آشپزی

در این صفحه می‌توانید تمام مطالب مرتبط با «کافئین» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.

خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : تغییر لوگوی گوگول به مناسبت زادروز کاشف کافئین و کافئین راه حل غلبه بر پارکینسون؟ و آیا کافئین ریزش مو را کاهش می دهد؟ و چرا کافئین محبوب قلب و ذهن است+ اینفوگرافیک و آیا قهوه و کافئین مانع جذب آهن می شود؟

با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت آشپزی دسترسی پیدا کنید

تغییر لوگوی گوگول به مناسبت زادروز کاشف کافئین

اگر جمعه گوگول را باز می‌کردید می‌...

ادامه مطلب

کافئین راه حل غلبه بر پارکینسون؟

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین بیماری پارکینسون یک اختلال مغزی است که عمدتا موجب بروز مشکلاتی همراه با علائم حرکتی، نظیر لرزش یا مشکل در راه رفتن می شود. مطالعات قبلی نشان داده اند که کافئین دارای تاثیر حفاظتی علیه این بیماری است. در حال حاضر هیچ شیوه خوبی برای تشخیص بیماری پارکینسون در مراحل اولیه وجود ندارد. بسیاری از علائم فیزیکی می توانند مشابه سایر مشکلات باشند، از این رو تشخیص این بیماری غالبا شش ماه یا بیشتر به طول می انجامد. مطالعه جدید شامل ۱۰۸ فرد مبتلا به بیماری پارکینسون بدون مشکلات آشکار حافظه و ۳۱ بیمار سالم همسن بدون این بیماری در قالب گروه کنترل بود. محققان از تمامی این شرکت کنندگان به صورت ناشتا ازمایش خون گرفته و خون شان را از لحاظ میزان کافئین و ۱۱ متابولیت کافئین که کافئین را متابولیز می کنند، بررسی کردند. هر دو گروه به طورمیانگین میزان مصرف روزانه کافئین شان ...

ادامه مطلب

آیا کافئین ریزش مو را کاهش می دهد؟

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، امروزه ریزش مو و ضعیف بودن ریشه مو مشکل بسیاری از افراد جامعه است. ریزش زیاد مو باعث هراس و نگرانی در افراد می شود. اما خوشبختانه درمان های مختلفی هم برای آن وجود دارد. تاکنون روش های متفاوتی برای کنترل و درمان ریزش مو ارائه شده است که ناکارآمدی اغلب آنها باعث شده تا با گذشت مدت زمانی کوتاه، فراموش شوند. موهای ما نیاز دارند با استفاده از شامپوهای مناسب علاوه بر شستشو و رعایت نکات بهداشتی، ریشه های قوی تر و دوره رشد طولانی تری داشته باشند. اکنون که میل جامعه جهانی و بخش سلامت اکثر کشورهای دنیا به سمت وسوی درمان های طبیعی و گیاهی سوق پیدا کرده است، گرایش و تمایل اغلب افرادی که با ریزش مو مواجهه شده اند نیز به این سمت و سو رفته است. کلنک سرپرست تیم تحقیقات آلمانی، در زمینه مراقبت از مو، با ماده موثر کمپلکس کافئین، گفت: کافئین یک ماده بسیار فعال و محرک ا...

ادامه مطلب

چرا کافئین محبوب قلب و ذهن است+ اینفوگرافیک

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین اینفوگرافی زیر را سایت برترین ها منتشر کرده و در آن به دلایلی که مغیر ما به کافیئن تمایل دارد، اشاره کرده است. البته در تحقیقات سیستماتیک اخیر که حدود ۴۰۰ آزمایش را شامل می شود، محققان بیشتر به دنبال یافتن آثار سوء مصرف کافئین بودند. در نتیجه مشخص شد که محدودیت مصرف کافئین در اشخاص بزرگسال ۴۰۰ میلی گرم در هر روز است. این مقدار معادل ۴ فنجانِ ۲۴۰ میلی لیتری قهوه است. ...

ادامه مطلب

آیا قهوه و کافئین مانع جذب آهن می شود؟

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین غذایی و نوشیدنی های کافئین دار در اکثر رژیم های مدرن جزو اصلی رژیم شده اند. قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های ۸۰ درصد بزرگسالان آمریکایی است. کافئین یک محرک طبیعی است. با این حال، برخی ادعا می کنند که این ماده با جذب مواد مغذی خاص مانند آهن تداخل دارد. به عنوان یک نتیجه، به برخی از مردم توصیه شده است از مصرف قهوه و کافئین اجتناب کنند. در اینجا همه چیز درباره چگونگی تاثیر قهوه و کافئین بر جذب آهن توضیح داده شده است. قهوه و کافئین می توانند مانع جذب آهن شوند مطالعات متعدد نشان داده است که قهوه و دیگر نوشیدنی های کافئینی می توانند جذب آهن را کاهش دهند. یک مطالعه نشان داد که نوشیدن یک فنجان قهوه با همبرگر باعث کاهش ۳۹٪ جذب آهن می شود. نوشیدن چای، با همان وعده غذایی، جذب آهن را به میزان ۶۴ درصد کاهش می دهد. مطالعه دیگری نشان داد نوشیدن یک فنجان قهوه فوری ...

ادامه مطلب