آشپزی

درباره سایت

سایت آشپزی ما دنیایی از طعم‌ها و دستورهای خوشمزه را برای شما فراهم می‌کند. در این سایت می‌توانید انواع غذاهای ایرانی و بین‌المللی، دسرها، نوشیدنی‌ها و نکات کاربردی آشپزی را یاد بگیرید. با آموزش‌های ساده و مرحله‌به‌مرحله، آشپزی را به تجربه‌ای لذت‌بخش تبدیل کنید و غذاهای جدید را امتحان کنید.

آخرین مطالب

امکانات وب

معماری خدمات اسنپ مارکت: سفری از سوپرمارکت آنلاین تا اکوسیستم خرده فروشی

بسیاری از کاربران ما اسنپ‌مارکت را جایی می‌دانند که وقتی به یک محصول سوپرمارکتی نیاز فوری دارند یا طبق برنامه هفتگی یا ماهان‌شان قصد دارند آن محصول را تهیه کنند به آن‌جا سر می‌زنند، محصولات موردنیازشان را انتخاب می‌کنند و سفارش می‌دهند.این تصویر درست است اما مفصل نیست.پشت تجربه‌ای که برای کاربر با چند کلیک اتفاق می‌افتد، مجموعه‌ای از مدل‌های مختلف تهیه، هزاران فروش‌رسانیگاه، زیرساخت فناوری و عملیات، داده و ابزارهای هوشمند قرار گرفته‌اند.بیایید برای فهم این‌که اسنپ‌مارکت در روز جاری دقیقا چه طور ادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 29 مهر 1405 ساعت: 10:23

طرز تهیه فاهیتای گوشت؛ غذای مکزیکی با گوشت و سبزیجات

فاهیتای گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و ساده‌ای است که با برخی مواد معطر می‌توان آن را به غذایی فوق‌العاده آبدار و لذیذ تبدیل کرد. این غذا برای مهمانی و برای دورهمی‌های تابستانی و پخت‌وپز روی گریل انتخاب مناسبی است، اما به‌راحتی می‌توان آن را در تابه و روی اجاق گاز هم آماده کرد. هر تاکو با این دستور، حدود ۱۳۰ کالری دارد و در کنار طعم دلپذیر، گزینه‌ای نسبتاً سبک برای یک وعده غذایی به شمار می‌آید. بنابراین دیگر مشکلی بابت سوال «شام چی درست کنم؟» ندارید.راز اصلی خوشمزگی این فاهیتا، ترکیب آب پرتقال تازهادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 29 مهر 1405 ساعت: 10:23

افزایش ۵۰۰ هزار تومانی کالابرگ به چه کسانی تعلق می گیرد؟

صعود ۵۰۰ هزار تومانی اعتبار کالابرگ برای گروهی از خانوارهای کم‌درآمد و افراد نیازمند حمایت در نظر گرفته شده است؛ اما با این حال، ثبت داده‌ها در سامانه خوداظهاری به‌تنهایی به معنای تأیید نهایی برای دریافت این مبلغ نیست. حسن نوروزی، مدیرعامل سازمان هدفمندسازی یارانه‌ها، درباره ضوابط شناسایی مشمولان این حمایت تبییناتی ارائه کرده است. طبق گزارش‌ها اعلام‌شده، بیش از ۴۰ میلیون نفر برای برخورداری از حمایت بیشتر شناسایی شده‌اند و وضعیت معیشتی و اجتماعی خانواده‌ها در تعیین افراد واجد شرایط اهمیت دارد. گرادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 26 مهر 1405 ساعت: 12:55

طرز تهیه سالاد مرغ و زیتون؛ یک سالاد خوشمزه و مقوی

اگر پاسخی برای سوال «با مرغ چی درست کنم؟» ندارید و به دنبال غذایی سبک، ساده و در عین حال خوشمزه هستید، سالاد مرغ با زیتون سبز، ترکیبی متفاوت از مرغ پخته، زیتون سبز، کرفس و سس مایونز است که با چاشنی آب‌لیمو و آب زیتون، طعمی دل‌چسب و کمی ترش پیدا می‌کند. این سالاد را می‌توان با مرغ بریان آماده یا سینه مرغ پخته تهیه کرد و به‌عنوان یک وعده سبک، به‌ویژه در روزهای گرم سال، سرو کرد.نکته مهم در تهیه این سالاد، استفاده از آب زیتون در سس آن است. این چاشنی ساده، طعم زیتون را در تمام مواد پخش می‌کند و در کنادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 26 مهر 1405 ساعت: 12:55

چطور بوی سیگار را از دهان از بین ببریم؟

سیگار کشیدن و در عین حال داشتن نفسی خوشبو، کار ساده‌ای نیست. بوی دود سیگار به‌راحتی از بین نمی‌رود و به‌خصوص روی بوی دهان تأثیر می‌گذارد. با این حال، راه‌هایی وجود دارد که می‌توانید با کمک آن‌ها بوی بد دهان ناشی از سیگار را کم شدن دهید. اگر تهیه سیگار کار هر روز شماست و به سیگار وابستگی دارید و می‌خواهید آن را ترک کنید، پیشنهاد می‌کنیم مقاله «چطوری سیگار را ترک کنیم؟» را هم بخوانید.هرچه کمتر سیگار بکشید، راحت‌تر می‌توانید بوی بد دهان را کنترل کنید. در ادامه راه‌های نزول مصرف سیگار را بیان خواهیمادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: جمعه 24 مهر 1405 ساعت: 0:08

مقایسه میزان نیکوتین و قطران در برندهای مختلف سیگار

صنعت دخانیات سال‌هاست که محصولات خود را در قالب دسته‌بندی‌های متنوعی روانه بازار می‌کند که شامل سیگارهای سنگین و به اصطلاح «فول فلیور»، نسخه جدید‌های لایت، اولترا لایت و نانو می‌شود. در این میان، دو شاخص نیکوتین و قطران همواره به عنوان معیارهای اصلی برای سنجش میزان سنگینی، گیرایی و البته پتانسیل آسیب‌رسانی سیگار مطرح بوده‌اند.بسیاری از مصرف‌کنندگان با تکیه بر اعداد درج‌شده روی پاکت سیگارها اقدام به انتخاب برند خود می‌کنند. اما با این حال، تفاوت‌های ساختاری عمیقی میان برندهای مختلف و تکنولوژی فیلادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: جمعه 24 مهر 1405 ساعت: 0:08

مهلت خوداظهاری کالابرگ تا جمعه تمدید شد؛ متقاضیان چه زمانی ثبت نام کنند؟

مهلت ثبت درخواست بیشتر شدن اعتبار کالابرگ الکترونیکی تا ساعت ۲۴ روز جمعه ۲۴ مهر ۱۴۰۵ تمدید شده است. سرپرستان خانواری که پیامک دعوت به خوداظهاری را دریافت کرده‌اند، باید برای تکمیل گزارش‌ها خود به‌صورت نوبتی و بر پایه رقم خاتمهی کد ملی به سامانه دولت الکترونیک مراجعه کنند. محمدمحسن صدر، رئیس سازمان فناوری شرح ایران، با اعلام این خبر تأکید کرد که زمان مراجعه متقاضیان با هدف مدیریت ترافیک سامانه و جلوگیری از اختلال در فرایند ثبت بیانات تعیین شده است. جدول مراجعه متقاضیان بیشتر شدن اعتبار کالابرگ برادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: جمعه 24 مهر 1405 ساعت: 0:08

آش جو چطور درست می شود؟ طرز تهیه آش جو لعاب دار و خوش طعم

آش جو یکی از اصیل‌ترین، مغذی‌ترین و محبوب‌ترین انواع آش ایرانی است که به‌ویژه در روزهای سرد سال یا مناسبت‌های خاص، به‌عنوان یک غذای نونی مقوی تهیه می‌شود. برخلاف تصور عموم، پختن آش جو که طعم فوق‌العاده‌ای داشته باشد و لعاب آن هم به اندازه باشد، نیازمند رعایت جزییات ظریفی در ترکیب مواد و مراحل پخت است. در این مقاله، طرز تهیه این غذای سنتی را به صورت گام‌به‌گام و با تکیه بر اصول آشپزی اصیل ایرانی تحلیل می‌کنیم تا بتوانید نسخه جدید‌ای جامعاً حرفه‌ای از آن را در خانه تهیه کنید. اگر به تهیه آش‌های ایادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: دوشنبه 20 مهر 1405 ساعت: 10:39

طرز تهیه آش شولی یزدی

شولی یزدی یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین انواع آش اصیل ایران است که ریشه در فرهنگ غذایی استان کویرنشین یزد دارد. این آش خوش‌طعم، به دلیل ساختار سبک، هضم آسان و خواص فراوان چغندر و سبزیجات، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد. در ادامه، راهنمای جامع و استاندارد پخت آش شولی یزدی آورده شده است تا بتوانید این غذای خوشمزه را به سبک جامعاً اصیل در منزل تهیه کنید. برای تهیه دیگر آش اصیل و محبوب ایرانی، پیشنهاد می‌کنیم مقاله طرز تهیه آش شله قلمکار را نیز مطالعه کنید.این مقدار مواد برای تهیه آش به انداادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: دوشنبه 20 مهر 1405 ساعت: 10:39

جزئیات واریز کالابرگ جدید ۱.۵ میلیون تومانی از نیمه مهر؛ تغییر مدل دهک بندی

طبق تصمیمات اتخاذشده، سقف اعتبار پرداختی در این مرحله از طرح کالابرگ به ۱.۵ میلیون تومان به ازای هر نفر در ماه می‌رسد؛ اما تمامی افراد مشمول این رقم نخواهند بود. اعتبار اختصاص‌یافته تهیه با کالابرگ الکترونیک از روز ۱۵ مهرماه سال جاری به‌صورت تدریجی به حساب اقشار مشمول و نیازمند حمایت واریز خواهد شد. این اقدام در پی هماهنگی‌های به‌‌عمل‌آمده میان وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی، سازمان برنامه و بودجه و بانک مرکزی به مرحله اجرا می‌رسد. تغییر شیوه شناسایی؛ جایگزینی «ارزیابی وسع» به جای دهک‌بندی احمدادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: سه شنبه 14 مهر 1405 ساعت: 12:04

صخره خرچنگ های قشم کجاست؟

اگر تا به حال به جزیره زیبای قشم سفر کرده باشید یا در حال برنامه‌ریزی برای آن باشید، احتمالاً نام‌هایی مانند دره ستارگان یا جنگل‌های حرا را شنیده‌اید. اما در گوشه‌ای بکر و کمتر شناخته‌شده از این جزیره، جاذبه‌ای طبیعی و خاص وجود دارد که کمتر کسی از آن خبر دارد: صخره خرچنگ‌های قشم!جایی‌که طبیعت به‌طرز شگفت‌انگیزی، نمایشی زنده از حیات وحش دریایی و زندگی خرچنگ‌ها را به نمایش گذاشته است. این منطقه بخشی از ژئوپارک جهانی قشم محسوب می‌شود و ارزش علمی، طبیعی و گردشگری فوق‌العاده‌ای دارد.برای دسترسی به ایادامه مطلب