آشپزی

متبل یک پیش غذای لبنانی و عربی خوشمزه است که شما می توانید از آن رد مهمانی های خود نیز استفاده کنید. از متبل می توانید به عنوان یک شام سبک در دوران رژیم نیز استفاده کنید. این غذا به راحتی در خانه قابل تهیه است و می توانید زمان هایی که تایم زیادی ندارید نیز آن را تهیه کنید. از این پیش غذا می توانید به عنوان یک میان وعده یا عصرانه مقوی و خوب استفاده کنید و لذت ببرید. امروز در آشمزی طرز تهیه متبل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه متبل بادمجان10 عددگردو15 عددسیر1 حبهلیمو ترشکمیارده2 ق غذا خوریماست یونانی3 ق غذا خورینمک و روغن زیتونبه مقدار لازم طرز تهیه متبل مرحله اول: پخت بادمجان ها در فر بادمجان ها را با آب بشورید و از وسط برش بزنید سپس برش های لوزی مانند روی آن ایجاد کنید و روی سینی فر یک کاغذ پهن کنید و بادمجان ها را روی آن بچینید و روغن زیتون را روی بادمجان ها اسپری کنید و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید تا بادمجان ها بپزد. مرحله دوم: ترکیب کردن مواد لازم بعد از پخت بادمجان ها را با قاشق از داخل پوست آن جدا کنید و در یک کاسه بریزید. گردو ها را نیز بشکنید و از پوست آن خارج کنید. در ادامه بادمجان ها و گردو را در غذاساز بریزید و نمک را همراه ارده به آن اضافه کنید و بزارید مواد ترکیب شوند. مرحله سوم: اضافه کردن سیر و آماده شدن متبل سیر را پوست کنید و به غذاساز اضافه کنید سپس لیمو و ماست را بیفزاید و آن ها را نیز ترکیب کنید. درادامه مواد را در ظرف سرو بریزید و نوش جان کنید. فوت و فن های طرز تهیه متبل شما می توانید این غذا را با نان پیتا میل کنید و برای این کار باید نان پیتا را در فر قر, ...ادامه مطلب

طرز تهیه متبل غذای لبنانی اصل را با دستوری کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. حتما این طرز تهیه را کامل مطالعه نموده و آن را برای عزیزانتان در منزل طبخ کنید. متبل یک ‌غذای ساده لبنانی است. این غذا از ترکیب بادمجان و ارده تهیه می‌شود و طعمی تند دارد. لبنانی‌ها متبل را به عنوان پیش‌غذا در مهمانی‎ها تهیه می‎کنند یا به عنوان یک غذای سبک بر روی سفره شام قرار می‏دهند. در تهیه متبل از هیچ گوشتی استفاده نمی‌شود. دوره آموزشی فینگرفود حرفه ای از این رو، متبل یک غذای گیاهی بوده و گزینه‌ای مناسب برای گیاه‌خواران محسوب میگردد. تهیه متبل بسیار ساده است و زحمت چندانی ندارد. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه و مقوی را یاد بگیرید، ادامه مطلب را دنبال نمایید. در این مقاله طرز تهیه متبل را آموزش داده و خواص آن را نیز بیان می‌کنیم. تاریخچه متبل متبل، یک پیش‌غذای معروف خاورمیانه‌ایست. این پیش‌غذا نسخه جدیدتری از غذایی با نام “باباغنوج” می‌باشد. باباغنوج از بادمجان له شده و سبزیجات تهیه می‌شود و مزه‌ای فوق‌العاده دارد. بنابراین، اگر بخواهیم از تاریخچه متبل صحبت کنیم باید از باباغنوج شروع کنیم. تاریخچه متبل لبنانی بابا غنوج در واقع نام یک شخص است. این فرد در قرن اول میلادی می‌زیسته و یکی از بزرگان دوران خود بوده است. گفته می‌شود مردم باباغنوج را خیلی دوست داشتند و برای او احترام زیادی قائل بودند. روزی یکی از دوستداران باباغنوج غذایی برای او فراهم نمود. این غذا از بادمجان کبابی به همراه سبزیجات آماده شده بود. باباغنوج غذا را بین مردم روستا تقسیم کرد و با این کار بخشندگی و سخاوت را به آن‌ها آموخت. به همین دلیل این غذا باباغنوج نام گرفت. این پیش غذا همان باباغنوج است که ارده و ادویه‌جات ب, ...ادامه مطلب

مطالب مشابه متبل شف طیبه رو خیلی از دوستان درخواست داشتن که در سایت قرار بدم. عزیزان متبل (mutabbal) ورژن تندتری از باباگانوش هست که قبلا آموزش دادم. این غذا در ایالات متحده و انگلستان به نام بابا غانوش و در عربی به نام بابا غنوج شناخته میشه و رسپی های مختلفی داره. اما در اصل همه این اسامی یکی هستن. همون طور که قبلا در آموزش باباگانوش توضیح دادم، اصالتا خاورمیانه ای هست و به عنوان پیش غذا سرو میشه. لبنانی ها این غذا رو خیلی دوست دارن و معمولا زیاد درست می کنن. این غذا با نان پیتا سرو میشه و , ...ادامه مطلب