در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «لپه» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : دلایل اصلی له شدن لپه قیمه و راه حل آن و طرز تهیه دلمه پیاز خانگی لذیذ و مجلسی با گوشت و لپه در قابلمه و طرز تهیه خورش هویج با مرغ و آلو زعفرانی خوشمزه و مجلسی بدون لپه و طرز تهیه کوفته تبریزی اصل با گوشت مرغ و لپه خوشمزه و مجلسی و طرز تهیه آبگوشت مرغ ساده و مجلسی با سیب زمینی و رب بدون لپه
با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت
آشپزی دسترسی پیدا کنید
خورشت قیمه و خورشت بادمجان از غذاهای اصیل ایرانی هستند که لپه هم در پخت این دو غذا نقش پررنگی دارد. این قاعده مخصوصا در مورد خورشت قیمه حکم می کند. به ویژه وقتی که این خورشت را می خواهیم در مهمانی های مهم و بزرگی مثل مهمانی شام عروسی یا شب های عید برگزار کنیم. در چنین مواقعی است که انتظار داریم یکی از بهترین غذاهای تاریخ آشپزی خود را سرو کنیم! طبیعتا اگر نتیجه آن چیزی نشود که فکر می کردیم، ناراحت می شویم. ولی باید توجه داشته باشیم که برای هر مشکلی راه حلی وجود دارد. برای مثال در مورد خورشت قیمه باید به یاد داشته باشیم که لپه در این خورشت نباید له یا خیلی خام باشد. باید حد تعادل رعایت شود. به این منظور لازم است که شما به عنوان آشپز یک سری نکات را رعایت کنید. در ادامه این مطلب از بلاگ اکالا این نکات را برای شما توضیح خواهیم داد. با ما همراه باشید. چرا لپه له می شود؟ سوال خوبی است. و برای حل ...
ادامه مطلب دلمه پیاز یکی از انواع دلمه ها است و همان طور که از اسم آن مشخص است مواد دلمه در پیاز قرار می گیرد. پیاز به دلیل وجود پتاسیم، کلسیم و فسفر در آن خواص زیادی از جمله کاهش قند خون بالا، تقویت معده، سلامت استخوان ها و… جایگزین خوبی برای برگ مو یا فلفل دلمه ای در تهیه دلمه است. دلمه پیاز واقعا طعم تفاوتی دارد اگر از طعم پیاز داغ خوشتان می آید حتما آن را امتحان کنید. کلمه دلمه تغییر شکل یافته کلمه دولمه است که یک واژه ترکی است که به معنای پر شده است دلیل این نام گذاری این است که رون هر دلمه ای با موادی پر می شود به همین دلیل به معنای پر شده است. امروز در آشمزی طرز تهیه دلمه پیاز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه دلمه پیاز
پیاز۴ عددگوشت چرخ کرده۲۰۰ گرملپه۱ پیمانهبرنج۱ پیمانهسبزی دلمه۲ پیمانهنعنا خشک۱ ق غذاخورینمک و فلفل و زردچوبهبه مقدارلازمروغنبه مقد...
ادامه مطلب خورش هویج با مرغ یکی از غذا های سالم محسوب می شود چون در آن از هویج که منبع خیلی از ویتامین ها است استفاده می شود پس غذای خوشمزه و مقوی محسوب می شود. این غذای خوشمزه از شهر تبریز نشات گرفته و یک غذای سنتی تبریزی محسوب می شود در این غذا شما می توانید از آلو یا زرشک هم استفاده کرده و مزه آن را دو چندان عالی کنید. اگر ذائقه شما کمی ترش پسند است می توانید چند قطره لیمو ترش تازه نیز به آن بیفزایید. این خورش ممکن است همه پسند نباشد پس اگر از آن در مهمانی ها استفاده می کنید اطمینان حاصل کنید باب سلیقه مهمانان شما هست یا خیر یا می توانید آن را با غذا های دیگر سرو کرده تا هرکس دوست نداشت غذای دیگری میل کند؛ هر چند این غذا را به همه به دلیل سلامت بودنش توصیه می کنیم. امروز در آشمزی طرز تهیه خورش آلو با مرغ را به شما آموزش خواهیم همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه خورش هویج با مرغ
هویج۳ عدد م...
ادامه مطلب معمولا کوفته تبریزی به همراه گوشت چرخ کرده تهیه می شود اما اینجا سوال پیش می آید که کسانی که گوشت قرمز استفاده نمیکنند چطور کوفته تبریزی را آماده کنند؟ آشمزی برای این دسته از عزیزانی که گوشت قرمز مصرف نمیکنند پیشنهاد دارد تا با گوشت سینه ی مرغ کوفته تبریزی را تهیه کنند و نوش جان کنند. کوفته تبریزی نیز به همراه گوشت مرغ بسیار طعم متفاوتی از گوشت قرمز دارد و آشمزی برای همه ی عزیزان پیشنهاد دارد تا یک بار کوفته تبریزی را با دستور تهیه آشمزی پیش بروند و به این روش کوفته تبریزی را آماده کنند. بنابراین همراه ما باشید برای تهیه کوفته تبریزی با مرغ.
مواد لازم برای تهیه کوفته تبریزی با گوشت مرغ
برنج۱ لیوانلپه۱ لیوانسبزی کوفته۵۰۰ گرمنمک فلفل زردچوبهبه میزان لازمآلو بخارا۱ لیوانسینه مرغ۱ عددزرشک۱ پیالهآب جوشدهبه میزان لازمروغن مایعبه میزان لازمرب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوریپیاز۲ عددمغز گردو۱ پیا...
ادامه مطلب آبگوشت مرغ را می توانید یکی از خوشمزه ترین آبگوشت ها می باشد که برای کسانی که گوشت دوست ندارند گزینه خوبی می باشد. این آبگوشت می تواند رقیف خوبی برای انواع آبگوشت ها باشد. شما می توانید این آبگوشت مرغ با ران سینه مرغ تهیه کنید. این آبگوشت با حبوبات همچون نخود و لوبیا تهیه می شود. امروز در آشمزی طرز...
ادامه مطلب