آشپزی

طرز تهیه 4 نوع گاناش شکلاتی با خامه و پودر کاکائو برای زیر فوندانت

گاناش نوعی کرم شکلاتی است که با ترکیب خامه و شمش شکلات آماده میشود. اندازه استفاده از خامه و شکلات باعث تغییر نام و نوع کاربرد گاناش میشود. مرحله اول: گاناش روکش، مرحله دوم: گاناش فیلینگ، مرحله سوم: گاناش زیر فوندانت و در آخر، گاناش خمیری یا خمیر شکلات. در آشمزی برای شما عزیزان هر ۴ مرحله به صورت مفصل توضیح داده شده است. در آشمزی همراه ما باشید برای طرز تهیه گاناش شکلاتی با خامه و پودر کاکائو. مواد لازم برای تهیه گاناش شکلاتی خامه صبحانه۱ پاکتشمش شکلات۱ عددشیر۱لیوانکره۵۰ گرموانیل ۱ قاشق چایخوریآر سفید۲ قاشق غذاخوریپودر کاکائو۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه گاناش شکلاتی با خامه و پودر کاکائو مرحله اول: گاناش روکش گاناش روکش معمولا برای روکش کیک استفاده می شود و از ترکیب ۲ برابر خامه استفاده میشود. در یک ظرف استیل، خامه را با شمش شکلات بریزید و بر روی درب کتری بگذارید تا به روش بن ما...