به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین هلند قدیم، مردم قهوه را سیاه و بدون هیچ افزودنی مینوشیدند، یا حداکثر کمیشکر به آن اضافه میکردند. اما با پیدا شدن نوشیدنیهایی همچون اسپرسو، لاته و کاپوچینو و فراگیر شدن آن در کل اروپا، در این کشور اتفاقی جالب افتاد. عامه مردم چون به نوشیدن قهوه به روش قدیمیعادت داشتند و سبک زندگی خود را درستترین میپنداشتند، گمان کردند این روشهای جدید غلط و اشتباه است.
از طرف دیگر از آنجا که ترکیب شیر با قهوه به شکل معجزهآسایی آنرا دلپذیر میکند، بهناچار این نوشیدنیهای جدید را به عادات روزمرهشان راه دادند؛ ولی همچنان بر این باور بودند که این نوشیدنیها «اشتباه»اند؛ به همین دلیل تا به امروز شیر قهوه یا همان لاته ایتالیایی یا اوله فرانسوی را در هلند «قهوه اشتباه» (koffie verkeerd) میخوانند و در منوی کافهها هم به همین نام نوشته میشود. تنها تفاوت عمده آن با لاته، نسبت شیر به قهوه است؛ با این توضیح هر کافه دستورالعمل خاص خودش را دارد. امروزه بیشتر مردم هلند، مخصوصا نسل جدید آنرا سفارش داده و نوشجان میکنند بدون آنکه معنی و ریشه این نام را بدانند. پس هر زمان به یک هلندی برخوردید و از شما «قهوه اشتباه» درخواست کرد بدانید که منظور همان «شیر قهوه» خودمان است.
منبع: ایکافی
آشپزی...
ما را در سایت
آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 284 تاريخ : چهارشنبه 15 آذر 1396 ساعت: 23:22