آشپزی

مارمالاد زرشک را می توانید مانند مربا با نان در وعده صبحانه استفاده کنید. همچنین می توانید از آن برای فیلینگ شیرینی ها و انوع دسر ها استفاده کنید. مزه این مارمالاد ملس است از این رو طرفذاران زیادی دارد. از خواص زرشک می توان به تنظیم کننده فشار خون، کمک به کاهش وزن، پاکسازی کبد، شفاف کننده پوست و … اشاره کرد. امروز در آشمزی طرز تهیه مارمالاد زرشک را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طزر تهیه مارمالاد زرشک زرشک تازه500 گرمشکر300 تا 400 گرمجوهر لیمو1/4 ق چای خوریگلاب1/4 لیوانپودر ژلاتین1 ق چای خوری طرز تهیه مارمالاد زرشک مرحله اول: پوره کردن زرشک زرشک را ابتدا با آب بشورید سپس شکر را در یک قابلمه ریخته و زرشک را نیز به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. با استفاده از گوشکوب برقی زرشک ها را پوره و له کنید. مرحله دوم: اضافه کردن سایر مواد جوهر لیمو را به مواد مارمالاد اضافه کنید و هم بزنید. به مدت 10 دقیقه روی شعله قرار دهید تا به یک غلظتی برسد. در ادامه پودر ژلاتین را با 1/4 لیوان آب ترکیب کرده و روی حرارت بخار کتری در حال جوش قرار دهید تا بنماری شود. مرحله سوم: پخت مارمالاد پودر ژلاتین را به مواد بیفزایید و مقدرای هم بزنید و 10 دقیقه زمان دهید تا به غلظت مناسبی برسد. توجه داشته باشید که نباید خیلی غلظت داشته باشد چون بعد از خنک شدن نیز مقداری غلیظ تر خواهد شد. فوت و فن های طرز تهیه مارمالاد زرشک استفاده از گلاب اختیاری است و فقط باعث بیشتر شدن عطر مارمالاد شما می شود. اگر زرشک تازه در دسترس نبود می توانید زرشک را با اب برای چند ساعت خیس کنید تا مقداری تازه شود. به جای جوهر لیمو می توانید از چند, ...ادامه مطلب

کبه برنجی یکی از غذاهای عربی خوشمزه است که شما می توانید وقتی برنج اضافه داشتید یا برنج شما شفته شده بود آن را تهیه کنید و برنج را دور نریزید. از کبه به عنوان یک فینگرفود در جشن های تولد و سایر مهمانی های خود نیز می توانید استفاده کنید و لذت ببرید. امروز در آشمزی طرز تهیه کبه برنجی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کبه برنجی برنج ایرانی2 پیمانهسیب زمینی بزرگ1 عددنمک و زردچوبهبه میزان لازم مواد لازم برای تهیه مواد میانی گوشت چرخ کرده250 گرمپیاز بزرگ1 عددرب گوجه1 ق غذا خوریزردچوبه و فلفل و نمککمیزرشکمقداریگشنیز، جعفری و شوید خشک خرد شده2 ق غذا خوری طرز تهیه کبه برنجی مرحله اول: پخت سیب زمینی و برنج ابتدا در یک قابلمه برنج های شسته شده را همراه مقدرای آب بریزید و به آن زردچوبه و نمک اضافه کنید. سیب زمینی را نیز پوست کرده و خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید و قابلمه را روی گاز قرار دهید تا مواد بپزد. مرحله دوم: تهیه مواد میانی پیاز را پوست کرده و خرد کنید سپس در یک تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را در آن سرخ کنید تا سبک شود. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. ادویه های گفته شده را بیفزایید و وقتی مقداری تفت خورد رب را اضافه کنید و بزارید تفت بخورد تا رنگ آن باز شود. زرشک و سبزی های معطر را نیز اضافه کنید و خوب مخلوط و تفت دهید. مرحله سوم: سرخ کردن کبه برنجی ها وقتی برنج و سیب زمینی خوب پخت و آبی در آن باقی نماند با استفاده از گوشکوب برقی مواد را خوب له و پوره کنید. از این خمیر تهیه شده مقداری برداشته و در دست خود پهن کنید و از مواد میانی در آن قرار داده و به شکل بیضی آن را جمع کنید. در یک قابلمه روغن بری, ...ادامه مطلب

کمپوت سیب بدون شکر یکی از کمپوت های سالم و خوشمزه است که شما می توانید آن را تهیه کنید. همچنین از این کمپوت برای تزیین دسر و بستنی نیز استفاده می شود. از این کمپوت برای زمان هایی که بدن شما ضعیف شده و بیمار است نیز می توانید استفاده کنید. همچنین در تهیه این کمپوت از شکر استفاده نمی شود و برخلاف سایر کمپوت ها بسیار سالم تر است و مواد نگه دارنده ندارد. این کمپوت می تواند برای افرادی که به خوردن میوه های خام حساسیت دارند نیز مفید و میان وعده خوبی باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه کمپوت سیب بدون شکر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کمپوت سیب بدون شکر سیببه میزان دلخواهعسل1/2 لیوانهل و چوب دارچینمقداریگلاب یا وانیلبه میزان لازم طرز تهیه کمپوت سیب بدون شکر مرحله اول: جوش آمدن آب در یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی گاز قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سیب ها را با آب شسته و با چاقو پوست سیب ها را جدا کنید. شکر را به آب جوش اضافه کنید و بزارید چند قل بخورد و شکر در آب حل شود سپس چوب دارچین و هل را به آن اضافه کنید. مرحله دوم: پخت کمپوت سیب سیب های پوست کنده را به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید تا سیب ها بپزد و نرم شود. بعد از چند دقیقه تست کنید ببینید سیب ها پخته شده است یا خیر و اگر پخته شده بود سیب ها را از شهد جدا کرده و در یک ظرف بریزید. مرحله سوم: تهیه کمپوت شهد را دوباره روی گاز قرار دهید تا بجوشد و به اندازه 2 لیوان از شهد آن باقی بماند سپس گاز را خاموش کرده و شهد را روی سیب ها بریزید و چند ساعت کمپوت را در یخچال قرار داده سپس سرو و نوش جان کنید. فوت و فن های طرز تهیه کمپوت سیب بدون شکر شما می تو, ...ادامه مطلب

اگردک قزوین یک نان تابه ای قزوینی است که واقعا خوشمزه است و بافت خوبی دارد. از این اگردک در ماه رمضان برای وعده افطار نیز می توانید استفاده کنید و لذت ببرید. امروز در آشمزی طرز تهیه اگردک قزوین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه اگردک قزوین خمیر مایه2 ق چای خوری سر صافنمک1 پنسآرد2 پیمانه سر پرشکر1/2 پیمانهشیر 1/2 پیمانهتخم مرغ1 عددزعفران دم کرده2 ق غذا خوری طرز تهیه اگردک قزوین مرحله اول: ترکیب کردن مواد اگردک تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و به آن شیر و زعفران دم کرده را اضافه کنید و با قاشق مواد را خوب ترکیب کنید. در یک کاسه دیگر آرد و نمک را همراه خمیر مایه بریزید و ترکیب کنید. تخم مرغ ترکیب شده با مواد دیگر را به آرد اضافه کنید و با لیسک مواد را خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. مرحله دوم: استراحت دادن به خیمر مواد را با همزن به خوبی هم بزنید یا می توانید با دست مواد را ورز دهید تا یک خمیر نرم لطیف به دست آید. خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید و روی آن را بپوشانید و بزارید استراحت کند تا زمانی که حجم خمیر دو برابر شود. مرحله سوم: پهن کردن خمیر خمیر را به قسمت های دیگر تقسیم کنید و هر قسمت را در یک سطح صاف آردپاشی شده با وردنه باز و پهن کنید. با چنگال سطح خمیر را سوراخ کنید و آن را با چاقو به شکل های مستطیلی برش بزنید. روغن را در تابه بریزید و تابه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. مرحله چهارم: سرخ کردن اگردک اگردک ها را در تابه چیده و روی حرارت ملایم صبر کنید تا بپزد. وقتی یک طرف آن پخت آن را برگردانده تا طرف دیگر نیز به خوبی بپزد و طلایی شود. فوت و فن های طرز تهیه اگردک قزوین همه مواد را از قب, ...ادامه مطلب

بامیه عسلی یکی از بامیه هایی است که در اهواز و آبادان تهیه می شود و از آن در ماه رمضان و سایر مناسبت ها بیشتر استفاده می شود. طرز تهیه این بامیه از اسیر بامیه ها آسان تر بوده و بافت خوشمزه تری دارد. امروز در آشمزی طرز تهیه بامیه عسلی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه بامیه عسلی آب ولرم1 لیوانشکر1 ق غذا خوریخمیر مایه فوری1/2 ق غذا خوریوانیل یا هل1/4 ق چای خوریآرد1 و 1/3 لیوان مواد لازم برای تهیه شربت بار شکر1/2 لیوانآب1 لیوانهل و گلابکمیآبلیمومقداری طرز تهیه بامیه عسلی مرحله اول: ترکیب کردن مواد لازم آب و شکر را همراه خمیر مایه در یک کاسه بریزید و با قاشق مقداری هم بزنید سپس وانیل و هل را همراه آرد در کاسه الک کنید. بعد از اینکه به خوبی مخلوط کردید درب کاسه را با کیسه فریزر یا هر چیز دیگری بپوشانید و آن را در یک محیط نسبتا گرم به مدت یک ساعت استراحت دهید. مرحله دوم: سرخ کردن بامیه مواد را بعد از استراحت کردن در یک قیف قنادی بریزید و ماسوره مخصوص بامیه را روی آن قرار دهید. در یک تابه روغن بریزید و روی گاز قرار دهید تا روغن گرم شود سپس بامیه ها را در روغن پایپ کنید و به اندازه دلخواه با قیچی چرب شده ببرید. مرحله سوم: تهیه شربت بار وقتی یک طرف بامیه ها سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ و طلایی شود سپس بامیه ها را روی توری قرار داده تا روغن اضافی جدا شود. برای تهیه شربت بار ابتدا شکر و آب را در یک قابلمه بریزید و روی گاز قرار دهید و با قاشق هم بزنید تا شکر در آب حل شود. سپس هل و گلاب را به آن اضافه کنید و در ادامه آبلیمو را بیفزایید و بعد از چند دقیقه شربت را از روی گاز بردارید. بامیه ها را به مدت چند ثانی, ...ادامه مطلب

کوفته کدو سبز یکی از کوفته های خوشمزه ای است که شما می توانید آن را تهیه کنید. شما می توانید این کوفته را با نان میل کنید و اگر در رژیم هستید بدون نان آن را میل کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه کوفته کدو سبز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کوفته کدو سبز روغن زیتون3 ق سوپ خوریسیر2 حبهکدو سبز2 عددتخم مرغ1 عددبرگ ریحان3 ق سوپ خوریپودر سوخاری1 پیمانهپنیر پارمزانمقداریپوره گوجه فرنگی 2 پیمانهفلفل قرمزمقدارینمک، فلفل سیاه و زردچوبهبه میزان لازم طرز تهیه کوفته کدو سبز مرحله اول: تفت دادن مواد لازم روغن زیتون را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی گرم شود. سیر را پوست کنید و با رنده خرد کنید سپس سیر را در روغن به مدت یک دقیقه تفت دهید. کدو سبز را با آب بشورید و سر و ته آن را جدا کنید سپس با رنده آن را خرد کنید. مرحله دوم: ترکیب کردن مواد لازم کدو سبز خرد شده را به مواد اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه آن را تفت دهید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس از روی حرارت مواد را بردارید. تخم مرغ را در مواد بشکنید سپس برگ های ریحان خرد شده و پنیر پارمزان را اضافه کنید. مرحله سوم: پخت کوفته در فر وقتی مواد خوب ترکیب شد مقداری از مواد بردارید و گلوله کنید سپس سینی فر را چرب کنید و گلوله ها را روی آن قرار دهید سپس سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا زمانی که برشته و طلایی شود. مرحله چهارم: تهیه سس کوفته گوجه فرنگی را با آب بشورید و با رنده به شکل پوره دربیاورید سپس فلفل قرمز را خرد کنید و به پوره اضافه کنید. این مواد را در قابلمه بریزد و همراه مقداری روغن زیتون بزارید بجوشد و وق, ...ادامه مطلب

سس مایونز بدون تخم مرغ یکی از روش های تهیه سس در خانه است که شما می توانید یک سس خوشمزه و با غلظت بالا تهیه کنید. با استفاده از این دستور شما یک سس براق و خوش طعم دارید که می توانید با استفاده از آن یک سس مایونز تهیه کنید و با آن غذاهای خوشمزه خود را تیهه کنید یا به همراه سالاد میل کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سس مایونز بدون تخم مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سس مایونز بدون تخم مرغ شیر2/3 لیوانسس خردل2 ق غذا خورینمک1 ق مربا خوریشکر1 ق مربا خوریروغن مایع1 لیوان سر خالیآبلیمو2 ق غذا خوری طرز تهیه سس مایونز بدون تخم مرغ مرحله اول: ترکیب کردن مواد لازم شیر و سس خردل را در یک کاسه بریزید و با قاشق کمی هم بزنید سپس نمک و شکر را نیز بیفزایید و با گوکوب برقی مواد را به خوبی ترکیب کنید. اگر گوشکوب برقی در دسترس نبود می توانید از مخلوط کن یا میکسر نیز برای ترکیب کردن مواد استفاده کنید. مرحله دوم: اضافه کردن روغن و آبلیمو در ادامه روغن را به مواد ترکیب شده اضافه کنید. بعد از اینکه روغن را اضافه کردید باید به یک غلظت خوب برسد و در آخر آبلیمو را نیز به سس اضافه کنید و هم بزنید در ادامه سس را در ظرف سرو و سس خوری بریزید و همراه سالاد استفاده کنید یا می توانید از آن در تهیه سالاد الویه و باقی غذا ها استفاده کنید. فوت و فن های طرز تهیه سس مایونز بدون تخم مرغ اگر بعد از تهیه سس غلظت آن خیلی کم و شل بود می توانید از 1 قاشق غذا خوری پنیر خامه ای نیز استفاده کنید تا کمی غلظت بگیرد. برای تزیین روی سس می توانید پس از ریختن سس در جای سسی از پودر نعنا و گل محمدی استفاده کنید. در تهیه این سس از آبغوره به همراه آبلیم, ...ادامه مطلب

کیک انگلیسی یکی از کیک های معروف انگلیسی است که معمولا در کافه های انگلیس سرو می شود. شما می توانید این کیک خوشمزه را تهیه و همراه چای به عنوان عصرانه میل کنید و لذت ببرید. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک انگلیسی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کیک انگلیسی تخم مرغ6 عددشکر1 پیمانهوانیل1/2 ق چای خوریپودر هل1 ق چای خوریآرد سفید2 و 1/4 پیمانهبکینگ پودر2 ق مربا خوریروغن مایع2/3 پیمانهمخلوط شیر و گلاب2/3 پیمانهزعفرانبه میزان لازم طرز تهیه کیک انگلیسی مرحله اول: همزدن مواد لازم ابتدا تخم مرغ ها را بشکنید و در کاسه بریزید سپس وانیل و پودر هل را نیز اضافه کنید و با دور تند همزن هم بزنید. شکر را نیز کم کم اضافه کنید و با دور تند همزن به مدت 7 دقیقه مواد را هم بزنید تا یک ترکیب کشدار و کرم رنگ تهیه شود. مرحله دوم: ولرم کردن شیر روغن را به مواد ترکیب شده اضافه کنید و با دور کند همزن به مدت 1 دقیقه هم بزنید. به مخلوط شیر و گلاب زعفران را اضافه کنید و هم بزنید سپس شیر را روی حرارت قرار دهید تا کمی ولرم شود سپس به مواد ترکیب شده اضافه کنید. مرحله سوم: اضافه کردن آرد آرد سفید و بکینگ پودر را در یک کاسه بریزید و با هم ترکیب کنید سپس با الک و در طی چند مرحله آرد را به مواد مایع اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا ترکیب شوند. در قالب کاغذ روغنی پهن کنید و مواد کیک را در قالب بریزید و قالب را چند بار بالا و پایین کنید تا حباب های مواد کیک از بین برود. مرحله چهارم: پخت کیک در فر قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه و به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار دهید تا کیک شما بپزد و بعد از پخت به آرامی از قالب جدا کنید و صبر کنید تا سرد شود و , ...ادامه مطلب

کوکو پیتزایی یکی از انواع کوکو های جدید است که شما می توانید در خانه آن را تهیه کنید. در تهیه این کوکو از بیشتر مواد پیتزا استفاده می شود و شما می توانید در تهیه آن از مرغ، گوشت چرخ کرده، کالباس و سوسیس استفاده کنید که در این دستور از سوسیس استفاده شده است. امروز در آشمزی طرز تهیه کوکو پیتزایی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کوکو پیتزایی سوسیس1 عددجفری خرد شده1/2 لیوانفلفل دلمه1 عددتخم مرغ1 عددپنیر پیتزا1/2 لیوانماست1/2 لیواننمک، فلفل، پودر سیر و آویشنبه میزان دلخواهآب3 ق غذا خوریروغن مایع2 تا 3 ق غذا خوریآرد2 لیوانبکینگ پودر1 ق چای خوری طرز تهیه کوکو پیتزایی مرحله اول: خرد کردن مواد لازم ابتدا سوسیس را به شکل دایره خرد کنید و دوباره آن دایره را به 4 قسمت تقسیم کنید و خرد کنید و در یک تابه همراه مقداری آب سرخ کنید. در ادامه سبزی را پاک کنید و با آب بشورید و با چاقو خرد کرده سپس در یک ظرف بریزید. مرحله دوم: ترکیب کردن مواد لازم سوسیس و سبزی خرد شده را در یک کاسه بریزید و به آن ادویه های موردنیاز را اضافه کنید سپس ماست و ففل دلمه خرد شده را نیز بیفزایید و با قاشق مواد را خوب هم بزنید. تخم مرغ را بشکنید و همراه پنیر پیتزا و آب به مواد اضافه کنید. مرحله سوم: اضافه کردن آرد در ادامه آرد را در یک کاسه الک کنید و به آن بکینگ پودر بیفزایید سپس مواد را به مواد ترکیب شده اضافه نموده و هم بزنید. اگر مواد خیلی سفت بود مقداری آب اضافه کنید تا یک غلظت مناسب داشته باشد. مرحله چهارم: سرخ کردن کوکو در این مرحله در یک تابه روغن بریزید سپس آن را روی گاز قرار دهید تا روغن داغ شود و در ادامه از مواد کوکو داخل تابه بریزید و صبر , ...ادامه مطلب

ژله میوه ای در پوست هندوانه می تواند ایده تازه و جذابی برای تهیه یک دسر شیک برای یلدای شما باشد. برای تهیه این ژله شما می توانید از پودر ژله قرمز رنگ با هر طعمی استفاده کنید تا شبیه به هندوانه شود همچنین می توانید از تکه های برخی از میوه ها نیز در تهیه این ژله استفاده کنید. مدل این ژله بسیار شیک و مجلسی است و باعث زیبا تر شدن سفره یلدایی شما می شود. همچنین از این مدل ژله می توانید در زمان هایی غیر از یلدا نیز استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه ژله میوه ای در پوست هندوانه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ژله میوه ای در پوست هندوانه هندوانه1 عددپودر ژله انار2 بستهآب جوش2 لیوانآب سرد1 لیوان طرز تهیه ژله میوه ای در پوست هندوانه مرحله اول: آماده کردن هندوانه یک هندوانه متوسط را از وسط برش بزنید و با گوشکوب برقی داخل هندوانه را پوره کنید به طوری که فقط قسمت سفید رنگ پوست هندوانه باقی بماند. آب هندوانه و پوره هندوانه را از پوست هندوانه جدا کنید. مرحله دوم: تهیه ژله در ادامه پودر ژله را در یک کاسه بریزید و به آن آب جوش اضافه کنید و روی بخار کتری قرار داده و با یک قاشق خوب هم بزنید تا ذرات ژله حل شود آب سرد را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس کاسه را کنار بزارید تا ژله کمی خنک شود. مرحله سوم: برش زدن ژله ژله را در هندوانه بریزید و به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله سفت و آماده شود. بعد از گذشت مدت زمان گفته شده با یک چاقوی تیز هندوانه را به برش مثلثی تقسیم کنید و در ظرف سرو بچیند نوش جان. فوت و فن های طرز تهیه ژله میوه ای در پوست هندوانه اگر گوشکوب برقی در دسترس نبود می توانید با قاشق داخل هند, ...ادامه مطلب

شیرینی چوروس یک شیرینی متنوع اسپانیایی است که در کشور های مختلف نیز این شیرینی خوشمزه تهیه می شود. شما می توانید از این شیرینی برای پذیرایی های خود در مهمانی ها و مجالس نیز استفاده کنید. همچنین این شیرینی به همراه چای می تواند یک ترکیب لذت بخش برای عصرانه باشد. این شیرینی در واقع همان باميه ایرانی است با این تفاوت که بدون شربت تهیه می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه شیرینی چوروس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه شیرینی چوروس آرد1 لیوانآب1 لیوانشکر2 ق غذا خوریوانیلکمینمک1 پنستخم مرغ2 الی 3 عددکره50 گرمدارچین و شکر کمی طرز تهیه شیرینی چوروس مرحله اول: حل شدن کره و شکر در آب در یک قابلمه آب بریزید و آن را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید سپس شکر و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب و حل شوند. در ادامه یک مرتبه آرد را به مواد اضافه کنید و به مدت 7 الی 8 دقیقه هم بزنید. مرحله دوم: اضافه کردن تخم مرغ بعد از مدت گفته شده خمیر را در یک تابه قرار دهید و صبر کنید تا کمی خنک شود اما از داغی نیفتد سپس نمک و وانیل را اضافه کنید سپس تخم مرغ ها را بشکنید و با دست ورز دهید و هم بزنید. مرحله سوم: ریختن شیرینی در قیف و سرخ کردن آن بعد از ترکیب کردن مواد نباید خیلی شل یا سفت باشد و باید حالت چسبندگی داشته باشد. مواد را در قیفی که ماسوره بامیه دارد بریزید و در یک تابه روغن بریزید سپس قیف را فشار دهید و به اندازه دلخواه قیچی کنید و بزارید در تابه سرخ شود. بعد از اینکه سرخ شد در یک کاسه پودر دارچین و شکر را با هم ترکیب کنید و شیرینی ها را داغ داغ در آن غوطه ور کنید و در ظرف سرو بچینید. فوت و فن های طرز تهیه شرینی چوروس بعد , ...ادامه مطلب

کیک خرمالو بدون فر یکی از کیک های خوشمزه و جذاب است که شما می توانید در فصل پاییز و زمستان آن را تهیه و میل کنید. از خواص خرمالو می توان به بهبود سیستم گوارش، آب رسانی پوست، تنظیم فشار خون و… اشاره کرد. شما می توانید از این کیک به عنوان صبحانه یا عصرانه همراه با چای یا شیر استفاده کنید و لذت ببرید. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک خرمالو بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کیک خرمالو بدون فر تخم مرغ3 عددآرد2 لیوانشکر1 لیوانروغن مایع1/2 لیوانخرمالوی پوره شده1/2 لیوانبکینگ پودر1 ق چای خوریوانیل1/4 ق چای خوری طرز تهیه کیک خرمالو بدون فر مرحله اول: هم زدن تخم مرغ ابتدا تمام مواد را از قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود سپس تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و با همزن چند دقیقه هم بزنید سپس شکر و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مواد حالت کرم رنگ و پفکی بگیرد. مرحله دوم: پوره کردن خرمالو در این مرحله روغن را نیز اضافه کنید و با دور کند کمی هم بزنید تا ترکیب شود. در ادامه خرمالو ها را با آب بشورید و پوست آن را جدا کنید سپس مواد داخل خرمالو را در یک کاسه بریزید و با گوشکوب برقی یا همزن به شکل پوره در بیاورید. مرحله سوم: اضافه کردن آرد آرد را چند بار الک کنید و در یک کاسه بریزید و سپس بکینگ پودر را به آرد اضافه کنید و هم بزنید در ادامه آرد را در طی چند مرحله به مواد مایع اضافه کنید و هم بزنید سپس خرمالوی پوره را شده را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. مرحله چهارم: پخت کیک بدون فر شعله پخش کن را روی شعله روشن به مدت 15 دقیقه بزارید تا گرم شود. قابلمه را چرب کرده و مواد را داخل آن بریزید و در قابلمه را گذ, ...ادامه مطلب

چیز کیک خرمالو یکی از چیز کیک های محبوب و پر طرفدار پاییزی است که شما می توانید از آن در شب یلدا نیز استفاده کنید. رنگ این چیز کیک به دلیل استفاده از خرمالو در آن نارنجی رنگ است که آن را جذاب تر می کند. امروز در آشمزی طرز تهیه چیز کیک خرمالو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه چیز کیک خرمالو بیسکوییت پتی بور یا ساقه طلایی1 و 1/2 بستهکره150 گرمپنیر خامه ای یا ماسکارپونه1 بستهخامه پاکتی صبحانه1 یسته 200 گرمیشکر یا پودر قند2 ق غذا خوریژلاتین1 ق غذا خوریآب6 لیوانپوره خرمالو1 و 1/2 لیوانژلاتین برای پوره خرمالو1 ق چای خوری پر طرز تهیه چیز کیک خرمالو مرحله اول: تهیه لایه اول چیز کیک خرمالو ابتدا در زیر قالب کمربندی یک کیسه قرار دهید و قالب را ببندید سپس بیسکوییت را در یک کیسه بریزید و با گوشکوب آن را پودر کنید در ادامه آن را الک کنید تا قسمت های پودر نشده جدا شود سپس بیسکوییت های پودر شده را در کاسه بریزید و به آن کره ذوب شده اضافه کنید و هم بزنید سپس در قالب بریزید و با گوشکوب آن را فشرده و صاف کنید و به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید. مرحله دوم: تهیه لایه دوم پنیر خامه ای را در یک کاسه بریزید سپس به آن خامه صبحانه را اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا ترکیب شوند. شکر یا پودر قند الک شده را اضافه کنید و هم بزنید در ادامه ژلاتین را با آب ترکیب کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا بنماری شود سپس به مواد اضافه کنید و هم بزنید و در ادامه به روی بیسکوییت ها اضافه کنید و روی آن را با لیسک یا قاشق صاف کنید و در یخچال قرار دیهد تا سفت شود. مرحله سوم: اضافه کردن خرمالو ها در این مرحله خرمالو ها را بشورید و پوست آن را جدا کنید و قسمت دا, ...ادامه مطلب

پنکیک نوتلا یکی از طعم های پنکیک است که شما می توانید برای تنوع از آن استفاده کنید. این پنکیک می تواند صبحانه خوبی برای کودکانی باشد که علاقه ای به خوردن صبحانه ندارند. مواد مورد نیاز بریا تهیه این پنکیک بسیار ساده و دسترس است و می توانید از آن به عنوان یک صبحانه فوری استفاده کنید. همچنین می توانید این پنکیک را با انواع شکلات و میوه ها نیز میل کنید و لذت ببرید. امروز در آشمزی طرز تهیه پنکیک نوتلا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه پنکیک نوتلا تخم مرغ2 عددشکر6 ق غذا خوریوانیلنوک قاشقکره یا روغن6 ق غذا خوریشیر2 لیوانآرد1 و 3/4 لیوانپودر کاکائو2 ق غذا خوریبکینگ پودر2 ق چای خورینوتلابه میزان لازم طرز تهیه پنکیک نوتلا مرحله اول: تهیه مواد مایع پنکیک تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و سپس شکر را به کاسه اضافه کنید در ادامه وانیل را نیز بیفزایید و در حد مخلوط شدن با قاشق هم بزنید. سپس روغن یا کره را به همراه شیر به مواد اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم: تهیه مواد خشک پنکیک نوتلا آرد را در یک کاسه دیگر بریزید و چند مرتبه الک کنید سپس پودر کاکائو الک شده را نیز به آرد اضافه کنید و با قاشق در حد مخلوط شدن هم بزنید سپس بکینگ پودر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرحله سوم: پخت پنکیک نوتلا در ادامه مواد خشک را در چند مرحله به مواد مایع اضافه کنید و هم بزنید. در ادامه تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود لازم به ذکر است که نیازی به اضافه کردن روغن نیست. مقدرای از مواد پنکیک را در تابه بریزید سپس مقداری نوتلا به آن اضافه کنید. مرحله چهارم: تهیه پنکیک در ادامه درب تابه را برای مدتی ببندید سپس درب را بردارید و ببینید که به ط, ...ادامه مطلب

سوپ کرفس رژیمی را می توایند در دوران رژیم لاغری استفاده کنید که به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد. کرفس علاوه بر داشتن خاصیت کاهش وزن و چربی سوزی دارای خواصی مانند کاهش التهاب، کاهش ابتلا به سرطان، سلامت پوست و مو و… نیز است. افرادی هم که در رژیم نیستند می توانند از این سوپ به عنوان پیش غذا یا شام به همراه نان استفاده کنند. افراد گیاهخوار نیز می توانند از این سوپ به استفاده کنند چون در آن از هیچ ماده گوشتی استفاده نشده است. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ کرفس رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ کرفس رژیمی ساقه کرفس3 شاخهسیب زمینی2 عددهویج3 عددپیاز1 عددماست4 تا 5 ق غذا خوریآرد2 ق غذا خوریتخم مرغ1 عددنمک، زردچوبه و فلفل سیاهبه میزان لازم طرز تهیه سوپ کرفس رژیمی مرحله اول: تفت دادن پیاز و کرفس پیاز را پوست کنید و نگینی خرد کنید سپس در قابلمه بریزد و روی شعله قرار دهید و کمی تفت دهید. سپس کرفس را با آب بشورید و با چاقو خرد کنید. در ادامه کرفس را نیز به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید. مرحله دوم: اضافه کردن دیگر مواد لازم سیب زمینی ربا پوست کنید و با آب بشورید سپس خرد کنید و به مواد اضافه کنید. هویج را نیز خرد کنید و مانند سیب زمینی به مواد اضافه کنید. در ادامه مقدرای آب در قابلمه بریزید و درب آن را قرار دهید و بزارید سبزیجات خوب بپزد. مرحله سوم: پخت سوپ در این مرحله تخم مرغ را بشکنید و زرده را از سفیده جدا کنید و زرده را در یک کاسه بریزید. آرد و ماست را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در ادامه وقتی سبزیجات پخت مواد ترکیب شده را اضافه کنید تا سوپ قوام بیاید و کمی سفت شود. بعد از مدتی نمک و ادویه های گفته شده را اضافه کنی, ...ادامه مطلب