خرید بک لینک

درباره سایت

آشپزی

سایت آشپزی ما دنیایی از طعم‌ها و دستورهای خوشمزه را برای شما فراهم می‌کند. در این سایت می‌توانید انواع غذاهای ایرانی و بین‌المللی، دسرها، نوشیدنی‌ها و نکات کاربردی آشپزی را یاد بگیرید. با آموزش‌های ساده و مرحله‌به‌مرحله، آشپزی را به تجربه‌ای لذت‌بخش تبدیل کنید و غذاهای جدید را امتحان کنید.

امکانات وب

کاپ‌ کیک شکلاتی با طعم نسکافه، یکی از دستورهای شیرینی‌ پزی محبوب و لذیذ است که با ترکیبی ب ی‌نظیر از عطر کاکائو و نسکافه، تجربه‌ ای متفاوت را برای علاقه‌ مندان به دسرها به ارمغان می‌آورد. این دستورالعمل با مواد اولیه در دسترس و مراحل دقیق طراحی شده است تا بتوانید به سادگی در منزل، کاپ‌ کیک‌ هایی با بافتی نرم و طعمی دلپذیر تهیه کنید. این شیرینی گزینه‌ای ایده‌آل برای پذیرایی در مراسم رسمی یا لذت بردن در کنار یک فنجان چای در بعدازظهر محسوب می‌شود. با ما همراه شوید تا مراحل تهیه این دسر خوشمزه را به صورت گام‌به‌گام مرور کنیم. در روز جاری در آشمزی طرز تهیه کاپ کیک موکارا به شما آموزش خواهیم

آرد، پودر کاکائو، بیکینگ‌پودر و نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. سپس این ترکیب را الک کرده و کنار بگذارید.

نسکافه گلد را در شیر داغ بریزید و خوب هم بزنید تا حل شود. سپس این ترکیب را الک کرده و کنار بگذارید.

تخم‌مرغ‌ ها، شکر و وانیل را در یک کاسه با همزن برقی بزنید. به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا مخلوط کرم‌رنگ و پفکی شود

روغن مایع و شیر نسکافه خنک‌شده را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید.
به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا مخلوط کرم‌رنگ و پفکی شود

مواد خشک الک‌ شده را در دو مرحله به مخلوط تخم‌ مرغ اضافه کنید. با همزن یا لیسک به آرامی هم بزنید تا خمیری صاف و یکدست به دست آید.

شکلات چیپسی را به خمیر اضافه کنید. با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید تا به طور یکنواخت پخش شود.

داخل قالب‌های مافین، کپسول‌های کاغذی قرار دهید. خمیر را تا دو سوم حجم هر کپسول پر کنید.

فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب را داخل فر قرار دهید و به مدت تقریبی ۲۵ دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخت، با خلال چوبی مرکز کاپ‌کیک را تست کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، آماده است.

ادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: 2026-09-24 ساعت: 16:37:30:

شربت بهارنارنج یکی از نوشیدنی‌ های سنتی و پرخاصیت ایرانی است که نه‌ تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه فواید بسیاری برای سلامتی نیز به همراه می‌ آورد. بهارنارنج با خواص آرامش‌ بخش و ضد هیجانی خود، به نزول سردرد های عصبی و میگرنی کمک می‌ کند. این نوشیدنی در تقویت معده مؤثر است و می‌تواند تپش نامنظم قلب، تشویش و اضطراب را تسکین دهد. علاوه بر این برای کنترل تشنج‌ ها و بهبود حمله‌ه ای قلبی توصیه می‌ شود. اگر از بی‌ خوابی رنج می‌ برید، نوشیدن مقداری شربت بهارنارنج پیش از خواب می‌ تواند به شما کمک کند. علاوه بر این، بهارنارنج اشتها‌ آور است و خاصیت ضد سرفه دارد. این شربت ساده و خوشمزه، انتخابی عالی برای روزهای گرم تابستانی است که هم خنک‌ کننده است و هم حال‌ و هوای شما را تازه می‌کند. در روز جاری در آشمزیطرز تهیه شربت بهار نارنجرا به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

آب و شکر را در قابلمه‌ ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مرتب هم بزنید تا شکر جامعا در آب حل شود.

پس از حل شدن شکر، عرق بهارنارنج را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید شربت روی حرارت ملایم بجوشد تا به قوام برسد.

وقتی شربت به غلظت مناسب رسید، آب‌لیمو را اضافه کنید و هم بزنید. این کار باعث می‌شود شربت شفاف‌ تر شود و از شکرک زدن جلوگیری می‌کند. در صورت تمایل، مقداری زعفران دم‌ کرده به شربت اضافه کنید تا عطر و رنگ زیباتری به آن بدهد. شربت را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید دقیقاً خنک شود. برای سرو شربت خنک‌ شده را در لیوان بریزید. مقداری آب سرد و چند تکه یخ به آن اضافه کنید.برای تزئین می‌توانید از چند برگ نعنا یا برش‌های لیمو استفاده کنید.

ادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: 2026-09-24 ساعت: 16:37:30:

پیتزای پپرونی

هات‌داگ بخارپزپیتزای بوقلمون

هات‌داگ بخارپزپیتزای بوقلمون

فیلم مفصل پیتزای پپرونی:


ما یک مجموعه آموزشی مخصوص پیتزاها را تهیه‌ کرده‌ایم که در این دوره از مرحله پایه یعنی درست کردن انواع خمیر برای سبک‌های مختلف پیتزا و سس‌های مخصوص پخت و سرو پیتزا و طعم‌دهنده‌های قوی و جادویی برای پیتزاها و پخت انواع پیتزا در سبک‌های مختلف را به شما آموزش می‌دهم.

بسیاری از تجربیات سال‌ها پخت پیتزا در رستوران و رمز و راز و تکنیک‌های پخت حرفه‌ای پیتزا را در یک دوره به تمام علاقه‌مندان به یادگیری این رموز منتقل کرده‌ام. ❤️

❔هر سوالی هم در مورد این آموزش داشتید لطفاً در بخش دیدگاه در پایین همین صفحه بپرسید تا پاسخ داده شود❤️ ‌

آموزش های مرتبط

آذر ۲۳, ۱۴۰۴

طرز تهیه شاورمای مرغ رستورانی و آبدار در خانه


مشاهده آموزش
آبان ۱۳, ۱۴۰۴

آموزش پیتزا پپرونی اسلایسی


مشاهده آموزش
آبان ۵, ۱۴۰۴

آموزش پیتزا قارچ و گوشت در تابه


مشاهده آموزش

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

ادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: 2026-09-24 ساعت: 16:37:21:

پیتزای بوقلمون

پیتزای پپرونیکباب کوبیده خانگی

پیتزای پپرونیکباب کوبیده خانگی

فیلم جامع پیتزای بوقلمون:


ما یک مجموعه آموزشی مخصوص پیتزاها را تهیه‌ کرده‌ایم که در این دوره از مرحله پایه یعنی درست کردن انواع خمیر برای سبک‌های مختلف پیتزا و سس‌های مخصوص پخت و سرو پیتزا و طعم‌دهنده‌های قوی و جادویی برای پیتزاها و پخت انواع پیتزا در سبک‌های مختلف را به شما آموزش می‌دهم.

بسیاری از تجربیات سال‌ها پخت پیتزا در رستوران و رمز و راز و تکنیک‌های پخت حرفه‌ای پیتزا را در یک دوره به تمام علاقه‌مندان به یادگیری این رموز منتقل کرده‌ام. ❤️

❔هر سوالی هم در مورد این آموزش داشتید لطفاً در بخش دیدگاه در پایین همین صفحه بپرسید تا پاسخ داده شود❤️ ‌

آموزش های مرتبط

آذر ۲۳, ۱۴۰۴

طرز تهیه شاورمای مرغ رستورانی و آبدار در خانه


مشاهده آموزش
آبان ۱۳, ۱۴۰۴

آموزش پیتزا پپرونی اسلایسی


مشاهده آموزش
آبان ۵, ۱۴۰۴

آموزش پیتزا قارچ و گوشت در تابه


مشاهده آموزش

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

ادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: 2026-09-24 ساعت: 16:37:21:

کباب کوبیده خانگی

پیتزای بوقلمونگراتن بادمجان نوع دوم

پیتزای بوقلمونگراتن بادمجان نوع دوم

فیلم دقیق کباب کوبیده خانگی:


اگر سیخ کوچک کباب نداشتید از سیخ بزرگ معمولی استفاده کنید و فقط روی ۱۰ سانتی‌متر آن کباب بگذارید. ورز دادن زیاد مایه کوبیده خیلی مهم است و باعث چسبنده شده و ماندن روی سیخ موقع پخت خواهد شد.

مایه کوبیده را بعد از سرد شدن هم دوباره کمی ورز دهید.

همیشه مقدار پیاز آب گرفته‌شده را یک‌سوم وزن گوشت بگیرید. شعله و چدن گاز را بردارید و یک فویل روی آن بکشید و بعد شعله را سر جایش بگذارید تا گاز در اثر چکه کباب تمیز بماند.

❔هر سوالی هم در مورد این آموزش داشتید لطفاً در بخش دیدگاه در پایین همین صفحه بپرسید تا پاسخ داده شود❤️ ‌

آموزش های مرتبط

آذر ۲۳, ۱۴۰۴

طرز تهیه شاورمای مرغ رستورانی و آبدار در خانه


مشاهده آموزش
آبان ۱۳, ۱۴۰۴

آموزش پیتزا پپرونی اسلایسی


مشاهده آموزش
آبان ۵, ۱۴۰۴

آموزش پیتزا قارچ و گوشت در تابه


مشاهده آموزش

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

ادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: 2026-09-24 ساعت: 16:37:21:

گراتن بادمجان نوع دوم

کباب کوبیده خانگیشربت هلو

کباب کوبیده خانگیشربت هلو

فیلم جامع گراتن بادمجان نوع دوم:


⭐️یک غذا مناسب پذیرایی و تمام وعده‌های غذایی. در این سبک نیازی به فر ندارید و در زمان کوتاهی می‌توانید این غذا را آماده کنید.

پنیری که در این غذا استفاده می‌شود گودا یا چدار می‌تواند باشد و مثل همیشه هر پنیری را که خودتان دوست دارید می‌توانید در این غذا به کار ببرید.

اگر هم می‌خواهید غذای شما گیاهی باشد گوشت را از ترکیب غذا حذف کنید و مطمئن باشید بدون گوشت هم این غذا جذاب و خوشمزه خواهد بود

علاوه بر این آموزش گراتن و قارج را از اینجا می‌توانید مشاهده بفرمایید

❔هر سوالی هم در مورد این آموزش داشتید لطفاً در بخش دیدگاه در پایین همین صفحه بپرسید تا پاسخ داده شود❤️ ‌

آموزش های مرتبط

آذر ۲۳, ۱۴۰۴

طرز تهیه شاورمای مرغ رستورانی و آبدار در خانه


مشاهده آموزش
آبان ۱۳, ۱۴۰۴

آموزش پیتزا پپرونی اسلایسی


مشاهده آموزش
آبان ۵, ۱۴۰۴

آموزش پیتزا قارچ و گوشت در تابه


مشاهده آموزش

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

ادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: 2026-09-24 ساعت: 16:37:21:

شربت هلو

گراتن بادمجان نوع دومدسر زردآلو

گراتن بادمجان نوع دومدسر زردآلو

فیلم مفصل شربت هلو:


این نوشیدنی در هر دو حالت گازدار و بدون گاز خوشمزه و جذاب است. می‌توانید با اسپرایت یا سون‌آپ یا آب گازدار ساده یا لیمویی نوشیدنی خود را جذاب‌تر کنید.

تکه‌های میوه خردشده باعث می‌شود حس نوشیدن و جویدن باهم ترکیب شوند که همیشه تجربه جالبی است.

❔هر سوالی هم در مورد این آموزش داشتید لطفاً در بخش دیدگاه در پایین همین صفحه بپرسید تا پاسخ داده شود❤️ ‌

آموزش های مرتبط

آذر ۲۳, ۱۴۰۴

طرز تهیه شاورمای مرغ رستورانی و آبدار در خانه


مشاهده آموزش
آبان ۱۳, ۱۴۰۴

آموزش پیتزا پپرونی اسلایسی


مشاهده آموزش
آبان ۵, ۱۴۰۴

آموزش پیتزا قارچ و گوشت در تابه


مشاهده آموزش

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

ادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: 2026-09-24 ساعت: 16:37:21:

دسر زردآلو

شربت هلوآموزش پیتزا قارچ و گوشت در تابه

شربت هلوآموزش پیتزا قارچ و گوشت در تابه

فیلم جامع دسر زردآلو:


⛱یک نوع دسر تابستانی که به آن چیز‌کیک میوه‌ای هم می‌توان گفت. ⭐️مواد اولیه ساده هستند و درست کردن این دسر خیلی راحت است.

به‌جای زردآلو از هلو یا شلیل یا میوه‌های دیگری هم می‌توانید استفاده کنید. مهم یادگرفتن تکنیک و روش است و خودتان می‌توانید با ترکیب انواع بیسکوییت‌ها و پنیرها و میوه‌های مختلف محصولات خلاقانه و مخصوص خودتان را به وجود آورید⭐️

❔هر سوالی هم در مورد این آموزش داشتید لطفاً در بخش دیدگاه در پایین همین صفحه بپرسید تا پاسخ داده شود❤️ ‌

آموزش های مرتبط

آذر ۲۳, ۱۴۰۴

طرز تهیه شاورمای مرغ رستورانی و آبدار در خانه


مشاهده آموزش
آبان ۱۳, ۱۴۰۴

آموزش پیتزا پپرونی اسلایسی


مشاهده آموزش
آبان ۵, ۱۴۰۴

آموزش پیتزا قارچ و گوشت در تابه


مشاهده آموزش

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

ادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: 2026-09-24 ساعت: 16:37:21:

دسر زردآلوآموزش پیتزا پپرونی اسلایسی

دسر زردآلوآموزش پیتزا پپرونی اسلایسی

فیلم جامع آموزش پیتزا قارچ و گوشت در تابه:


بدون فر و تنور فقط با تابه و روی شعله گاز
آموزش مفصل پخت یک پیتزا از اولین مرحله یعنی درست کردن خمیر و سس پیتزا تا مرحله پخت و سرو
در این آموزش تکنیک لازم برای پخت را یاد می‌گیرید. یاد می‌گیرید که چطور یک خمیر خیلی ترد و سبک برای پیتزا درست کنید که در تمام سبک‌های پیتزا کاربردی و مفید هست

شما بعد از یادگرفتن موارد آموزش داده‌شده خودتان می‌توانید با انواع مواد غذایی مختلف و جایگزین کردن آن‌ها به‌جای گوشت پیتزاهای مختلفی با مرغ و سبزیجات یا انواع فرآورده‌های گوشتی مثل کالباس و سوسیس و بیکن درست کنید؛ و البته اگر می‌خواهید تمام پیتزاهای منو یک سرآشپز را با همان اطلاعاتی که در رستوران درست می‌شود یاد بگیرید دوره پیتزاهای سرآشپز را در این آدرس ببینید و تبدیل به یک آشپز حرفه‌ای شوید

آموزش پیتزا قارچ و گوشت در تابه


❔هر سوالی هم در مورد این آموزش داشتید لطفاً در بخش دیدگاه در پایین همین صفحه بپرسید تا پاسخ داده شود❤️ ‌

ادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: 2026-09-24 ساعت: 16:37:21:

آموزش پیتزا قارچ و گوشت در تابهطرز تهیه شاورمای مرغ رستورانی و آبدار در خانه

آموزش پیتزا قارچ و گوشت در تابهطرز تهیه شاورمای مرغ رستورانی و آبدار در خانه

فیلم دقیق آموزش پیتزا پپرونی اسلایسی:


✅ پپرونی معروف‌ترین پیتزای آمریکایی‌ها و مارگریتا معروف‌ترین و رایج‌ترین پیتزای ایتالیا است

شما در هر فرم و قالبی که بخواهید خودتان می‌توانید پیتزا درست کنید ولی قالب‌های مثلثی که شبیه یک اسلایس خیلی بزرگ پیتزا هستند یک تنوع و احساس به‌روز در پخت و سرو پیتزا برایتان ایجاد می‌کننداگر احتمالاً نمی‌دانستید قالب مثلث از کجا تهیه کنید در دایرکت سؤال کنید

آموزش پیتزا پپرونی اسلایسی

خمیر و سس پیتزا را که در آموزش پیتزا در تابه شرح داده‌شده بود به‌طور خلاصه در ابتدای این ویدیو هم قراردادیم ✅

❤️اگر به پیتزا علاقه دارید و می‌خواهید در پخت انواع پیتزاها حرفه‌ای و عالی باشید دوره پیتزاهای سرآشپز به شما کمک می‌کند تا تمام موارد و نکته‌ها و دستور‌پخت‌های لازم برای انواع پیتزاها در سبک‌ها و سلیقه‌های مختلف را یاد بگیرید و تبدیل به یک حرفه‌ای در دنیای پیتزا شوید

می‌توانید برای داشتن این دوره این صفحه پیتزاهای سرآشپز را ببینید

❔هر سوالی هم در مورد این آموزش داشتید لطفاً در بخش دیدگاه در پایین همین صفحه بپرسید تا پاسخ داده شود❤️ ‌

ادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: 2026-09-24 ساعت: 16:37:21:

آبگوشت که با نام دیزی هم شناخته می شود، یکی از غذاهای سنتی ایرانی است. برای تهیه یک آبگوشت خوشمزه و جا افتاده باید از گوشت گوسفندی مناسب استفاده کنیم، حبوبات را از قبل بخیسانیم و اجازه دهیم مواد با حرارت بسیار ملایم بپزند. در این دستور، آبگوشت را به روش سنتی در قابلمه آماده می کنیم و در ادامه روش پخت سریع‌تر تر آن در زودپز را نیز بیان می دهیم.برای تهیه آبگوشت سنتی، گوشت گوسفندی با استخوان را همراه دنبه، نخود و لوبیای خیس خورده، پیاز، گوجه فرنگی و آب جوش روی حرارت ملایم می پزیم. پس از نرم شدن گوشادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: پنجشنبه 12 شهريور 1405 ساعت: 23:16

املت قارچ یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ای است که می توان آن را برای صبحانه، عصرانه یا یک شام سبک آماده کرد. این املت بدون گوجه فرنگی تهیه می شود و ترکیب قارچ تفت خورده با پیازچه و فلفل سیاه، طعم اصلی آن را می سازد. برای اینکه املت آبکی نشود، باید قارچ ها را با حرارت مناسب تفت دهیم تا آب اضافی آنها مفصلا کشیده شود. اگر املت آبدارتری دوست دارید، طرز تهیه املت گوجه فرنگی انتخاب مناسب تری است که می توانید آن را با مقداری قارچ تفت خورده نیز آماده کنید. برای مشاهده آموزش جامع و مرحله به مرحله طرز تهیه ادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: پنجشنبه 12 شهريور 1405 ساعت: 23:16

سالاد الویه یکی از غذاهای سرد و پرطرفدار است که با سیب زمینی، مرغ، تخم مرغ، خیارشور، نخود فرنگی و سس مایونز آماده می شود. برای خوشمزه شدن این سالاد، فقط ترکیب مواد کافی نیست؛ آب اضافی خیارشور باید گرفته شود و تمام مواد پیش از اضافه کردن سس مفصلا خنک باشند. در این دستور، طرز تهیه سالاد الویه با مرغ برای ۴ نفر را مرحله به مرحله تبیین می دهیم تا سالاد بافتی نرم، منسجم و متعادل داشته باشد.برای تهیه سالاد الویه، سیب زمینی و تخم مرغ را آبپز کرده و پس از خنک شدن رنده کنید. مرغ پخته و ریش ریش شده، خیارشادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: پنجشنبه 12 شهريور 1405 ساعت: 23:16

کباب تابه ای نوعی کباب خانگی محبوب و بسیار پرطرفدار ایرانی است که از آشپزخانه های منازل وارد منوی رستوران های بزرگ شده است. کباب تابه ای از غذاهای خوشمزه ای محسوب می شود که علاوه بر اینکه می توانیم از آن به عنوان یک غذای ساده برای شام یا ناهار استفاده کنیم، می توانیم از کباب تابه ای به عنوان یک غذای مجلسی و دوست داشتنی نیز استفاده کنیم. این غذای خوشمزه را به سلیقه خود می توانیم بدون آب و به صورت سرخ شده درست کنیم، یا اینکه در صورت تمایل آنرا به صورت آبدار درست کنیم، برای مشاهده آموزش آشپزی طرز تادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: پنجشنبه 12 شهريور 1405 ساعت: 23:16

درست کردن بلال در قابلمه یکی از ساده ترین روش ها برای پخت ذرت تازه در خانه است. در این روش، بلال ها پس از جدا کردن پوست و رشته های اطراف بلال، داخل آب جوش قرار می گیرند تا بپزند. برای طعم دادن نیز می توان از کره، نمک، فلفل، آب لیموترش یا گلپر استفاده کرد.باید توجه داشته باشید که با وجود خواص ذرت و ارزش غذایی مناسب آن، بهتر است در مصرف کره و نمک زیاده روی نکنیم. برای مشاهده آموزش دقیق و مرحله به مرحله طرز تهیه بلال در قابلمه در ادامه با سایت چی شی همراه باشید. برای تهیه بلال آب پز، ابتدا پوست سبادامه مطلب

برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: پنجشنبه 12 شهريور 1405 ساعت: 23:16

صفحه بندی

خبرنامه