در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «شیرازی» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : معرفی ۱۳۰ غذای اصیل ایرانی | دلیل محبوبیت و طرز پخت آنها و تاثیر آبغوره در سالاد شیرازی: طعمی دلچسب و خواص شگفتانگیز و طرز تهیه غمبر پلو شیرازی با گوشت چرخ کرده به روش سنتی و طرز تهیه ته چین شیرازی خوشمزه و مجلسی برای مهمانی های مهم و طرز تهیه کلم پلو شیرازی برای دو نفر و طرز تهیه میگو پلو ساده و مجلسی و زعفرانی به روش شیرازی بدون سبزی و طرز تهیه شکر پلو شیرازی، پلوی خوشمزه و مجلسی و آسان به روش اصلی و طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی و خوشمزه با گوشت چرخ کرده و طرز تهیه مسقطی شیرازی با دستوری س
با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت
آشپزی دسترسی پیدا کنید
غذاهای ایرانی بخشی جدانشدنی از فرهنگ و تاریخ غنی این سرزمین است. تنوع اقلیمی و فرهنگی ایران باعث شده تا هر منطقه غذاهای خاص و منحصربهفرد خود را داشته باشد که با ترکیبی از طعمها و عطرهای دلنشین، جایگاه ویژهای در قلب ایرانیان و حتی جهانیان دارند. در این مقاله به معرفی ۱۳۰ غذای اصیل ایرانی میپردازیم و ابتدا غذاهای برتر را مرور خواهیم کرد. لیست بهترین غذاهای اصیل ایرانی غذاهای ایرانی اصیل از چلویی و کبابی گرفته تا انواع خورشت و غذای محلی، آنقدر تنوع دارد که در یک لیست جا نشود. اما در این صفحه، لیستی از ۱۳۰ غذای محبوب و اصیل ایرانی را به همراه سادهترین و خوشمزهترین دستور پخت با شما به اشتراک میگذاریم: ۱. چلوکباب چلوکباب راز نمادهای غذای ایرانی (به خصوص غذاهای مشهدی) است که فوت کوزهگری بسیاری دارد. در این بخش به شما خواهیم گفت...
ادامه مطلب به مقاله نقش آبغوره در سالاد شیرازی خوش آمدید. سالاد شیرازی، یکی از محبوبترین و خوشمزهترین سالادهای ایرانی است که در هر فصلی طرفداران زیادی دارد. این سالاد ساده و خوشطعم، از ترکیب گوجه فرنگی، خیار، پیاز و سبزیجات معطر مانند نعناع و ریحان تهیه میشود. اما آنچه که طعم سالاد شیرازی را منحصر به فرد میکند، چاشنی مخصوص آن یعنی آبغوره است.فهرست مطالب
طعم دلچسب آبغوره در سالادآبغوره، عصاره ترش و گس انگور نارس است که به عنوان چاشنی در بسیاری از غذاهای ایرانی، به خصوص سالادها و آشها استفاده میشود. ط...
ادامه مطلب غمبر پلو یکی از غذا هایی سنتی شهر شیراز است که بسیار محبوب است. مقدار مواد گفته شده در دستور برای 4 نفر مناسب است. در تهیه غمبر پلو از گردو، گوشت قلقلی، کشمش و سایر موالد استفاده می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه غمبر پلو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه غمبر پلو
گوشت چرخ کرده400 گرمبرنج4 پیمانهشیره انگور1 ق غذا خوریگردو خرد شده50 گرمزعفران دم کرده3 ق غذا خوریپیاز2 عددآرد نخودچی1 تا 2 ق غذا خوریکشمش پلویی100 گرمرب انار2 ق غذا خوریپودر سیر، آویشن، پودر کاری، زردچوبه و فلفل قرمزبه میزان لازمنمک و روغنبه میزان لازم
طرز تهیه غمبر پلو
مرحله اول: خیساندن برنج
برنج را پاک کرده و با آب بشورید سپس بزارید همراه مقداری آب و نمک خیس بخورد. یکی از پیاز ها را پوست کرده و با قسمت درشت رنده آن را رنده کنید و مقداری آب پیاز را بگیرید. در ادامه گوشت چرخ کرده ر...
ادامه مطلب طرز تهیه ته چین شیرازی خیلی ساده است و این غذا یکی از خوشمزه ترین انواع ته چین محسوب می شود. این دستور پخت با استفاده از بادمجان و مرغ، طعمی متفاوت و جذاب دارد. پس اگر دنبال یک غذای ایرانی با طعمی خاص هستید، پیشنهاد می کنم این دستور پخت را امتحان کنید.برای تهیه ته چین شیرازی، اول مرغ رو با پیاز، برگ بو و ادویه جات بپزید و ریش ریش کنید. بعد بادمجان ها رو پوست بگیرید، حلقه ای ببرید و توی آب نمک بخوابونید تا تلخیش بره، بعد سرخشون کنید. تخم مرغ ها رو با ماست چکیده، زعفران و کره مخلوط کنید. برنج رو نیم پز کرده و با مخلوط تخم مرغ و برنج توی یک قابلمه لایه لایه بچینید. اول یه لایه برنج، بعد بادمجان و مرغ، و باز برنج. روش کره بذارید و بزارید خوب بپزه. در آخر هم وقتی کارتون تموم شد، با زرشک و خلال بادام تزئینش کنید. نوش جان!مواد اصلیمقداربادمجان۴ عددسینه مرغ۱ عددزعفران دم کرده۱/۴ پیمانهتخم مرغ۴ عدد...
ادامه مطلب کلم پلو غذای سنتی و معروف شیراز است که به صورت خاصی تهیه می شود. برای اینکه بتوانید برای دو نفر کلم پلو تهیه کنید این مقاله را مطالعه کنید. کلم پلو شیرازی یکی از غذاهای خوشمزه و بسیار معروفی است که نه تنها در ایران بلکه در سراسر ایران طرفدارانی دارد. برای آشنایی با طرز تهیه کلم پلو شیرازی برای دو نفر تا پایان این مقاله را با دقت بخوانید. مواد لازم تهیه کلم پلو شیرازی برای دو نفر کلم 300 گرمپیاز1 عدد متوسطنمک، فلفل و زردچوبهمقدار لازمگوشت100 گرمبرنج2 پیمانهآرد نخودچی1 ق غسبزی معطر (تره، ریحان، ترخون)250 گرم طرز تهیه کلم پلو شیرازی برای دو نفر مرحله اول برای تهیه کلم پلو شیرازی ابتدا پیاز را خرد کنید و در روغن داغ ریخته تا سرخ شود. هنگامی که در حال سرخ شدن است مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه ...
ادامه مطلب میگو پلو یکی از روش های تهیه این غذا می باشد که بسیار ساده و مجلسی می باشد. شما می توانید این غذای خوشمزه را به روش مختلفی تهیه می شود و شما می توانید آن را با سبزی معطر و یا بدون سبزی به صورت ساده تهیه کنید. در تهیه میگو پلو ها می توانید از انواع سایز های میگو استفاده کنید. شما می توانید در کمترین زمان یک میگو پلو مقوی تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه میگو پلو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه میگو پلو زعفرانی:
میگو۳۵۰ گرمپیاز۱ عددبرنج۲ پیمانهزعفران دم کرده غلیظبه مقدار لازمزرشک۲ ق غذ خوریسیر۲ حبهنمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پاپریکابه مقدار لازم
طرز تهیه میگو پلو خوشمزه و مجلسی:
مرحله اول: آماده سازی میگو
ابتدا میگو ها را تمیز بشورید و اگر از بسته بندی استفاده می کنید که نیازی به رگ گیری نیست و بعد آبکش کنید. پیاز را پوست بگیرید و خلالی خرد کنی...
ادامه مطلب شکر پلو شیرازی از آن دسته پلوهای خاص است که بیشتر در مراسمات محرم و ماه رمضان به همراه خورش قیمه نیز سرو می شود. شکر پلو مانند شیرین پلوی قزوین می ماند با اینکه آماده سازی اش کار ساده ای است ولی بیشتر در مراسمات مهم نیز استفاده می شود. میزان استفاده شکر و برنج به نسبت ۱ به ۲ می باشد یعنی اگر یک کیل...
ادامه مطلب قنبر پلو یا غم بر پلو شیرازی نام غذایی است که با گوشت قلقلی های زیبا و کشمش و خلال نارنج به همراه پلو زعفرانی آماده می شود. قنبر پلو شیرازی غذایی است که معمولا در جشن های خانگی و مهم از آن برای پذیرایی از مهمان استفاده می شود. معمولا قنبر پلو را با طعم ملس آماده می کنند و سرو آن با سالاد شیرازی ترکیب عالی میشود. آشمزی برای شما عزیزان پیشنهاد دارد تا یک بار هم که شده این غذای شیرازی را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه قنبر پلو شیرازی:
گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرمپیاز۲ عددرب انار۱ قاشق غذا خوریبرنج۴ پیمانهنمک فلفل زردچوبه هل دارچینبه میزان لازمآب و روغن مایع و جامدبه میان لازمخلال نارنج۲ قاشق غذا خوریزعفران۱ استکانکشمش۱ پیالهخلال بادام و پسته۲ قاشق غذاخوریگلاب۱ استکان
طرز تهیه قنبر پلو شیرازی با گوشت چرخ کرده:
مرحله اول آماده سازی برنج:
برنج را به همراه ۶ لیوان آب...
ادامه مطلب طرز تهیه مسقطی شیرازی خیلی ساده هست به شرطی که با رسپی مطمئن و تجربه شده ای کار کنید. این دستور این قدر ساده هست که اگر خیلی مبتدی باشید و یا برای اولین بار هست که تصمیم به درست کردن این شیرینی رو دارید بازم به راحتی آب خوردن از پسش برمیاین.
این دستور تجربه شده هست و بدون مشکل به نتیجه دلخواه میرسین.
قبلا هم آموزش مسقطی شف طیبه و مسقطی رزا منتظمی رو در سایت براتون گذاشتم که میتونید یه نگاهی هم به اون ها بندازین.
مواد لازم برای تهیه مسقطی شیرازی
آب: 6 پیمانه
شکر: 3 پیمانه
نشاسته گُل(نشاسته گندم تکه ای):1 پیمانه
با نشاسته گندم پودری کیفیت مسقطی خوب نمیشه
گلاب: 1 پیمانه
روغن: 1/3 پیمانه از کره هم میتونید استفاده کنید.
جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری (میتونید 1 قاشق مرباخوری آب لیموترش تازه جایگزین کنید)
خلال بادام تفت داده شده به دلخواه
زعفران دمکرده به میزان لازم
طرز تهیه مسقطی شیرازی
اول از هم...
ادامه مطلب https://www.reyhoon.com/blog
ریحون، سرویس سفارش آنلاین غذا
کلم پلو معروف ترین غذای شهر شیراز است و همان طور که از…
The post طرز تهیه کلم پلوی شیرازی خوشمزه appeared first on ریحون.
...
ادامه مطلب کلم پلو به صورت های مختلفی درست میشه مثلا با رب گوجه فرنگی یا بدون رب و … ولی لذیذترین حالت کلم پلو به نظر من کلم پلو شیرازیه که با سبزیهای معطر درست میشه کافیه فقط یک دفعه عطر سبزیای این پلو مخلوط خوشمزه وقتی داره دم میکشه، توی خونه بپیچه تا دیگه دور کلم پلوهای قبلی رو خط بکشین و از این به بعد فقط...
ادامه مطلب