آشپزی

سس مایونز جزو دسته چاشنی ها و سس ها نیز می باشد. سس مایونز از انواع پر مصرف سس ها نیز می توان به سس مایونز اشاره کرد. سس مایونز برای طعم دهی به انواع سالادها و ساندویچ های سرد نیز می باشد. سس مایونز پایه اصلی برای تهیه دیگر سس ها نیز می باشد. شما می توانید به راحتی این سس را در خانه با کمک غذاساز ی, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، چای ارگانیک به انواعی از چای گفته می‌شود که در هیچ‌کدام از مراحل تولید آن از کودهای شیمیایی، آفت‌کش‌ها یا سایر مواد شیمیایی استفاده نشود و کاملا طبیعی و سالم رشد کند و برداشت شود. مقامات رسمی‌بهداشتی تعدادی از کشورهای جهان مانند آلمان، فرانسه، ژاپن و آمریکا نشان «ارگانیک» را به برخی مزرعه‌داران تولید چای ارگانیک اعطا کرده‌اند. در بازار ایران هم چای‌های داخلی تحت عنوان «ارگانیک» عرضه می‌شوند. یک متخصص تکنولوژی و اصلاح درختان و عضو هیات علمی‌دانشگاه تربیت مدرس با اشاره به اینکه در حال حاضر مزرعه‌هایی در شمال کشور وجود دارند که از کود و سم بسیار کمی‌در تولید برگ سبز چای استفاده می‌کنند، گفت: بهتر است به محصولات تولیدی این مزارع به جای چای ارگانیک، بگوییم «چای سالم» زیرا تعریف محصول ارگانیک بسیار سخت است و ارگانیک بودن شرایط خاصی دارد بنابراین نمی‌توان آن را به برخی چای‌هایی که در شمال کشور تولید می‌شوند، نسبت داد. عباس یداللهی در ادامه گفت: چای سالم از چیدن تمام برگ‌های ساقه چای به دست ‌نمی‌آید و فقط چند از برگچه انتهایی ساقه چای برداشت می‌شود. او یکی از دلایل سالم‌تر بودن برگچه‌های بالایی ساقه، نسبت به برگ‌های پایینی چای را نداشتن فنول و سفیدک زیاد دانست و گفت: این فنول و سفیدک‌ها باعث پایین آمدن کیفیت چای فرآوری شده نهایی می‌شود در صورتی که بر, ...ادامه مطلب