آشپزی

کیک کاکائویی یکی از انواع کیک ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و می توانید به راحتی در فر و یا بدون در قابلمه تهیه و سرو کنید. شما می توانید این کیک را به همراه گاناش شکلاتی سرو کنید و یا می توانید با خامه قنادی تزیین کنید و برای مهمانی و تولد ها استفاده کنید. کیک کاکائویی یک کیک هم پسند می باشد که طرفداران خودش را دارد. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک کاکائویی باشیر و روغن مایع را به شما یاد خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کیک کاکائویی: آرد۲ پیمانهپودر کاکائو ۱/۲ پیمانهشکر۳/۴ پیمانهشیر ولرم۱ پیمانهبیکینگ پودر۱ ق غذا خوریتخم مرغ۳ عددوانیل۱ ق غذا چای خوریشکلات ذوب شده برای تزیینبه مقدار لازم طرز تهیه کیک کاکائویی خوشمزه و ساده با فر و بدون فر: مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. شیر را ولرم کنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود و برای پخت بدون فر نیز قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. مرحله دوم: هم زدن مواد تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا از لختگی خارج و کرم رنگ شود. بهتر است برای ۵ دقیقه این مواد را هم بزنید. در ادامه شیر ولرم را اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه مایه کیک کاکائویی در ادامه روغن را اضافه کنید و هم بزنید. باید مخلوط آرد را طی ۲ مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شود. دقت کنید پف مواد را نگیرید و در یک جهت هم بزنید. مرحله چهارم: پخت کیک کاکائویی با فر و بدون فر برای پخت کیک باید آن را داخل قالب دلخواه ریخ, ...ادامه مطلب