آشپزی

نوشیدن قهوه بر دریافت مزه ی شیرینی تاثیرگذار است

یافته های علمی نشان می دهد نوشیدن قهوه می تواند بر دریافت حسی ما از طعم ها تاثیرگذار باشد. آیکافی – به گزارش هافینگتون پست، نتیجه ی تحقیقاتی که به تازگی در «ژورنال علوم غذایی» به چاپ رسیده نشان می دهد که کافئین بر گیرنده های حسی مرتبط با درک مزه «شیرینی» تاثیرگذار است. به بیان دیگر نوشیدن قهوه ممکن است باعث شود که طعم شیرینی را کمتر دریافت کنیم که این خود به افزایش عطش ما در نوشیدن و خوردن چیزهای ...