آشپزی

ژله میوه ای در پوست هندوانه می تواند ایده تازه و جذابی برای تهیه یک دسر شیک برای یلدای شما باشد. برای تهیه این ژله شما می توانید از پودر ژله قرمز رنگ با هر طعمی استفاده کنید تا شبیه به هندوانه شود همچنین می توانید از تکه های برخی از میوه ها نیز در تهیه این ژله استفاده کنید. مدل این ژله بسیار شیک و مجلسی است و باعث زیبا تر شدن سفره یلدایی شما می شود. همچنین از این مدل ژله می توانید در زمان هایی غیر از یلدا نیز استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه ژله میوه ای در پوست هندوانه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ژله میوه ای در پوست هندوانه هندوانه1 عددپودر ژله انار2 بستهآب جوش2 لیوانآب سرد1 لیوان طرز تهیه ژله میوه ای در پوست هندوانه مرحله اول: آماده کردن هندوانه یک هندوانه متوسط را از وسط برش بزنید و با گوشکوب برقی داخل هندوانه را پوره کنید به طوری که فقط قسمت سفید رنگ پوست هندوانه باقی بماند. آب هندوانه و پوره هندوانه را از پوست هندوانه جدا کنید. مرحله دوم: تهیه ژله در ادامه پودر ژله را در یک کاسه بریزید و به آن آب جوش اضافه کنید و روی بخار کتری قرار داده و با یک قاشق خوب هم بزنید تا ذرات ژله حل شود آب سرد را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس کاسه را کنار بزارید تا ژله کمی خنک شود. مرحله سوم: برش زدن ژله ژله را در هندوانه بریزید و به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله سفت و آماده شود. بعد از گذشت مدت زمان گفته شده با یک چاقوی تیز هندوانه را به برش مثلثی تقسیم کنید و در ظرف سرو بچیند نوش جان. فوت و فن های طرز تهیه ژله میوه ای در پوست هندوانه اگر گوشکوب برقی در دسترس نبود می توانید با قاشق داخل هند, ...ادامه مطلب

رولت هندوانه ای یکی از انواع رولت ها است که به مناسبت شب یلدا می توانید آن را تهیه کنید. شکل این رولت شبیه به هندوانه می شود و بسیار متنوع و شیک است. تهیه این رولت در خانه شاید مشکل به نظر برسد اما با طی چند مرحله و رعایت نکات می توانید یک رولت خوشمزه در خانه تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تیهه رولت هندوانه ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه رولت هندوانه ای سفیده تخم مرغ3 عددوانیل1/2 ق چای خوریشکر 5 ق غذا خوری یا 75 گرمآرد سفید قنادی1/2 لیوان یا 75 گرمبکینگ پودر1/2 ق چای خوریرنگ خوراکی سبز و قرمزکمیرنگ خوراکی ژله ای قرمزبه میزان لازمخامه قنادیبه میزان دلخواه طرز تهیه رولت هندوانه ای مرحله اول: تهیه مواد مایع تخم مرغ را بشکنید و سفیده را از زرده جدا کنید سپس سفیده را در یک کاسه بریزید و با دور تند همزن خوب هم بزنید. به زرده ها وانیل و شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. در ادامه سفیده را در طی دو مرحله به زرده اضافه کنید و با قاشق یا لیسک به آرامی هم بزنید. مرحله دوم: ترکیب کردن آرد با مواد تهیه شده آرد را در یک کاسه بریزید و با بکینگ پودر ترکیب کنید سپس در طی چند مرحله در مواد ترکیب شده الک کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. در ادامه مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت چند قطره رنگ خوراکی سبز و به دیگری قرمز اضلفه کنید و هم بزنید. مرحله سوم: ریختن قسمت سبز پر رنگ در قیف کمی از قسمت سبز رنگ را در یک کاسه دیگر بریزید و به آن دوباره مقداری رنگ سبز اضافه کنید تا سبز شما پر رنگ تر شود و آن را در یک قیف قنادی بریزید. مرحله چهارم: پخت رولت در تابه روی گاز یک شعله پخش کن قرار دهید و در تابه دو, ...ادامه مطلب

اسموتی هندوانه در این روز های گرم تابستان گزینه مناسب و لذت بخشی است که می توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید. از خواص هندوانه می توان به مفید برای استخوان ها، خنک کننده بدن، حاوی آنتی اکسیدان و… اشاره کرد. اسموتی نوعی نوشیدنی است که با پوره کردن مواد در مخلوط کن درست می شود اسموتی معمولا دارای پایه مایع است، مانند آب میوه یا شیر، ماست یا بستنی است. ممکن است مواد دیگری مانند میوه ها، سبزیجات، شیر غیر لبنی، یخ خرد شده، پودر آب پنیر یا مکمل های غذایی نیز اضافه شود. در این دستور طرز تهیه دو نوع دیگر اسموتی هندوانه که در یکی از آن ها هندوانه با توت فرنگی و در دیگری با تخم شربتی ترکیب می شود را خواهیم گفت. امروز در آشمزی طرز تهیه اسموتی هندوانه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه اسموتی هندوانه هندوانه۱/۲ هندوانه متوسطشیریک لیوانعسل۱ق غذاخورییخبه مقدار دلخواه طرز تهیه اسموتی هندوانه مرحله اول: آماده کردن مواد لازم هندوانه را با آب شسته و در یک سینی بزارید سپس با یک کادر متوسط هندوانه را خرد کنید. با چاقو هسته های هندوانه را جدا کنید. اگر عسل داخل یخچال نگه داری می شود آن را بیرون آورده تا هم دمای محیط شود. اگر از شیر محلی استفاده می کنید باید شیر را بجوشانید و بزارید کمی سرد شود سپس در داخل یخچال بزارید تا سرد شود. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد اسموتی هندوانه های خرد شده را در مخلوط کن بریزید سپس شیر را از یخچال خارج کرده و به هندوانه اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری عسل را نیز اضافه کرده و در صورت تمایل یخ را نیز اضافه کنید و مخلوط کن را روشن کرده و مخلوط کنید. وقتی تمام مواد به خوبی ترکیب شدند مخلوط کن را خاموش کنید. اسمو, ...ادامه مطلب

ژله هندوانه ای مثلثی یکی از روش های بسیار خوب برای تهیه یک ژله شیک مخصوص شب یلدا می باشد که شما می توانید از یک قالب ناودونی پلاستیکی یا که ارزان قیمت می باشد استفاده کنید و این ژله راحت را تهیه کنید و در انتها با شکلات چیپسی تزیین کنید و برای شب یلدا سرو کنید. شما می توانید به دلخواه ژله ها را با کمی بستنی یا شیر مخلوط کنید و یا می توانید به صورت ساده تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه ژله هندوانه ای مثلثی با شکلات چیپسی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه ژله هندوانه ای شب یلدا ژله قرمز۲ بستهآب جوشبرای هر بسته ۱ پیمانهشیر۱/۲ پیمانهژله سبز۱ بستهژله آلوورا۱ بسته طرز تهیه ژله هندوانه مثلثی با شکلات چیپسی مرحله اول: آماده سازی رنگ قرمز ابتدا باید ژله قرمز را که می توانید از هر طعمی که دوست دارید را داخل یک کاسه بریزید و به آن ۱٫۵ پیمانه آبجوش اضافه کنید و هم بزنید تا ژله حل شود و بعد بن ماری کنید و صبر کنید تا ذرات ژله کاملا حل شود و بعد از این که سرد شد باید ۱/۲ پیمانه شیر هم دمای محیط اضافه کنید و هم بزنید و داخل قالب چرب شده ناودونی بریزید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. شما می توانید شیر را حذف کنید و ۲ پیمانه آب جوش اضافه کنید تا ژله شفاف باشد. مرحله دوم: رنگ سفید در ادامه ژله آلوورا را با ۱ لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی حرارت کتری قرار دهید و بن ماری کنید و بعد از این که سرد شد باید شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود و بعد قالب را خارج کنید و ژله زیری باید چسبناک باشد و لایه سفید رنگ را بریزید و مجدد در یخچال قرار دهید. مرحله سوم: تهیه ژله هندوانه ای در ادامه باید رنگ سبز را با ۱ لیوان آب جوش مخلوط کنید , ...ادامه مطلب

طرز تهیه کیک هندوانه ای به روش خانگی و طعم بسیار عالی طرز تهیه شیرینی نان برنجی ساده شیرینی نان برنجی یکی از انواع شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که در شهرهای مختلف با دستورها و مواد متنوعی درست می شود، برای …کیک هندوانه ای یکی از انواع کیک های خوشمزه و فانتزی است که برای شب یلدا بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک هندوانه ای در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.کیک ردولوت یکی از انواع کیک های خوشمزه و لاکچری است که به دلیل رنگ قرمزی که دارد مناسب شب یلدا و ولنتاین می باشدمواد لازم کیک هندوانه ایتخم مرغ۳ عددشکر۱ لیوانوانیل¼ قاشق چایخوریشیر۱ لیوان سرخالیآرد۲ لیوان سرخالیبیکینگ پودر۱ قاشق غذاخوریرنگ ژله ای خوراکی سبز و قرمزبه مقدار کافیکنجد سیاهبه مقدار کافیطرز تهیه کیک هندوانه ایمرحله اولبرای تهیه کیک هندوانه ای خوشمزه در ابتدای کار فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا فر کاملا گرم شود، سپس تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل درون یک کاسه نسبتا بزرگی می ریزیم.مرحله دومحالا محتوی درون کاسه را با دور تند همزن برقی به مدت ۸ دقیقه به خوبی هم می زنیم تا کرم رنگ و کش دار شود، سپس شیر را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. در ادامه آرد و بکینگ پودر را الک می کنیم.مرحله سومدر ادامه مواد خشک را طی سه مرحله به کاسه اضافه کرده، سپس با لیسک به صورت دورانی به یک سمت هم می زنیم تا بافت مایه کیک یکدست و یکنواخت شود. حالا چهار ملاقه از مایه کیک را جدا می کنیم.کیک عصرانه یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که معمولا به همراه چای سرو می شودمرحله چهارمحالا به مایه کیک جدا شده رنگ سبز را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا ر, ...ادامه مطلب

کیک هندوانه ای یکی از کیک های بسیار خوشمزه برای شب یلدا می باشد که شما می توانید بدون فر تهیه کنید و در این شب بلند و به یاد ماندنی این کیک خوشمزه را تهیه کنید. کیک هندوانه ای تابه ای بدون فر تهیه می شود و می توانید داخل یک تابه گرد یا قابلمه تچسب تهیه کنید و به دلخواه از رنگ خوراکی های طبیعی مانند لبو یا اسفناج استفاده کنید و یا می توانید از رنگ خوراکی آماده ژله ای استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک هندوانه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کیک هندوانه ای تابه ای آرد۲ پیمانهشکر۱ پیمانهتخمم رغ۳ عددوانیل۱/۴ ق چای خوریبیکینگ پودر۱ ق مربا خوریشیر۱/۲ پیمانه سر پرروغن مایع۱/۲ پیمانهرنگ خوراکی ژله ایقرمز و سبز به مقدار لازم طرز تهیه کیک هندوانه ای قابلمه ای بدون ساده و خوشمزه مرحله اول: آماده سازی ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد به کمک پیمانه آشپزی یا شیرینی پزی مواد را اندازه گیری کنید. کف تابه مورد نظر را چرب کنید و یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید و روی کاغذ نیز چرب کنید. آرد بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد تخم مرغ را داخل کاسه شکسته و به آن وانیل و شکر را اضافه کنید و با دور تند همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ شود و بین کار حتما دورگیری کنید تا همه مواد خوب مخلوط شوند و کیک بوی زهم نگیرد. مرحله سوم: تهیه مایه کیک در ادامه شیر و و روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد مخلوط آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید و مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یکی از قسمت رنگ قرمز استفاده کنید و از یک قسمت ۱/۳ بردارید این قسمت, ...ادامه مطلب

پاستیل هندوانه ای یکی از پاستیل های بسیار خوشمزه و کشدار است که می توانید برای شب یلدا تهیه کنید و در این شب طولانی می توانید تهیه کنید. در تهیه این پاستیل از سه رنگ ژله استفاده می شود و می توانید به صورت قالبی آن را تهیه کنید. برای این پاستیل می توانید از یک قالب سیلیکونی یا یک قالب مثلثی استفاده کنید و بعد از تهیه پاستیل برش بزنید. امروز در آشمزی طرز تهیه پاستیل هندوانه ای خانگی به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه پاستیل هندوانه ای خوشمزه و کشدار ژله قرمز۱ بستهژله سبز۱ بستهژله آلوورا۱ بستهشیر۱/۲ لیوانپودر ژلاتین ۴٫۵ ق غذا خوریگلوکز مایع۳ ق مربا خوریآب سردبه مقدار لازمشکر۳ ق غذا خوری طرز تهیه پاستیل هندوانه ای برای شب یلدا مرحله اول: تهیه رنگ قرمز ابتدا باید یک بسته پودر ژله قرمز را به همره ۱٫۵ ق پودر ژلاتین و ۱ ق غذا خوری شکر مخلوط کرده و هم بزنید و به آن ۱/۳ پیمانه آب سرد اضافه می کنیم و ۱ ق مربا خوری گلوکز را اضافه کنید و روی بخار کتری قرار دهید و هم بزنید تا ذرات ژله حل شود. مرحله دوم: تهیه بسته ژله آلوورا برای تهیه این رنگ باید یک بسته ژله آلوورا با ۱٫۵ ق غذا خوری ژلاتین و ۱ ق شکر مخلوط کرده و ۱/۳ پیمانه آب سرد و ۱ ق مربا خوری گلوگز اضافه کنید و هم بزنید و روی بخار کتری قرار دهید تا ذرات آن کاملا حل شود. مرحله سوم: تهیه رنگ سبز یک بسته ژله سبز با ۱٫۵ ق غذا خوری پودر ژلاتین و ۱ ق شکر مخلوط کنید و به آن ۱/۳ پیمانه آب سرد و به آن ۱ ق مربا خوری گلوکز اضافه کنید و هم بزنید و روی بخار کتری قرار دهید تا ژله حل شود. مرحله چهارم: تهیه پاستیل هندوانه ای ویژه شب یلدا قابل سیلیکونی را کمی چرب کنید و از رنگ قرمز با قاشق ۱/۳ , ...ادامه مطلب

ساندویچ هندوانه به عنوان پیش غذای مجلسی و خوشمزه شناخته می شود. بسیاری از مردم هندوانه را در کنار نان و پنیر سرو می کنند. ساندویچ هندوانه غذایی سالم و مفید است. تصمیم گرفتیم روش آماده کردن ساندویچ هندوانه را به روش مجلسی در این پست از مینویسم برای شما به اشتراک بگذاریم. ساندویچ هندوانه یکی از انواع پیش غذا می باشد که می توان به عنوان عصرانه نیز از آن استفاده کرد. شاید تابحال دیده باشید که برخی از مردم، هندوانه را با نان و پنیر میل می کنند. ساندویچ هندوانه به دلیل وجود هندوانه که سرشار از ویتامن A و ویتامین C می باشد و همچنین برای سلامت قلب، درمان التهاب، دهیدراته کردن بدن و غیره مفید است، غذایی سبک اما پرخاصیت است. ضمن اینکه نان و پنیر از غذاهای سبک و سالم می باشد و وجود آن در ساندویچ هندوانه آنرا به غذایی سالم و خوشمزه تبدیل کرده است. نحوه تهیه ساندویچ هندوانه همانطور که در بالا اشاره شد ساندویچ هندوانه از 3 ماده ی اولیه ی پایه شامل نان، هندوانه و پنیر تهیه می شود. نانی که در این ساندویچ هندوانه استفاده می شود، نان تست است که ارزش غذایی بالایی دارد. در ادامه دستور آماده کردن ساندویچ هندوانه را به طور کامل مشاهده می کنید. همچنین در مینویسم می توانید از غذاهای نونی سریع برای شام ایده بگیرید. مواد لازم برای تهیه ساندویچ هندوانه هندوانهنصف یک عدد متوسطپنیر500 گرمنان تست8 عددروغن زیتونبه مقدار لازمنعنا2 دسته نمک و فلفل سیاهبه میزان لازم دستور تهیه ساندویچ هندوانه مجلسی زمان مورد نیاز: 30 minutes. آماده کردن نعنا در اولین مرحله از طرز تهیه ساندویچ هندوانه، نعنا را پاک ک, ...ادامه مطلب

با گرم شدن هوا، نوشیدنی های خنک بیشتر از هر چیزی می تواند حال ما را جا بیاورد. یخ در بهشت به عنوان یک نوشیدنی سرد و ساده از جمله نوشیدنی های پرطرفدار در تابستان است که می توانید براحتی در خانه آماده کنید. در این مطلب طرز تهیه یخ در بهشت خانگی به روش های مختلف را با شما به اشتراک گذاشته ایم. یخ در بهشت از دسرهای بی نظیر بین المللی می باشد. برخی از این دسر به عنوان نوشیدنی خنک برای فصل بهار و تابستان استفاده می کنند. همه ی ما روزی را به یاد داریم که برای خرید به مراکز خرید مراجعه کرده ایم و به دلیل عطش و گرما و یا به دلیل تمایل به خوردن یخ در بهشت با دستگاه، این دسر خوشمزه را خریده ایم و خاطره ای را با آن ثبت کرده ایم. به طور کلی طرز تهیه یخ در بهشت در خانه دو نوع اساسی دارد که یکی یخ در بهشت با نشاسته می باشد و دیگری یخ در بهشت سنتی است که هر دو را می توان با انواع میوه و طعم دلخواه تهیه کرد. طرز تهیه یخ در بهشت خانگی یخ در بهشت به عنوان یکی نوشیدنی پرطرفدار را می توان در فهرست بهترین دسرهای جهان جا داد که انواع مختلفی دارد. در این مطلب تهیه یخ در بهشت به روش های مختلف نظیر یخ در بهشت با نشاسته، یخ در بهشت ساده، یخ در بهشت طالبی، یخ در بهشت پرتقالی، یخ در بهشت آلبالویی، یخ در بهشت بلوبری، یخ در بهشت زعفرانی و چنیدین نمونه دیگر را مشاهده می کنید. همچنین برای مشاهده طرز تهیه فالوه شیرازی می توانید به مینویسم مراجعه کنید. طرز تهیه یخ در بهشت با نشاسته نام دیگر یخ در بهشت با نشاسته را می توان یخ در بهشت شیرازی در نظر گرفت. این روش تهیه از یخ در بهشت کمی متفاوت است و نکاتی دارد که در ادامه با این رسپی و نکات مربوط به آن آشنا می شوید. مواد لازم برای تهیه, ...ادامه مطلب

خوب کم کم به یلدا نزدیک میشیم و طبق رسم هر ساله ی سرآشپزباشی نوبت به دستورات یلدایی میرسه. امروز من توی اینستاگرام از شما پرسیدم که دستور بعدی یلدایی باشه یا غیر یلدایی که اکثرا دستور یلدایی خواستند., ...ادامه مطلب

یعنی قراره هم آش رو بخوریم هم جاش رو. این کاسه, های شکلاتی, رو من 9 سال پیش آموزش دادم و میدونم که خیلی هاتون هم بارها و بارها درست کردید و لذت بردید.  امسال میخوام به مناسبت شب یلدا کاسه های شکلاتی ر, ...ادامه مطلب

پای ثابت سفره های یلدا, هندونه است، حالا چطوره امسال یکم متفاوت باشیم و ترافل,ای نقلی شکل هندونه درست کنیم تا یه تنوع حسابی به چیدمان یلدامون بدیم. درست کردن این ترافل ها یکم وقت گیره اما در صورتی که ام, ...ادامه مطلب

خیلی هامون شب یلدا رو جشن میگیریم و از الان در حال برنامه ریزی و آماده شدن برای مراسم شب یلدا هستیم. علاوه بر آجیل ها و میوه هایی که مخصوص این شب هستن میتونیم کیک و شیرینی درست کنیم و اون ها رو هم جوری تزیی&#,هندوانه ...ادامه مطلب

گل سر سبد سفره یلدا چیه؟ هندونه ... درسته که انار و آجیلم یه قسمت مهم قضیه هستن ولی خوب هندونه ام که دست کمی ازشون ندار
,هندوانه ...ادامه مطلب

کم کم داریم به شب یلدا نزدیک میشیم همون جوری که هممون میدونیم جشن شب یلدا یکی از آیین های کهن و از جشن های باستانی ما,هندوانه ...ادامه مطلب