در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «اصفهان» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : طرز تهیه خورش آلو اصفهانی اصل با گوشت و رب انار فوق العاده خوشمزه و طرز تهیه ته تابه ای اصفهانی با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی به روش اصلی و طرز تهیه کوکو قندی اصفهانی خوشمزه؛ با شهد مخصوص و طرز تهیه به پلو اصفهانی با گوشت قلقلی خیلی لذیذ و خوشمزه به روش اصلی و انواع غذاهای محلی استان اصفهان 30 غذا و طرز تهیه ۳ نوع کله جوش(ترکی، اصفهانی و کرمانی) در یک چشم به هم زدن و طرز تهیه کله جوش اصفهانی ساده و خوش طعم با کشک و گردو گام به گام و طرز تهیه گز اصفهان خانگی خوش طعم و شیک و ساده با گلوکز و طرز تهی
با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت
آشپزی دسترسی پیدا کنید
خورش به آلو اصفهانی یکی از خورشت های خوشمزه اصفهانی است که شما می توانید آن را تهیه و به عنوان یک خورش مجلسی در مهمانی های خود استفاده کنید. اگر گیاهخوار هستید می توانید گوشت را از دستور تهیه این خورشت حذف کرده و بدون گوشت آن را میل کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه خورش به آلو اصفهانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه خورش به آلو اصفهانی
گوشت400 گرمپیاز2 عددبه2 عددآلو1 پیمانهرب گوجه1 ق غذا خوریرب انار1/2 پیمانهزعفران2 ق غذا خوریگردو5 عددشیره انگور یا شکر2 ق غذا خورینمک، فلفل سیاه، دارچین و نمکبه میزان لازم
طرز تهیه خورش به آلو اصفهانی
مرحله اول: تفت دادن مواد لازم
ابتدا پیاز را پوست کرده و خرد کنید سپس به قابلمه روغن اضافه کنید و پیاز را در آن بریزید و آن را روی گاز قرار دهید و تفت دهید. در ادامه وقتی پیاز سبک شد ادویه ها را اضافه کنید و گوشت ر...
ادامه مطلب ته تابه ای اصفهانی یکی از غذاهای اصفهانی است که با نان سرو می شود البته امکان اینکه این غذا را با برنج میل کنید نیز وجود دارد. شما می توایند این غذا را خالی و به عنوان پیش غذا نیز در مهمانی های خود سرو کنید. ته تابه ای یک نوع خوراک محسوب می شود و به دلیل اینکه از مواد سرخ کردنی در آن استفاده نمی شود بسیار سالم و مفید است. امروز در آشمزی طرز تهیه ته تابه ای اصفهانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه ته تابه ای اصفهانی
پیاز متوسط1 عددگوشت چرخ کرده500 گرمگوجه فرنگی 4 عددرب گوجه فرنگی1 ق غذا خوریسیب زمینی متوسط2 عددنمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازم
طرز تهیه ته تابه ای اصفهانی
مرحله اول: تفت دادن گوشت چرخ کرده
پیاز را پوست کنید و با چاقو نگینی خرد کنید سپس در یک قابلمه روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا کمی سرخ شود سپس ادویه های گفته شده را اض...
ادامه مطلب در بین غذاهای ایرانی انواع کوکو با طعم و مزه های مختلف وجود دارد که یکی از آن ها کوکو قندی اصفهانی است. این غذا از جمله غذاهای اصیل شهر اصفهان است که طرز تهیه آسان آن موجب شده که از آن به عنوان پیش غذا یا دسر بخصوص در ماه رمضان استفاده شود. در این مطلب از اکالا بلاگ قصد داریم با طرز تهیه کوکو قندی اصفهانی آشنا شده و نکاتی در خصوص بهتر شدن طعم آن بیان کنیم. مواد لازم جهت تهیه کوکو قندی: تخم مرغ ۶ عدد سیب زمینی ۳ عدد زعفران ۱ قاشق چای خوری پودر هل ۱ قاشق چای خوری شکر ۴ قاشق غذاخوری وانیل به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم برای تهیه شهد کوکو قندی اصفهانی به مواد زیر نیاز داریم: مواد لازم جهت تهیه شهد کوکو قندی اصفهانی: آب ۱ و نیم لیوان گلاب ۱ و نیم لیوان شکر ۳ لیوان زعفران و هل به میزان لازم آموزش تهیه کوکو قندی اصفهانی در این بخش مراحل تهیه کوکو قندی اصف...
ادامه مطلب به پلو اصفهانی یکی از غذا های اصیل و سنتی ایرانی است که مانند بعضی فرهنگ های سنتی این غذا نیز فراموش شده است اما این غذا بسیار خوشمزه است و حیف است از لیست غذا های شما حذف شود. این غذا در گذشته بیشتر در فصل زمستان پخت می شده است و در این روزهای آحر زمستان می تواند بسیار دلچسب باشد. در این غذا از به استفاده می شود که بسیار مفید بوده و برای سلامت قلب شما عالی است. امروز در آشمزی طرز تهیه به پلو اصفهانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه به پلو اصفهانی
برنج۲ پیمانهعدس یا ماش۱/۲ پیمانهبه۱ عددهویج۲ عددکره یا روغن حیوانی۱ ق غذا خوریمرغ یا گوشت چرخ کرده۲۵۰ گرمدارچین و زیرهبه مقدار لازمزعفرانبه مقدار لازم
مراحل طرز تهیه به پلو اصفهانی
مرحله اول: آماده کردن مواد
برنج را بشورید و سپس آن را خیس کنید. هویج را شسته و پوست روی آن را تراشیده و با رنده خلال ب...
ادامه مطلب در این مقاله لیستی از انواع غذاهای محلی استان اصفهان را برایتان قرار داده ایم. امیدواریم از این مطلب استفاده و بهره کافی را ببرید. اصفهان یکی از مناطق تاریخی و گردشگر پذیر کشور است.
استان اصفهان بدلیل توریست پذیر بودن و آن هم بخاطر قدمت تاریخی که دارد و همچنین بدلیل قومیت های مختلفی که دارد توانسته است دارای تنوع غذایی بسیار زیادی نیز باشد. شهر اصفهان نیز که مرکز استان است قطب اصلی گردشگری است. همه این دلایل اصفهان را خاستگاه غذاهای خوشمزه کرده است.
دوره آشپزی عمومی 1
این منطقه بدلیل شرایط اقلیمی خاصی نیز که داراست غذاهای مختص خود را دارد که می توانید با مطالعه این مقاله هم لیست انواع غذاهای محلی استان اصفهان را بررسی کرده و هم طرز تهیه آنها را بیاموزید. فراموش نکنید که همین تاریخ تاثیر بسیار زیادی بر ذایقه و آشپزی مردمان این استان داشته است.
لیست انواع غذاهای استان اصفهان
همانطور که بیان ...
ادامه مطلب کله جوش یکی از خوراک های سنتی و اصیل ایرانی است. اصالت و خاستگاه این غذا به اصفهان بر می گردد. مواد تشکیل دهنده کله جوش کشک، گردو و نعناع هستند. اما در بعضی از مناطق کله جوش را به جای کشک از ماست در تهیه آن استفاده می کنند که آن هم طعم بسیار بی نظیری دارد. کله جوش به دلیل استفاده از کشک در آن یک منبع غنی و کامل از کلسیم است که برای سلامتی، رشد و بهبود استخوان ها بسیار مناسب است. از نظر طب سنتی، طبع کله جوش گرم و خشک است که به افرادی که دارای مزاج بلغمی هستند بسیار توصیه می شود.در شیوه اصیل کله جوش از گوشت استفاده نمی کنند و زمان تهیه غذا بسیار کم است. اما در بعضی از مناطق مانند تبریز و زنجان در کله جوش از گوشت چرخ کرده که به صورت قلقلی است، استفاده می شود.در ادامه در مجله اینترنتی اکالا به شما طرز تهیه آن را خواهیم داد.کله جوش بدون گوشت (کله جوش اصفهانی)با مواد لازم برای کله جوش بدون گوشت ...
ادامه مطلب کله جوش یکی از غذاهای سنتی شهر اصفهان نیز می باشد. کله جوش یکی از غذا های فوری و ساده هستند که می توانید در کمترین زمان ممکن تهیه می شود. کله جوش از غذا های سنتی و قدیمی ایرانی می باشد که با نان تیلت می شود. اما همان طور که از اسم غذا پیداست برای اصفهان می باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه کله جوش اصفه...
ادامه مطلب گز یکی از تنقلات بسیار خوشمزه و بسیار معروف ایرانی می باشد. تاریخچه گز به شهر اصفهان باز می گردد و قدمتی بالای ۴۵۰ سال دارد و بسیار خوشمزه است و با سفیده تخم مرغ تهیه می شود. شما می توانید به راحتی این گز را در خانه تهیه کنید، افزودن گلوکز باعث کشدار شدن گز می شود. شما می توانید گلوکز را از لوازم قنادی تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه گز اصفهان را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه گز اصفهان:
سفیده تخم مرغ۳ عددگلوکز مایع۲ قاشق مربا خوریپودر قند۱ لیوانوانیل۱ قاشق چای خوریگلاب۱ فنجانمغز پستهبه مقدار لازمآرد سفیدبه مقدار لازمآب۱ فنجان
طرز تهیه گز اصفهان در منزل:
مرحله اول سفیده تخم مرغ:
سفیده تخم مرغ را در غذاساز و یا با استفاده از همزن برقی، سفیده را هم بزنید با سرعت بالا. هم بزنید تا کف کند.
مرحله دوم وانیل و پودر قند:
وانیل و پودر قند را به ...
ادامه مطلب گز یکی از قدیمی ترین شیرینی ها و سوغاتی های ایرانی است اگر به اصفهان سفر کرده باشید حتما به عنوان سوغاتی از گز های معروف آن خریداری کرده اید. البته گز به جز اصفهان سوغات شهرهای دیگری مثل کرمان و یزد هم هست.
این شیرینی معمولا به دو صورت ساده و آردی و با انواع مغزیجات مختلف تهیه می شود. اکثر ما همیشه گز را به صورت آماده از بیرون خریداری کرده ایم اما به راحتی میتوان آن را در منزل تهیه کرد و کنار یک فنجان چای گز خانگی میل نمود.
گز از معدود شیرینی هایی است که در آن از نشاسته و روغن و مواد نگهدارنده و...
ادامه مطلب آیکافی – روز ۲۲ آبان ۱۳۹۸ دانشگاه اصفهان# میزبان همایش# ملی شکلات،# قهوه# و شیرین کننده های طبیعی# است. دبیرخانه ی همایش# از کلیه ی پژوهشگران این حوزه برای ارائه ی مقاله دعوت کرده است. در این فراخوان آمده:
...
ادامه مطلب روزهای ۱۰ تا ۱۲ دی ماه هتل پارسیان کوثر اصفهان میزبان نخستین دوره مسابقات قهوه تخصصی ایران در رشته ی لاته آرت بود. علی رضا جعفریان در این مسابقات به مقام نخست دست یافت.
آیکافی – این مسابقات با حمایت آ...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین مجتبی راعی از صنایع بسته بندی برند برتر چای و قهوه شهرستان نجف آباد دیدار کرد. وی در این بازدید از نزدیک با پتانسیل های صنایع دم نوش در ابعاد کلان منطقه ای و م...
ادامه مطلب عطر و طعم قهوه,! تب قهوه! مسابقات! باریستا! دوره های تخصصی,! قهوه اسپشالیتی!… کمتر از یک دهه است که این واژه ها با روندی صعودی در جامعه ی ایران بسط و گسترس پیدا کرده.
The post مونت, کافی, برشته کاری قهوه تخصصی در اصفهان, appeared first on رسانه قهوه و کافه ایران ~ آیکافی | iCoff.ee.
...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین ۶۳ طرح عمرانی، خدماتی و ورزشی با هزینه ۲۱۹ میلیارد ریال در یازده شهرستان استان اصفهان افتتاح شده است.این طرح ها در شهرستان های نایین، اردستان، بویین میاندشت، سمیرم، کاشان، برخوار، افتتاح شد. از این ۶۳ طرح دو طرح در شهرستان سمیرم افتتاح شده است که یکی از آنها کارخانه آب معدنی سمیرم و دیگری طرح برق رسانی به روستای عقدک بود که در مجموع با بیش از ۱۰ میلیارد و ۱۶۰ میلیون ریال هزینه در شهرستان سمیرم افتتاح شدند.شهرستان سمیرم در جنوب استان اصفهان واقع شده و از قطب های توریستی استان است. ...
ادامه مطلب