در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «سرکه» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : معرفی ۱۳۰ غذای اصیل ایرانی | دلیل محبوبیت و طرز پخت آنها و طرز تهیه ترشی بنه سبز کوهی با سرکه فوری و راحت و طرز تهیه پنیر خامه ای در خانه با شیر پر چرب با سرکه مرحله به مرحله و طرز تهیه ترشی تربچه قرمز و خوش طعم با سرکه و طرز تهیه ترشی فلفل شمالی فوق العاده محبوب و خوشمزه با سرکه و سیر و طرز تهیه ترشی نارنگی خانگی بدون پوست با سرکه و طعم عالی و طرز تهیه ترشی بادمجان ساده خانگی با سرکه سفید، خوشمزه و پرطرفدار و طرز تهیه سرکه انگور خانگی؛ شفاف و خوشرنگ به روش ساده و طرز تهیه پنیر خامه ای خانگی با
با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت
آشپزی دسترسی پیدا کنید
غذاهای ایرانی بخشی جدانشدنی از فرهنگ و تاریخ غنی این سرزمین است. تنوع اقلیمی و فرهنگی ایران باعث شده تا هر منطقه غذاهای خاص و منحصربهفرد خود را داشته باشد که با ترکیبی از طعمها و عطرهای دلنشین، جایگاه ویژهای در قلب ایرانیان و حتی جهانیان دارند. در این مقاله به معرفی ۱۳۰ غذای اصیل ایرانی میپردازیم و ابتدا غذاهای برتر را مرور خواهیم کرد. لیست بهترین غذاهای اصیل ایرانی غذاهای ایرانی اصیل از چلویی و کبابی گرفته تا انواع خورشت و غذای محلی، آنقدر تنوع دارد که در یک لیست جا نشود. اما در این صفحه، لیستی از ۱۳۰ غذای محبوب و اصیل ایرانی را به همراه سادهترین و خوشمزهترین دستور پخت با شما به اشتراک میگذاریم: ۱. چلوکباب چلوکباب راز نمادهای غذای ایرانی (به خصوص غذاهای مشهدی) است که فوت کوزهگری بسیاری دارد. در این بخش به شما خواهیم گفت...
ادامه مطلب ترشی بنه، یکی از ترشیهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با طعم ترش و ادویهای خود، زینتبخش سفرههای شماست. این ترشی با استفاده از بنه (پسته کوهی) و ترکیب سرکه و ادویهجات تهیه میشود و با روشی ساده، میتوانید آن را در خانه آماده کنید. در این دستور، مراحل به صورت خلاصه در سه گام ارائه شده تا به راحتی بتوانید این ترشی لذیذ را تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی بنه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
بنه تازه (به مقدار دلخواه)سرکه (به مقدار دلخواه)ادویهجات (به دلخواه: زیره سیاه، زیره سبز، سیاهدانه، رازیانه)نمک(به میزان لازم)
طرز تهیه ترشی بنه
مرحله اول: آماده سازی بنه
بنهها را از خوشه جدا کنید و بهخوبی بشویید. سپس آنها را روی دستمال آشپزخانه پهن کنید و یک شب تا صبح بگذارید تا کاملاً خشک شوند.
مرحله دوم: پر کردن بطری و افزودن ادویه
بنههای خشک...
ادامه مطلب پنیر خامه ای یکی از انواع پنیر های محبوب و خوشمزه است و شما می توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید. از پنیر خامه ای در تهیه انواع دسر ها نیز استفاده می شود همچنین می توانید از آن در وعده صبحانه یا عصرانه با نان تازه نیز میل کنید و لذت ببرید. یکی از مزیت های تهیه پنیر خامه ای در خانه این است که در آن از مواد نگهدارنده استفاده نمی شود و سالم تر است و با خیال راحت مکی توانید از آن استفاده کنید. با استفاده از پنیر خامه ای شما می توانید انواع چیز کیک های خوشمزه و آسان را نیز تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه پنیر خامه ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه پنیر خامه ای
شیر پر چرب محلی2 لیترسرکه سفید4 ق غذا خورینمکبه مقدار لازمکره25 گرمشیر5 تا 6 ق غذا خوری
طرز تهیه پنیر خامه ای
مرحله اول: جوشاندن شیر و اضافه کردن سرکه
شیر را در یک قابلمه بریزی...
ادامه مطلب ترشی تربچه یکی از ترشی های خوش رنگ و متفاوت است که شما می توانید آن را تهیه و به عنوان دورچین غذاهای خود و برای زیبا تر کردن ظرف سرو استفاده کنید. از خواص تربچه می توان به تنظیم سوخت و ساز، پاکسازی معده، کمک به هضم غذا و… می توان اشاره کرد. از این ترشی می توایند قبل از غذا بریا افزایش اشتها نیز استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی تربچه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه ترشی تربچه
تربچه500 گرمسرکه1 لیواننمک دریا1 ق چای خوریساقه کرفس1عددترخون خشک1 ق چای خوریتخم گشنیز و تخم فلفل سیاه1 ق چای خوری
طرز تهیه ترشی تربچه
مرحله اول: آماده کردن تربچه ها
تربچه ها را ابتدا از برگ آن جدا کنید و قسمت اضافی پایین آن را نیز جدا کنید سپس تربچه را با آب بشورید و با چاقو حلقه ای خرد کنید. کرفس را با قسمت سبز آن بشورید و خرد کنید و روی یک پارچه قرار...
ادامه مطلب ترشی فلفل شمالی یکی از تند ترین و محبوب ترین ترشی ها است که البته می توان آن را با نوع شیرین فلفل ها تهیه کرد که در آن صورت دیگر تند نیست و این بستگی به سلیقه شما دارد که می خواهید از کدام نوع مصرف کنید البته روش اصلی تهیه ترشی فلفل شمالی با فلفل تند است که چون ممکن است برخی افراد نتوانند از آن استفاده کنند با فلفل شیرین نیز تهیه می شود. این ترشی را می توان با انوع غذا ها میل کرد. از این ترشی به عنوان دورچین غذاهای مختلف نیز استفاده می شود. ترشی یکی از موادی است که باعث افزایش اشتها و هضم بهتر غذا می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی فلفل شمالی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه ترشی فلفل شمالی
فلفلبه میزان دلخواهسیرچند حبهسرکهبه میزان دلخواهآب چند لیواننمکمقداری
طرز تهیه ترشی فلفل شمالی
مرحله اول: پخت فلفل ها در آب جوش
فلفل ها را با آب بشو...
ادامه مطلب ترشی نارنگی یکی از ترشی های متنوع و جدید است که می توانید با مواد ساده ای تهیه کنید و به عنوان دورچین برای غذا استفاده کنید. از خواص نارنگی می توان به هضم بهتر غذا، تقویت سیستم ایمنی و… اشاره کرد. رنگ نارنجی این ترشی بسیار جذاب است و طعم جالبی دارد. این ترشی به دلیل اینکه نارنگی در فصل پاییز و زمستان در دسترس است یک ترشی فصلی محسوب می شود. طعم این ترشی ملس است و بهتر است خالی و بعد از غذا مصزف شود تا به هضم غذا کمک کند. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی نارنگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه ترشی نارنگی
نارنگی۲۰ عددسرکه۲ پیمانهچوب دارچین۲ عددپودر میخک۱/۲ ق چای خوریشکر۲ پیمانهآب نارنگی۱ پیمانه
طرز تهیه ترشی نارنگی
مرحله اول: آماده کردن نارنگی ها
ابتدا نارنگی ها را با آب بشورید سپس پوست آن را جدا کنید و در یک ظرف بریزید. در ادامه نارنگی ها ...
ادامه مطلب ترشی بادمجان ساده طرفداران زیادی دارد و براحتی آماده می شود. در ادامه این آیتم آموزشی طرز تهیه ترشی بادمجان ساده فوری را ارائه می دهیم.
ترشی بادمجان به روش های متداولی تهیه می شود و در هر کدام سبزیجات و صیفی جات متنوعی ریخته می شود. در این پست آموزش آشپزی مینویسم قصد داریم طرز تهیه ترشی بادمجان ساده را با شما به اشتراک بگذاریم تا بتوانید ترشی بادمجان ساده و خوشمزه ای را آماده کنید.
طرز تهیه ترشی بادمجان ساده فوری
ترشی بادمجان ساده از آن ترشی های می باشد که فوری آماده می شود و باعث جلای سفره هایتان می شود. با ما باشید با طرز تهیه ترشی بادمجان ساده!
مراحل تهیه ترشی بادمجان شکم پر
روش تهیه ترشی لیته بادمجان
مواد لازم برای ترشی بادمجان ساده
سیر6 عددبادمجان6 کیلوگرمسرکه سفیدبه میزان لازمنعنا خشککمی کمت...
ادامه مطلب سرکه انگور یکی از پرکاربرد ترین سرکه هاست که کالری بالایی ندارد و خوردن آن نیز برای برخی بیماری ها مفید است. در این مقاله طرز تهیه سرکه انگور اسلامی را می بینید.
همانطور که می دانید یکی از شناخته شده ترین سرکه ها، سرکه انگور می باشد که دارای دو نوع سرکه سفید و سرکه قرمز است. با این پست آموزش آشپزی از سایت مینویسم قرار است در کنار شما عزیزان، طرز تهیه سرکه انگور اسلامی را به صورت مرحله به مرحله انجام دهیم.
طرز تهیه سرکه انگور فوری
سرکه انگور را می توان به عنوان چاشنی در غذا یا سالاد استفاده کرد. در این صفحه می خواهیم سرکه انگور قرمز را که با انگور قرمز تهیه می شود و همچنین سرکه انگور سفید را که با انگور سبز یا زرد تهیه می شود را به شما آموزش دهیم. البته لازم به ذکر است که طرز تهیه سرکه انگور در هر دو روش کاملا ...
ادامه مطلب به راحتی میتوانید در منزل یک پنیر خامه ای خوشمزه برای صبحانه و حتی تزئین کیک و شرینی درست کنید. در این نوشته طرز تهیه پنیر خامه ای خوشمزه خانگی با دستور ساده و تست شده آورده شده است. تهیه انواع لبنیات در خانه بسیار کار ساده ای است. میتوانید در منزل به راحتی انواع ماست، پنیر و … را تهیه و نوش جان کنید. علاوه بر سالم بودن طعم بی نظیری هم دارد. اگر تمایل دارید در منزل برای اعضای خانواده خود یک پنیر خامه ای خوشمزه درست کنید به شما پیشنهاد میکنیم در این پست طرز تهیه پنیر خامه ای خانگی با سرکه را بیاموزید. پنیر خامه ای که با این دستور تهیه می کنید برای صبحانه عالی است و حتی برای تزیین کیک و شیرینی نیز کاربرد دارد. با مینویسم همراه شوید. آموزش طرز تهیه پنیر خامه ای خانگی خوشمزه با سرکه مواد مورد نیاز برای تهیه پنیر ...
ادامه مطلب خبر خوب داریم برای اون دسته افرادی که به شور و ترشیجات علاقه دارند! در این مطلب طرز تهیه ترشی غوره را با شما به اشتراک می گذاریم تا در این روزهایی که در میوه فورشی ها غوره یافت می شود، این ترشی را تهیه کرده و نوش جان کنید. همانطور که می دانید غوره میوه نارس انگور بوده و در فصل تابستان قابل برداشت می باشد. درمان سیاتیک، مبارزه با تومورهای سرطانی و … از خواص غوره بشمار می آید. از غوره می توان چاشنی های خوشمزه ای همچون آبغوره، پودر غوره، ترشی غوره و غیره را نیز تهیه کرد. از آنجایی که ترشی ها به هضم بهتر غذا کمک می کند، ما تصمیم گرفته ایم در این مطلب جذاب، آموزش طرز تهیه ترشی غوره را با شما به اشتراک بگذاریم. طرز تهیه ترشی غوره انگور برای ترشی غوره بهتر است از غوره ی انگور بیدانه استفاده شود. در ادامه این مطلب به...
ادامه مطلب پنیر خانگی یکی از پنیر های بسیار خوشمزه می باشد که می توانید به سرعت در خانه تهیه کنید. پنیر خانگی را می توانید به روش های مختلفی در خانه تهیه کنید ولی بهترین روشی که تست شده است با سرکه می باشد زیرا به سرعت تهیه می شود. در تهیه پنیر خانگی مهم ترین نکته استفاده از شیر پر چرب محلی می باشد که باعث خوشمزه تر شدن پنیر می شود و استفاده از شیر پاستوریزه اصلا برای تهیه این پنیر مناسب نیست. امروز در آشمزی طرز تهیه پنیر خانگی با سرکه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه پنیر خانگی:
شیر محلی۲ کیلوگرمسرکه سفید۶ ق غذا خورینمک به مقدار لازم
طرز تهیه پنیر خانگی با سرکه سفید:
مرحله اول: جوشاندن شیر
شیر محلی را داخل قابلمه بریزید و مداوم هم بزنید تا شیر کم کم گرم شود و به جوش بیاید و می توانید یک قاشق فلزی داخل قابلمه قرار دهید تا مانع سر رفتن شیر شود. شیر وقتی ش...
ادامه مطلب ترشی گوجه سبز یکی از ترشی های خوشمزه بهاری می باشد که در فصل بهار با رسیدن گوجه سبز بعد از نوش جان کردن گوجه سبز ترش و تازه باید آن را در داخل شیشه ریخت و سرکه و نمک اضافه کنید تا یک ترشی گوجه سبز عالی داشته باشید و در فصل های دیگر که این خوشمزه های ترشمزه وجود ندارد در یخچال ترشی گوجه سبز داشته با...
ادامه مطلب طرز تهیه سیر ترشی حبه ای فوری طرز تهیه سیر ترشی حبه ای با سرکه سفید در این مطلب طرز تهیه ترشی سیر حبه ای با پوست را با شما به اشتراک می گذاریم. سیر ترشی سرشار از ویتامین b ،c، فسفر، پتاسیم و آهن می باشد. سیر ترشی خانگی خواص بیشتری نسبت به سیر ترشی کارخانه ای دارد و برای اشخاص مبتلا به بیماری قلبی و فشار خون بالا بسیار خوب است؛ البته که اگر در حد تعادل مصرف شود. در این مطلب ما طرز تهیه سیرترشی حبه ای را به طور کامل آموزش می دهیم. در صورت تمایل از طرز تهیه پیاز ترشی سبز و ترشی هفته بیجار زرد بازدید نمایید. طرز تهیه سیرترشی حبه ای با سرکه سفید برای تهیه ترشی سیر حبه ای با پوست به موارد زیر نیاز داریم :
مواد لازم برای طرز تهیه سیرترشی حبه ای
سیر
1 کیلو
سرکه سفید
نیم لیتر
رب انار
4 ق...
ادامه مطلب یک نوشیدنی سم زدای عالی ضمن اینکه یک سم زدای قوی برای سیستم گوارشی است متابولیسم دفاعی بدن رو هم افزایش میده. چون در این نوشیدنی از سرکه استفاده شده و مطمینا از مزایای زیاد سرکه مطلع هستید.
می تونید این نوشیدنی روز صبح به صبح تهیه کنید و بنوشید و یا قبل از رفتن به حمام اون رو استفاده کنید. البته هر موقعی از شبانه روز هم قابل استفاده هست.
این نوشیدنی حدود ۸۰ کالری را دارد.
مواد مورد نیاز:
یک فنجا...
ادامه مطلب یک نوشیدنی سم زدای عالی ضمن اینکه یک سم زدای قوی برای سیستم گوارشی است متابولیسم دفاعی بدن رو هم افزایش میده. چون در این نوشیدنی از سرکه استفاده شده و مطمینا از مزایای زیاد سرکه مطلع هستید.
می تونید این نوشیدنی روز صبح به صبح تهیه کنید و بنوشید و یا قبل از رفتن به حمام اون رو استفاده کنید. البته هر موقعی از شبانه روز هم قابل استفاده هست.
این نوشیدنی حدود ۸۰ کالری را دارد.
مواد مورد نیاز:
یک فنجا...
ادامه مطلب