی از انواع فینگر فودهای خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت درست می‌شود از مافین پیتزایی می‌توانید به عنوان یک پیش غذای خوش طعم و پرطرفدار برای پذیرایی استفاده کنید مافین پیتزای به روش‌های مختلف با مواد متنوعی درست می‌شود. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه مافین پیتزایی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادپیاز متوسط۱ عددسیر۱ حبهسینه مرغ۱ عددقارچ متوسط نگینی خرد شده۴ تا ۵ عددنمک و فلفل سیاهبه مقدار لازمتخم مرغ۲ عددشیر۲/۱ پیمانهروغن۱۰۰ گرمخامه صبحانه۵۰ گرمپنیر پیتزا۱۰۰ گرمفلفل دلمه سبز کوچک نگینی خرد شده۱ عددآرد۲۲۰ گرمآویشن۱ قاشق غذا خورینمک۱ قاشق چای خوریبکینگ پودر۲ قاشق چای خوریخمیر مایه فوری۱ قاشق چای خوریطرز تهیه مافین پیتزاییمرحله ۱: خرد کردن و تفت دادن پیازهاابتدا یک پیاز را پوست بگیرید، بشورید و به شکل نگینی و ریز خرد کنید سپس داخل یک تابه مقداری روغن بریزید، تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود بعد پیازهای خرد شده را داخل تابه بریزید، تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شوند.مرحله ۲: تفت دادن سیر و برش‌های مرغسپس چند حبه سیر را پوست بگیرید، خیلی ریز خرد کنید بعد به پیازها اضافه کنید و همراه با آن‌ها تفت دهید تا عطر سیر پخش شود، بعد سینه مرغ را به شکل مکعبی و در اندازه‌های کوچک خرد کنید به پیازها اضافه کنید، خوب تفت دهید تا سرخ شوند.مرحله ۳: خرد کردن قارچ‌هاگوشت‌های مرغ را هم بزنید تا همه قسمت‌های آن‌ها تفت داده شوند، باید رنگ برش‌های مرغ‌ تغییر کند و کمی طلایی شود بعد از آن قارچ‌ها را که از قبل تمیز شسته‌اید، خرابی‌های آن‌ها را گرفته‌اید و خشک کرده‌اید، به شکل حلقه‌ای, ...ادامه مطلب

مافین هویج و گردو یکی از مافین هایی است که در تهیه آن چون از هویج استفاده می شود بسیار سالم است. در تهیه این مافین از گردو نیز استفاده می شود که دارای مواد مغذی است و از خواص آن می توان به کاهش ریسک دیابت، کم شدن خطر حمله قلبی، بهبود سلامت پوست و مغز و… می توان اشاره کرد. از این مافین می توانید برای پذیرایی ها و همانی های خود همراه با چای میل کنید و لذت ببرید. امروز در آشمزی طرز تهیه مافین هویج و گردو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه مافین گردو و هویج هویج رنده شده۱ پیمانهتخم مرغ۲ عددآرد۱ پیمانهماست۲ ق غذا خوری یا ۱/۴ پیمانهروغن کنجد۲ ق غذا خوریشیر۱/۴ پیمانهشیره انگور یا خرما۲ ق غذا خوریبکینگ پودر۱/۲ ق چای خوریجوش شیرین۱/۲ ق چای خوریوانیلبه میزان لازمدارچین۱ ق غذا خوریگردومقداری طرز تهیه مافین گردو و هویج مرحله اول: آماده کردن مواد لازم مواد را نیم ساعت قبل از شروع به پخت از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود. تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید سپس وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن به مدت ۴ دقیقه هم بزنید تا کرمی رنگ شود. شیره را به مواد اضافه کنید سپس دارچین پودر شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم: تهیه مواد مایع ماست را به مواد اضافه کنید و در ادامه شیر و روغن را نیز بیفزایید. هویج ها را پوست کنید و بشورید سپس با رنده ریز کنید و به مواد مایع اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه با دور تند همزن هم بزنید. مرحله سوم: اضافه کردن مواد آردی به مواد مایع آرد را پیمانه بزنید سپس الک کنید و در یک کاسه بریزید سپس جوش شیرین و بکینگ پودر را نیز اضافه کنید و هم بزنید. مواد آردی را در چند مرحله اضافه کنید و با قاشق کمی هم ب, ...ادامه مطلب

طرز تهیه مافین سیب، لذت ویژه یک میان وعده سالم طرز تهیه شیرینی یخچالی شیرینی یخچالی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه است که برای پذیرایی در محفل های خودمونی بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله … طرز تهیه سوهان کنجدی سوهان کنجدی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و اصیل ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله … طرز تهیه شیرینی دانمارکی شیرینی دانمارکی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که نام دیگر آن شیرینی گل محمدی می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به …مافین سیب یکی از انواع کاپ کیک‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و نرم و لطیف دارد. در این دستور تهیه مافین سیب، ابتدا سیب‌ها را پخته و به صورت پوره تبدیل می‌کنیم. سپس با موادی همچون تخم‌مرغ، شکر، و روغن مخلوط کرده و آرد با افزودنی‌هایی مانند دارچین به آن اضافه می‌شود. پس از آماده‌سازی مواد در قالب‌ها، مافین‌ها در فر پخته می‌شوند. در انتها، با کره ذوب‌شده، شکر دانه‌ریز و دارچین، مافین‌ها تزئین و سرو می‌شوند. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه مافین سیب در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم مافین سیبتخم مرغ۳ عددشکر دانه ریز۳/۲ پیمانهسیب پخته متوسط۲ عددروغن مایع۲/۱ پیمانهآرد سفید۱ و ۳/۲ پیمانهوانیلبه مقدار لازمدارچین۲/۱ قاشق غذا خوریجوش شیرین۱ قاشق چای خوری سر پر معادل ۷ گرمبکینگ پودرنصف قاشق چای خوری معادل ۲ و نیم گرمکره آب شده برای رویه۳۰ گرمشکر دانه ریز برای تزئینبه مقدار لازمدارچین برای تزئینبه مقدار لازمطرز تهیه مافین سیبمرحله ۱: آماده‌سازی سیب‌هاابتدا سیب‌ها را پوست بگیرید و ساقه و دانه‌های آن را جد, ...ادامه مطلب

مافین شکلاتی یکی از مافین های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این مافین خوشمزه را می توانید برای مهمانی ها و مراسمات مختلف تهیه کنید. همه مواد را باید با پیمانه قنادی یا شیرینی پزی اندازه گیری کنید و اگر ندارید می توانید از یک لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید. برای تهیه این مافین می توانید از قالب های پلاستیکی یا مقوایی استفاده کنید که دیگر نیازی به قالب فلزی مافین ندارد. امروز در آشمزی طرز تهیه مافین شکلاتی ساده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه مافین شکلاتی تخم مرغ۴ عددشکر۱ پیمانهشیر۱ پیمانهروغن ۱ پیمانهآرد قنادی۲٫۵ پیمانهپودر کاکائو۱/۲ پیمانهبیکینگ پودر۱ ق مربا خوریوانیل ۱/۴ ق چای خوریشکلات تلخ۱/۲ پیمانهشکلات چیپسی نسوزبه مقدار لازم طرز تهیه مافین شکلاتی ساده و مجلسی مرحله اول: آماده سازی ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا مواد یکدست شود. فر را با دمای ۱۷۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. مرحله دوم: هم زدن مواد تخم مرغ ها را به همراه همزن برقی بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد وانیل و شکر را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه بزنید تا مواد خوبی مخلوط شود. مواد باید کرم رنگ و کشدار شود. مرحله سوم: تهیه مایه مافین شکلاتی در ادامه باید روغن مایع و شیر را اضافه کنید و مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد آرد الک شده در مرحله اول را اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا مواد یکدست شود. در انتها شکلات تلخ خرد شده را اضافه کنید. مرحله چهارم: پخت مافین شکلاتی در ادامه باید قالب مافین را بردارید , ...ادامه مطلب

شروع فصل پاییز فصل رسیدن کدوحلوایی و بهره بردن از این میوه فوق العاده مفید و مغذی است که خواص بسیار زیادی دارد. از کدو حلوایی در مصارف گوناگونی از جمله آشپزی و تهیه غذا و علاوه بر آن کیک و نان و شیرینی میتونید استفاده کنید. به همین منظور امروز در اکالا بلاگ آموزش یک نوع مافین خوشمزه و خوش طعم با کدو حلوایی رو تدارک دیدیم تا به نحوی از خواص کدو حلوایی بهره ببرید و هم اینکه یک شیرینی خوشمزه برای عصرهای پاییزی داشته باشید.مافین شبیه به کاپ کیک است اما بافتی بین نان و کیک دارد و شیرینی کمتری نسبت کاپ کیک و کیک دارد. این مافین مقوی با کرم پنیری‌ پر شده است و در مرکز آن کرم پنیری وجود دارد، که به خوشمزه‌تر شدن مافین کمک می‌کند. این مافین هیچ نیازی به همزن و ظروف اضافه ندارد و بسیار ساده و سریع آماده می‌شود.با ما در اکالا همراه‌ باشید با طرز تهیه مافین کدو حلوایی پنیری خوشمزه و مقوی: مواد لازم جهت تهیه مافین کدو حلوایی پنیری:تخم مرغ ۲ عددشکر قهوه‌ای نصف پیمانهشکر سفیدنصف پیمانهماست غلیظ نصف پیمانهپوره کدوحلوایی یک پیمانهآرد سفیددو پیمانهبکینگ پودریک قاشق چایخوریپودر دارچیننصف قاشق چایخوریپودر زنجبیلنصف قاشق چایخوریمیخک یا جوز هندی در صورت تمایل ۱/۴ قاشق چایخوریجوش شیرین ۱/۴ قاشق چایخورینمک یک پینجمواد لازم جهت تهیه کرم پنیری میان مافین ها:پنیر خامه ای صد گرمزرده تخم مرغ یک عددشکرسه قاشق غذاخوریآرد نصف قاشق غذاخوریخامه صبحانه دو قاشق غذاخوریدارچین ۱/۴ قاشق چایخوریوانیل ۱/۴ قاشق چایخوریطرز تهیه کدو حلوا پنیری۱- برای تهیه مافین کدوحلوایی ابتدا پوره کدو حلوایی رو تهیه کنید و بعد پوره ی آماده شده ی کدو حلوایی رو داخل ظرف من, ...ادامه مطلب

  مافین     انگلیسی   برخلاف اسمش اصلا جز شیرینی ها به حساب نمیاد و جز انواع نان دسته بندی میشه مافین انگلیسی در واقع نون های کوچیک و تقریبا لقمه ای هستن که برای صبحانه و مخصوصا همراه کره و مربا حرف ندارن و د, ...ادامه مطلب

همونطور که مطلع هستین، صبحانه در واقع مهم ترین وعده غذایی هست که شاید خیلی از موقع ها و به دلایل مختلفی مورد بی توجهی یا کم توجهی ما قرا میگیره، البته اگر از اون دسته از افرد هستین که این وعده رو حسابی جدی میگیرن و حتماً بهش پایبند هستن باید بهتون تب,پیتزایی ...ادامه مطلب