در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «شور» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : کروسان (Croissant) چیست و برای کدام کشور است ؟ و علت نرم شدن خیارشور: چرا؟ با بهترین راهکارها و اگر خورشت قیمه شور شد، چه کنیم؟ و سبزی خیارشور چیست؟ مقدار هر کدام چقدر باشد؟ و طرز تهیه خیار شور به روش حرفه ای با طعم بسیار عالی و طرز تهیه شور گل کلم و هویج خانگی ساده و عالی و فوری به روش بازاری و طرز تهیه ترشی گوجه سبز شور راحت و فوری با آب نمک و سرکه قرمز و طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی با ماهی شور؛ راز خوشمزه تر شدن آن و خوب بخوریم، خوب لاغر شویم (غذای اصلی، سالادها، میان وعده های ترش و شور) و کاه
با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت
آشپزی دسترسی پیدا کنید
xr:d:DAD-MiJFhc0:13514,j:47335793956,t:23051709 کروسان یکی از معروف ترین و محبوب ترین غذاهای فرانسه است که به نوعی نان شیرین و کره ای شناخته می شود. این نان به شکل حلال ماه است و طعمی لطیف و پوسته ای کره ای دارد که به هنگام پخت در دهان آب می شود. دلیل معروفیت:
تاریخچه و سنت: کروسان دارای تاریخچه ای غنی و جالب است. هرچند اصل و منشا آن به اتریش برمی گردد، اما در فرانسه به محبوبیت و کمال رسید. تاریخچه کروسان به قرن هفدهم و نبرد وین در سال 1683 برمی گردد. بعد از پیروزی بر عثمانیان، نانوایان وین به یادبود این پیروزی، نانی به شکل هلال ماه (نماد عثمانی ها) پختند. بعدها این نان توسط ماریا آنتوانت، همسر لوئی شانزدهم، به فرانسه آورده شد و در آنجا به شهرت رسید.
طرز تهیه و مواد اولیه: کروسان ...
ادامه مطلب 4.7/5 - (4 امتیاز)
خیارشور یکی از مواد غذایی محبوب در سراسر دنیا است که در انواع غذاها و سالادها مورد استفاده قرار می گیرد. اما بعضی اوقات ممکن است متوجه شویم که خیارشور که به تازگی خریداری کرده ایم، نرم و چسبناک شده است. در این مقاله، به بررسی علت نرم شدن خیارشور و راه های پیشگیری از آن خواهیم پرداخت.
علت اصلی نرم شدن خیارشور: تجزیه و تحلیل فرآیند...
ادامه مطلب خورشت قیمه از لذیذترین غذاهای اصیل ایرانی است که علاوه بر اینکه در سفره های ما دیده می شود، از آن به عنوان قیمه نذری نیز در مناسبت های مختلف استفاده می شود. این خورشت فوت و فن های زیادی دارد و گاهی کم و زیاد شدن مواد اولیه و کیفیت آن ها منجر به شور شدن خورشت می شود. در این مواقع به این فکر می افتیم که اگر خورشت قیمه شور شد چه کنیم؟ در قسمت آشپزی در مجله اینترنتی اکالا بلاگ چند ترفند ساده برای کاهش و از بین بردن شوری قیمه ارائه می گردد. فواید و مضرات غذای شور و نمک زیاد هر ماده غذایی اگر به اندازه و صحیح مصرف شود برای بدن سودمند است نمک هم از این قاعده مستثنی نیست. نمک یکی از مواد ضروری برای سوخت وساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است. سازمان بهداشت جهانی مصرف روزانه نمک را پنج گرم در روز اعلام کرده است، پس استفاده از نمک برای ما ضروری اس...
ادامه مطلب برای اینکه خیار شور خوش طعم و تردی داشته باشیم باید چه سبزی هایی استفاده کنیم. سبزی مخصوص خیارشور چیست. خیار شور یکی از چاشنی های خوشمزه و پرطرفداری است که در کنار غذا سرو میشود. برای اینکه خیار شور ظاهر و طعم بهتری داشته باشد باید از خیار های هم اندازه و قلمی استفاده کنید زیرا خیار های قلمی ترد هستند و زمانی که در سرکه قرار میگیرند دیرتر نرم میشوند. برای خوشمزه تر شدن خیارشور علاوه بر سرکه، نمک و سیر می توانید سبزی مخصوص خیارشور و نخود هم اضافه کنید. سبزی نقش مهمی در ایجاد طعم خوش در خیار شور دارد اما اینکه چه نوع سبزی در خیارشور استفاده شود و از هر کدام چقدر نیز بسیار مهم است زیرا ممکن است انتخاب سبزی اشتباه و یا کم و زیاد شدن مقدار آن ها باعث تلخ و یا بدمزه شدن خیارشور شود. پس با مجله مینویسم همراه شوید تا بدانید سبزی داخل خیارشور چیست و از هر کدام چقدر بریزیم تا یک خیارشور ترد و خ...
ادامه مطلب طرز تهیه خیار شور به روش حرفه ای با طعم بسیار عالی طرز تهیه کنسرو ذرت کنسرو ذرت یکی از انواع روش های حفظ طولانی مدت دانه های ذرت است که به صورت ساده یا طعم دار تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل …خیار شور یکی از خوردنی های خوشمزه ای هست که در کنار انواع غذاهای جدید و قدیمی سرو می شود ، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خیار شور فله ای در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم خیار شور فله ایخیار محلی۱ کیلوگرمترخون و شوید۱ دسته کوچکفلفل سبز۲ عددسیر۸ حبهنمک½ لیواننخود خام۱۰ عددسرکه¼ لیوانآب۴ لیوانتخم گشنیز۱ قاشق چایخوریطرز تهیه خیار شور فله ایمرحله اولبرای تهیه خیار شور ساده ابتدا آب را به همراه نمک درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و به آرامی نمک را هم می زنیم تا به طور کامل درون آب حل شود و به نقطه جوش برسد.مرحله دومپ...
ادامه مطلب شور گل کلم یکی از شور های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید به راحتی این شور خوشمزه را تهیه کنید. در این پست می توانید مقدار نمک و سرکه را به ذقیق مشاهده کنید و یک شور خوشمزه برای زمستان تهیه و در کنار در غذا های مختلف سرو کنید. با این رسپی شما یک شور ترد و عالی داشته باشید. شما می توانید به دلخواه از سبزی های معطر مختلف استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه شور گل کلم به روش بازاری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه شور گل کلم خانگی
هویج۳ الی ۴ عددگل کلم۱ عددسیر۷ عددفلفل تندبه میزان لازمساقه کرفس۲ عددخیار۴ عددآب جوشیده۴ پیمانهسرکه ۱/۲ پیمانهنمک۲ ق غذا خوریسبزی معطر(ترخون، مرزه، شوید، گشنیز، نعنا)۲۵۰ گرم
طرز تهیه شور گل کلم ترد و خوشمزه با سرکه
مرحله اول: آماده سازی مواد
مواد شور را باید در سایز درشت خرد کنید. گل کلم را خرد کنید و داخ...
ادامه مطلب ترشی گوجه سبز یکی از ترشی های خوشمزه بهاری می باشد که در فصل بهار با رسیدن گوجه سبز بعد از نوش جان کردن گوجه سبز ترش و تازه باید آن را در داخل شیشه ریخت و سرکه و نمک اضافه کنید تا یک ترشی گوجه سبز عالی داشته باشید و در فصل های دیگر که این خوشمزه های ترشمزه وجود ندارد در یخچال ترشی گوجه سبز داشته با...
ادامه مطلب باقلا قاتق یک غذای محلی و محبوب گیلانی ها است. پر طرفدار و هر شهری برای خود دستور پخت خودش را دارد. خیلی شبیه لوبیا سبز است. یک غذای محلی ساده و خوشمزه و همیشه با کته سرو می شود.
خصوصاً برنج، برنج ایر...
ادامه مطلب زمانی که تصمیم میگیریم خوش اندام بشیم، دو راه جلوی رومون داریم. یا از راه غیر اصولی وارد بشیم یا از راه اصولی.
راه غیر اصولیش اینه که از اینور و اونور پرس و جو کنیم و یه رژیم خفن پیدا کنیم که مثل...
ادامه مطلب عضو هیأت علمی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با بیان اینکه بازرسی، نمونه برداری و آزمون از فرآورده های لبنی طی سال به صورت متوالی توسط وزارت بهداشت و معاونت های غذا و دارو دانشگاه های علوم پ...
ادامه مطلب کد خبر : 46124 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۱۰/۲۳ - ۱۶:۵۶ پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین : حبیب جهانساز با بیان اینکه سازمان چای کشور علاوه بر بحث خرید تضمینی برگ سبز، حمایت های مالی از چایکار...
ادامه مطلب کد خبر : 44375 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۷/۱۶ - ۱۷:۰۲ به گزارش خبرنگار پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین روابط عمومی پژوهشکده چای خبر داده است که در جلسه روز شنبه ۱۳ مهرماه سال جاری بین سازما...
ادامه مطلب کد خبر : 43068 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۶/۰۹ - ۱۷:۲۴ به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین «عدم انعطاف مالیاتی و عدم هماهنگی با شرایط اقتصادی»، نخستین عاملی است که برای کسب وکارها از چه...
ادامه مطلب NAN کد خبر : 42680 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۵/۲۹ - ۱۶:۱۵ پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین: فرار مالیاتی در کشورهای گوناگون و به دلایل مختلف رخ می دهد و جامعه را از بخشی از منابع مالی خود، محروم...
ادامه مطلب کد خبر : 41983 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۵/۱۲ - ۰۹:۵۸ به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین خیرالله امیری با اشاره به آغاز برداشت مرحله سوم برگ سبز چای در استان های گیلان و مازندران اظها...
ادامه مطلب کد خبر : 41666 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۵/۰۵ - ۱۵:۰۳ به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین حبیب جهانساز با بیان اینکه ۵۱هزار تن این برگ های سبز چای درجه یک و ۱۸هزار و۸۶۷ تن درجه دو بود،...
ادامه مطلب کد خبر : 41308 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۴/۲۷ - ۱۵:۵۷ پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین: محمدرضا پورابراهیمی محمدرضا پورابراهیمی در برنامه گفت وگوی ویژه خبری شبکه دوم سیما گفت: برخی افراد از ...
ادامه مطلب کد خبر : 39711 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۳/۲۲ - ۰۹:۲۶ به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین اقلام عمده صادرات محصولات کشاورزی و صنایع غذایی در مدت زمان مورد بررسی، شامل انواع سبزیجات و م...
ادامه مطلب کد خبر : 39424 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۳/۱۶ - ۲۲:۴۴ پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین:”آمریکا ثروتمندترین کشور جهان است و مردم ما آب تمیزهم ندارند! این یک رسوایی بزرگ برای آمریکاست”. این جم...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آ ...
ادامه مطلب رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آران و بیدگل گفت: دم آوری قهوه انوشه نوش آباد در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شد.
آیکافی – به گزارش خبرگزاری تسنیم از کاشان، مجید نوری ظهر سه شنبه در گفت ...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین حشمتی معاون حقوق عامه دادستان کل کشور طی سخنانی در این جلسه اظهار کرد: بعد از جلسه ای که پیرامون وضعیت قیمت گذاری لبنیات برگزار شد، مسائل و مشکلات موجود در این ح...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین پدیده نوشیدنی قاچاق به قدری در کشور گسترده است که حتی در کوچکترین شهرستان ها نشانه های آن به چشم می خورد. در ...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین احمد مهدوی ابهری دبیرکل انجمن صنفی کارفرمایی صنعت پتروشیمی: پتروشیمی ها طبق روال سابق مواد را عرضه می کنند اما تقاضا در چهارماه اول امسال نسبت به مدت مشابه پارس...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین حبیب جهانساز اظهار داشت: با احتساب مبالغی که در روزهای اخیر به حساب کشاورزان شمالی واریز شده تاکنون بالغ بر ۱۲۰ میلیارد تومان از مطالبات آن ها متشکل از قدرالسه...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین رسانه های محلی استان فارس خبر داده اند که در نشست این هفته شورای شهر شیراز که بحث بر سر حمایت از کالا و کارگر ایرانی بود،رئیس شورای اسلامی شهر شیراز که دل پُری از شهرداری بابت خرید چای خارجی داشته گفته است که ۳ تا ۵ تُن چای خارجی توسط شهرداری شیراز خریداری شده و من شرم می کنم از اینکه چای انگلیسی بخوریم!در عین حال نواب...
ادامه مطلب عصر امروز هفدهم اردی بهشت ۹۷ چهارمین دوره مسابقات کشوری باریستا در باغ موزه ی قصر آغاز به کار کرده است. این مسابقات در حاشیه ی نمایشگاه «کافه: مقصد گردشگری شهری» برگزار می شود.
آیکافی – امسال ۱۹ باریستا در این مسابقات شرکت کرده اند که از بین آن ها ۳ باریستا زن هستند. همچنین برای اولین بار در این دوره از مسابقات، تیم داوری با شرکت در آزمون عملی و کتبی برگزیده...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین مدیر جهاد کشاورزی آستارا گفت: ۲۶۵ هزار و ۹۷۹ تن محصولات کشاورزی سال گذشته از گمرک این شهرستان صادر شد که نشان دهنده افزایش ۱۰ درصدی نسبت به سال ماقبل (۱۳۹۵) است .ایرج شیارکار افزود: سال گذشته، ۳۶ نوع محصول کشاورزی نظیر کیوی، پیاز، خربزه، فلفل، گوجه فرنگی، سیب زمینی، کشمش، کلم، سیب، سبزی، انگور، هندوانه، گیلاس، لیمو ترش...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین نمودار زیر ارزش صادرات چای ۱۰ کشور صادر کننده چای را در سال ۲۰۱۶ نشان می دهد. بر پایه اطلاعات این نمودار کشور چین در سال ۲۰۱۶ در حدود ۱ میلیارد و ۴۸۵ میلیون دلار صادرات چای داشته است. در همین سال سریلانکا ۱ میلیارد و ۲۵۱ میلیون دلار صادارت چای داشته است و پس از این کشور هند ۶۶۲ میلیون دلار، آلمان ۲۳۲ میلیون دلار، لهستا...
ادامه مطلب روزهای ۱۷ تا ۲۱ اردی بهشت ۹۷ باغ موزه قطر میزبان چهارمین دوره مسابقات کشوری باریستا خواهد بود.آیکافی – این مسابقات در حاشیه ی دومین جشنواره و نمایشگاه ملی «کافه مقصد گردشگری شهری» برگزار خواهد شد.
در اطلاعیه ای که در صفحه ی اینستاگرام انجمن باریستاهای ایران منتشر شده آمده که این مسابقات با حضور سرداور جهانی و مطابق قوانین مسابقات جهانی باریستا برگزار می شود ...
ادامه مطلب