در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «زنجبیل» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : طرز تهیه نان ماه رمضان مخصوص و نرم با طعم زنجبیلی به روش قنادی و طرز تهیه حلوا کفگیری تبریزی مجلسی و خوش طعم با طعم زنجبیل و زعفران و طرز تهیه لاته دارچینی با زنجبیل و اسپرسو مقوی و گرم مرحله به مرحله و ۲ طرز تهیه مرغ زنجبیلی؛ خوشمزه و خاص برای پذیرایی از مهمان و طرز تهیه حلوا زنجبیلی (خوشمزه و مقوی) و طرز تهیه آب زنجبیل مقوی و ساده برای لاغری و کبد چرب با زنجبیل تازه و طرز تهیه شربت زنجبیل تازه و ده فایده اصلی نوشیدن آب زنجبیل
با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت
آشپزی دسترسی پیدا کنید
نان خانگی با طعم زنجبیل و بافت نرم، یکی از خوشمزه ترین گزینه ها برای صبحانه یا میان وعده است. این نان با ترکیب ساده ای از آرد، ماست، تخممرغ و کمی ادویه مثل زنجبیل درست می شود و با عطر وانیل و ظاهر طلایی رنگش، حسابی دل همه رو می بره. در این دستور پخت، قدم به قدم یه نان خونگی عالی درست می کنیم که هم تازه ست، هم خوش طعم. امروز در آشمزی طرز تهیه نان ماه رمضان را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
آرد۵۰۰ گرمآب یا شیر۱۵۰ میلیلیترماست۱۰۰ گرمروغن مایعنصف پیمانهنمک۸ گرمشکر۸ گرموانیل۱/۴ قاشق چایخوریمایه خمیر۸ گرمزنجبیل۱۵ گرم (۱ قاشق سوپخوری)تخممرغ۲ عدد (یکی از زردهها برای رومال)
طرز تهیه نان ماه رمضان
مرحله اول: فعال کردن مایه خمیر
مایه خمیر و شکر رو داخل آب یا شیر ولرم (حدود ۳۵-۴۰ درجه سانتیگراد) بریزید، خوب هم بزنید و بعد کنار بذارید تا ۵-۱۰ دقیقه بم...
ادامه مطلب حلوا کفگیری یکی از حلواهای مجلسی و سنتی است که در تبریز پخته می شود. این حلوا را معمولا با کفگیر قالب می زنند ولی می توان با قالب های سیلیکونی و… نیز این کار را انجام داد. این حلوا را می توان در رنگ های مختلف تهیه کرد و همین یکی از مزیت های این نوع از حلوا است. این حلوا بسیار راحت تر از حلواهای دیگر شکل می گیرد. امروز در آشمزی طرز تهیه حلوا کفگیری را به شما اموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه حلوا کفگیری
آرد سفید۴ پیمانهآرد برنج۱ و ۱/۲ پیمانهپودر قند۴ پیمانهروغن یا کره آب شده۲ و ۱/۲ پیمانهبادام پودر شده۱۵۰ گرمهل۲ ق غذا خوریزنجبیل۲ ق غذا خوریزعفران۱/۲ پیمانهگلاب۱/۲ پیمانه
طرز تهیه حلوا کفگیری
مرحله اول: گرفتن خامی آرد
شما می توانید برای گرفتن خامی آرد به این روش عمل کنید. قسمت زیرین فر را روشن کنید و آدر را در سینی فر بریزید و دمای فر را روی ۱۳۰ در...
ادامه مطلب لاته دارچینی یکی از لاته های متفاوت است که شاید تا به حال اسم آن را حتی نشنیده باشید اما این لاته یک لاته مقوی و مفید است که به دلیل استفاده از مواد دارای طبع گرم برای مفاصل و درد ماهیچه ها بسیار مفید و خوب است. مواد پایه این لاته شیر و قهوه اسپرسو به همراه دارچین است. در تهیه این لاته می توانید از قهوه های دیگر نیز استفاده کنید. در این دستور پخت برای سالم تر بودن لاته از شیره انگور به جای شکر استفاده شده است که البته در صورت سلیقه می توانید از شکر استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه لاته دارچینی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه لاته دارچینی
قهوه اسپرسو۳ شاتدارچین۱/۳ ق چای خوریزنجبیل۱/۳ ق چای خوریجوز هندی۱/۸ ق چای خوریمیخکخیلی کمشیره انگور۱ ق چای خوریشیربه مقدار لازم
طرز تهیه لاته دارچینی
مرحله اول: ترکیب کردن قهوه و دارچین
ابتدا قهوه اسپ...
ادامه مطلب زنجبیل، یکی از قدیمی ترین و پر کاربرد ترین گیاهان دارویی است. طبعی گرم دارد و با افزایش سوخت وساز بدن موجب کاهش وزن می شود. این گیاه خوش بو با بافت ریشه ای شکل، خواص بسیار زیاد دارویی و درمانی دارد که از آن استفاده های زیادی می شود. ما امروز در این مقاله دو روش از ساده ترین، سریع ترین و البته متفاوت ترین روش های پخت مرغ زنجبیلی را با رعایت کامل نکات پخت به شما آموزش خواهیم داد، پس حتما تا انتهای این مقاله در اکالا بلاگ، همراهمان باشید. روش اول، تهیه مرغ زنجبیلی با برنج مقدار مواد اعلام شده مناسب برای ۲ نفر است. درجه سختی این غذا در دسته بندی غذاهای آسان و سریع است، مدت زمان مورد نیاز جهت تهیه ۴۵-۶۰ دقیقه است. مواد مورد نیاز جهت تهیه مرغ زنجبیلی با برنج: مرغ ۳-۴ تکه پیاز ۱ عدد زنجبیل تازه (رنده شده) ۱ قاشق چای خوری زردچوبه، نمک، فلفل به مقدار دل خواه بر...
ادامه مطلب حلوا زنجبیلی از جمله حلواهای ایرانی مخصوص تبریز است. این حلوا دارای زنجبیل می باشد که دارای خواص فوق العاده ای است. در مینویسم و در این مطلب با طرز تهیه حلوا زنجبیلی آشنا می شوید. حلوا زنجبیلی یکی از انواع دسر شیرین و پرخاصیت،...
ادامه مطلب آب زنجبیل, نوشیدنی تند تیز و پر خاصیتی است که بسیار مناسب کاهش وزن می باشد. این نوشیدنی ساده, می توانید از التهاب جلوگیری کند و باعث کاهش درد عضلات نیز می شود. آب زنجبیل دارای آنتی اکسیدان است و جلوگیری کننده از سرطان و علائم پیری می باشد. امروز قصد داریم در آشمزی طرز تهیه, آب زنجبیل را به شما آموزش د...
ادامه مطلب شربتی خنک و کمی تند و تیز که می تواند مصرف دارویی هم داشته باشد، بخصوص به هنگام سرما خوردگی. به هنگام سرو غذا شما می توانید این شربت را بجای نوشابه یا دیگر نوشیدنی ها سرو کنید چرا که ما عادت به نوشیدن به هنگام غذا خوردن داریم بنابراین بهترین پیشنهاد است نه تنها باعث اذیت معده نمی شود بلکه برای آن نیز مفید است.
اصل این شربت متعلق به آسیای جنوب شرقی می باشد.
در این شربت، گرفتن پوست زنجبیل بستگی به خود شما دارد. اگر به همراه پوست طبخ شود رنگ شربت شما کمی تیره تر خواهد بود.
چنانچه خواستید بعد از تهیه شربت از تفاله زنچبیل استفاده نمایید بهتر است پوست آنرا بگیرید این تفاله برای مصارفی همچون مارمالاد، برای استفاده در تزیین و طعم دهنده بستنی و یا انواع کیک و شیرینی می تواند کاربرد داشته باشد.
این شربت کاملا تند است ولی برای رفع تندی آن باید چندین بار زنجبیل ها را بجوشانید.
مواد مورد نیاز:
۲۲۵ گرم...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین نوشیدن روزانه آب زنجبیل نخستین خط دفاعی در برابر آنفلوآنزا ست. زنجبیل حاوی ترکیبات ضد قارچ، ضد سموم و ضد ویروس است که قدرت سیستم دفاعی بدن را افزایش می دهند. به نظرتان این دقیقا به معنای دور کردن بیماری آنفلوآنزا از بدن نیست؟
زنجبیل سرشار از منگنز، مس، پتاسیم، و ویتامین A، ویتامین E و ویتامین C است. اما علاوه بر اینها، بد نیست که به فهرست دلایل ما برای نوشیدن روزانه آب این گیاه هم دقت کنید:
۱. آرام کننده درد معدهزنجبیل درد و همچنین گاز معده را کممی کند. عامل درد معده شما هر چه که باشد (گاز معده، گرفتگی عضلانی، و حتی اسهال و تهوع) آب زنجبیل آن را کاهش می دهد.
۲. کم کردن درد های عضلانیحتما این نوشیدنی را خصوصا بعد از اتمام کار روزانه بخورید. کوفتگی بدن بعد از انجام کارهای روزانه با خوردن این نوشیدنی خیلی کمتر می شود. این امر به خاطر وجود عوامل ضد الته...
ادامه مطلب