آشپزی

طرز تهیه حریره جو و میوه دوره هخامنشی حریره جو و میوه، یکی از غذاهای سنتی و باستانی ایران است که ریشه در دوره هخامنشی دارد. این دستور غذایی نه تنها خوشمزه است بلکه از نظر تغذیه‌ای نیز بسیار غنی محسوب می‌شود. در ادامه، به شما نحوه آماده سازی این غذای باستانی را آموزش می‌دهیم. مواد لازم جو پرک: 1 فنجان آب: 4 فنجان میوه‌های خشک شده (انجیر، خرما، کشمش): به مقدار دلخواه عسل یا شهد: به مقدار دلخواه دارچین: 1 قاشق چایخوری دستور تهیه پخت جو: ابتدا جو پرک را با آب در یک قابلمه بریزید و به مدت 30 دقیقه بپزید تا جو نرم شود. افزودن میوه‌ها: پس از نرم شدن جو، میوه‌های خشک شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید برای 10 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بپزد. شیرین کردن حریره: در مرحله نهایی، عسل یا شهد را به میزان دلخواه به مخلوط اضافه کنید تا شیرینی آن به دلخواه شما باشد. چاشنی افزودن: برای افزایش عطر و طعم، می‌توانید کمی از دارچین را نیز به حریره اضافه کنید. سرو و نوش جان کردن پس از پایان پخت، حریره جو و میوه را در ظروف مناسب بکشید و گرم سرو کنید. وان تاچ فود بهترین ها را برایتان تدارک می نماید. این غذا می‌تواند هم به عنوان صبحانه و هم به عنوان میان وعده سالم در طول روز مورد استفاده قرار گیرد. نکات کلیدی می‌توانید برای تنوع بیشتر، از انواع مختلف میوه‌های خشک استفاده کنید. افزودن عسل یا شهد نه تنها شیرینی طبیعی به حریره می‌بخشد بلکه ارزش غذایی آن را نیز افزایش می‌دهد. دارچین، علاوه بر افزودن طعم و عطر دلنشین، خواص دارویی متعددی دارد که برای سلامتی مفید است. حریره جو و میوه یک غذای باستانی است که با گذشت زمان، همچنان جایگاه ویژه‌ای در میان غذاهای سنتی ایرانی دارد. با تهیه این غذا، نه تنها یک و, ...ادامه مطلب

ژله میوه ای در پوست هندوانه می تواند ایده تازه و جذابی برای تهیه یک دسر شیک برای یلدای شما باشد. برای تهیه این ژله شما می توانید از پودر ژله قرمز رنگ با هر طعمی استفاده کنید تا شبیه به هندوانه شود همچنین می توانید از تکه های برخی از میوه ها نیز در تهیه این ژله استفاده کنید. مدل این ژله بسیار شیک و مجلسی است و باعث زیبا تر شدن سفره یلدایی شما می شود. همچنین از این مدل ژله می توانید در زمان هایی غیر از یلدا نیز استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه ژله میوه ای در پوست هندوانه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ژله میوه ای در پوست هندوانه هندوانه1 عددپودر ژله انار2 بستهآب جوش2 لیوانآب سرد1 لیوان طرز تهیه ژله میوه ای در پوست هندوانه مرحله اول: آماده کردن هندوانه یک هندوانه متوسط را از وسط برش بزنید و با گوشکوب برقی داخل هندوانه را پوره کنید به طوری که فقط قسمت سفید رنگ پوست هندوانه باقی بماند. آب هندوانه و پوره هندوانه را از پوست هندوانه جدا کنید. مرحله دوم: تهیه ژله در ادامه پودر ژله را در یک کاسه بریزید و به آن آب جوش اضافه کنید و روی بخار کتری قرار داده و با یک قاشق خوب هم بزنید تا ذرات ژله حل شود آب سرد را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس کاسه را کنار بزارید تا ژله کمی خنک شود. مرحله سوم: برش زدن ژله ژله را در هندوانه بریزید و به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله سفت و آماده شود. بعد از گذشت مدت زمان گفته شده با یک چاقوی تیز هندوانه را به برش مثلثی تقسیم کنید و در ظرف سرو بچیند نوش جان. فوت و فن های طرز تهیه ژله میوه ای در پوست هندوانه اگر گوشکوب برقی در دسترس نبود می توانید با قاشق داخل هند, ...ادامه مطلب

شناسایی و خرید میوه تازه و مرغوب همواره از اصلی‌ترین دغدغه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های خریداران میوه و سبزی مخصوصا خانم‌های خانه‌دار است. اگرچه خرید میوه تازه و مرغوب کاری تکراری است که هر فرد ممکن است در طول سالیان زندگی خود هزاران بار انجام دهد اما فوت و فن خرید میوه تازه هنری است که رسیدن به آن نیازمند دقت بالاست.انتخاب میوه تازه و سالم و رسیده و مرغوب چالشی است که با کمی دقت و حوصله می‌توانید با خیال راحت و بدون نگرانی از آن عبور کنید. در این مطلب فوت و فن شناسایی میوه تازه و مرغوب و رسیده را برای شما گردآوری کردیم. در مجله اینترنتی اکالا بلاگ همراه ما باشید تا با راهنمای نحوه خرید میوه تازه آشنا شوید. نحوه خرید انواع میوه تازه و مرغوب هیچ چیز ناامید کننده‌تر از این نیست که بعد از برش دادن یک هندوانه خوش رنگ و رو،با یکصحنه قرمز رنگ و رو پریده مواجه بشیم یا برای مهمونی فردا میوه‌هایی مثل موز رو بخریم و روز مهمونی با لکه‌های سیاه و قهوه‌ای روش مواجه بشیم. در این قسمت نکاتی آموزش می‌دهیم تا هنگام انتخاب میوه تازه استرس نداشته باشید. در حالت کلی چگونه می‌توان تشخیص داد که یک میوه رسیده است؟ چند فاکتور مهم وجود دارد که تقریبا در همه میوه‌ها وجود دارد و بررسی کردن آن‌ها برای تشخیص رسیده بودن یا کال بودن میوه به کار می‌رود: مقاوت و استحکام میوه هنگام لمس کردن  رنگ‌ و ظاهر میوه عطر و رایحه‌ی میوه  در حالی که همه اینها شاخص‌های استاندارد رسیده بودن میوه هستند، چند فاکتور دیگر نیز وجود دارد که باید در نظر گرفته شوند. ۱- راهنمای خرید هندوانه تازه و شیرین تشخیص و انتخاب هندوانه شیرین و رسیده از دیربازبه عنوان یکی از چالش‌های همیشگی برای طرفداران میوه تازه مطرح بوده است. , ...ادامه مطلب

طرز تهیه ماست میوه ای، یک دسر جدید و بسیار جذاب! طرز تهیه دسر انجیر دسر انجیر یکی از دسرهای خوشمزه و شیک بین‌المللی است که با روش‌های مختلف و مواد متنوعی درست می‌شود و برای پذیرایی از مهمانان خیلی شیک و مجلسی … طرز تهیه پودینگ شکلاتی پودینگ شکلاتی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و نرم و لطیف دارد و خیلی راحت و سریع و با روش‌های مختلف آماده … طرز تهیه ژله بستنی ژله بستنی یکی از انواع دسرهای جذاب ایرانی است که خیلی سریع و بدون دردسر آماده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …ماست میوه یکی از انواع دسرهای خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت درست می‌شود این دسر خوش طعم برای پذیرایی بسیار مناسب است، ماست میوه‌ای را می‌توانید با طعم‌های مختلف تهیه کنید و همراه با غذا یا به تنهایی به عنوان دسر از آن استفاده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه ماست میوه ای در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادماست پر چرب۱۶۰ گرمخامه صبحانه۸۰ گرممربای توت فرنگی۱۴۰ گرمژلاتین۱ قاشق چای خوریآب سرد۲ قاشق مربا خوریعسل یا پودر قند۲۰ گرم ( در صورتی که از میوه تازه استفاده می‌کنید)طرز تهیه ماست میوه ایمرحله اولابتدا مقداری پودر ژلاتین را داخل یک ظرف بریزید و آب را به آن اضافه کنید بعد کاملاً با هم ترکیب کنید سپس مخلوط را به روش بن‌ماری روی حرارت غیرمستقیم نگه دارید تا ذرات ژلاتین کاملاً در آب حل شوند و مایع شفاف و یکدست شود.مرحله دوممقداری خامه را داخل میکسر بریزید سپس ماست را به آن اضافه کنید و با هم میکس کنید تا کاملاً با هم مخلوط و یکدست شوند سپس مقداری مربا توت فرنگی و یا به دلخواه و سلیقه خودتان هر مربای دیگر با هر طعمی را, ...ادامه مطلب

میوه‌های خشک، یکی از سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین تنقلاتی است که طرفداران زیادی دارد اما به دلیل قیمت‌های بسیار بالا و متنوعی که در بازار وجود دارد استفاده از آن مقرون به صرفه نیست. تهیه میوه خشک در خانه کاری بسیار ساده است که در نهایت میوه‌های خشک خوشمزه و بهداشتی خواهید داشت. میوه خشک یا همان چیپس میوه، بیشتر خواص و فواید میوه را داراست. خشک کردن میوه یکی از ساده‌ترین روش ها برای نگهداری میوه‌ها به صورت خشکبار است. در گذشته با کمک گرفتن از نور خورشید به راحتی و بدون هیچ هزینه‌ای میوه‌ها را خشک می‌کردند. اما امروزه با توجه به فرهنگ آپارتمان نشینی و کمبود فضا همچنین آلودگی زیاد هوا استفاده از این روش سنتی و قدیمی را بسیار محدود کرده و کمتر کسی طبق این روش می‌تواند در خانه میوه خشک تهیه کند. تهیه میوه خشک با استفاده از فر یکی از بهترین روش‌های است که می‌توانید با روش سنتی جایگزین کنید. ما امروز در مجله اینترنتی اکالا بلاگ، روش‌های خشک کردن میوه در فر را به صورت اصولی‌ آموزش خواهیم داد پس تا انتهای این مقاله همراه مجله اینترنتی ما باشید. ابزار مورد نیاز برای تهیه میوه خشک: چاقو تیز یا برنده کاغذ نسوز آب لیمو (برای برخی از میوه‌ها) طرز تهیه میوه خشک خانگی در فر مدت زمان آماده‌سازی میوه خشک ۸-۱۰ ساعت زمان می‌برد. درجه سختی تهیه میوه خشک خانگی در دسته‌بندی آسان قرار دارد. بیشتر بخوانید: روش اصولی خشک کردن انجیر در خانه مرحله اول | شستن و تمیز کردن میوه‌ها در اولین مرحله به سراغ شستن و تمیز کردن میوه‌ها روید. میوه‌های انتخابی خود با با آب سرد به خوبی بشویید. توجه داشته باشید که اگر میوه‌ها خرابی یا لکه‌های قهوه‌ای دارند حتما جدا کنید. برای تهیه میوه خشک بهتر است از میوه های , ...ادامه مطلب

یخمک یکی از خوراکی های جالب در بین بچه ها است که از نسل های قبل نیز وجود داشته و در بین کودکان پرطرفدار است. یخمک هایی که در بیرون موجود است با رنگ های مصنوعی به همراه آب تهیه می شود که برای سلامتی مضر است ولی در این دستور از ژله استفاده شده که دارای زلاتین بوده و برای استخوان ها مفید است. این یخمک را می توانید در طعم و رنگ های مختلف و دلخواه خود تهیه و در این روز های گرم از آن لذت ببرید. یخمک را می توانید با استفاده از شربت های خانگی به جای ژله نیز تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه یخمک را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه یخمک پودر ژله با طعم دلخواه۱ بستهآب سرد۱ لیوانآب گرمنایلون باریک یا ظرف مناسببه میزان لازم طرز تهیه یخمک مرحله اول: جوش آمدن آب در یک کتری آب بریزید و آن را روی شعله قرار دهید. گاز را روشن کنید و صبر کنید تا آب جوش بیاید. به اندازه یک لیوان از آب جوش در لیوان بریزید. لیوان دیگر را نیز از آب سرد پر کنید. مرحله دوم: تهیه ژله پودر ژله را از بسته خارج کنید و در یک کاسه بریزید. ابتدا آب جوش را اضافه کنید و با یک چنگال به قدری هم بزنید تا تمام پودر ژله حل شود. سپس آب سرد را اضافه کنید و دوباره کمی هم بزنید. مرحله سوم: ریختن مواد در قالب برای این کار می توانید نایلون های باریک مانند بسته بندی بیرون یخمک را از مغازه های پلاستیک فروشی تهیه کنید یا می توانید در قالب هایی که در خانه نیز دارید این کار را انجام دهید. مواد را در قالب بریزید. مرحله چهارم: گذاشتن مواد در فریزر اگر از نایلون باریک استفاده می کنید سر آن را با نخ یا کنف ببندید. مواد یخمک را در فریزر به مدت یک شب تا صبح قرار دهید سپس نوش جان کنی, ...ادامه مطلب

طبق آمارهای گرفته‌ شده در فصل پاییز چند درصدی نرخ بازار میوه های استوایی کاهش پیداکرده است و همین‌طور که می‌دانید میوه و تره‌بار از زمانی که از میدان تره‌بار خریداری می‌شوند تا به دست مصرف‌کننده برسد، بین 10 تا 42 درصد در هر کیلو برای میوه‌فروشان سود به همراه دارد که حدوداً با 40 درصد سود فروشنده می‌تواند بفروشد. در حال حاضر ارزان‌ترین محل برای تهیه میوه تره‌بار است. تره‌بار نام عمومی برخی محصولات گیاهی خوراکی و اغلب پختنی است. در تره‌بار انواع سبزی‌های خوردنی و میوه‌جات وجود دارد. بیشتر در گفتا, ...ادامه مطلب

وقتی شما شروع کردید به خوندن این مطلب یعنی اینکه به گیاهان علاقه دارید. امیدوارم تا به حال با دستای خودتون بذری رو پرورش داده باشید. فرقی نمیکنه چه بذری٬ همینکه یک دانه رو توی خاک میکاری و بهش رسیدگی میکنی و بعد از یه مدت میبینی که سبز شده از بهترین , ...ادامه مطلب

تا به حال چند بار براتون پیش اومده که گرسنه نبودید ولی همینطوری، بی اختیار، رفتید سر یخچال و یه دوری توش زدید؟! آره میدونم. واقعا دست خودمون نیست. پدرکشتگی با اون یخچال بینوا نداریم. فقط از کنترلمون, ...ادامه مطلب

راههای بی شماری برای رسیدن به هدفتان در از دست دادن وزن بدن وجود دارد، اما هیچ راهی نمی تواند بهتر از خوردن برخی از میوه ها باشد. میوه ها بدلیل داشتن ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدانها یک گزینه ب, ...ادامه مطلب

کد خبر : 42368 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۵/۲۱ - ۱۶:۳۹ به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین پیرو مکاتبه کنفدراسیون صادرات ایران با حسین مدرس خیابانی قائم مقام وزیر صنعت، معدن و تجارت و ن, ...ادامه مطلب

کد خبر : 39711 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۳/۲۲ - ۰۹:۲۶ به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین اقلام عمده صادرات محصولات کشاورزی و صنایع غذایی در مدت زمان مورد بررسی، شامل انواع سبزیجات و م, ...ادامه مطلب

کد خبر : 38444 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۲/۲۹ - ۱۳:۴۶ به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین علیرضا محجوب در مصاحبه با برنامه گفت وگوی اقتصادی اظهار کرد: مناطق آزاد در اصل سکوی صادرات است, ...ادامه مطلب

کد خبر : 37448 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۲/۱۱ - ۱۶:۲۲ به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، طبق اعلام رایزن بازرگانی سفارت جمهوری اسلامی ایران در بغداد به دنبال اعلام قبلی وزارت صنایع ع, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار پایگاه اطلاع رسا, ...ادامه مطلب