آشپزی

دسر موس لبو یکی از دسر های مناسب فصل پاییز و زمستان است که رنگ بسیار قشنگی دارد و بسیار شیک است. از این دسر در شب یلدا نیز برای پذیرایی های خود می توانید استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه دسر موس لبو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه دسر موس لبو زرده تخم مرغ4 عددوانیل1/4 ق چای خوریخامه صبحانه1 بستهشیر عسلی200 گرمآب لبو1 لیوانلبوی پوره شده4 ق غذا خوریپودر ژلاتین1 ق چای خوریآب سرد3 ق غذا خوری طرز تهیه دسر موس لبو مرحله اول: بنماری کردن زرده تخم مرغ و وانیل ابتدا تخم مرغ ها را بشکنید و زرده را از سفیده جدا کرده و در یک کاسه بریزید سپس وانیل را به آن اضافه کنید و در یک قابلمه بریزید و روی حرارت بخار کتری قرار دهید تا بنماری شود در این مدت باید به طور مداوم آن را هم بزنید. مرحله دوم: قرار دادن خامه و آب لبو روی گاز خامه را در یک قابلمه بریزید سپس لبو را با آب بشورید و آب آن را با آبمیوه گیری تهیه کنید یا می توانید لبو را همراه مقداری آب در قابلمه بریزید و بزارید بپزد سپس آب آن را جدا کرده و به خامه اضافه کنید و قابلمه را روی گاز قرار دهید تا به نقطه جوش برسد. مرحله سوم: اضافه کردن ژلاتین در ادامه بعد از اینکه خامه و لبو جوشید آن را کم کم به زرده اضافه کنید و با همزن هم بزنید. ژلاتین را در آب سرد بریزید و روی بخار کتری قرار دهید تا بنماری و شفاف شود سپس به مواد ترکیب شده اضافه کنید سپس آن را از صافی رد کنید. مرحله چهارم: قرار دادن موس لبو در یخچال در انتها شیر عسلی و لبوی پوره یا رنده شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید سپس قالب دلخواه را چرب کنید و مواد را در آن بریزید و به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا آا, ...ادامه مطلب

طرز تهیه موس انار، دسری بسیار جذاب برای مهمانی‌ها! طرز تهیه چیز کیک شکلاتی چیز کیک شکلاتی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و بین المللی است که با رسپی و مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله … طرز تهیه پودینگ هلو پودینگ هلو یکی از انواع دسرهای خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت و سریع درست می‌شود و بافت آن بسیار نرم و لطیف و سبک است پودینگ … طرز تهیه دسر مفروخه عربی دسر مفروخه عربی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و لذیذ عربی است که در واقع نوعی حلواست که به روش‌های مختلفی درست و تهیه می‌شود، دسر مفروخه …موس انار یکی از انواع دسرهای خوشمزه و شیک است که خیلی راحت درست می‌شود این دسر خوش طعم و پر طرفدار برای پذیرایی از مهمان‌ها بسیار مناسب است و طرفداران زیادی دارد، موس انار را می‌توانید به روش‌های مختلف تهیه کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه موس انار در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادپودر ژله انار۲ بستهآب جوش۱ لیوانشیر۱ لیوانپنیر ماسکارپونه یا خامه‌ای۲۰۰ گرمخامه صبحانه۲۰۰ گرمپودر قند۲ قاشق غذا خوریطرز تهیه موس انارمرحله اولابتدا پودر ژله انار را داخل یک ظرف مناسب بریزید سپس مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند بعد از آن ظرف را به روش بن‌ماری روی حرارت غیر مستقیم نگه دارید تا پودر ژله کاملا در آب حل شود.مرحله دوموقتی که بافت مایع تشکیل شده کاملا شفاف و یکدست شد آن را از روی حرارت غیر مستقیم بردارید و کنار بگذارید تا حرارت اولیه آن کم شود سپس مقداری شیر گرم را به مایع اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط و یکدست شوند.مرحله سومدقت کنید که حتماً شیر و مایع ژلاتین باید هم دما باشند در غیر ای, ...ادامه مطلب

کیک موس یکی از کیک های خوشمزه شکلاتی است که برای تهیه آن باید اول یک کیک شکلاتی اسفنجی تهیه کنید سپس مواد موس که شامل شیر و پودر ژلاتین و… است اضافه کنید. این کیک را می توانید برای مناسبت های مختلف و عصرانه با چای میل کنید که ترکیب خوبی با کیک موس شما دارد. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک موس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کیک شکلاتی برای کیک موس شکر۱۶۰ گرم یا ۳/۴ پیمانهتخم مرغ۶ عددنمک۱ پنس یا مقدار کمیوانیل۱/۴ ق چای خوریشیر۱۰۰ گرم یا ۱/۲ پیمانهروغن مایع۶۰ گرم یا ۱/۴ پیمانهآرد۱۶۰ گرمپودر کاکائو۴۰ گرم یا ۵ ق سوپ خوریبکینگ پودر۲ ق چای خوری طرز تهیه کیک شکلاتی مرحله اول: تهیه مواد مایع تخم مرغ و شیر را از قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود. تخم مرغ ها را بشکنید و در یک کاسه بریزید و با همزن به مدت ۴ دقیقه با دور تند هم بزنید. سپس شکر و نمک را اضافه کنید و با همزن هم بزنید. روغن را نیز اضافه کنید در ادامه شیر را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرحله دوم: اضافه کردن مواد پودری به مواد مایع در یک کاسه آرد را الک کنید و بیکینگ پودر را همراه پودر کاکائو که الک کرده اید در کاسه بریزید و هم بزنید. مواد پودری را در چند مرحله و با الک کردن به مواد مایع اضافه کنید و با دور کند همزن یا قاشق هم بزنید. مرحله سوم: قرار دادن کیک در فر فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود. قالب یا ظرفی که می خواهید کیک در آن بپزد را کمی چرب کنید. مواد کیک را دوباره هم بزنید و در قالب بریزید. دمای فر را روی ۱۶۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید. مواد لازم برای تهیه موس خامه صبحانه۱۰۰ گرم یا ۴ ق سوپ خوریشکلات۲۰۰ گرم یا ۱ و ۱/۴ پیمانهآب سرد۶۰, ...ادامه مطلب

طرز تهیه حمص یا هوموس رستورانی با طعم بسیار عالی طرز تهیه شامی رودباری شامی رودباری یکی از انواع غذاهای شهرستان رودبار است که با دستورهای متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شامی رودباری …حمص یکی از انواع غذاهای محبوب کشور لبنان است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حمص در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.متبل بادمجان یکی از انواع غذاهای ساده و بسیار خوشمزه مدیترانه ای است که با طعم های متنوعی…مواد لازم برای ۴ نفرنخود۲ پیمانهارده۵ قاشق غذاخوریروغن زیتون۴ قاشق غذاخوریسیر۲ حبهلیمو ترش۱ عددپودر زیره½ چایخورینمک و فلفل سیاهبه مقدار کافیطرز تهیه حمصمرحله اولبرای تهیه حمص خوشمزه در ابتدای کار نخود را از یک شب قبل درون یک کاسه مناسب می ریزیم و مقداری آب اضافه می کنیم تا نخود به خوبی خیس بخورد و نفخ آن گرفته شود.نکته: اگر آب درون کاسه را چند بار تعویض کنیم، نفخ نخود به طور کامل گرفته می شود.مرحله دومدر این مرحله نخود را آبکشی می کنیم و درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس ۲ لیوان آب اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا نخود به مدت یک تا یک ساعت و نیم بپزد.نکته: هر چقدر تایم پخت نخودها بیشتر باشد، در پایان بافت حمص نرم‌تر و لطیف‌تر خواهد شد.مرحله سومپس از اینکه پخت نخودها به پایان رسید، آنها را درون آبکش می ریزیم و با آب سرد می شوییم، سپس پوست نخودها را جدا می کنیم. اگر نخودها به خوبی پخته باشند، به راحتی پوست‌شان جدا می شودنکته: حتما باید پوست نخودها را بگیریم، تا بافت حمص نرم و یکدست شود.بابا غنوش یکی از انواع غذاهای محبوب و پرطرفدار کشور لبنان است که با دستور پخت های گوناگونی…مرح, ...ادامه مطلب

دسر موس انار یکی از دسر های بسیار خوشمزه و ویژه شب یلدا می باشد که شما می توانید به راحتی این دسر خوشمزه را با ژله انار تهیه کنید و در این شب یلدا و دورهمی خانوادگی خود این دسر را نوش جان کنید. در شب یلدا بیشتر انواع کیک و دسر و تنقلات تهیه می شود و که شما می توانید این دسر موس انار را تهیه کنید و در هر قالبی که دوست دارید بریزید و یک موس انار خوشمزه تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه دسر موس انار را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه دسر موس انار پودر ژله انار۲ بستهآب جوش۱ پیمانهشیر۱ پیمانهپنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرمخامه قنادی۲۰۰ گرمپودر قند ۲ ق غذا خوری طرز تهیه دسر موس انار خوش رنگ برای شب یلدا مرحله اول: تهیه پودر ژله ابتدا باید پودر ژله را داخل یک کاسه ریحته و با ۱ لیوان آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا ذارت ژله کمی حل شود و بعد یک کتری یا قابلمه را روی آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید و کاسه را روی آن قرار دهید و هم بزنید تا بن ماری شود و یا می توانید برای ۱ دقیقه داخل ماکروفر نیز قرار دهید. مرحله دوم: افزودن شیر در ادامه وقتی مایع ژله شفاف شد از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید و تا ژله مات شود و این مخلوط را کنار قرار دهید. مرحله سوم: مخلوط کردن پنیر رو پودر قند در ادامه پنیر و خامه و پودر قند را باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و بعد مایع ژله خنک شده را طی چند مرحله به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و بعد داخل قالب مورد نظر قرار دهید و برای ۳ الی ۴ ساعت در یخچال قرار دهید و صبر کنید تا خودش را بگیرد و بعد دور تا دور قالب را آزاد کنید روی دی, ...ادامه مطلب

کرم موس شکلاتی یک دسر بی نظیر و خوشمزه نیز می باشد. کرم موس شکلاتی را می توانید داخل لیوان های سرو بریزید و به صورت تک نفره سرو کنید و یا می توانید با افزودن با پودر ژلاتین می توانید این دسر را به صورت قالبی تهیه کنید. کرم موس شکلاتی یکی از دسر های بسیار جذاب می باشد که می توانید به دلخواه آن را با, ...ادامه مطلب

موساکا مرغ پنیری یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و ساده است که با مرغ یا گوشت چرخ کرده تهیه می شود. می توانید این غذای خوشمزه را برای شام یا نهار تهیه کنید. موساکا یک غذای یونانی فوق العاده می باشد که بادمجان عضو اصلی آن می باشد و به صورت لایه لایه تهیه می شود. شما می توانید این غذای فوق العاده را برای , ...ادامه مطلب

هوموس یک پیش غذای مدیترانه ای – عر, ...ادامه مطلب

رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آران و بیدگل گفت: دم‌آوری قهوه انوشه نوش‌آباد در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شد. آیکافی – به گزارش خبرگزاری تسنیم از کاشان، مجید نوری ظهر سه‌شنبه در گفت‌, ...ادامه مطلب

گاهی وقت ها آدم میخواد سریع واسه یه مهمونی یا دورهمی کوچیک یه چیز ساده ولی خوشمزه درست کنه که بی دنگ و فنگ باشه. این جور مواقع موس ها گزینه بسیار مناسبی هستند. این مدل موسی که امروز شاهدش هستید , ...ادامه مطلب

به تازگی بنیان گذار تلگرام این مسنجر محبوب صحبت‌های جالبی پیرامون مواردی که در زندگی اش ممنوع است منتشر کرده است.به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین پاول دورف صحبت‌های جدیدی پیرامون زندگی خود منتشر کرده است امروز در بروزرسانی به بازنشر این صحبت‌های جالب که در حقیقت زندگی روزمره پاول دورف را شامل می‌شود میپردازیم ،پاول درصحبت‌های جدید خود از مواردی که در زندگی اش ممنوع است سخن به میان اورده اولین موردی که دورف در این لیست ممنوعه‌های زندگی خود منتشر نموده است که دو نوع نوشیدنی الکلی و شکردار هم جزو این لیست است:۱-مصرف الکل۲-خوردن هرگونه گوشت که البته گوشت ماهی را در استثنا‌های خود قرار داده است.۳-مصرف هرگونه قرص و دارو .۴-مصرف نیکوتین و مشتقات مرتبط با آن .۵-مصرف هرگونه قهوه ،چای سبز وسیاه ،نوشیدنی‌های انرژی زا که استفاده از آن در زندگی پاول دورف ممنوع میباشد.۶-مصرف هرگونه شیرینی و نوشیدنی‌های شیرین شده۷-مشاهده تلویزیون وجایگزین‌های آنپاول دورف در انتها اعلام کرده است در نقطه ای خاص از زندگی خود متوجه شده است انجام این موارد تاثیر منفی بر کارایی ونظم زندگی وی دارد و ترجیح داده است همانند افرادی که در گذشته بدون این موارد زند گی میکردند زندگی کند و از این تصمیمش بسیار راضی و خرسند است. , ...ادامه مطلب

شکلات همیشه طرفدارای خودشو داره و دسرهای شکلاتی هم که دیگه نگووو … یکی از دسرهای شکلاتی خوشمزه که اسمش رو زیاد شنیدیم و نوش جونش هم کردیم موس شکلاته، که به روش های مختلفی تهیه میشه و من در این مطلب طرز تهیه یه مدل موس شکلات که خیلی ساده است رو براتون میگم. امیدوارم درستش کنین و از طعم و بافتش لذت ببرین. موس شکلات مواد لازم برای تهیه موس شکلات ۱۰۰ گرم بیسکوییت دیجستیو ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم,تهیه,شکلات,مرحله,مرحله ...ادامه مطلب

موس ها دسر های خوشمزه و محبوبی هستند که به بافت اسفنجی و پوکشون معروف هستند. تو فصل تابستون و گرما بهترین موقعیت هست برای درست کردن دسر های مختلف! دسرهایی که بتونن با طعم شیرین و قیافه جذابشون گرمای تابستون رو از ما بگیرن و حس خوبی رو سرشار از انرژی به ما منتقل کنن. امروز قراره با هم موس نارگیلی رو تجربه کنیم که طعمی شبیه چیزکیک داره. یعنی توی مواد اولیه اش پنیرخامه ای به کار برده میشه. اگر علاقه مند شدین که با طرز تهیه این دسر نارگیلی بیشتر آشنا بشین در ادامه با ما همراه باشین. چیز موس نارگیل مواد لازم برای تهیه دسر موس نارگیل و پنیر زرده تخم مرغ 3 عدد شکر 1 پیمانه شیر 1/2 پیمانه + 1/4 پیم,تهیه,نارگیل,پنیرخامه ...ادامه مطلب

تابستون اومده با هوای گرمش و میوه های آبدار و خوشگل و خوشمزه اش … یکی از این خوشمزه ها هم هلو هستش که من به شخصه عاشقشم، چه وقتی به تنهایی میخورمش و چه وقتی تو انواع دسر ها ازش استفاده میکنم. در این مطلب هم براتون طرز تهیه یه موس خنک و لذیذ تابستونی هلویی رو میذارم. امیدورام درستش کنین و از طعمش لذ,تهیه,مرحله,مرحله ...ادامه مطلب