آشپزی

طرز تهیه خشکابیج گیلانی با باقالی و شوید اصیل و فوری به روش سنتی

خشکابیج که نام دیگر آن باقلا وابیج است یکی از غذاهای اصیل مازندارنی است که در تهیه آن از باقالی، سیر و تخم مرغ استفاده می شود که مانند تمام غذاهای گیلانی طعمی بینظیر دارد. طعم و عطر سیر این غذا را از سایر غذاها متمایز می کند و حتما باید یک بار آن را بپزید. از خوص باقالی می توان به تقویت استخوان ها، حفظ سلامت قلب و باقی موارد اشاره کرد البته استفاده زیاد از باقالی باعث کم خونی می شود. اگر گیاهخوار هستید می توانید خشکابیج را بدون تخم مرغ تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه خشکابیج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. موادلازم برای طرز تهیه خشکابیج باقالی مازندرانی500 گرمسیر10 حبهشوید1 دستهتخم مرغ4 عددآب 1 لیوانزردچوبه1 ق غذا خورینمک و فلفلبه میزان لازم طرز تهیه خشکابیج مرحله اول: آماده کردن باقالی ها ابتدا باقالی ها را تهیه کنید سپس از پوست جدا کنید و درادامه با چاقو یک ...