آشپزی

شیرینی نعل اسبی که همان طور از اسم آن پیدا است شبیه نعل اسب همان طور می توان گفت شباهت زیادی به شکل آهن ربا هم دارد. برخلاف تصور عموم که فکر می کنند این شیرینی یک شیرینی جدید است باید گفت خیر این شیرینی یکی از شیرینی های سنتی می باشد. طرز تهیه این شیرینی خوشمزه بسیار آسان است و از آن می توانید در مراسم های نوروزی به دلیل شکل و طعم منحصر به فردش استفاده و متفاوت عمل کنید. در این دستور پخت از پیمانه استفاده شده و کار را برای شما آسان تر کرده ایم. امروز در آشمزی طرز تهیه شیرینی نعل اسبی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه شیرینی نعل اسبی آرد۳ و ۳/۵ لیوانپودر قند۱ لیوانزرده تخم مرغ۲ عددروغن مایع۱ لیوانوانیل۵ گرمشکلات تخته ای۱۰۰ گرمپودر پستهبه مقدرا لازم مراحل طرز تهیه شیرینی نعل اسبی مرحله اول: آماده کردن مواد لازم آرد و پودر قند را الک کرده و در ظرف می ریزیم. تخم مرغ را از قبل از یخچال خارج کرده تا هم دمای محیط شود؛ این کار باعث می شود تا تخم مرغ بهتر با مواد ترکیب شود. اگر از روغن جامد استفاده می کنید آن را در این مرحله ذوب کنید تا مایع شود. تخم مرغ ها را شکسته و زرده آن را به خوبی از سفیده جدا کنید. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد و تهیه خمیر روغن مایع را در ظرف ریخته و پودر قند را به آن اضافه کنید و ۵ دقیقه با دور تند هم بزنید تا حجیم و روشن بشود. زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و ۳ دقیقه دیگر با هم زن بزنید. آرد را در دو مرحله به مواد اضافه کرده و با قاشق یا لیسک به خوبی هم بزنید. خمیر را با دست ورز ندهید چون باعث روغن انداختن شیرینی می شود که همین باعث خشک و بیسکویتی شدن شرینی شما می شود. حالا کمی از خمیر را گلوله و گرد ک, ...ادامه مطلب

شیرینی آردی را می توانید یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین شیرینی های نوروز دانست زیرا خیلی سریع آماده می شود و شما می توانید به دلخواه مواد خمیری را با پودر کاکائو یا زعفران مخلوط کنید و این شیرینی را در چند رنگ تهیه کنید. بافت روی شیرینی نرم و لطیف است و زمانی که خورده می شود کمی ترد به نظر می رسد و به اصطلاح در دهان آب می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه شیرینی آردی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی آردی ساده و ارزان پودر قند۱ لیوان + ۱ ق غذا خوریروغن جامد صاف۱ لیوان سر خالیروغن مایع۲ ق غذا خوریآرد سفید۱ لیوان و ۳/۴ لیوانوانیل نوک ق چای خوری طرز تهیه شیرینی آردی با پیمانه مرحله اول: مخلوط کردن مواد برای تهیه این شیرینی از روغن جامد استفاده شده است که باید صاف کنید و یا می توانید از روغن ۵۰ شیرینی پزی استفاده کنید، برای صاف کردن روغن باید ابتدا روغن جامد را ذوب کنید و داخل شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شودو بعد روغن جامد صاف شده را به همراه پودر قندو وانیل با همزن برقی بزنید تا کاملا پوک و سفید رنگ شود و حتما در طول هم زدن دور گیری کنید. مرحله دوم: افزودن آرد در ادامه باید آرد را الک کنید و طی چند مرحله به مواد اضافه کنید و با هر بار افزودن دورگیری کنید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید و در انتها روغن مایع را در دو مرحله به مواد اضافه کنید. مرحله سوم: پخت شیرینی آردی در انتها باید مواد را ۳ دقیقه مخلوط کنید و از مواد داخل قیف ساده یا طرح دار بریزید و روی سینی کاغذ روغنی قرار دادید پاپی کنید و روی آن تخم خرفه بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه بگذارید تا پخته شود. نوش جان , ...ادامه مطلب

کیک کاکائویی یکی از انواع کیک ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و می توانید به راحتی در فر و یا بدون در قابلمه تهیه و سرو کنید. شما می توانید این کیک را به همراه گاناش شکلاتی سرو کنید و یا می توانید با خامه قنادی تزیین کنید و برای مهمانی و تولد ها استفاده کنید. کیک کاکائویی یک کیک هم پسند می باشد که طرفداران خودش را دارد. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک کاکائویی باشیر و روغن مایع را به شما یاد خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کیک کاکائویی: آرد۲ پیمانهپودر کاکائو ۱/۲ پیمانهشکر۳/۴ پیمانهشیر ولرم۱ پیمانهبیکینگ پودر۱ ق غذا خوریتخم مرغ۳ عددوانیل۱ ق غذا چای خوریشکلات ذوب شده برای تزیینبه مقدار لازم طرز تهیه کیک کاکائویی خوشمزه و ساده با فر و بدون فر: مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. شیر را ولرم کنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود و برای پخت بدون فر نیز قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. مرحله دوم: هم زدن مواد تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا از لختگی خارج و کرم رنگ شود. بهتر است برای ۵ دقیقه این مواد را هم بزنید. در ادامه شیر ولرم را اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه مایه کیک کاکائویی در ادامه روغن را اضافه کنید و هم بزنید. باید مخلوط آرد را طی ۲ مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شود. دقت کنید پف مواد را نگیرید و در یک جهت هم بزنید. مرحله چهارم: پخت کیک کاکائویی با فر و بدون فر برای پخت کیک باید آن را داخل قالب دلخواه ریخ, ...ادامه مطلب

طرز تهیه سس شکلاتی با روغن مایع در این مطلب طرز تهیه سس شکلاتی با روغن مایع به طور کامل آموزش داده شده است. چنانچه می خواهید در منزل سس شکلاتی با روغن مایع را تهیه کند، با ما در این پست همراه باشید ما در ادامه این مطلب آموزشی طرز تهیه سس شکلاتی با روغن مایع در منزل را به طور کامل با شما به اشتراک می گذاریم. می توانید آن را روی انواع کیک های خانگی (وانیلی، شکلاتی و …) بریزید. در صورت تمایل از طرز تهیه شوکو آجیلی و طرز تهیه کرم کارامل شکلاتی نیز بازدید نمایید. طرز تهیه سس شکلاتی با روغن مایع دوستان خوش ذوق و سلیقه سایت مینویسم، برای تهیه این سس شکلاتی خوشمزه، مواد زیر را آماده کنید. مواد لازم برای طرز تهیه سس شکلاتی با روغن مایع  تخم مرغ  1 عدد  پودر قند 1/3 پیمانه  روغن مایع 1/3 پیمانه  پودر کاکائو  1 قاشق غذاخوری  وانیل  کمی  شکلات تخته ای رنده شده  2 قاشق غذا خوری طرز تهیه سس شکلاتی با روغن مایع  برای تهیه سس شکلات با روغن مایع، در ابتدا تخم مرغ را به همراه وانیل در یک ظرف مناسب با همزن هم می زنیم و پودر قند را کم کم به آن اضافه می کنیم و با همزن همچنان هم می زنیم تا زمانی که مواد به طور کامل کشدار شود و به رنگ کرم در بیایید سپس پودر کاکائو را به آن اضافه می کنیم و هم میزنیم تا مواد به طور کامل یکدست شود. در ظرفی فلزی روغن مایع و شکلات تخته ای را با هم مخلوط می کنیم و بن ماری (حرارت غیر مستقیم) می کنیم. مخلوط تخم مرغ را روی حرارت غیر مستقیم می گذاریم و با همزن برای 2 الی 3 دقیقه هم می زنیم سپس ملوط شکلاتمان را به آن ا, ...ادامه مطلب

صابون کاستیل نوعی صابون تولید شده با روغن زیتون است که نام آن از اسپانیا سرچشمه می‌گیرد. معمولا  این صابون علاوه بر شستشوی بدن، برای شستن سبزیجات و میوه ها می باشد، چرا که مواد شیمیایی کمتری داشت, ...ادامه مطلب

دست ها همیشه در برخوردهامون حرف های زیادی برای گفتن دارند. مراقبت از پوست دست خیلی مهمه. اگرچه ممکنه زیاد از مایع ظرفشویی استفاده نکنید و یا حداقل از مرطوب کننده استفاده کنید، اما به نظرم باز هم این ها کافی نیستند. استفاده از مواد شوینده طبیعی یکی از مواردیه که می تونید برای مراقبت از پوست دست تون در نظر داشته باشید. در اینجا می خوام بهتون مایع دستشویی خانگی, ...ادامه مطلب

#شیرینی نخودچی بدون فر آرد نخودچی پنجاه گرم-پودر شکر بیست و پنج گرم-کره یا روغن جامد بیست و پنج گرم-هل ساییده یک چهارم ق چ.. آردنخودچی رو الک کنید در تابه پنج دقیقه آن را تفت بدید تا بوی خامی اون ازبین بره،بعد روغن یا کره آب شده را اضافه کنید و هم بزنید تا به خورد آرد برود تابه رو از روی حرارت برداشته پودر شکر و هل ساییده رو اضافه کنید بعد قالب سیلیکونی رو با نخودچی آماده پر کنید و خوب پرس کنید و قالب رو توی یخچال قرار بدید بعد از اینکه خوب خودش رو گرفت خارج کرده براحتی از قالب جدا کنید.این مقدار 14 عدد نخودچی میده. ,شیرینی نخودچی,شیرینی نخودچی با کره,شیرینی نخودچی خانگی,شیرینی نخودچی با روغن مایع,شیرینی نخودچی بدون فر,شیرینی نخودچی رزا منتظمی,شیرینی نخودچی شف طیبه,شیرینی نخودچی خانم جمشیدیان,شیرینی نخودچی هانی شف,شیرینی نخودچی خانم کاوه ...ادامه مطلب