در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «دلمه» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : سبزی مخصوص دلمه برگ مو چیست؟ ترکیب جادویی برای خوشمزه شدن دلمه و طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر دزفولی با برنج و گوشت چرخ کرده مقوی و ساده و طرز تهیه دلمه پیاز خانگی لذیذ و مجلسی با گوشت و لپه در قابلمه و طرز تهیه دلمه برگ کلم و طرز تهیه انواع دلمه های خوشمزه (دلمه برگ مو، برگ کلم و …) و طرز تهیه املت فلفل دلمه ای ترکیه ای خوشمزه و لذیذ با ژامبون و طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای؛ با طعم عالی و طرز تهیه دلمه برگ کاهو خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده و سبزی و طرز تهیه “دلمه برگ مو” ملس تبریزی؛ نکاتی برای
با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت
آشپزی دسترسی پیدا کنید
برای درست کردن دلمه از سبزی های مختلفی میتوان استفاده کرد تا عطر و طعم بهتری به این غذای محبوب بدهد. اگر می خواهید بدانید چه سبزی برای دلمه برگ مو لازم است این مقاله را بخوانید. دلمه یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانیان است که با برگ تازه انگور آن را تهیه میکنند. معمولا بیشتر در فصل تابستان که برگ های انگور تازه است دلمه برگ مو را درست میکنند و از آن به عنوان یک میان وعده خوشمزه برای عصرانه یا یک وعده غذایی سبک برای شام استفاده می کنند. دلمه برگ مو فقط مخصوص فصل تابستان نیست و معمولا خانم های خانه دار مقداری از برگ های انگور را در فریزر نگهداری میکنند تا در فصل سرما که به برگ انگور دسترسی ندارند بتوانند یک دلمه خوشمزه درست کنند. یکی از ترکیبات اصلی برای تهیه مواد دلمه برگ مو سبزی های معطر است. اگر در ترکیب دلمه از سبزی های تازه استفاده کنید نتیجه بسیار بهتر از زمانی است که از سبزی خش...
ادامه مطلب دلمه سیرابی به زبان محلی به سغدون معروف است که متعلق به خرم آباد و شهر دزفول است اما در شهر های دیگر نیز پخت می شود. سیرابی سرشار از سلنیم، پروتیئن، ویتامین ب و… است. دلمه سیرابی را حتی کسانی که از طعم سیرابی خوششان نمی آید هم می توانند بپزند و بخورند چون به دلیل ترکیب شدن سیرابی با مواد طعم دار دلمه طعم ناخوشایندی آن را از بین می برد. قطعا سیرابی برای پاکسازی معده و روده بسیار مناسب بوده حتی رپبرای افراد دیابتی توصیه می شود از آن در رژیم غذایی خود استفاده کنند. امروز در آشمزی طرز تهیه دلمه سیرابی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه دلمه سیرابی
سیرابیبه مقدار لازمگوشت چرخ کرده۲۰۰ گرمبرنج۱ لیوانلپه۴ لیوانسبزی معطر مخصوص دلمه۱ لیوانروغنبه میزان لازمپیاز۱ عددفلفل و زردچوبهبه مقدار لازمشنبلیله۱ ق غذا خوریپودر زیره۱ ق چای خوری
طرز تهیه دلمه سیرابی
...
ادامه مطلب دلمه پیاز یکی از انواع دلمه ها است و همان طور که از اسم آن مشخص است مواد دلمه در پیاز قرار می گیرد. پیاز به دلیل وجود پتاسیم، کلسیم و فسفر در آن خواص زیادی از جمله کاهش قند خون بالا، تقویت معده، سلامت استخوان ها و… جایگزین خوبی برای برگ مو یا فلفل دلمه ای در تهیه دلمه است. دلمه پیاز واقعا طعم تفاوتی دارد اگر از طعم پیاز داغ خوشتان می آید حتما آن را امتحان کنید. کلمه دلمه تغییر شکل یافته کلمه دولمه است که یک واژه ترکی است که به معنای پر شده است دلیل این نام گذاری این است که رون هر دلمه ای با موادی پر می شود به همین دلیل به معنای پر شده است. امروز در آشمزی طرز تهیه دلمه پیاز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه دلمه پیاز
پیاز۴ عددگوشت چرخ کرده۲۰۰ گرملپه۱ پیمانهبرنج۱ پیمانهسبزی دلمه۲ پیمانهنعنا خشک۱ ق غذاخورینمک و فلفل و زردچوبهبه مقدارلازمروغنبه مقد...
ادامه مطلب دلمه انواع مختلفی دارد مانند دلمه برگ مو، دلمه فلفل، دلمه بادمجان، دلمه کلم برگ و… اما نکته جالب آن که روش پخت تمام دلمه ها تقریبا یکسان است. دلمه برگ کلم یکی دیگر از انواع دلمه ها است. این دلمه هم مانند کلم پلو جزو غذاهای مغذی و مفید به شمار می آید. کلم به دلیل داشتن مواد معدنی و عناصر مفیدی چون انواع ویتامین ها، پروتیین، کلسیم، فسفر، پتاسیم و … می تواند بسیاری از مواد مورد نیاز بدن را تامین کند.طعم خوب دلمه، تا حد زیادی به سس مخصوص آن بستگی دارد که در ادامه برای ناهار آموزش میدهیم.در اکالا بلاگ همراه ما باشید.مواد لازم برای دلمه کلم: کلم پیچ بزرگ۱ عددبرنج۲ پیمانهلپهیک استکانگوشت چرخ کرده۴۰۰ گرمسبزی دلمه (تره /گشنیز /جعفری/ ترخون/ مرزه/ شوید/نعناع/ پیارچه)۱ کیلوکشمش١ لیوانزرشک١/٢ لیوانماست١لیوانرب انار٣ قاشق غذاخوریشیره انگور٣ قاشق غذاخوریپیاز۲ عدد بزرگنمک و فلفل و زردچوبهبه میزان لا...
ادامه مطلب دلمه انواع مختلف دارد. به هر موادی که دور پیچ شده باشد دلمه می گویند. دلمه را با مواد مختلفی درست کرد. اما از معروف ترین آنها دلمه برگ مو، برگ کلم و دلمه گوجه فرنگی به همراه بادمجان و فلفل دلمه ای است. البته دلمه برگ کاهو، کدو، قارچ شکم پر، نان لواش و اسفناج… نیز از دلمه های خوشمزه دیگری است که به آسانی می توانید در منزل درست کنید.در مجله اکالا طرز تهیه دلمه های خوشمزه را آموزش خواهیم داد.دلمه برگ کلم:یکی از دلمه های جذاب و خوشمزه که طرفداران بسیاری دارد، دلمه کلم برگ است. این دلمه طرفداران بسیاری دارد و با کلم سفید درست می شود. برای طرز تهیه دلمه به مواد زیر نیاز داریم:مواد لازم دلمه کلم پیچ:کلم پیچ بزرگ۱ عددبرنج۲ پیمانهلپهیک استکانگوشت چرخ کرده۴۰۰ گرمسبزی دلمه (تره /گشنیز /جعفری / ترخون / مرزه / شوید /نعناع / پیارچه)۱ کیلوکشمش١ لیوانزرشک١/٢ لیوانماست١ لیوانرب انار٣ قاشق غذاخوریشیره...
ادامه مطلب املت فلفل دلمه ای یکی از املت های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. در آشمزی همراه شما عزیزان هستیم با یک صبحانه ملل و ترکیه ای خیلی خیلی خوشمزه به نام املت فلفل دلمه ای که برای ترکیه می باشد. املت فلفل دلمه ای ترکیه ای نوعی املت است که ظاهرش شبیه به پنکیک می باشد ولی...
ادامه مطلب دلمه فلفل دلمه ای غذایی محبوب می باشد. به دلیل ظاهری جذاب و طعمی عالی، دلمه فلفل دلمه ای مناسب برای جشن ها و مهمانی های شما است. علاوه بر این به عنوان غذایی برای افطار ماه رمضان توصیه میشود. قرار است در مینویسم طرز تهیه دلمه فلفل دلمه...
ادامه مطلب همیشه برای آماده سازی سور و سات مهمانی به دنبال این هستیم تا با چه غذاها و پیش غذاهایی از مهمان ها پذیرایی کنیم؟ آشمزی برای شما عزیزان انواع دلمه ها را پیشنهاد دارد که برای پذیرائی بسیار عالی هستند. از بین دلمه ها آشمزی دستور تهیه دلمه ی کاهو را برای شما عزیزان آماده کرده است تا یک دلمه ی جدید را ب...
ادامه مطلب دلمه یک غذای خوشمزه و مقوی که بیشتر در خاورمیانه، آسیای مرکزی و روسیه پخته می شود. کلمه ی دلمه در زبان ترکی به معنای پر شده است. دلمه را می توان با برگ درخت انگور یا همان درخت مو، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و بادمجان درست کرد. یکی از انوع پر طرفدار دلمه، دلمه برگ مو است و به عنوان محتویات داخل آن می توان از برنج نیم دانه، گوشت چرخ کرده، لپه و سبزی دلمه برگ مو استفاده کرد. البته دلمه به صورت کلی هم با گوشت و هم بدون گوشت برای ناهار تهیه می شود.
در اکالا بلاگ طرز تهیه دلمه برگ مو با مواد مختلف را به...
ادامه مطلب دلمه یک غذای خوشمزه و مقوی که بیشتر در خاورمیانه، آسیای مرکزی و روسیه پخته می شود. کلمه ی دلمه در زبان ترکی به معنای پر شده است. دلمه را می توان با برگ درخت انگور یا همان درخت مو، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و بادمجان درست کرد. یکی از انوع پر طرفدار دلم...
ادامه مطلب املت ها انواع مختلف دارند و در هر کشوری به یک روش املت درست می شود. در ایران خودمان املت گوجه بسیار مرسوم بوده و در قهوه خانه ها از قدیم الایام درست می کردند. امروزه در هر جایی که برای صبحانه بروید املت گوجه منوی اصلی آن است. اما در این مقاله می خواه...
ادامه مطلب یکی از غذاهای سنتی ما ایرانی ها دلمه است. انواع و اقسام دلمه هم داریم و یکی از پرطرفدارترین هاش دلمه فلفل دلمه ایه. اصلا یکی از کاربردهای اصلی فلفل دلمه تو ایران از اون اول استفاده ازش برای دلمه بوده، جوری که اسمشو گذاشتن فلفل دلمه! امروز با طرز تهیه دلمه فلفل دلمه های رنگی اومدم که هم خوشمزه است و هم خوشرنگ.
لازمه یادآوری کنم قبلاً دلمه برگ مو و دلمه کلم رو هم در سایت داشتیم.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
مواد لازم برای سه نفر:
پیاز ۲ عدد
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
لپه نصف پیمانه پلوپز
برنج نصف پیمانه پلوپز
سبزی دلمه ( شامل تره، جعفری، مرزه، ترخون، ریحون) ۲۰۰ گرم یا سبزی دلمه خشک ۲ قاشق غذاخوری
رب ۲ قاشق غذاخوری
لیمو ترش ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و روغن به میزان لازم
فلفل دلمه ای ۶ عدد رنگی
طرز تهیه:
لپه رو به مدت حداقل یک ساعت خیس کنید و بعد در مقدار کمی آب نیمپز کنید. بهتره آب ر...
ادامه مطلب صبحانه یکی از وعده های اصلی و مهم هست که هیچ وقت نباید نادیده گرفته بشه. گاهی پیش میاد که از خوردن صبحانه های همیشگی و تکراری خسته میشید و دلتون کمی تنوع میخواد. مخصوصا روزهای تعطیل آدم ها بیشتر به صب...
ادامه مطلب به نظر من دلمه یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانیه، اما نمیدونم چرا من همیشه یادم میره دلمه درست کنم. اگه شما هم مثل من جز کسایی هستین که پختن این غذای لذیذ رو فراموش میکنین و خیلی هم دوستش دارین احتمالا با دیدن این مطلب یادتون میوفته تا بپزینش. امروز دستور تهیه دلمه گوجه رو براتون میذارم تا درستش کنین و از مزه محشرش لذت ببرین.دلمه گوجه فرنگی
مواد لازم برای تهیه دلمه گوجه فرنگی
۵ عدد گوجه فرنگی
۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱/۲ پیمونه برنج خام
۱/۳ پیمونه لپه خام
۳ قاشق غذاخوری سبزی دلمه خشک شده یا ۶ قاشق غذاخوری سبزی دلمه تازه خورد کرده (گشنیز، ترخون، نعنا و جعفری)
۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ
۲ عدد پیاز
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
آبغوره به مقدار لازم
۱ قاشق مرباخوری شکر در صورت تمایل
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه دلمه گوجه فرنگی
مراحل تهیه دلمه گوجه فرنگی
ابتدا باید لپه رو که از...
ادامه مطلب دلمه لازانیا؟ این یه ایده
ژیگولیه که هم کار دلمه رو سخت میکنه هم کار لازانیا رو! عملا داریم لقمه رو هشت
دور دور سرمون میچرخونیم تا به دهنمون برسه! ولی خب "زیگولی" یه عنصر
واجب برای هر زندگی موفقه. مگه نه؟!
پس بر ما واجب است که
لازانیا رو درست کنیم و بچپونیمش تو شکم فلفل دلمه ای!
فلفل دلمه ای 4 عدد
برای لازانیا:
گوشت چرخ کرده 120 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
گوجه فرنگی متوسط 1 عدد
پودر سیر نصف ق چ
نمک و فلفل قرمز
روغن زیتون 1 ق غ
آب 1 لیوان
رب گوجه فرنگی 2 ق غ
آب لیمو 1 ق غ
پودر ارگانو یا آویشن 1 ق چ
نودل لازانیا 2 ورقه
برای بشامل:
کره 1 ق غ
آرد گندم 1 ق غ
شیر 1 لیوان
جوز هندی رنده شده یک هشتم ق
چ
فلفل سفید یک چهارم ق چ
پنیر چدار شده شده 1 ق غ
ستاره صحنه:
فلفل دلمه ای رنگی.
از هر رنگ و از همه رنگ.
ولی ا...
ادامه مطلب دلمه انواع مختلفی داره تقریبا هر چیزی که بشه داخلش رو پر کرد یا مواد دلمه رو باهاش پیچید ازش دلمه درست میکنن و به نظر من یکی از لذیذ ترین غذاهاست. درسته که آماده کردن و پختنش یکم دنگ و فنگ داره اما چشیدن طعم محشرش به همه زحمتاش می ارزه. در این مطلب هم طرز تهیه یه دلمه خوشمزه با فلفل دلمه ای رو براتون میذارم. امیدوارم تهیه اش کنین و از طعمش لذت ببرین.
دلمه فلفل
مواد لازم برای تهیه دلمه فلفل
۳ عدد فلفل دلمه ای بزرگ یا ۴ عدد فلفل دلمه ای متوسط
۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱/۲ پیمونه برنج خام
۱/۳ پیمونه لپه خام
۳ قاشق غذاخوری سبزی دلمه خشک شده یا ۶ قاشق غذاخوری سبزی دلمه تازه خورد کرده (گشنیز، ترخون، نعنا و جعفری)
۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ
۲ عدد پیاز
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
آبغوره به مقدار لازم
۱ قاشق مرباخوری شکر در صورت تمایل
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه دلمه فلفل
مر...
ادامه مطلب