در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «مایه» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : طرز تهیه پیراشکی شکری بازاری با خمیرمایه و شیر بدون فر و طرز تهیه نان زعتر خانگی با خمیرمایه و پنیر نرم و پنبه ای و طرز تهیه نان مارمالادی نرم و پنبه ای با خمیر مایه مناسب صبحانه و طرز تهیه نان پاکتی مخصوص فینگرفود و مهمانی ها با خمیرمایه و طرز تهیه نان گوشت ازبکی نرم و پنبه ای با گوشت چرخ کرده و خمیرمایه و طرز تهیه نان جو رژیمی سبوس دار با خمیر مایه و کنجد در خانه و طرز تهیه نان پوری هندی ساده و پفکی بدون فر و خمیر مایه در خانه و طرز تهیه نان تافتون خانگی با خمیر مایه بدون نیاز به فر به روش باز
با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت
آشپزی دسترسی پیدا کنید
پیراشکی شکری یکی از تنقلات خوشمزه ای است که بسیار پر طرفدار است. پیراشکی انواع مختلفی دارد از جمله پیراشکی شکلاتی، شکری، ساده و… که هر کدام طعم مخصوص خود را دارد. امروز در آشمزی طرز تهیه پیراشکی شکری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه پیراشکی شکری
شیر1 لیوانخمیر مایه1/2 ق غذا خوریتخم مرغ1 عددآرد3 لیواننمک1 ق چای خوریکره2 ق غذا خوری یا 5 گرمشکربه میزان لازم
طرز تهیه پیراشکی شکری
مرحله اول: ترکیب کردن مواد لازم
ابتدا شیر را در یک قابلمه بریزید و روی گاز قرار دهید تا مقداری گرم شود. سپس شیر را از روی گاز برداشته و خمیر مایه را به آن اضافه کنید. تخم مرغ را بکشنید و به مواد بیفزایید و با همزن دستی یا قاشق مواد را مخلوط کنید. آرد را الک کرده و به مواد ترکیب شده بیفزایید و به آرامی هم بزنید.
مرحله دوم: استراحت دادن به خمیر
نمک را نیز به ...
ادامه مطلب نان زعتر یکی از نان های عربی است که با استفاده از یک ادویه عربی به نام زعتر تهیه می شود و عطر و طعم خاص و خوبی دارد. از این نان می توانید در وعده صبحانه و عصرانه استفاده کنید و لذت ببرید. امروز در آشمزی طرز تهیه نان زعتر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه نان زعتر
آرد سفید500 گرمآب ولرم240 میلی لیترمایه خمیر4 گرمشکر5 گرمنمک10 گرمروغن زیتون15 میلی لیترادویه زعترمقداریروغن زیتون برای رومالکمیپنیر پیتزابه میزان لازم
طرز تهیه نان زعتر
مرحله اول: تهیه خمیر نان زعتر
آب ولرم را در یک کاسه بریزید و به آن شکر و مخمر را اضافه کنید. در ادامه نمک و روغن زیتون را نیز اضافه کنید و با قاشق مواد را هم بزنید تا ترکیب شوند. آرد را کم کم الک کنید و به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک خمیر چسبنده و شل تهیه شود.
مرحله دوم: استراحت دادن به خمیر
روی خمیر ...
ادامه مطلب نان مارمالادی یکی از نان های طعم دار است که تقریبا روش تهیه ان مانند تهیه نان های شکلاتی است. بافت این نان نرم و پنبه ای است و می توانید از آن در وعده صبحانه و عصرانه استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه نان مارمالادی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه نان مارمالادی
شیر1 لیوان یا 200 میلیشکر1/4 لیوان یا 50 گرمخمیر مایه خشک فوری2 ق چای خورینمک1/2 ق چای خوریتخم مرغ1 عددکره50 گرمآرد2 و 1/2 لیوان یا 3 لیوان یا 300 گرم
مواد لازم برای تهیه مواد میانی
گردو80 گرممارمالاد180 گرم
طرز تهیه نان مارمالادی
مرحله اول: تهیه خمیر نان
شیر و خمیر مایه را همراه شکر در یک کاسه بریزید و هم بزنید. به مدت 10 دقیقه استراحت دهید تا خمیر مایه عمل بیاید. تخم مرغ را شکسته و همراه کره به مواد اضافه کنید. نمک را نیز بیفزایید سپس آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر را ب...
ادامه مطلب نان پاکتی همان طور که از اسم آن مشخص است مانند پاکت نامه یک فضای خالی دارد که شما می توانید آن را با پنیر و گوجه و خیار، کره، مربا، شکلات و… پر کنید و میل کنید. همچنین می توانید کوکو و غذاهای نانی را نیز در این نان پاکتی قرار داده و میل کنید. اگر می خواهید این نان سالم تر و مغذی تر شود می توانید هنگام تهیه خمیر به آن سبونس گندم نیز اضافه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه نان پاکتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه نان پاکتی
آرد۳۰۰ گرمآب ولرم۱۶۰ گرمشکر۲۰ گرمروغن مایع۳۰ گرمتخم مرغ۱ عددپودر خمیر مایه۵ گرمنمک۱/۲ ق غذاخوری
مراحل طرز تهیه نان پاکتی
مرحله اول: آماده کردن مواد لازم
آرد را پیمانه زده و الک کنید الک کردن را دو تا سه بار انجام دهید. تخم مرغ را شکسته و سفیده تخم مرغ را از از زرده آن جدا کرده و کنار بزارید. اگر آب ولرم در دسترس نیست آ...
ادامه مطلب نان گوشت ازبکی یکی از نان های خوشمزه است که متعلق به ازبکستان است. مزه این نان در کنار گوجه و خیار یک ترکیب بسیار جالب است مه برای افرادی که به دنبال تغذیه سالم هستند بسیار مناسب است. بافت و طعم این نان بسیار متفاوت و خاص است. از این نان خوشمزه می توانید در صبحانه یا به عنوان میان وعده و حتی شام نیز استفاده کنید و از آن لذت ببرید. امروز در آشمزی طرز تهیه نان گوشت ازبکی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه نان گوشت ازبکی
شکر۱ ق غذا خوریخمیر مایع۱ ق غذا خوریشیر۱ لیواننمک۱ ق چای خوریآرد ۳ لیوانسفیده تخم مرغ۱ عددآب۱/۲ لیوانروغن زیتون۲ ق غذا خوریپیاز۱ عددگوشت چرخ کردهبه میزان دلخواهادویهبه میزان لازم
طرز تهیه نان گوشت ازبکی
مرحله اول: ترکیب کردن مواد
شکر را در یک کاسه بریزید سپس شیر و خمیر را نیز به آن اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را اضافه کنید ...
ادامه مطلب نان جو رژیمی برای ورزشکاران حرفه ای و افرادی که به دنبال سلامتی و تناسب اندام هستند بسیار مناسب بوده و به دلیل وجود جو در ان باعث کم شدن اشتها و سیری می شود که برای افرادی که رژیم غذایی کاهش وزن دارند بسیار مناسب است. نان جو از زمان های خیلی قدیم نیز پخت می شد و مردم جو را آسیاب می کرده و به روش های مختلف از آن نان تهیه می کردند. جو از خواص زیادی مانند مفید برای پوست و قلب و… است. در واقع می توان گفت نان جو سالم ترین نانی است که شما می توانید تهیه کنید و برای صبحانه و همچنین عصرانه از آن استفاده کنید. برای تزیین نان جو می توانید از کنجد و جو پرک همچنین تخم سیاه نیز استفاده کنید.
مواد لازم برای طرز تهیه نان جو رژیمی
آرد گندم۲ لیوانآرد جو۱ لیوانشکر۱ ق غذاخوریآب۱ لیواننمک۱ ق چای خوریمخمر یا خمیر مایه۱ ق غذاخوریسبوس گندم۲ ق غذاخوریروغن مایع۳ ق غذاخوریکنجد و جو پرکبه مقدار لازم
...
ادامه مطلب نان پوری یک نان پوک و پفکی و لطیف است که داخل روغن سرخ شده و تهیه می شود این نان اصالتی هندی دارد و در کنار خیلی از غذا های گوشتی آنها سرو می شود. شما می توانید به سادگی این نان را در خانه تهیه کنید. امروز قصد داریم در آشمزی تا طرز تهیه نان پوری هندی را به شما آموزش دهیم.
مواد اولیه مورد نیاز جه...
ادامه مطلب نان تافتون یکی از انواع نان ها می باشد که فوق العاده خوشمزه و ساده است. نان انواع مختلف سنتی و محلی دارد. نان سنگک، بربری، لواش، تافتون و…. و همینطور انواع نان فانتزی مانند نان ترتیلا، نان ساندویچی، نان باگت و … از همه ی اینها جالب تر این است که تما این نان ها را بتوانید در خانه آماده ک...
ادامه مطلب نان صبحانه یکی از نان های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید برای یک میان وعده خوشمزه تهیه کنید. نان صبحانه طعم و مزه بسیار خوبی دارد و بافت پنبه ای و نرمی دارد. شما می توانید این نان را به راحتی از شب قبل تهیه کنید. در تهیه این نان می توانید مقدار شکر را به دلخواه کم و زیاد کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه نان صبحانه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه نان صبحانه ساده:
آرد سفید۲ لیوانخمیر مایه۱ قاشق غذا خوریشکر۱ قاشق غذا خوریشیر ولرم۱ لیوانوانیل۱ قاشق چای خوریتخم مرغ۲ عددروغن جامد و یا کره۱۰۰ گرمزرده تخم مرغ، زعفران، کنجد و سیاه دانهبه میزان لازم
طرز تهیه نان صبحانه با شیر و خمیر مایه:
مرحله اول عمل آوری:
خمیر مایه را به همراه شیر ولرم و شکر با همر مخلوط کنید و زمان دهید تا خمیر مایع عمل بیاید.
مرحله دوم افزودن آرد:
آرد را الک کرده و در یک ظ...
ادامه مطلب نان بیگل یک نوع نان است که بسیار شبیه به دونات بوده و در کشورهای بریتانیا، آمریکا و کانادا مصرف زیادی دارد. بیگل یک نان بین المللی است . این نان دارای حفره ای است که بتوان ریسمانی از داخل آن رد کرد و تعداد زیادی از این نان را به راحتی نگهداری کرد. این نان دارای ۲ مرحله پخت می باشد که این موضوع باعث داشتن بافت متراکم ایی نان است. روی نان بیگل را با دانه های خشخاش و کنجد می پوشانند. امروز در آشمزی طرز تهیه نان بیگل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد اولیه مورد نیاز برای نان بیگل:
آرد سفیدبه میزان لازمخمیر مایه۱ قاشق غذا خوریشکر ۱ قاشق غذا خوریآب ولرم۱ پیمانهنمک۱ قاشق چای خوریروغن۲ قاشق غذا خوریکنجد و تخم خشخاش به میزان لازم
طرز تهیه نان بیگل نرم و خوشمزه در فر:
مرحله اول آماده سازی خمیر مایه:
ابتدا خمیر مایه را به همراه شکر داخل آب ولرم ریخته و درب آن را پوشانده...
ادامه مطلب کد خبر : 45378 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۹/۰۹ - ۱۰:۱۹ پایگاه اطلاع رسانی پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین: صنایع غذایی و آشامیدنی ها همچنان برای سرمایه گذاران جذاب است، که هم شامل سرما...
ادامه مطلب کد خبر : 39050 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۳/۱۰ - ۱۱:۵۱ به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، محمود بهمنی با اشاره به طرح مباحثی مبنی بر اخذ مالیات از نقل و انتقال ارز، افزود: از یک سو مس...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین نماینده شرکت دهلر آلمان با حضور در محل استانداری، ضمن دیدار با محمد مهدی شهریاری استاندار آذربایجان غربی، برای سرمایه گذاری در استان اعلام آمادگی نمود.بر اساس اعلام نماینده گروه دهلر، این شرکت قصد دارد در فاز اول ۱۲ میلیون یورو برای ایجاد واحد تولیدی صنایع تبدیلی در شهرک صنعتی فاز ۳ توسعه شهرک بین المللی آذربایجان غربی ...
ادامه مطلب مریم رضوانی- پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین: در مراسمی که در کارخانه نستله در قزوین برگزار شد از پروژه RISE رونمایی شد که با هدف تامین نیاز شیر از طریق تامین کننده های محلی و سرمایه گذاری در بخش تحویل شیر تازه اجرا می شود. آنگونه که مسئولان بزرگترین تولید کننده محصولات غذایی در جهان می گویند ۶۰ میلیون دلار در این پروژه سرمایه گذاری شده است.
این پروژه در سال ۱۳۹۳ و با تحقیق روی مزارع استان قزوین کلید خورد و پس از حصول نتایج، مذاکرات با دامداری های منتخب آغاز و سرانجام چهار مزرعه برای همکاری مشترک با نستله ایران ابراز تمایل کردند و با همکاری وزارت کشاورزی، متخصصان نستله و دانشگاه برن سوییس برنامه ریزی و استانداردسازی مزارع آغاز شد.
پیش از این نیز شرکت نستله واترز ایرانیان در تفاهم نامه پژوهشی با دانشگاه تهران در راستای توسعه پایدار زیست محیطی برای بازیافت بطری PET امضا کرده بود که نشان از سی...
ادامه مطلب