۵ ترفند مهم و کلیدی برای روغن انداختن خورشت فسنجان
خورشت فسنجان یک غذایی بسیار مقوی و پرکالری است که اصالت این غذا به شهرهای شمالی کشورمان خصوصاً گیلان برمی گردد. این خورشت، در دسته بندی خورشت های مجلسی و گران قرار میگیرد و انتخاب بسیار مناسبی برای مراسمات و مهمانی هایتان است. خورشت فسنجان یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین خورشت هایی است که به روش های مختلفی در سراسر کشور تهیه و طبخ می شود برای پخت این خورشت باید کمی مهارت و دقت بیشتری به خرج دهید تا خورشتی خوش رنگ و لعاب داشته باشید. این خورشت لذیذ از ترکیب انواع گوشت قرمز، سفید با مغز گردو و رب انار تشکیل می شود که برخی با توجه به ذائقه و رژیم غذایی خودشان ترکیبات دیگری نیز به آن اضافه می کنند. جالب است بدانید که برخی خورشت فسنجان را با گوشت اردک، گوشت بوقلمون یا گوشت قلقلی تهیه می کنند. از میان تمام این گوشت ها، استفاده از گوشت گوساله مناسب ترین گوشت برای پخت خورشت فسنجان است. ترکیب طبع گ...
ادامه مطلب