در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «مواد» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : طرز تهیه آبگوشت لوبیا چشم بلبلی خوشمزه برای تقویت بدن+ مواد لازم و مواد غذایی محلی و فصلی | راهنمای کامل تغذیه سالم و تازه و جلوگیری از فساد مواد غذایی | روش افزایش ماندگاری خوراکیها و ثبت برند مواد غذایی در چه مواردی اجباری است و طرز تهیه پیراشکی مرغ برای ۴ نفر (مقدار دقیق مواد برای هر نفر) و طرز تهیه دونات برای ۵۰ نفر (مقدار دقیق مواد برای هر نفر) و طرز تهیه پیشمه ترکمنی همراه با مقدار دقیق مواد برای تهیه آن و طرز تهیه ناشف گوشت برای ۴ نفر(مقدار دقیق مواد برای تهیه آن) و نسبت گوشت و دنبه کوبی
با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت
آشپزی دسترسی پیدا کنید
آموزش پخت آبگوشت لوبیا چشم بلبلی خوشمزه آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و دلپذیر ایرانی است که با افزودن لوبیا چشم بلبلی طعمی غنیتر و بافتی دلچسب پیدا میکند. این خوراک گرم و مقوی، گزینهای ایدهآل برای روزهای سرد یا هنگام مهمانیهای خانوادگی است. در ادامه این بخش از نیلوبلاگ ، مواد لازم و طرز تهیه آبگوشت با لوبیا چشم بلبلی را بهصورت مرحله به مرحله را آموزش خواهیم داد. مواد لازم برای آبگوشت با لوبیا چشم بلبلی مواد لازم مقدار لازم گوشت آبگوشتی نیم کیلوگرم پیاز ۲ عدد سیبزمینی بزرگ ۲ عدد لوبیا چشم بلبلی ۱ پیمانه سبزی (تره، ...
ادامه مطلب استفاده از مواد غذایی محلی و فصلی به دلایل بسیاری از جمله سلامت بدن، حمایت از کشاورزان محلی و حفظ محیط زیست، اهمیت دارد. این مقاله به شما کمک میکند که چگونه با استفاده از این مواد غذایی، غذاهای سالمتر و خوشمزهتری تهیه کنید. همچنین، توضیح میدهیم که چرا مواد غذایی محلی و فصلی برای بدن مفید هستند و چگونه میتوانید آنها را به بهترین شکل در برنامه غذایی خود بگنجانید.فهرست مطالب
اهمیت استفاده از مواد غذایی محلی و فصلیاستفاده از مواد غذایی محلی و فصلی به چند دلیل مهم است. اول اینکه این مواد به طور...
ادامه مطلب فساد مواد غذایی یکی از مشکلات رایج در زندگی روزمره است که نه تنها باعث هدر رفتن غذا میشود، بلکه میتواند سلامت افراد را نیز به خطر بیندازد. در فرهنگ ایرانی، غذاها و خوراکیهایی مانند قورمه سبزی، انواع خورشتها، ترشیها، و لبنیات جایگاه ویژهای دارند و جلوگیری از فساد مواد غذایی برای حفظ کیفیت و سلامت آنها بسیار مهم است. در این مقاله، به بررسی روشهای موثر و کاربردی برای جلوگیری از فساد مواد غذایی میپردازیم. با ما همراه باشید تا با این روشها آشنا شوید و بتوانید مواد غذایی خود را برای مدت طولانیتری تازه و سالم نگه دارید.
اهمیت جلوگیری از فساد مواد غذایی
فساد مواد غذایی میتواند به دلیل رشد باکتریها، کپکها، و سایر میکروارگانیسمها اتفاق بیفتد. این فرآیند نه تنها باعث تغییر طعم، بو، و بافت غذا میشود، بلکه میتواند باعث تولید سموم خطرناک و بروز بیماریهای غذایی شود. جلوگیری از فساد مواد ...
ادامه مطلب ثبت برند مواد غذایی در کشورمان همواره در حال گسترش است. دلیل این موضوع به اهمیت مواد غذایی و رقابت بالا در این صنعت برمی گردد. از طرفی هم کار در این زمینه بسیار حساس است زیرا به صورت مستقیم با سلامت مردم در ارتباط می باشد.
مواد غذایی
منظور از غذا در ثبت برند مواد غذایی، تمامی مواد خوراکی و نوشیدنی است. مواد غذایی معمولا منشا حیوانی و گیاهی دارد و مواد مغذی لازم برای بدن را تامین می کند. گروه های شیر و لبنیات، گوشت- مغزها – حبوبات، میوه ها و سبزیجات و نیز نان و غلات، چهار گروه اصلی مواد غذایی هستند که می توانید در زمینه آن ها فعالیت کرده و برند مواد غذایی تان را به ثبت برسانید.
ثبت برند مواد غذایی
شما می توانید برای انواع مختلف مواد غذایی از جمله غلات سبوس دار، شیرین کننده های طبیعی، سبزیجات و میوه ها، محصولات لبنی گوناگون، گوشت، نوشیدنی های مختلف و غیره برند مواد غذایی ثبت کنید.
شما می توا...
ادامه مطلب اگر می خواهید یک پیراشکی مرغ خوشمزه و خوش طعم تهیه کنید در این مقاله می توانید با طرز تهیه پیراشکی مرغ برای 4 نفر آشنا شوید. پیراشکی مرغ یکی از غذاهای بسیار ساده و خوشمزه ای می باشد و زمانی که میهمان دارید به عنوان پیش غذا نیز می توانید آن را تهیه کنید. در ادامه با طرز تهیه پیراشکی مرغ برای 4 نفر آشنا خواهید شد. مواد لازم برای تهیه پیراشکی مرغ برای 4 نفر مواد لازم برای تهیه خمیر پیراشکی مرغ خمیر مایه1/5 ق غشکر1 ق غآرد دو لیواننمک1/2 ق غتخم مرغ2 عددماست 6 ق غروغ مایعنصف لیوانآب 1 لیوان مواد لازم برای مواد داخل پیراشکی مرغ سینه مرغ1 عددقارچ100 گرمپیاز1 عددپنیر پیتزامقدار لازمسوسیس1 عددنمک، فلفل و زرد چوبهمقدار لازمسیر1 حبهرب گوجه فرنگی1 ق غفلفل دلمهیک عدد طرز تهیه پیراشکی مرغ برای 4 نفر م...
ادامه مطلب در این مقاله دستور تهیه دونات برای 50 نفر را می توانید بخوانید. همچنین مقدار دقیق مواد برای تهیه دونات برای 50 نفر را نیز در این قسمت از سایت به طور کامل نوشته شده است. دونات یکی از خوراکی های خوشمزه ای است که هیچ وقت از خوردن آن نمی توان سیر شد. همچنین دونات در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد. اگر می خواهید با طرز تهیه دونات برای 50 نفر آشنا شوید تا پایان این مطلب همراه ما باشید. مواد لازم تهیه دونات برای 50 نفر آرد 25 پیمانهشکر10 لیوانتخم مرغ12 عددشیر10 لیوانکره300 گرمخمیر مایه فوری10 ق غآب ورم6 لیواننمک2 ق غوانیل5 ق غروغن مایع10 لیوان طرز تهیه دونات برای 50 نفر مرحله اول برای تهیه دونات ابتدا باید خمیر مایه را به همراه مقدار کمی آب ورم و یک قاشق غذاخوری شکر در یک ظرف بریزید باهم مخلوط کنید و برای ...
ادامه مطلب برای تهیه یک پیشمه ترکمنی خوشمزه و راحت ادامه این دستور آشپزی را با دقت بخوانید. پیشمه یک شیرینی و دسر خوشمزه ترکمنی می باشد که طرز تهیه آن نیز بسیار ساده و آسان است. در ادامه می توانید با طرز تهیه پیشمه ترکمنی همراه با مقدار دقیق مواد برای تهیه آن آشنا شوید. مواد لازم برای پیشمه ترکمنی شیر یک پیمانهآرد6 پیمانهکره50 گرمتخم مرغ2 عددشکر1/5 پیمانهبیکینگ پودر1 ق غگلاب1 ق چهل1 ق چوانیل1 ق چ طرز تهیه پیشمه ترکمنی مرحله اول برای تهیه پیشمه ترکمنی ابتدا از قبل کره را بیرون یخچال قرار دهید تا نرم شود بعد از اینکه نرم شد در یک کاسه همراه با شکر آن را هم بزنید. مرحله دوم بعد از اینکه کره و تخم مرغ را به همراه شکر به خوبی هم زدید. تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید سپس باز هم با دور تند به خوبی هم بزنید. مرحله س...
ادامه مطلب در این مقاله با طرز تهیه ناشف گوشت آشنا می شوید. این غذا طعم بسیار خوب و خوشمزه ای دارد و شما می توانید ناشف گوشت را برای زمانی که مهمان دارید نیز تهیه کنید. ناشف یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ عربی می باشد. این غذا را هم می توانید با مرغ و هم با گوشت تهیه کنید. طرز تهیه این غذا بسیار ساده و آسان می باشد و به راحتی می توانید در زمان کوتاه آن را برای وعده ناهار و یا شام تهیه کنید. مواد لازم تهیه ناشف گوشت برای 4 نفر این مقدار مواد برای 4 نفر می باشد. در صورتی که خواستید برای تعداد بیشتری این غذا را تهیه کنید می توانید مقدار آن را به همان اندازه افزایش دهید. گوشت گوسفندی300 گرمپیاز 3 عددنمک، فلفل، پودر لیمو وپودر هلهر کدام نصف ق چبرنج3/5 پیمانهرب انارنصف ق غزعفران دم کردهیک ق م طرز تهیه ناشف گوشت برای 4 ...
ادامه مطلب 4.4/5 - (53 امتیاز)
سلام به شما علاقمندان کباب کوبیده. امروز نسبت گوشت و دنبه کوبیده را کامل خواهید آموخت. درست کردن کباب کوبیده ای لذیذ با بافت نرم و آبدار، نیاز به مهارت و تجربه دارد و این کار فوت و فن های خاصی دارد. یکی از این فنون مربوط به استفاده مناسب از گوشت چرخ کرده و دنبه یا چربی در ترکیب مواد اولیه کوبیده است. این نسبت گوشت و دنبه بسته به...
ادامه مطلب در این بخش از سایت مینویسم با طرز تهیه مانتی ارمنی آشنا می شوید. این مقدار مواد برای 4 نفر می باشد شما می توانید مقدار آن را بر اساس نفرات کم و یا زیاد کنید. مانتی یکی از خوراکی های خوشمزه ای است که به روش های مختلفی می توان آن را تهیه کرد. در ادامه با طرز تهیه مانتی ارمنی خوشمزه و آسان آشنا خواهید. مواد اولیه برای تهیه مانتی ارمنی این مقدار مواد برای 4 نفر می باشد. آرد سفید2 پیمانه (300 گرم)آب ورمنصف پیمانه (معادل 100 گرم)نمک، فلفل و پاپریکایک قاشق چتخم مرغ یک عددگوشت چرخ کرده100 گرمپیاز 1 عددسیر1 حبهرب گوجهدو قاشق غذاخوریکره50 گرم طرز تهیه مانتی ارمنی مرحله اول برای تهیه مانتی ارمنی ابتدا آرد را به همراه نمک، تخم مرغ و آب ورم ترکیب کنید. با دست خوب ورز بدهید تا خمیر یکدست در بیاید. مرحله دوم...
ادامه مطلب در این مقاله می توانید دستور پخت گوجه بادمجان ساده را بخوانید و این غذا را در کمتر از یک ساعت درست کنید. بادمجان جزو مواد غذایی می باشد که اگر در هر غذایی از آن استفاده شود طعم و مزه فوق العاده پیدا می کند. گوجه بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفداری می باشد که به راحتی می توانید آن را در زمان کوتاه تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه گوجه بادمجان برای 2 نفر بادمجان4 عددگوجه4 عددپیاز 1 عددسیر2 حبهرب گوجه فرنگی1 ق غنمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم طرز تهیه گوجه بادمجان برای 2 نفر مرحله اول برای تهیه گوجه بادمجان ابتدا باید بادمجان ها را پوست کنده و ورقه ای کنید. سپس آنها را همراه با درون مقداری آب و نمک به مدت یک ساعت قرار دهید. مرحله دوم بعد از گذشت یک ساعت آب بادمجان را به خوبی میگیریم و آنها را درون...
ادامه مطلب در این بخش از سایت مینویسم با دستور پخت آبگوشت نذری برای 50 نفر آشنا خواهید شد. همچنین مقدار دقیق مواد برای هر نفر را نیز در این بخش برایتان آورده ایم. آبگوشت یکی از غذاهای لذیذ و محبوب ایرانیان می باشد. اما چیزی که در تهیه آبگوشت خیلی مهم است طرز درست کردن و مقدار دقیق مواد آن می باشد. که در طعم و مزه آن تاثیر بسیار زیادی خواهد داشت. در ادامه با طرز تهیه آبگوشت نذری برای 50 نفر آشنا خواهید شد و مقدار دقیق مواد برای هر نفر را می توانید بخوانید. مواد اولیه آبگوشت نذری برای 50 نفر برای اینکه مقدار دقیق خود و لوبیا را برای هر نفر بدانید می توانید با قاشق نیز پیمانه کنید. برای هر نفر یک قاشق غذاخوری نخود و یک قاشق لوبیا در نظر بگیرید. نخود و لوبیا از هر کدام نیم کیلو گرمپباز1 کیلو گرمگوشت گوسفندی8 کیلو گرم گو...
ادامه مطلب در این مقاله مقدار دقیق مواد برای تهیه کردن آش دوغ برای 100 نفر را همراه با نکات طلایی پخت آن گفته شده است. اگر آش دوغ نذر کرده اید و نمی دانید برای 100 نفر چه مقدار مواد اضافه کنید این پست به شما کمک می کند تا طرز تهیه آش دوغ نذری برای 100 را به همراه مقدار دقیق مواد آنه بدانید و به راحتی یک آش دوغ خوشمزه درست کنید. مواد اولیه برای تهیه آش دوغ نذری برای 100 نفر برنج نیم دانه40 پیمانهنخود30 پیمانهلوبیا سفید30 پیمانهسبزی آش(تره، گشنیز،جعفری، برگ سیر یا اسفناج، برگ چغندر)10 کیلو گرمنعناع داغ200 گرمپیاز داغ200 گرمنمک،فلفل و زردچوبهبه مقدار لازمسیر له شده300 گرم طرز تهیه آش دوغ نذری برای 100 نفر مرحله اول ابتدا نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید. مرحله دوم سبزی آش دوغ را بعد از پاک کردن و شستن، در یک پ...
ادامه مطلب آبنبات زعفرانی یکی از تنقلات بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید در خانه با چند قلم مواد تهیه کنید. آبنبات زعفرانی یکی خوشمزه ترین تنقلات است که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. شما می توانید این آبنبات را به دلخواه در طعم های متفاوت در خانه تهیه کنید. آبنبات زعفرانی گزینه خوبی در کنار چای و قهوه می باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه آبنبات زعفرانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه آبنبات زعفرانی خانگی:
شکر۱ لیوانآب۱ لیوانسرکه۱ قاشق غذاحوریزعفران۱ استکان
طرز تهیه آبنبات زعفرانی خانگی برای چای و نوشیدنی:
مرحله اول: شکر
شکر را در یک قابلمه ریخته و آب را اضافه کنید و روی حرارت گذاشته تا شکر در آب حل شود.
مرحله دوم: سرکه
هنگامی که در اطراف شکر مروارید زد، سرکه را اضافه کنید و همچنان شربت آبنبات را هم بزنید.
مرحله سوم: زعفران
در آخر زعف...
ادامه مطلب کارشناسان در یک بررسی به چگونگی تاثیرگذاری رژیم غذایی بر سلامت مغز و مواد قندی و مغز در طولانی مدت پرداختند. محققان توصیه می کنند مصرف مواد قندی باید کمتر از ۱۰ درصد کالری روزانه باشد. محققان در مطالعات خود مشاهده کردند مصرف مواد قندی در اوایل عمر مو...
ادامه مطلب همان طور که می دانید منشاء ویروس کشنده کرونا از بازار غذاهای دریایی ووهان چین شروع شد و به سرعت در کل دنیا گسترش پیدا کرد. بیماری ویروس کرونا تاکنون جان بسیاری از افراد را گرفته و در نوع خود از بی رحم ترین ویروس ها بشمار می آید. با توجه به اینکه ویرو...
ادامه مطلب کد خبر : 45755 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۱۰/۰۳ - ۱۴:۴۳ پایگاه اطلاع رسانی پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین: محمد سامانی در خصوص تاثیرات عدم تصویب FATF در واردات مواد اولیه غذایی گفت:تولید واح...
ادامه مطلب کد خبر : 45458 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۹/۱۴ - ۰۹:۳۵ پایگاه اطلاع رسانی پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین: وقتی به غذاهای سالم و نوشیدنی فکر می کنیم، میوه ها، چای ها و سبزیجات به ذهن ما خطور...
ادامه مطلب کد خبر : 43883 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۶/۳۱ - ۱۴:۳۹ پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین:محمدرضا شانه ساز سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی و بیست و ششمین کنگره ملی صنایع غذایی ایران ب...
ادامه مطلب کد خبر : 39711 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۳/۲۲ - ۰۹:۲۶ به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین اقلام عمده صادرات محصولات کشاورزی و صنایع غذایی در مدت زمان مورد بررسی، شامل انواع سبزیجات و م...
ادامه مطلب کد خبر : 39473 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۳/۱۷ - ۲۲:۴۸ پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین: دفتر کنترل دارایی های خارجی وزارت خزانه داری آمریکا ظهر امروز جمعه ۱۷ خرداد به وقت واشنگتن در بیانیه ا...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین جمشید عدالتیان در مورد چشم انداز اقتصاد ایران در سال ۹۸ گفت: برای این بررسی باید سه فاکتور رشد اقتصادی، تورم و بیکاری را در نظر بگیریم. متاسفانه در سال جدی...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین نشست مشترک دادستانی تهران و مسئولان اتاق بازرگانی روز شنبه ۱۵ دی ماه با حضور رییس و اعضای اتاق تعاون ایران، سردار لطفی رییس پلیس آگاهی تهران بزرگ و تعدادی از م...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، در شانزدهمین جلسه کارگروه تنظیم بازار که با حضور نمایندگان بخش خصوصی وزارت اقتصاد، گمرک,، سازمان برنامه ، سازمان حمایت ، وزارت بهداشت و برخی دستگاه ها برگزار ش...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین بیشترین صادر,ات در این بازه زمانی مربوط به انواع میوه درختی است و بیشترین واردات به ذرت اختصاص دارد. مرکز ملی مطالعات راهبردی کشاورزی, و آب اتاق ایران, با انتشار گ...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، سخنگوی کمیسیون صنایع و معادن مجلس گفت: اختلاف قیمت محصولات پتروشیمی در بورس و بازار آزاد باعث شده تا استفاده رانتی بیشتر شده و افراد متقاضی درخواست را چندین برا...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، صنایع کوچک و متوسط (SME) این روزها با مشکلات عدیده ای دست و پنجه نرم می کنند؛ گرانی مواد اولیه و کمبود آنها در بازار از جمله دردهای مشترک همه فعالان این عرصه اس...
ادامه مطلب روزانه پیام های زیادی رو از خواص مواد غذایی مختلف دریافت میکنیم و میشنویم و بدون اینکه دلیل یا سند علمی برای اون مدعا وجود داشته باشه ذهنمون رو درگیر میکنه و گاهی اینقدر زبون به زبون میچرخه که به یه مسئله رایج تبدیل میشه که برای سالهای سال مطابقش عمل میکنیم و بعضا بنای رژیم غذاییمون رو بر اون میذاریم، این قضیه در مورد خواص مواد غذایی زیاد دیده میشه برای اینک...
ادامه مطلب به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین کارشناس صنایع غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: با توجه به کاربرد گسترده آبلیمو، ممکن است افراد سودجو با توجه به بازار پُرفروش آن برای کم کردن هزینه های تولید، به تقلب دست بزنند و از این راه سلامت مردم را به خطر بیندازند.
“لیلا محبی” ادامه داد: بیشتر این تقلب ها در مواد اولیه کارخانه های مواد غذایی است؛ استفاده از صمغ، کاه، پوست لیمو، جوهر لیمو و مواد نگهدارنده، از انواع تقلب در تهیه آبلیمو است.
وی افزود: امروزه انجام تقلب در آبلیمو مقداری پیشرفته تر شده است که از بین آنها می توانیم به اضافه کردن سیترات سدیم، اسید سیتریک، گلیسرین و اسانس های متعدد اشاره کرد؛ در بعضی از مواقع تقلب در آبلیمو به اندازه ای پیشرفت کرده که به جای فرآورده طبیعی از فرآورده های “سنتتیک” استفاده می شود.
این کارشناس صنایع غذایی با اشاره به اینکه این نوع تقلب ها با مه...
ادامه مطلب اگر پنیر یا خامه و یا هر نوع مواد غذایی که در یخچالتون هست را یک ماه استفاده نکردین حتما از مصرف آن دوری کنین، چون ممکنه بر اثر زمان زیاد کپª...
ادامه مطلب