آشپزی

خصوصیات غذای ارزان قیمت غذای ارزان قیمت یکی از مسائل مهم در زندگی روزمره است که تأثیر زیادی بر سلامتی و رفاه اجتماعی دارد. در این مقاله به بررسی خصوصیات و اهمیت غذای ارزان قیمت، راه‌های بهبود کیفیت آن، تأثیرات مصرف آن بر سلامتی و راهکارهای مقابله با مشکلات آن می‌پردازیم. اهمیت غذای ارزان قیمت غذای ارزان قیمت به عنوان یک منبع اصلی تأمین اقتصادی برای بسیاری از افراد، اهمیت زیادی دارد. این نوع غذا برای افراد با درآمد محدود یا نیاز به صرفه‌جویی در هزینه‌های خود، گزینه‌ای مناسب برای تأمین نیازهای غذایی است. خصوصیات غذای ارزان قیمت کیفیت غذای ارزان قیمت باید در کیفیت خود کاستی نکند و به دستورات بهداشتی مطابقت داشته باشد. قیمت مناسب قیمت غذای ارزان قیمت باید به گونه‌ای باشد که برای اکثریت جامعه قابل دسترس باشد. تغذیه متوازن غذای ارزان قیمت باید تغذیه متوازنی را فراهم کند و از ارزش‌های غذایی مختلف به میزان مناسبی تأمین کند. راه‌های بهبود کیفیت غذای ارزان قیمت راه‌های بهبود کیفیت غذای ارزان قیمت برای بهبود کیفیت غذای ارزان قیمت می‌توان از راهکارهای زیر استفاده کرد: استفاده از مواد اولیه با کیفیت استفاده از مواد اولیه با کیفیت و تازه برای تهیه غذاها اهمیت زیادی دارد. استفاده از سبزیجات تازه می تواند همیشه باعث طعم خوشمزه و خوش در غذا شود. از نظر سلامتی نیز می توانند کیفیت سلامتی غذا را به شدت افزایش دهند. تنوع در غذاها تنوع در غذاها و انتخاب منوی متنوع باعث افزایش جذابیت و کیفیت غذا می‌شود. برای این کار باید لیستی کامل از انواع غذاهای ارزان قیمت داشته باشید تا بتوانید از این تنوع در آشپزی خود استفاده کنید. تنوع در غذای ارزان قیمت با داشتن این لیست امکانپذیر است. تهیه غذاهای خانگی تهیه , ...ادامه مطلب

پخت غذا یکی از هنرهایی است که از دیرباز توسط انسان‌ها انجام می‌شود. یکی از روش‌های سنتی و جذاب برای پخت غذا، استفاده از ظروف سنگی است. در این مقاله، به معرفی این روش سنتی و دلایلی که برای انتخاب آن وجود دارد، پرداخته خواهد شد. ویژگی‌ها و اطلاعات تغذیه‌ای پخت غذا در ظروف سنگی پخت غذا در ظروف سنگی ظروف سنگی از جمله ظروفی هستند که از مواد طبیعی مانند سنگ یا خاک ساخته می‌شوند. این ظروف دارای ویژگی‌های خاصی هستند که آن‌ها را به یک ابزار مناسب برای پخت غذا تبدیل کرده است. دلایلی که باعث جذابیت پخت غذا در ظروف سنگی می‌شوند عبارتند از: حفظ طعم و مزه طبیعی: ظروف سنگی به طعم و مزه طبیعی غذا احترام می‌گذارند و به آن‌ها اجازه می‌دهند که در حین پخت به بهترین شکل ممکن حفظ شوند. توزیع یکنواخت حرارت: ظروف سنگی حرارت را به یکنواختی در طول پخت توزیع می‌کنند، که باعث پخت یکنواخت غذا می‌شود. ساختار مقاوم: ظروف سنگی به دلیل ساختار مقاوم خود، می‌توانند در برابر دماهای بالا و ضربات جاری مقاومت کنند. مناسب برای مختلف غذاها: این ظروف مناسب برای پخت انواع مختلف غذاها از جمله آب‌پز، خورش‌ها، و غذاهای مرتبط با نان می‌باشند. اطلاعات تغذیه‌ای در ادامه جدولی از میزان مواد مغذی در برخی از غذاهای پخته در ظروف سنگی آورده شده است: نوع غذا میزان کالری مقدار چربی (گرم) مقدار شکر (گرم) مقدار پروتئین (گرم) قرمه‌سبزی 250 10 15 5 خورشت قیمه 300 12 18 6 پلو باقالی 350 15 20 8 با توجه به اطلاعات فوق، می‌توانید بفهمید که غذاهای پخته در ظروف سنگی معمولاً دارای کالری کمتری هستند و می‌توانند به عنوان یک گزینه تغذیه‌ای سالم مطرح شوند. مراحل پخت غذا در ظروف سنگی مراحل پخت غذا در ظروف سنگی برای پخت غذا در ظرو, ...ادامه مطلب

در این مقاله، با انواع مختلف کیک خانگی آشنا می‌شویم و نکات تهیه این دسرهای خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم. کیک خانگی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که در مناسبت‌ها و جشن‌ها بسیار مورد علاقه استفاده می‌شود. انواع کیک خانگی شامل کیک شکلاتی، کیک کاراملی، کیک توت فرنگی، کیک موز و نارگیل و بسیاری دیگر هستند. اطلاعات عمومی انواع کیک خانگی و خصوصیات آنها نوع کیک طعم مواد اصلی کیک شکلاتی شیرین و خامه‌ای شکلات، تخم‌مرغ، کره کیک کاراملی شیرین و شکری شکر، کره، وانیل کیک توت فرنگی ترش و شیرین توت فرنگی، شکر، تخم‌مرغ کیک موز و نارگیل شیرین و موزی موز، نارگیل، شکر جدول ارزش غذایی انواع کیک خانگی اطلاعات تغذیه: در ادامه به ارزش غذایی برخی از انواع کیک خانگی پرداخته‌ایم. این اطلاعات تقریبی و برای یک قطعه معمولی کیک محاسبه شده‌اند. نوع کیک کالری (کیلوکالری) چربی (گرم) کربوهیدرات (گرم) پروتئین (گرم) کیک شکلاتی 350 18 45 4 کیک کاراملی 320 15 50 3 کیک توت فرنگی 280 12 40 2 کیک موز و نارگیل 310 14 42 3 جزئیات بیشتر: در ادامه به جزئیات تهیه هر نوع کیک خانگی و نکات مهمی که باید در نظر داشته باشید می‌پردازیم. انواع کیک خانگی کیک خانگی شکلاتی: طرز تهیه کیک شکلاتی خانگی کیک خانگی شکلاتی یکی از دسرهای محبوب است که با استفاده از شکلات به تازگی ایجاد شده است. این کیک دارای طعم شیرین و خامه‌ای با شکلات تازه و برجسته است. برای تهیه این کیک، شکلات را به شکلاتی نیم‌ترکیبی اضافه کرده و سپس با تخم‌مرغ و کره ترکیب می‌کنیم. نکته مهم در تهیه کیک خانگی شکلاتی انتخاب شکلات با کیفیت است. از شکلات با درصد کاکائو بالا استفاده کنید تا بهترین طعم را ایجاد کنید. کیک خانگی کاراملی: کیک خا, ...ادامه مطلب

شکستن تخم مرغ یکی از مراحل پایه در آماده‌سازی غذاها است. این عملیات به نظر ممکن می‌آید، اما به یک تکنیک درست نیاز دارد تا تخم مرغ را به راحتی و بدون واکس و یا آسیب به زرده بشکنیم. در این مقاله، به طور کامل به شما یاد خواهیم داد چگونه تخم مرغ را به روش ساده‌ای با تکنیک درست بشکنید. تخم مرغ و ارزش غذایی در ادامه جدولی از ارزش غذایی تخم مرغ آورده شده است: میزان مواد غذایی در یک تخم مرغ کالری: 68 پروتئین: 6 گرم چربی: 5 گرم کلسترول: 186 میلی‌گرم کربوهیدرات: 0 گرم تخم مرغ منبع عالی پروتئین، ویتامین‌ها، و مواد معدنی می‌باشد. با توجه به ارزش غذایی بالای تخم مرغ، شکستن آن به درستی و بدون ضایعات می‌تواند در تهیه غذاهای خوشمزه و مغذی کمک کند. چگونگی شکستن تخم مرغ به روش ساده چگونگی شکستن تخم مرغ به روش ساده مواد مورد نیاز: یک تخم مرغ یک سطح صاف (مثلاً یک بشقاب یا صفحه کشو) یک قاشق کوچک مراحل شکستن تخم مرغ: مراحل شکستن تخم مرغ ابتدا تخم مرغ را با دقت بر روی سطح صاف قرار دهید، مثلاً روی یک بشقاب یا تخته کار. از یک قاشق کوچک یا سمبوسه‌ساز (یک قسمت دندانه‌دار) استفاده کنید. طرف دندانه‌دار قاشق را در مرکز زرده تخم مرغ قرار دهید. با دقت و با استفاده از قاشق، به مرکز تخم مرغ فشار دهید. این کار باعث می‌شود که پوست تخم مرغ از دور زرده شکسته شده و تخم مرغ بتراکم بشکند. حالا می‌توانید تخم مرغ را باز کنید و زرده و سفیده را جدا کنید. نکات مهم از قاشق کوچک و دندانه‌دار برای شکستن تخم مرغ استفاده کنید تا به زرده آسیب نرسد. دقت کنید که تخم مرغ تا حد ممکن خالی از پوست‌های مختلف باشد تا به تمامی اجزای آن دسترسی داشته باشید. نکات بهداشتی پس از شکستن تخم مرغ، دست‌های خود را به دقت , ...ادامه مطلب

4.6/5 - (33 امتیاز) پیتزا یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای جهان است و می‌توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. اما برای پخت یک پیتزای خوشمزه و خوش‌رنگ، اطلاعاتی درباره خمیر پیتزا و نکات مهم مربوط به آن حائز اهمیت است. در این مقاله، نکات خمیر پیتزا را با دقت مورد بررسی قرار می‌دهیم تا شما بتوانید پیتزایی خانگی شگفت‌آور بپزید. نکات خمیر پیتزا در 5 مرحله نکات خمیر پیتزا در 5 مرحله  انتخاب مواد اولیه برای خمیر پیتزای خوشمزه، مواد اولیه با کیفیت بسیار مهم هستند. استفاده از آرد با کیفیت و آب خیلی سرد مهم است.  اندازه‌گیری دقیق مواد برای داشتن یک خمیر پیتزا مناسب، اندازه‌گیری دقیق مواد بسیار حائز اهمیت است. از ابزارهای اندازه‌گیری معتبر استفاده کنید.  مراقبت از نسبت مناسب خمیر نسبت مناسب بین آرد و آب برای خمیر پیتزا بسیار مهم است. معمولاً 1:1 برای نسبت آب به آرد مناسب است.  زمان نیازمند برخورداری از ترکیب پخت خمیر پیتزا به مقدار زمان و ترکیب درست نیاز دارد. حداقل 15 دقیقه برای خمیر پخته بهترین نتیجه را می‌دهد.  فرآیند کم‌نمک خمیر پیتزا بهترین طعم را با اضافه کردن کمی نمک به مواد اصلی پیدا می‌کند. از نمک در حد 1 تا 2 قاشق چایخو, ...ادامه مطلب

5/5 - (7 امتیاز) شیرینی‌ها بخش مهمی از زندگی ما را تشکیل می‌دهند. اما گاهی اوقات شیرینی‌ها ممکن است به دلیل عدم تازگی و طعم کمی که از دست می‌دهند، کمی کم از جذابیت خود از دست بدهند. در این مقاله، به شما راه‌هایی ساده و کاربردی برای رفع شیرینی غذا خواهیم گفت تا بتوانید از شیرینی‌هایی تازه و خوشمزه‌تر لذت ببرید. رفع شیرینی غذا و تنظیم طعم آن به روش سنتی رفع شیرینی غذا و تنظیم طعم آن به روش سنتی غلظت آن را کم کنید: وقتی غذا بسیار شیرین است، برای کاهش شیرینی می‌توانید مقدار قند، شکر یا ماده اصلی دیگری که برای شیرین‌تر شدن استفاده کرده‌اید، را کم کنید. به این ترتیب، طعم شیرین کاهش می‌یابد. مقدار ماده اصلی غذا را زیاد کنید: اگر طعم شیرین غذا برای شما زیاد است، می‌توانید مقدار ماده اصلی غذا را افزایش دهید. به عبارت دیگر، می‌توانید مقدار اصلی مواد غذایی مثل گوشت، مرغ، یا سبزیجات را افزایش دهید تا تعداد بیشتری از مواد غذایی در غذا وجود داشته باشد. از شیر یا خامه استفاده کنید: اضافه کردن شیر یا خامه به غذا می‌تواند به آن یک طعم کرمی و ملایم تر بدهد و شیرینی را تعدیل کند. این روش به خصوص در تهیه پسته‌ها و دسرها معمولاً استفاده می‌شود. با آب مخلو, ...ادامه مطلب

موچی، یک دسر خوشمزه ژاپنی و چینی است که به تازگی محبوبیت زیادی پیدا کرده و طرفداران پروپاقرصی دارد. این دسر لطیف در طعم‌ها و رنگ‌های بسیار متنوعی یافت می‌شود اما شاید شما نیز به دلیل عرضه‌ی آن با قیمت‌های متفاوتی که در بازار است تا به حال آن را تجربه نکردید. ما امروز در مجله اینترنتی اکالا بلاگ، طرز تهیه موچی با طعم های متنوع را به شما آموزش خواهیم داد تا بتوانید با ساده‌ترین مواد موچی کاملا بهداشتی و تازه‌ای را تهیه و نوش جان کنید پس تا انتهای این آموزش ما را همراهی کنید. مواد مورد نیاز جهت تهیه موچی: آرد برنج گلوتینوس ۲۵۰ گرم روغن مایع ۳۸ گرم نشاسته ذرت ۶۰ گرم شیر ۴۳۰ گرم شکر ۷۵ گرم نمک ۲ پینچ طرز تهیه موچی مدت زمان آماده سازی موچی ۳۰ دقیقه است. مقدار مواد اعلام شده حدودا ۱۰ عدد موچی سایز متوسط به شما می‌دهد که می‌توانید با ضرب و تقسیم ساده‌ای مقدار مواد را کاهش یا افزایش دهید. درجه سختی تهیه موچی در دسته بندی متوسط قرار دارد. مرحله اول | ترکیب همه مواد خشک در اولین مرحله به سراغ مواد خشک روید. آرد برنج و نشاسته ذرت را با هم ترکیب کرده و مواد را از الک رد کنید تا ناخالصی‌های آرد گرفته شود. حال شکر و نمک را به ترکیب آردها اضافه کنید و همه مواد را بهم زنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند. مرحله دوم | اضافه کردن شیر در دومین مرحله به سراغ اضافه کردن شیر روید. شیر را کم‌کم به ترکیب مواد خشک اضافه کنید و مواد را مدام و پی‌درپی بهم زنید تا ترکیبی کاملا یک‌دست و یک نواخت حاصل شود. نکته: اگر می‌خواهید خمیر موچی شما رنگی باشد یا طعم متفاوتی داشته باشد باید در همین مرحله، رنگ خوراکی صنعتی یا طبیعی خود را ابتدا با شیر ترکیب کنید، سپس شیر را به مواد خشک بیفزاید. با این ر, ...ادامه مطلب

زمان پخت کباب یکی از موارد حیاتی در تهیه این غذای محبوب است. درست کردن کباب به موقع و در زمان مناسب، تأثیر قابل توجهی بر طعم، طراوت و کیفیت آن دارد. در این مقاله به بررسی مهمترین نکات مربوط به زمان پخت کباب خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید و راهنمایی‌های ما را برای انتخاب بهترین زمان پخت کباب بخوانید. انتخاب زمان پخت کباب انتخاب زمان پخت کباب زمان پخت کباب بستگی به نوع گوشت و نوع کبابی که در دست دارید دارد. اما در کل، هنگام انتخاب زمان پخت کباب باید به عوامل زیر توجه کنید:  نوع گوشت نوع گوشتی که در کباب خود استفاده می‌کنید، می‌تواند تأثیر زیادی بر زمان پخت داشته باشد. گوشت‌هایی مانند گوشت چرخ‌کرده، جوجه و ماهی به طور معمول سریعتر از گوشت قرمز پخته می‌شوند. بنابراین، در انتخاب زمان پخت، نوع گوشت را در نظر بگیرید.  اندازه قطعات گوشت اندازه قطعات گوشت نیز می‌تواند تأثیری در زمان پخت کباب داشته باشد. قطعات بزرگتر به طور کلی نیاز به زمان بیشتری برای پخت کامل دارند. در نتیجه، اگر قطعات کوچکتری دارید، زمان پخت را به میزان مناسبی کاهش دهید.  نوع کباب نوع کبابی که می‌پزید نیز باید در نظر گرفته شود. برخی از کباب‌ها نیاز به پخت دقیق در حالت نیمه پز دارند و سپس باید کامل پخته شوند. در صورت استفاده از این نوع کباب‌ها، زمان پخت را در دو مرحله تقسیم کنید. تأثیر زمان بر کیفیت کباب زمان پخت کباب بر کیفیت نهایی آن تأثیر قابل توجهی دارد. درست کردن کباب در زمان مناسب به شما کمک می‌کند تا از طراوت، طعم و مواد غذایی سالم‌تری برخوردار شوید. در زیر به برخی از تأثیرات زمان پخت بر کیفیت کباب می‌پردازیم:  طعم و طراوت بهتر زمان پخت مناسب کباب باعث می‌شود تا گوشت درون کباب به طور یکنواخت پخته شود و طعم و, ...ادامه مطلب

وقتی نزدیک عید میشه، خانم‌ها و آقایان با سلیقه و هنرمند به فکر درست کردن شیرینی‌های مختلف میوفتن. شیرینی‌هایی که ما در ادامه بهتون آموزش می‌دیم، از نظر هزینه‌ای نسبت به خرید از قنادی به صرفه تره! البته به همون خوشمزگی میشه؛ فقط باید نکاتی که برای هر شیرینی گفته می‌شه رو خوب رعایت کنید. یه نکته مهم دیگه برای درست کردن شیرینی‌های عید توی خونه، مدت زمان ماندگاریشونه. چون شیرینی‌های خونگی مواد افزودنی و نگهدارنده ندارن، حتما باید به این موضوع توجه کنید. معمولا شیرینی هایی که توی مواد سازندشون از تخم مرغ استفاده نشده، ماندگاری بیشتری داره. در ادامه مطلب ما هر دو نوع شیرینی‌ها با ماندگاری بالا و ماندگاری کم برای عید نوروز ۱۴۰۲ رو به شما عزیزان در اکالا بلاگ آموزش میدیم. ۱- شیرینی نخودچی شاید واقعا کمتر کسیو بتونید پیدا کنید که شیرینی نخودچی دوست نداشته باشه؛ شیرینی نخودچی رو هم میتونید ساده و هم با طعم شکلاتی درست کنید. یکی از لذت بخش ترین ویژگی‌های شیرینی نخودچی، بافت نرم و آب شدنش توی دهانه! اگر میخواین شیرینی هاتون به این خوبی باشن، از آرد نخودچی خونگی استفاده کنید. آرد نخودچی۳۷۵ گرمپودر قند۱۵۰ گرمروغن صاف قنادی۱۵۰ گرمپودر هل۱ قاشق چایخوریکاکائو یا پودر پسته یا کنجد یا خرفه (برای تزئین)به مقدار لازم ابتدا نخودچی را آرد کنید. روغن و پودر قند الک‌شده و هل سبز را با هم‌زن میزنمی تا کاملا پوک، سفید رنگ و سبک بشود.آرد نخودچی را به مواد اضافه کنید. آرد نخودچی را قاشق قاشق اضافه کنید. خمیر منسجم شده را یک ساعت در یخچال قرار دهید. خمیر را در داخل نایلون قرار دهید و با وردنه صاف کنید. با قالب شیرینی نخودچی شیرینی را برش دهید. آموزش قدم به قدم تهیه شیرینی نخ, ...ادامه مطلب

وقتی نزدیک عید میشه، خانم‌ها و آقایان با سلیقه و هنرمند به فکر درست کردن شیرینی‌های مختلف میوفتن. شیرینی‌هایی که ما در ادامه بهتون آموزش می‌دیم، از نظر هزینه‌ای نسبت به خرید از قنادی به صرفه تره! البته به همون خوشمزگی میشه؛ فقط باید نکاتی که برای هر شیرینی گفته می‌شه رو خوب رعایت کنید. یه نکته مهم دیگه برای درست کردن شیرینی‌های عید توی خونه، مدت زمان ماندگاریشونه. چون شیرینی‌های خونگی مواد افزودنی و نگهدارنده ندارن، حتما باید به این موضوع توجه کنید. معمولا شیرینی هایی که توی مواد سازندشون از تخم مرغ استفاده نشده، ماندگاری بیشتری داره.در ادامه مطلب ما هر دو نوع شیرینی‌ها با ماندگاری بالا و ماندگاری کم برای عید نوروز ۱۴۰۲ رو به شما عزیزان در اکالا بلاگ آموزش میدیم.۱- شیرینی نخودچیشاید واقعا کمتر کسیو بتونید پیدا کنید که شیرینی نخودچی دوست نداشته باشه؛ شیرینی نخودچی رو هم میتونید ساده و هم با طعم شکلاتی درست کنید. یکی از لذت بخش ترین ویژگی‌های شیرینی نخودچی، بافت نرم و آب شدنش توی دهانه! اگر میخواین شیرینی هاتون به این خوبی باشن، از آرد نخودچی خونگی استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچیآرد نخودچی۳۷۵ گرمپودر قند۱۵۰ گرمروغن صاف قنادی۱۵۰ گرمپودر هل۱ قاشق چایخوریکاکائو یا پودر پسته یا کنجد یا خرفه (برای تزئین)به مقدار لازم ابتدا نخودچی را آرد کنید. روغن و پودر قند الک‌شده و هل سبز را با هم‌زن میزنمی تا کاملا پوک، سفید رنگ و سبک بشود.آرد نخودچی را به مواد اضافه کنید. آرد نخودچی را قاشق قاشق اضافه کنید. خمیر منسجم شده را یک ساعت در یخچال قرار دهید. خمیر را در داخل نایلون قرار دهید و با وردنه صاف کنید. با قالب شیرینی نخودچی شیرینی را برش دهید.آموزش قد, ...ادامه مطلب

وقتی نزدیک عید میشه، خانم‌ها و آقایان با سلیقه و هنرمند به فکر درست کردن شیرینی‌های مختلف میوفتن. شیرینی‌هایی که ما در ادامه بهتون اموزش میدیم، از نظر هزینه‌ای نسبت به خرید از قنادی به صرفه تره! البته به هون خوشمزگی میشه؛ فقط باید نکاتی که برای هر شیرینی گفته میشه رو خوب رعایت کنید. یه نکته مهم دیگه برای درست کردن شیرینی‌های عید توی خونه، مدت زمان ماندگاریشونه. چون شیرینی‌های خونگی مواد افزودنی و نگهدارنده ندارن، حتما باید به این موضوع توجه کنید. معمولا شیرینی هایی که توی مواد سازندشون از تخم مرغ استفاده نشده، ماندگاری بیشتری داره.در ادامه مطلب ما هر دونوع شیرینی‌ها با ماندگاری بالا و ماندگاری کم رو به شما عزیزان در اکالا بلاگ آموزش میدیم.۱- شیرینی نخودچیشاید واقعا کمتر کسیو بتونید پیدا کنید که شیرینی نخودچی دوست نداشته باشه؛ شیرینی نخودچی رو هم میتونید ساده و هم با طعم شکلاتی درست کنید. یکی از لذت بخش ترین ویژگی‌های شیرینی نخودچی، بافت نرم و آب شدنش توی دهانه! اگر میخواین شیرینی هاتون به این خوبی باشن، از آرد نخودچی خونگی استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی رو در جدول زیر میبینید.آرد نخودچی۳۷۵ گرمپودر قند۱۵۰ گرمروغن صاف قنادی۱۵۰ گرمپودر هل۱ قاشق چایخوریکاکائو یا پودر پسته یا کنجد یا خرفه (برای تزئین)به مقدار لازم ابتدا نخودچی را آرد کنید. روغن و پودر قند الک‌شده و هل سبز را با هم‌زن میزنمی تا کاملا پوک، سفید رنگ و سبک بشود.آرد نخودچی را به مواد اضافه کنید. آرد نخودچی را قاشق قاشق اضافه کنید. خمیر منسجم شده را یک ساعت در یخچال قرار دهید. خمیر را در داخل نایلون قرار دهید و با وردنه صاف کنید. با قالب شیرینی نخودچی شیرینی را برش دهید.آموزش قد, ...ادامه مطلب

وقتی نزدیک عید میشه، خانم‌ها و آقایان با سلیقه و هنرمند به فکر درست کردن شیرینی‌های مختلف میوفتن. شیرینی‌هایی که ما در ادامه بهتون اموزش میدیم، از نظر هزینه‌ای نسبت به خرید از قنادی به صرفه تره! البته به هون خوشمزگی میشه؛ فقط باید نکاتی که برای هر شیرینی گفته میشه رو خوب رعایت کنید. …, ...ادامه مطلب

وقتی نزدیک عید میشه، خانم‌ها و آقایان با سلیقه و هنرمند به فکر درست کردن شیرینی‌های مختلف میوفتن. شیرینی‌هایی که ما در ادامه بهتون اموزش میدیم، از نظر هزینه‌ای نسبت به خرید از قنادی به صرفه تره! البته به هون خوشمزگی میشه؛ فقط باید نکاتی که برای هر شیرینی گفته میشه رو خوب رعایت کنید. …, ...ادامه مطلب

وقتی نزدیک عید میشه، خانم‌ها و آقایان با سلیقه و هنرمند به فکر درست کردن شیرینی‌های مختلف میوفتن. شیرینی‌هایی که ما در ادامه بهتون اموزش میدیم، از نظر هزینه‌ای نسبت به خرید از قنادی به صرفه تره! البته به هون خوشمزگی میشه؛ فقط باید نکاتی که برای هر شیرینی گفته میشه رو خوب رعایت کنید. …, ...ادامه مطلب

این روزها همه به دنبال غذاهای سالم و مقوی هستند که علاوه بر سادگی در پخت، نیازهای بدن را تامین کند. بسیاری از افراد به سمت سبزیجات خوردن روی آورده‌اند و غذاهایی را انتخاب می‌کنند که در آن مرغ و گوشت وجود ندارد. غذاهای گوشتی با توجه به گرانی گوشت، ممک, ...ادامه مطلب