متن مرتبط با «های» در سایت آشپزی نوشته شده است
طرز تهیه ته چین شیرازی خوشمزه و مجلسی برای مهمانی‌های مهم
طرز تهیه ته چین شیرازی خیلی ساده است و این غذا یکی از خوشمزه‌ترین انواع ته چین محسوب می‌شود. این دستور پخت با استفاده از بادمجان و مرغ، طعمی متفاوت و جذاب دارد. پس اگر دنبال یک غذای ایرانی با طعمی خاص هستید، پیشنهاد میکنم این دستور پخت را امتحان کنید.برای تهیه ته چین شیرازی، اول مرغ رو با پیاز، برگ بو و ادویه‌جات بپزید و ریش ریش کنید. بعد بادمجان‌ها رو پوست بگیرید، حلقه‌ای ببرید و توی آب نمک بخوابونید تا تلخیش بره، بعد سرخشون کنید. تخم‌مرغ‌ها رو با ماست چکیده، زعفران و کره مخلوط کنید. برنج رو نیم‌پز کرده و با مخلوط تخم‌مرغ و برنج توی یک قابلمه لایه‌لایه بچینید. اول یه لایه برنج، بعد بادمجان و مرغ، و باز برنج. روش کره بذارید و بزارید خوب بپزه. در آخر هم وقتی کارتون تموم شد، با زرشک و خلال بادام تزئینش کنید. نوش جان!مواد اصلیمقداربادمجان۴ عددسینه مرغ۱ عددزعفران دم‌کرده۱/۴ پیمانهتخم مرغ۴ عددماست چکیده۲ پیمانهمواد جانبیمقدارکره۱۰۰ گرمپیاز۱ عددنمک و فلفلبه مقدار لازمبرگ بوبه مقدار لازمزردچوبهبه مقدار لازمطرز تهیه ته چین شیرازیمرحله ۱: آماده‌سازی و پخت مرغسینه مرغ را با پیاز خرد شده، چند برگ بو، کمی فلفل و نمک به قابلمه اضافه کنید و با آب کافی بپوشانید. اجازه دهید مرغ با حرارت متوسط بپزد تا کاملا نرم شود. پس از پخت، مرغ را از قابلمه خارج کرده، اجازه دهید خنک شود، سپس آن را ریش ریش کنید. برای افزودن طعم، مقداری زعفران دم‌کرده به مرغ اضافه کرده و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی و خوش‌عطر شود.مرحله ۲: آماده‌سازی بادمجان‌هابادمجان‌ها را بشویید، پوست بگیرید و به صورت حلقه‌ای برش بزنید. حلقه‌ها را درون محلول آب نمک برای ۳۰ دقیقه قرار دهید تا تلخی آنها گرفته شود. سپس بادمجان‌ها را, ...ادامه مطلب
طرز تهیه دمی لخلاخ مجلسی پلو ماهی به روش رستوران های جنوب
اگر دلتون یه غذای جنوبی خوشمزه می‌خواد، دمی لخلاخ گزینه‌ی عالی‌ایه. این غذا با ماهی و سبزیجات تازه پخته میشه و طعمی منحصر به فرد داره. مواد لازمش رو هم میتونید به راحتی پیدا کنید یا حتی کمی تغییر بدید تا به ذائقه‌ی خودتون نزدیک‌تر شه. حالا بریم سراغ مواد لازم و ببینیم چطور می‌تونیم این غذای خوش طعم رو درست کنیم.برای تهیه دمی لخلاخ، اول ماهی‌ها رو با نمک، پودر لیمو عمانی، فلفل سیاه و سیر مزه‌دار کن و بذار توی یخچال بمونه. بعد از نیم ساعت، ماهی‌ها رو سرخ کن و کنار بذار. پیاز و سیر رو تفت بده تا طلایی شن، بعد برنج و شوید خرد شده رو با کمی آب بهشون اضافه کن و بذار بپزه. ماهی‌های سرخ شده رو روی برنج بچین و دم بذار تا کاملا پخته شه. در آخر، غذا رو با پیاز داغ و گرد لیمو عمانی تزئین و سرو کن.مواد اصلیمقداربرنج۴ پیمانهفیله ماهی سرخو۳ عددپیاز۴ عددشوید تازه۱.۵ پیمانهسایر موادمقدارسیر۴ حبهنمکبه مقدار لازمفلفل سیاهبه مقدار لازمفلفل قرمزبه مقدار لازمزردچوبهبه مقدار لازمپودر لیمو عمانیبه مقدار لازمطرز تهیه دمی لخلاخمرحله ۱: آماده‌سازی ماهیابتدا فیله ماهی‌ها را با نمک، پودر لیمو عمانی، فلفل سیاه، و کمی سیر که له کرده‌اید، خوب ماساژ دهید. این کار باعث می‌شود که ماهی‌ها طعم دار و خوشمزه شوند. بعد از ماساژ دادن، ماهی‌ها را درون یخچال قرار دهید و حداقل نیم ساعت زمان دهید تا مزه‌دار شوند. این مرحله کمک می‌کند تا ماهی‌ها طعم بهتری پیدا کنند و در زمان پخت، طعم‌ها به خوبی به خود بگیرند.مرحله ۲: سرخ کردن ماهیپس از اینکه ماهی‌ها مدتی در یخچال ماندند و مزه‌دار شدند، آنها را از یخچال خارج کنید و درون تابه‌ای با روغن داغ قرار دهید. ماهی‌ها را از هر دو طرف تا زمانی که رویشان طلایی و ترد شود، سرخ کنید. , ...ادامه مطلب
طرز تهیه نان باگت چاودار خوشمزه مناسب برای غذاهای ساندویچی
طرز تهیه نان باگت چاودار خوشمزه مناسب برای غذاهای ساندویچینان باگت چاودار، یکی از انواع نان‌های خوشمزه، لذیذ و پرطرفدار است که بافتی سبک و لطیف دارد این نان را می‌توانید خیلی راحت به روش‌های مختلف درست کنید و از آن برای آماده کردن ساندویچ‌های متنوع و فست فودهای خوش طعم استفاده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه نان باگت چاودار در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادآرد نول قوی۲۹۸ گرمآرد چاودار اصل۵۲ گرممخمر فوری۵ گرمنمک۶ تا ۷ گرمشکر۶ گرمشیر خشک۹ گرمآب۲۰۰ تا ۲۲۰ گرمروغن۱۷ تا ۱۸ گرمتخم کتان، تخم کدو، کنجد و تخمه آفتابگردان۷ تا ۸ گرمطرز تهیه نان باگت چاودارمرحله ۱: مخلوط کردن آرد نول، آرد چاودار و مخمر فوری با همابتدا مقداری آرد نول قوی را داخل یک ظرف بریزید، سپس آرد چاودار اصل را به آن اضافه کنید، هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند و بافت یک دستی تشکیل شود، سپس مقداری مخمر فوری را به ترکیب آردها اضافه کنید و با آنها مخلوط کنید.مرحله ۲: اضافه کردن نمک، شکر و شیر خشک به ترکیب موادبعد کمی نمک را روی مواد خشک بریزید، هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند، سپس شکر را هم به مواد اضافه کنید و با آنها ترکیب کنید، بعد از آن مقداری شیر خشک را روی مواد خشک بریزید و با آنها ترکیب کنید تا بافت صاف و یک دستی تشکیل شود.مرحله ۳: اضافه کردن آب به ترکیب مواد خشک و تشکیل شدن خمیربعد از این که همه مواد خشک را با هم ترکیب کردید و یک دست شدند، آب را کم کم به ترکیب آردها اضافه کنید، هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند، خمیر جمع شود و فرم بگیرد، چون میزان آبخور آردها با هم فرق دارد حتما آب را کم کم اضافه کنید تا خمیر شل نشود.مرحله ۴: اضافه کردن روغن مایع به خمیر , ...ادامه مطلب
تکنیک های راه‌اندازی رستوران
شاید شما هم از آن دسته افراد باشید که رویای راه‌اندازی رستوران خود را در سر می‌پرورانید. تصور خلق فضایی دلنشین، مملو از عطر و طعم غذاهای خوشمزه و لبخند رضایت مشتریان، می‌تواند هر کسی را مجذوب این حرفه جذاب کند. اما قبل از قدم گذاشتن در این مسیر، لازم است با واقعیت‌ها و چالش‌های آن نیز آشنا شوید. در این مطلب به بررسی صفر تا 100 راه اندازی رستوران می‌پردازیم. با ما همراه باشید… چه نوع رستورانی را می‌خواهید راه‌اندازی کنید؟ برای انتخاب نوع رستورانی که قصد راه‌اندازی آن را دارید باید به عوامل مختلفی مانند علاقه و تخصص، نیازهای بازار و بودجه‌ای که دارید توجه کنید. با این‌حال رستوران‌های مختلفی وجود دارد که می‌توانید در مورد آنها بیشتر تحقیق کرده و بهترین گزینه را انتخاب کنید. برخی از آنها عبارتند از: رستوران سنتی: رستوران سنتی مکانی است که در آن انواع غذاهای اصیل ایرانی طبخ می‌شود. این رستوران‌ها فضایی گرم و صمیمی دارند و با استفاده از المان‌های سنتی ایرانی مانند فرش، گلیم و ظروف سفالی، فضایی نوستالژیک برای مشتریان خود ایجاد می‌کنند. در رستوران‌های سنتی ایرانی، غذاها با مواد اولیه تازه و باکیفیت تهیه می‌شوند و طعم و مزه آنها به یاد ماندنی است. منوی این رستوران‌ها شامل انواع غذاهای ایرانی مانند کباب، خورشت، آش و پلو است. این نوع رستوران‌ها برای دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه و همچنین برای پذیرایی از مهمانان خارجی مناسب هستند. رستوران مدرن: نوع دیگری از رستوران که هنگام راه اندازی رستوران باید به آن توجه کرد، رستوران مدرن است که فضایی شیک و مینیمال دارد و از دکور ساده و خطوط صاف و رنگ‌های خنثی استفاده می‌کند. نورپردازی در این رستوران‌ها اغلب زیبا و چشم‌نواز ا, ...ادامه مطلب
طرز تهیه نان و خوراک بره اشکانی از غذاهای ایران باستان
نان و خوراک بره اشکانی نان و خوراک بره اشکانی، یکی از دستورالعمل‌های غذایی است که ریشه در تاریخ غنی و فرهنگ غذایی دوران اشکانی دارد. این غذا نه تنها بازتاب‌دهنده سنت‌های آشپزی آن دوران است بالکه بیانگر دانش و هنر آشپزی مردمانی است که در این سرزمین‌ها زیسته‌اند. در این مقاله، به بررسی تاریخچه و جایگاه این غذا در فرهنگ اشکانیان می‌پردازیم. دوران اشکانی، که از حدود 247 پیش از میلاد تا 224 میلادی امتداد داشت، یکی از دوره‌های درخشان تاریخ ایران است. در این دوران، تجارت و تبادلات فرهنگی گسترده‌ای با تمدن‌های مختلف رخ داده است که این امر بر روی غذاها و آشپزی آن دوران تاثیر گذاشت. غذا در دوران اشکانی فقط یک مسئله بقا نبود، بلکه بخشی از آیین‌ها و جشن‌های آن دوران به شمار می‌رفت. نان و خوراک بره اشکانی، ممکن است در مهمانی‌ها و جشن‌های مذهبی سرو می‌شده است تا نشان دهنده مهمان‌نوازی و وضعیت اجتماعی میزبان باشد. طرز تهیه نان و خوراک بره اشکانی طرز تهیه نان و خوراک بره اشکانی در این مقاله قصد داریم به شما طرز تهیه نان و خوراک بره در دوره اشکانی را آموزش دهیم. این دستور پخت با استفاده از مواد اولیه‌ای مانند آلو، پیاز، زیتون، روغن زیتون، کلم سفید، سیر، فلفل و نمک تهیه می‌شود. مواد لازم گوشت بره: 1 کیلوگرم آلو خشک: نصف فنجان پیاز متوسط: 2 عدد زیتون بدون هسته: نصف فنجان روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری کلم سفید خرد شده: 1 فنجان سیر ریز خرد شده: 4 حبه فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم طرز تهیه نان اشکانی آرد و آب را ترکیب کنید تا خمیری یکدست به دست آید. خمیر را به مدت 30 دقیقه استراحت دهید. خمیر را به شکل نان‌های کوچک فرم دهید و روی آتش کم پخته تا طلایی شود. طرز تهیه خوراک بره گوشت بره را به قطعات ک, ...ادامه مطلب
رستوران های ایرانی در تورنتو
رستوران های ایرانی در تورنتو مقدمه رستوران های ایرانی در تورنتو، جزء گزینه‌های محبوب برای غذا خوردن و تجربه کردن فرهنگ و آشپزی ایرانی برای مردم محلی و گردشگران می‌باشند. در این مقاله، به بررسی ویژگی‌ها، تاریخچه، و تجربه مشتریان از رستوران های ایرانی در تورنتو می‌پردازیم. تاریخچه رستوران های ایرانی در تورنتو رستوران های ایرانی در تورنتو با گذراندن سال‌ها، به یک قطب برای دوستداران غذاهای ایرانی تبدیل شده‌اند. این رستوران‌ها از ابتدا با هدف ارائه غذاهای اصیل ایرانی و ایجاد محیطی صمیمی و دوستانه برای مشتریان خود شروع به کار کردند. ویژگیهای رستوران های ایرانی رستوران های ایرانی در تورنتو غذاهای اصیل ایرانی رستوران‌های ایرانی در تورنتو برجسته‌اند به خاطر پذیرایی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی مانند کباب، خورشت، و غذاهای پلویی. محیط دلپذیر و دکوراسیون منحصر به فرد این رستوران‌ها دارای محیطی دلپذیر و دکوراسیونی منحصر به فرد با المان‌های معماری و آرایشی ایرانی هستند که به مشتریان احساس راحتی و دل‌بستگی می‌دهد. پذیرایی گرم و مهمان‌نوازی مهمترین ویژگیهای این رستوران‌ها پذیرایی گرم و دوستانه از مشتریان و اهمیت دادن به رضایت آن‌هاست. اینجا مشتریان مورد احترام و توجه ویژه‌ای قرار می‌گیرند. مقاله شغل آشپزی در کانادا هم بسیار خواندنی است. رستوران های ایرانی در تورنتو نام رستوران: شهرزاد مکان: خیابان یانگ، تورنتو ویژگیهای برجسته: ارائه غذاهای اصیل ایرانی، دکوراسیون شیک و مدرن نام رستوران: کتاب مکان: خیابان بای‌ویو، تورنتو ویژگیهای برجسته: غذاهای اصیل ایرانی، منوی تنوع‌پذیر نام رستوران: سنترال مکان: خیابان بورث، تورنتو ویژگیهای برجسته: محیط دلپذیر، منوی گسترده و تنوع‌پذیر تجربه مشتری, ...ادامه مطلب
ویژگیهای رستوران خوب: رازهای لذت‌بخش برای تجربه غذایی بهتر
ویژگیهای رستوران خوب رستوران‌ها به عنوان مکان‌هایی برای تغذیه و لذت‌بردن از غذا و مراحل مختلف زندگی اجتماعی انسان‌ها، از گذشته‌های دور تا امروز ویژگیهای خاص خود را داشته‌اند. اما چه ویژگیهایی یک رستوران را به عنوان یک رستوران خوب تعریف می‌کنند؟ در این مقاله، به بررسی ویژگیهای اصلی یک رستوران خوب می‌پردازیم و تأثیر آن بر تجربه مشتریان را مورد بررسی قرار می‌دهیم. پیدایش ایده رستوران رستوران‌ها به عنوان مکان‌هایی برای تغذیه و لذت‌بردن از غذا از دیرباز وجود داشته‌اند. با توسعه شهرنشینی و تغییرات در شیوه زندگی، نیاز به مکان‌هایی برای تأمین نیازهای غذایی افراد افزایش یافته است. به همین دلیل، صنعت رستوران‌ها رونق یافته و این مکان‌ها به یکی از جزء اصلی زندگی شهری تبدیل شده‌اند. ویژگیهای اصلی یک رستوران خوب ویژگیهای اصلی یک رستوران خوب کیفیت غذا یکی از ویژگیهای اصلی یک رستوران خوب، کیفیت غذا است. غذاهایی که در رستوران ارائه می‌شود باید با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و با دستورات بهداشتی تهیه شده و به صورت لذیذ و متفاوت ارائه شود. خدمات مشتری محور خدمات مشتری محور یکی دیگر از ویژگیهای مهم یک رستوران خوب است. این شامل پذیرایی دوستانه و حرفه‌ای، سرعت در ارائه سفارشات و پاسخگویی به نیازهای مشتریان می‌شود. محیط دلپذیر محیط دلپذیر و آرامش‌بخش رستوران نیز از جمله ویژگیهای مهمی است که تأثیر زیادی بر تجربه مشتریان دارد. از جمله این محیط‌ها می‌توان به دکوراسیون، نورپردازی، و موسیقی پس‌زمینه اشاره کرد. خدمات رستوران‌های خوب رزرو آنلاین و اطلاع‌رسانی رستوران‌های خوب امکان رزرو آنلاین و اطلاع‌رسانی مناسب را فراهم می‌کنند. این امکان به مشتریان این امکان را می‌دهد تا قبل از رفتن به رستوران، منو, ...ادامه مطلب
استفاده از برنامه‌های غذا رادیو برای آموزش آشپزی
در دنیای امروزی، برنامه‌های آشپزی رادیو به عنوان یکی از مهمترین منابع آموزش آشپزی و طبخ در خانه‌ها شناخته می‌شوند. این برنامه‌ها با ارائه دستورالعمل‌های آشپزی، ترفندها و نکات مفید، به طور چشمگیری به بهبود مهارت‌های آشپزی افراد کمک می‌کنند. در این مقاله، به معرفی غذا رادیو و اهمیت آن در زندگی روزمره می‌پردازیم. معرفی غذا رادیو یا همان رادیو آشپزی غذا رادیو برنامه‌هایی هستند که از طریق امواج رادیویی پخش می‌شوند و معمولاً شامل موضوعات مرتبط با آشپزی، تغذیه و مواد غذایی می‌باشند. این برنامه‌ها از دستورالعمل‌های طبخ ساده تا غذاهای پیچیده و هنرمندانه را پوشش می‌دهند. اهمیت برنامه‌های غذا رادیو برنامه‌های رادیو اهمیت بسیاری در زندگی روزمره دارند. آنها به افراد کمک می‌کنند تا مهارت‌های آشپزی خود را بهبود ببخشند، ایده‌های جدید برای غذاها و منوهای خود به دست آورند و حتی از تجربیات آشپزان معروف و خبره بهره‌مند شوند. مزایای گوش دادن به برنامه‌های غذا رادیو گوش دادن به برنامه‌های رادیو دارای مزایای فراوانی است. این برنامه‌ها افراد را به آشپزی و پخت غذا علاقه‌مند می‌کنند، دانش آنها را در زمینه‌های مختلف آشپزی افزایش می‌دهند و ایده‌های خلاقانه و جدیدی برای غذاها ارائه می‌دهند. غذا رادیو: تجربه جدید در آشپزخانه غذا رادیو یک تجربه جدید و متفاوت برای علاقه‌مندان به آشپزی است. این برنامه‌ها امکان دسترسی آسان به دستورالعمل‌های آشپزی را فراهم می‌کنند و به افراد این امکان را می‌دهند تا در هر زمان و مکانی که می‌خواهند، مهارت‌های آشپزی خود را بهبود ببخشند. نکات مهم در انتخاب برنامه‌های غذا رادیو هنگام انتخاب برنامه‌های رادیو، برخی نکات مهم وجود دارند که باید مد نظر قرار گیرند. این نکات شامل موضوعات, ...ادامه مطلب
علائم آنفولانزا در زمستان چیست؟ + موثرترین روش‌های درمان آن
آنفولانزا (Influenza) یک نوع بیماری ویروسی است که شباهت زیادی به سرماخوردگی دارد و معمولا با علائم شدیدتری بروز می‌کند. آشنایی با علائم و درمان آنفولانزا در زمستان به ما کمک می‌کند تا هر چه سریع‌تر این بیماری را شناسایی و آن را درمان کنیم. در این مقاله از اکالا بلاگ می‌توانید با علائم و سریعترین راه درمان آنفولانزا به طور کامل آشنا شوید.علائم آنفولانزا چیست؟آنفولانزا با توجه به شدت بیماری علائم متفاوتی دارد. معمولا برخی علائم در برخی افراد شدیدتر است و شدت برخی علائم نیز ممکن است بسیار خفیف باشد. در ادامه می‌توانید با رایج‌ترین علائم آنفولانزا در بزرگسالان آشنا شوید.۱- درد عضلانیبیشتر افرادی که به آنفولانزا مبتلا می‌شوند، دردهایی را در ناحیه پشت گردن، بازوها و پاهای خود احساس می‌کنند. گاهی اوقات این دردها در روزهای ابتدایی شدید هستند و رفته رفته شدت علائم کاهش پیدا می‌کند.۲- سرفهیکی دیگر از علائم آنفولانزا سرفه است که ممکن است با تنگی نفس نیز همراه شود. معمولا بعد از ۲ هفته سرفه‌های آنفولانزا کاهش پیدا می‌کند و درمان می‌شود.۳- تب و لرزاز دیگر علائم آنفولانزا در بزرگسالان و کودکان تب و لرز است که موجب افزایش دمای بدن بین ۳۷/۸ تا ۴۰ درجه سانتی‌گراد می‌شود. معمولا تب در روزهای ابتدایی بیماری شدیدتر است و بعد از ۳ تا ۴ روز بهبود پیدا می‌کند.۴- گلودردابتلا به آنفولانزا موجب تورم و التهاب گلو می‌شود و از طرفی سرفه‌های این بیماری سبب ایجاد زخم و ناراحتی در این ناحیه خواهد شد. از همین رو افرادی که به آنفولانزا مبتلا می‌شوند، معمولا از گلودرد نیز رنج می‌برند.۵- مشکلات گوارشیبرخی از سویه‌های آنفولانزا موجب بروز مشکلات گوارشی می‌شود. از رایج‌ترین این مشکلات می‌توان به اسهال، حالت تهوع و, ...ادامه مطلب
۱۲ نوع طرز تهیه پیتزا خانگی به روش بهترین پیتزا فروشی های تهرون!
پیتزا غذای لذیذی است که بر روی یک نان گرد و صاف پخته می‌شود و اکثراً روی آن با سس گوجه فرنگی و پنیر و مواد دلخواه دیگر (ژامبون، مرغ، فلفل، قارچ، پیاز، زیتون و … ) پوشانده می‌شود. پیتزا اولین بار در قرن دهم میلادی در ایتالیا به ثبت رسید. امروزه پیتزا یکی از پرطرفدارترین غذاهای دنیا به حساب می‌آید و به عنوان متداول‌ترین فست فود در اروپا و آمریکا استفاده می‌شود. ما در این مقاله شما را با طرز تهیه انواع پیتزا خانگی خوشمزه و لذیذ به همراه عکس و آموزش مرحله به مرحله آشنا می‌کنیم. با ما در اکالا بلاگ همراه شوید. ۱- پیتزا مرغ و قارچ پیتزا مرغ و قارچ یکی از پیتزاهای لذیذ است و برای افرادی که دوست ندارند در پیتزا آنها ژامبون استفاده شود، پیشنهاد بسیار مناسبی است. برای تهیه پیتزا مرغ و قارچ به مواد زیر نیاز دارید: مواد لازم برای پیتزای مرغ سینه مرغ ۱ عدد فلفل دلمه ای نصف یک عدد قارچ ۲-۳ عدد ذرت ۲ قاشق غذاخوری کالباس ۳-۴ ورق سس کچاپ ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد نمک فلفل آویشن به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم خمیر پیتزای خانگی به تعداد لازم یک عدد پیاز رو با کمی روغن داخل قابلمه تفت بدین تا کمی سبک بشه. سینه مرغ رو به پیاز ها اضافه کنید و هر دو طرفش رو با حرارت متوسط خوب تفت بدین تا تغییر رنگ بده و سفید رنگ بشه. کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و مرغ رو پشت رو کنید تا کاملا یکدست تفت بخوره و بعد آب جوش رو به مرغ اضافه کنید و حرارت رو کم کنید در قابلمه رو بذارید و اجازه بدین مرغ کاملا بپزه. خمیر پیتزای خانگی و آماده‌مون رو رو صفحه کار به شکل دایره با وردنه به ضخامت دلخواه باز کنید. خمیر رو داخل قالب پهن کنید. بسته به ذائقه و سلیقه میتونید خمیر , ...ادامه مطلب
در غذاهایی که می‌خوریم چه سبزیجاتی به کار رفته است؟!
اغلب غذاهای متنوعی که در زندگی روزمره تهیه و مصرف می‌کنیم، سبزیجات به عنوان یکی از اجزای اصلی تشکیل‌دهنده غذاها در آنها نقش اساسی دارند. سبزیجات، گروهی گسترده از گیاهان خوراکی هستند که از نظر تغذیه‌ای بسیار مهم و حائز اهمیت به شمار می‌آیند. سبزیجات شامل انواع مختلفی از سبزیجات تازه و پخته، که در تهیه صدها غذای مختلف به‌کار می‌روند می‌شوند. از این رو در این مقاله از بلاگ اکالا، به بررسی انواع سبزی برای غذاها و لیست سبزی انواع غذاها خواهیم پرداخت تا با شناخت بخش مهمی از سبد غذایی بتوانید تنوع غذایی سالم در آشپزخانه داشته باشید. لیست سبزی انواع غذاها لیست سبزی انواع غذاها به شرح زیر است: ۱- ترکیب انواع سبزی در قورمه سبزی به طور معمول برای پخت خورش قورمه سبزی از سبزیجاتی شامل جعفری، تره، گشنیز، شنبلیله و اسفناج استفاده می‌شود. گاهی اوقات برای خوشمزه‌تر شدن خورش قورمه سبزی مقداری سیر تازه، برگ چغندر و شوید نیز به لیست سبزیجات قورمه سبزی اضافه می‌شود. یکی از مهمترین سبزی‌ها برای خورش قورمه سبزی شنبلیله است که موجب عطر و طعم دلپذیر این خورش محبوب می‌شود. اما استفاده از مقدار زیاد شنبلیله نیز توصیه نمی‌شود زیرا موجب تلخ شدن خورش می‌شود. اسفناج نیز باعث لعاب دار شدن خورش قورمه سبزی می‌شود. سبزیجات نام برده شده را باید کاملا ریز خرد کرده و با روغن تفت دهید تا خورش قورمه سبزی خوشمزه و متفاوتی داشته باشید. ۲- ترکیب انواع سبزی در آش سبزی آش شامل اسفناج، برگ چغندر، تره، جعفری و گشنیز می‌شود و البته مقدار اسفناج کمی بیشتر در نظر گرفته می‌شود چون به آش لعاب بیشتری می‌دهد. نکته مهم در استفاده از ترکیب این سبزیجات برای پخت آش، خرد کردن آن ها است که نه باید خیلی ریز باشد و نه خیلی درست.&nbs, ...ادامه مطلب
طرز تهیه ژله انار با بستنی و پودر ژله و دانه های انار شیک و زیبا برای شب یلدا
ژله انار یکی از ژله هایی است که شما می توانید در شب یلدا آن را تهیه کنید و از آن در کنار خانواده در بلند ترین شب سال لذت ببرید. این ژله به صورت لایه ای تهیه می شود و متفوات و شیک است. این ژله را می توانید در هر قالب دلخواهی تهیه کنید. در تهیه این ژله از انار دانه شده نیز استفاده می شود که این ژله را خوشمزه تر می کند. امروز در آشمزی طرز تهیه ژله انار را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ژله انار ژله انار1 بستهژله آلوورا1 بستهدانه اناربه میزان دلخواهآب جوش3 لیوانبستنی2 تا 3 ق غذا خوری طرز تهیه ژله انار مرحله اول: تهیه ژله ابتدا پودر ژله انار را از بسته خارج کنید و در یک ظرف بریزید و به آن 1/5 لیوان آب جوش اضافه کنید و با قاشق هم بزنید سپس روی حرارت بخار کتری قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید. ژله آلوورا را نیز مانند ژله انار تهیه کنید. مرحله دوم: اضافه کردن لایه اول و دوم در این مرحله ابتدا قالب را کمی چرب کنید سپس کمی از ژله آلوورا را با دانه هیا انار ترکیب کنید و در قالب بریزید سپس در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود. دوباره از یخچال خارج کنید و لایه بعدی را می توانید ژله انار بریزید یا مقداری از ژله آلوورا را با بستنی نرم شده ترکیب کرده و به روی لایه اول اضافه کنید و دوباره در یخچال قرار دهید. مرحله سوم: آماده شدن ژله انار به این ترتیب لایه سوم را نیز به دلخواه می توانید با ژله انار یا ژله آلوورا ترکیب شده با بستنی یا دانه انار پر کرده و دوباره در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود. این کار را تا جایی که ژله ها تمام شود ادامه دهید و در آخر ژله را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهی تا کاملا سفت شود نوش جان. فوت و, ...ادامه مطلب
بهترین روش‌های پاکسازی پوست در خانه
پاکسازی پوست در خانه یک کار ساده و مقرون‌به‌صرفه است که می‌تواند تاثیر زیادی بر سلامت و زیبایی پوست شما داشته باشد. بسیاری از افراد فکر می‌کنند که فقط زمانی که صورتشان کثیف یا آرایش‌دار است، نیاز به پاکسازی دارند. اما در واقع، حتی اگر صورتتان در معرض آلودگی یا آرایش قرار نگرفته باشد، باز هم باید آن را روزانه دو بار بشویید. شستشوی صحیح پوست صورت می‌تواند از بروز مشکلاتی مانند آکنه، جوش، خشکی و پیری زودرس جلوگیری کند. فرقی نمی‌کند که نوع پوست، بافت یا وضعیت فعلی شما چگونه باشد، روتین پاکسازی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. در ادامه همراه اکالا بلاگ باشید تا با روش‌ها پاکسازی پوست در خانه آشنا شوید. پاک کردن آرایش پاک کردن آرایش به روش صحیح یکی از مهمترین کارهایی است که می‌توانید برای مراقبت از پوست خود انجام دهید. این کار به شما کمک می‌کند تا از منافذ مسدود شده و سایر مشکلات پوستی مانند آکنه جلوگیری کنید. اگر منافذ پوست شما مسدود شده است، می‌توانید از روش پاکسازی مضاعف استفاده کنید. این روش دو مرحله‌ای شامل استفاده از دو محصول پاک کننده است: مرحله اول: استفاده از یک پاک کننده بر پایه روغن برای حل کردن چربی و کثیفی‌های روی پوست. مرحله دوم: استفاده از یک پاک کننده بر پایه آب برای شستشوی روغن و باقی‌مانده آرایش از روی پوست. نکته مهم: از فشار دادن پوست خودداری کنید، زیرا می‌تواند باعث آسیب شود. اگر از روغن‌های طبیعی استفاده می‌کنید، مطمئن شوید که برای نوع پوست شما مناسب هستند. بیشتر بخوانید: بهترین روش استفاده از تونر و آنچه درباره تونر باید بدانید! ۱- استفاده از صابون مناسب برای پوست صورت صابون‌های معمولی می‌توانند pH پوست را تغییر دهند، مگر اینکه به طور خاص برای پوست صورت , ...ادامه مطلب
فوت و فن‌های تهیه “پنکیک ژاپنی” یا همان “پنکیک پفکی”
پنکیک ژاپنی تقریبا همون پنکیک رایج خودمونه با همون طعم و مزه منتهی خیلی پفی‌تره و با بافتی سبک و کیک مانند داره. پنکیک ژاپنی ارتفاع بیشتری نسبت به پنکیک معمولی داره و معمولا به کمک یک قالب یا رینگ گرد داخل تابه پخته میشه. یا اینکه داخل ظرفی کوچک که ارتفاع بیشتری داشته باشه ولی رایج ترین نوعش با رینگ هست. پیشنهاد میکنم حتما این پنکیک خوشمزه رو برای وعده صبحانه تون امتحان کنین با اینکه مواد تشکیل شده اون همون مواد همیشگی هست اما بخاطر بافت سبک و پفی لذیدتره و سلیقه بیشتر افراد از جمله بچه‌ها این پنکیک رو بیشتر میپسنده. پنکیک ژاپنی رو میتونین به هنگام صبحانه با شکلات صبحانه یا عسل یا انواع مربا‌ها ( مثل مربای بالنگ ) و انواع خامه و میوه سرو کنین. در اکالا بلاگ و در قستمت آشپزی با ما همراه شوید. مواد مورد نیاز برای تهیه پنکیک ژاپنی تخم مرغ ۳ عدد روغن مایع نصف پیمانه( یا کره ۸۰ گرم) وانیل یک چهارم قاشق چایخوری آرد یک و نیم پیمانه نشاسته ذرت نصف پیمانه بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری شیر دو سوم پیمانه شکر نصف پیمانه مرحله اول: تخم مرغ زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا می‌کنیم و سفیده تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا حجمش دو برابر و سفید رنگ بشه و کاملا فرم بگیره بعد نصف شکر رو کم کم به سفیده تخم مرغ اضافه می‌کنیم و دوباره با همزن میزنیم تا فرم بگیره. بیشتر بخوانید: طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با مغز نارگیل مرحله دوم: وانیل، شکر و شیر تو یه ظرف دیگه زرده‌های تخم مرغ و وانیل و نصف دیگر شکر رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار و حجیم بشه و بعد روغن رو اضافه می‌کنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. بعد شیر ولرم رو اضافه و مخلوط می‌کنیم. مرحله سوم: الک کردن آرد, ...ادامه مطلب
معرفی ۱۰ نمونه از بهترین برندهای ماسک مو ایرانی و خارجی
داشتن موهای زیبا، درخشان و خوش حالت یکی از فاکتورهای است که زیبای شما را دوچندان می‌کند. این موضوع حتی باعث بالارفتن اعتماد به نفس شما می‌شود. در دنیای مدرن امروزی حفظ زیبایی مو کار سختی نیست و شما با داشتن اطلاعاتی در مورد جنس مو و پوست سرتان با تنوع بسیار زیاد محصولات آرایشی و بهداشتی که در بازار موجود است می‌توانید مواد شویینده مناسب و سازگار با موهایتان را شناسایی و استفاده کنید. موضوعی که در استفاده از انواع شوینده‌ها و ماسک‌های مو حائز اهمیت است، مرغوبیت محصولات استفاده شده و سازگار با موهایتان است. گام اول یعنی شناسایی جنس و نوع موهایتان را باید خودتان انجام دهید و در گام بعدی یعنی انتخاب محصول مناسب و سازگار با موهایتان خواندن این مقاله به شما کمک زیادی می‌کند. ما امروز در مجله اینترنتی اکالا بلاگ ۱۰ مورد از ماسک موهای ایرانی و خارجی را که بهترین درصد رضایت کاربران را داشته‌اند به شما معرفی خواهیم کرد پس تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید. ۱۰ مورد از ماسک موهای با برند ایرانی و خارجی که باید بشناسید! در این بخش به معرفی ۱۰ نمونه از بهترین ماسک موهای ایرانی و خارجی خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید. ۱- ماسک مو قوی ویداد Ouidad این ماسک مو مناسب برای انواع موهای فر و مجعد است. باعث از بین برندگی وز و خشکی موهایتان می‌شود و موهای شما را نرم و لطیف می‌کند. می‌توانید از آن به صورت روزانه استفاده کنید این نرم‌کننده در عرض ۱ تا ۲ دقیقه تمامی گره‌ها و وزی مو را از بین می‌برد. بیشتر بخوانید: آیا استفاده از نرم کننده مو عوارض دارد؟ ۲- ماسک مو لورآل L’Oreal این ماسک مو خاصیت نرم‌کنندگی و تقویت مو دارد. موهای شما را نرم و لطیف می‌کند و حالت پذیری آن را افزایش می‌دهد. این ماس, ...ادامه مطلب
