آشپزی

طرز تهیه جوجه پریده شمالی اصل با بادمجان (بدون گوشت و مرغ)

جوجه پریده یکی از خوراک های خوشمزه است که با نان می توانید به عنوان شام یا پیش غذا میل کنید. در تهیه این غذا از گوشت و مرغ استفاده نمی شود و می تواند یک غذای مناسب برای دوران رژیم یا برای افرادی باشد که رژیم گیاهخواری دارند. مواد اصلی این خوراک بادمجان است که با مواد دیگر ترکیب می شود و یک غذای خوشمزه تهیه می شود. این غذا یک غذای گیلانی است و دلیل نام گذاری آن به این اسم این است که در آن مرغ استفاده نمی شود به همین دلیل جوجه پریده می گویند. امروز در آشمزی طرز تهیه جوجه پریده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه جوجه پریده بادمجان۵ عددگوجه۴ عددرب۱ ق غذا خوریپیاز۱ عددعصاره گوشت یا مرغ۱ عددعصاره زعفران۱ عددغوره یا آبغوره۳ ق غذا خوریروغنبه میزان لازمنمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازم طرز تهیه جوجه پریده مرحله اول: آماده کردن بادمجان ها بادمجان ها را ...