آشپزی

شیرینی باقلوا روسی یک شیرینی خوشمزه است که به دلیل مغز داخل آن به آن باقلوا نیز می گویند. این شیرینی بسیار متفاوت است و می تواند گزینه خوبی برای پذیرایی ها و مجالس شما باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه شیرینی باقلوا روسی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه شیرینی باقلوا روسی کره100 گرمتخم مرغ1 عددوانیلنوک ق چای خوریبکینگ پودر1/2 ق چای خورینشاسته ذرت30 گرمپودر قند50 گرمآرد سفید قنادی220 گرم مواد لازم برای تهیه مواد میانی خرده های تارتحدود 60 گرمپودر بادام2 ق غذا خوری پرپودر قند1 ق غذا خوریپودر پسته3 ق غذا خوری پرشیر عسلی2 ق غذا خوریگلاب و هل1 الی 2 ق غذا خوری طرز تهیه شیرینی باقلوا روسی مرحله اول: تهیه خمیر کره را در یک کاسه بریزید و به آن تخم مرغ را اضافه کنید سپس وانیل را بیفزایید. با دور تند همزن خوب مواد را هم بزنید پودر قند را نیز در الک ریخته و به مواد اضافه کنید. آرد و نشاسته را با بکینگ پودر ترکیب کرده و در مواد الک کنید سپس با لیسک یا نوک انگشت دست مواد را خوب هم بزنید. مرحله دوم: تهیه تارت باقلوا روسی از خمیر تکه های 5 گرمی یا به اندازه گردو کوچک بردارید و گرد کنید. خمیر ها را در قالب بادامی یا گردویی مخصوص باقلوا روسی بچینید و روی حرارت ملایم قرار دهید و بعد از چند دقیقه قالب را برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد. مرحله سوم: تهیه مواد میانی بعد از 5 دقیقه مواد تارت مانند را از قالب خارج کنید و اطراف نا صاف آن را با چاقو جدا کنید و خرده ها را با گوشکوب پودر کرده و در یک کاسه بریزید تا برای تهیه مواد میانی استفاده شود. سپس پودر قند و بادام و پسته را به کاسه حاوی تارت های خرد شده اضافه کنید. شیر عسلی و هل و گلاب , ...ادامه مطلب

کیک عسلی یکی از شیرینی‌های محبوب و سنتی در روسیه است که طعمی دلچسب و منحصربه‌فرد دارد. این کیک لذیذ، ترکیبی از لایه‌های نازک کیک عسلی با کرم مخصوص است که به‌آرامی با هم ترکیب شده و طعمی خارق‌العاده ایجاد می‌کند. در ادامه، طرز تهیه این کیک خوشمزه را آموزش می‌دهیم. طرز تهیه کیک عسلی روسی مواد لازم: آرد: ۴۰۰ گرم عسل: ۱۰۰ گرم شکر: ۲۰۰ گرم کره: ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۲ عدد جوش شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ پنس مواد لازم برای کرم: خامه ترش: ۴۰۰ گرم شکر پودری: ۱۰۰ گرم وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری طرز تهیه عسلی: 1. آماده‌سازی مواد اولیه: ابتدا کره، عسل و شکر را در یک قابلمه بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا ذوب شوند. 2. افزودن تخم مرغ: پس از ذوب شدن، مخلوط را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و هم بزنید. 3. خمیر کیک: آرد، جوش شیرین و نمک را اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیری یکدست به دست آید. 4. پخت کیک: خمیر را به ۸ تا ۱۰ قسمت تقسیم کنید و هر کدام را به صورت نازک روی کاغذ روغنی پهن کرده و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده است، بپزید. 5. آماده‌سازی کرم: خامه ترش، شکر پودری و وانیل را با هم مخلوط کنید تا کرمی صاف و یکدست حاصل شود. 6. مونتاژ کیک: هر لایه کیک پخته شده را با کرم پوشانده و روی هم قرار دهید. با کرم باقی‌مانده، کل کیک را بپوشانید. 7. نهایی کردن: کیک را برای چند ساعت (ترجیحاً یک شب) در یخچال قرار دهید تا کرم سفت شود و طعم‌ها به خوبی به هم مخلوط شوند. با رعایت این دستورالعمل ساده، شما می‌توانید یک کیک عسلی روسی خوشمزه و اصیل را در خانه تهیه کنید. این کیک نه تنها طعم دلنشینی دارد بلکه یادآور سنت‌های غنی آشپزی روس, ...ادامه مطلب

کیک اسنیکرز یکی از کیک های متنوع است که مزه جدید و جذابی دارد. رویه این کیک با شکلات و بادام زمینی روکش می شود و لایه های آن با خامه قنادی و سس کارامل که در دستور پخت طرز تهیه آن گفته شده است روکش می شوند. از کیک به عنوان کیک تولد نیز می توان استفاده کرد همچنین از آن به عنوان عصرانه با چای نیز می توان استفاده کرد. کیک اسنیکرز برگرفته از شکلات اسنیکرز می باشد که طعمی بسیار شبیه به این شکلات نیز دارد. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک اسنیکرز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه کیک اسنیکرز آرد۱ و ۳/۴ پیمانهپودر کاکائو۱/۴ پیمانهروغن۱/۲ پیمانهشیر۱ پیمانهتخم مرغ۴ عددشکر۱ پیمانهبکینگ پودر۲ ق مربا خوریوانیلنوک ق چای خوری طرز تهیه کیک اسنیکرز مرحله اول: تهیه مواد مایع کیک تخم مرغ و شیر را از قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود سپس تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و در ادامه شکر و وانیل را به آن اضافه کنید. با همزن برقی به قدری هم بزنید تا یک ترکیب کرم رنگ و حجیم بدست آید در حین هم زدن حتما مواد را دورگیری کنید. شیر و روغن را نیز اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. مرحله دوم: ترکیب کردن مواد خشک و مایع در یک کاسه آرد را پیمانه بزنید و بریزید سپس پودر کاکائو و بکینگ پودر را نیز اضافه کنید و هم بزنید سپس مواد خشک را با الک در طی سه مرحله به مواد مایع اضافه کنید و با قاشق مواد را خوب هم بزنید. مرحله سوم: پخت کیک در فر قالب موردنظر را چرب کنید سپس مواد کیک را به آن اضافه کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید تا کیک بپزد. بعد از پخت و سرد شدن از قالب جدا کنید. مرحله چهارم: پخت کیک بدون فر برای این , ...ادامه مطلب

طرز تهیه کیک عسلی روسی، لذت یک کیک لاکچری در خانه شماکیک عسلی روسی یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و لذیذ است که از لایه‌های مختلف و با طعم‌های متنوعی تشکیل شده است و برای پذیرایی و مهمانی‌ها بسیار شیک و مناسب است این کیک بافتی سبک و نرم و لطیف دارد و خیلی راحت درست می‌شود. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه کیک عسلی روسی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم برای کیکمقدار موادعسل۱۸۰ گرمتخم مرغ۳ عدد معادل ۱۸۰ گرمکره۱۲۰ گرموانیل شکری۱ قاشق غذا خورینمکبه مقدار کافیجوش شیرین۷ گرمآرد۲۰۰ گرممواد لازم برای خامهمقدار موادخامه ترش۹۰۰ گرمپودر قند۱۵۰ گرممواد لازم برای کرم لیموییمقدار موادپوست پرتقال۱ عددشکر۱۰۰ گرمزرده تخم مرغ۴ عددآب لیمو ترش تازه۷۰ میلی لیترکره۷۰ گرمطرز تهیه کیک عسلی روسیمرحله ۱: آماده‌سازی مخلوط عسل و نمکابتدا مقداری عسل را داخل یک ظرف بریزید و بعد کمی نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید و ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود سپس جوش شیرین را به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید تا مخلوط عسل و نمک شروع به حباب زدن کند.مرحله ۵: اضافه کردن کره به مخلوطوقتی مخلوط شروع به حباب زدن کرد کره را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط و یکدست شوند و بعد ظرف را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید سپس تخم مرغ‌ها را داخل یک ظرف بریزید و هم بزنید تا از لختگی خارج شوند.مرحله ۳: تهیه مخلوط تخم‌مرغ و شکرسپس مقداری شکر به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط و یکدست شوند و بافت مخلوط تشکیل شده کرم رنگ و کشدار و حجیم شود و پف کند بعد مخلوط تخم مرغ و شکر را به مخلوط مواد عسلی اضافه کنید و خوب هم بزنید.مرحله ۴: الک کردن و اضافه کردن آردو, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین ماتریپیلا سریسینا رئیس جمهوردر نامه ای به ولادیمیر پوتین همتای روسی خود از این کشور خواست تا ممنوعیت واردات چای سریلانکایی را لغو کند.این درخواست رسمی‌دولت سریلانکا چند روز پس از تصمیم روسیه برای ممنوع کردن واردات تمام محصولات کشاورزی از سریلانکا منتشر می‌شود.هفته گذشته دیده بان سلامت غذای روسیه اعلام کرد تصمیم برای ممنوعیت واردات محصولات کشاورزی از سریلانکا پس از کشف یک نوع حشره به نام ‘سوسک خاپرا’ در یکی از محموله‌های چای این کشور گرفته شد.رئیس جمهور سریلانکا اعلام کرد: دو وزیر دولت سریلانکا برای مذاکره در این خصوص به روسیه سفر خواهند کرد.رشاد بتا الدین وزیر بازرگانی و صنایع سریلانکا نیز با اظهار نگرانی درباره این تصمیم روسیه گفت: این ممنوعیت به معنی نادیده گرفته شدن کامل سریلانکا از سوی روسیه نیست بلکه آن یک توقف موقت در صادرات یکی از محصولات کشاورزی ما به روسیه است.وی در عین حال تاکید کرد که نزدیک به ۸۰ درصد از صادرات سریلانکا به روسیه محصول ‘چای’ است.بر اساس گزارش وزارت بازرگانی و صنایع سریلانکا، این کشور در ماه‌های ژانویه تا اوت سال جاری، ۱۱۴٫۱۸ میلیون دلار چای به روسیه صادر کرده است.روسیه و ایران بزرگ ترین بازار‌های چای صادراتی سریلانکا محسوب می‌شوند. منبع: ایرنا , ...ادامه مطلب

طعم اصیل نوشیدنی روسی در کافه راشا کافه رستوران روسی راشا که در مرکز شهر واقع شده، یکی از کافه‌های دنج و زیباست که به غذا و نوشیدنی‌های گرم و سرد روسی‌اش معروف است از جمله آنها نوشیدنی موناکو و دمنوش ویژه راشا است. ,نوشیدنی ...ادامه مطلب

یکی از نکات مهم در انتخاب کیک عروسی رنگ و تزیینات کیکه. بنفش یکی از رنگ های فوق العاده زیبا و دوست داشتنیه. یک رنگ خاص و جذاب که معمولا برای تزیینات سفره عقد، تالارهای عروسی، گلهای ماشین عروس و در کل تجه®, ...ادامه مطلب

برگزاری مراسم عروسی پراسترس و پرهیجانه و معمولا زمانی این استرس بیشتر میشه که قراره در مورد تدارکاتی مثل غذا و خ, ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین  نتیجه یک مطالعه مشترک میان پژوهشگران روس و بریتانیایی که چهار سال پیش انجام شده نشان می‌دهد که ۲۵ درصد مردان در روسیه، پیش از رسیدن به سن ۵۵ سالگی بر اثر مصرف بالای ودکا جان خود را از دست می‌دهند. این پژوهش بر ,نوشیدنی ...ادامه مطلب

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، همایش و نمایشگاه صنعت غذا و نوشیدنی روسیه در تهران با حضور مرکز صادرات، بیمه دولتی صادرات و EXIMBANK روسیه همراه با نمایشگاه تست خوراکی ۱۱ آبان ماه ۹۶ در هتل پارسیان آزادی تهران برگزار می‌شود. در این رویداد نمایندگانی از شرکت‌های نوشیدنی، ماءالشعیر‌های غیر الکلی، آب معدنی، چای و قهوه روسی حضور خواهند داشت. علاقه‌مندان می‌توانند جهت حضور در همایش‌ها و نشست‌های تجاری دوجانبه و کسب آگاهی بیشتر با شماره‌های ۲۲۸۷۸۳۲۹ و ۲۲۸۷۸۱۳۵ تماس بگیرند. ,برگزاری,نمایشگاه,نوشیدنی ...ادامه مطلب

استفاده از رنگ صورتی برای اتاق عقد و سالن جشن طرح فوق العاده زیبا و رمانتیکی به حساب میاد که میشه از سایه های مختلف این رنگ علاوه بر لباس ها و دیزاین اتاق بچه ها برای جشن هایی مثل تولد، نامزدی، عقد و عروسی و مخصوصا اتاق مراسم پاتختی استفاده کرد. اما برای اینکار بهتره تا از سایه های کمرنگ و مات و پاستیلی این رنگ استفاده کنیم تا دکوری با اکسسوری های جذاب تر داشته باشیم. در ادامه با روشهایی آشنا میش,دیزاین,رمانتیک,عروسی,صورتی ...ادامه مطلب

برنامه ریزی برای مراسم عروسی میتونه تجربه های هیجان انگیز و پراسترسی رو براتون ایجاد کنه. انتخاب نوع غذا، نوشیدنی، تعداد مهمان ها، محل جشن و خیلی از موارد دیگه میتونه تمرکزتون رو به هم بزنه. اما حفظ تمرکز و داشتن یک انتخاب مناسب در بهتر برگزار شدن مراسم و ایجاد یک تجربه ی بیادمادنی بسیار موثره. یکی, ...ادامه مطلب