آشپزی

طرز تهیه حلیم نیشابوری مشهد با گوشت گوسفندی و بلغور گندم گام به گام

حلیم نیشابوری یکی از انواع حلیم ها است که با بلغور گندم و گوشت به اضافه سایر مواد تهیه می شود. این حلیم می تواند گزینه خوبی برای فصل های سرد سال باشد که باعث گرم شدن بدن شما می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه حلیم نیشابوری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه حلیم نیشابوری بلغور گندم500 گرمگوشت گوسفندی400 گرمپیاز1 عددبرگ بو و چوب دارچینبه میزان دلخواهنمک، فلفل سیاه و جوز هندیکمیلپهکمیکرهمقداری طرز تهیه حلیم نیشابوری مرحله اول: آماده کردن مواد لازم ابتدا گوشت را در یک کاسه که دارای آب سرد و مقدار خیلی کمی نمک است قرار دهید تا خونابه آن جدا شود سپس گوشت را با آب بشورید و در آبکش قرار دهید. بلغور ها را نیز با آب بشورید و بزاریرد خیس بخورد. مرحله دوم: پخت گوشت در ادامه گوشت را در قابلمه قرار دهید و به آن برگ بو و چوب دارچین را اضافه کنید. سپس پ...