آشپزی

پیاز جعفری یکی از موادی است که از آن برای دورچین غذاهای مختلف مانند کباب، پلو و… از آن استفاده می شود همچنین در تهیه ساندویچ های مختلف مانند فلافل و مرغ نیز استفاده می شود. عطر و طعم جعفری وقتی با پیاز ترکیب می شود واقعا ترکیب خومشزه ای می شود و حتما باید یک بار آن را همراه غذا امتحان کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه پیاز جعفری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه پیاز جعفری پیاز متوسط3 عددآبلیمو یا آب نارنج1 ق غذا خوریجعفری تازه1 دستهنمکمقداری طرز تهیه پیاز جعفری مرحله اول: خرد کردن پیاز ها ابتدا پیاز ها را با چاقو پوست کنید و با آب بشورید و در ادامه روی یک تخته قرار دهید و خلالی یا نگینی خرد کنید و در یک کاسه بریزید. سپس آبلیمو را در قاشق بریزید و به پیاز ها اضافه کنید تا طعم دار شوند. در ادامه نمک را نیز به مواد بیفزایید و کمی هم بزنید. مرحله دوم: ترکیب کردن مواد سبزی جعفری را پاک کنید و با آب خوب بشورید سپس روی تخته قرار دهید و با چاقو سبزی ها را خرد کنید. بعد از اینکه جعفری ها یکدست و خوب خرد شد آن را به ترکیب پیاز و لیمو اضافه کنید و در یک ظرف در دار بریزد و آن را تکان دهید تا مواد به خوبی با هم ترکیب و مخلوط شوند. مرحله سوم: تهیه پیاز جعفری بعد از اینکه به خوبی پیاز و جعفری ترکیب و یکدست شدند آن را از شیشه خارج کنید و در کنار ظرف یا ساندویچ موردنظر خود بریزید و نوش جان کنید. فوت و فن های طرز تهیه پیاز جعفری برای تهیه پیاز جعفری بهتر است از پیاز بنفش استفاده کنید چون رنگ بنفش و سبز جعفری ترکیب خوبی با هم ایجاد می کنند. در تهیه پیاز جعفری شما می توایند از پودر پابریکا و مقداری روغن زیتون نیز, ...ادامه مطلب

پیاز سماقی یکی از روش های طعم دار کردن پیاز است که از آن به عنوان دورچین غذاهای مختلف مانند کباب و… استفاده می شود. از خواص سماق می توان به حفظ سلامت قلب، کنترل قند خون، کاهش التهاب و… اشاره کرد. ترکیب سماق با لیمو و زیتون به همراه پیاز می تواند ترکیب خوشمزه ای به غذای اصلی شما بدهد. امروز در آشمزی طرز تهیه پیاز سماقی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه پیاز سماقی پیاز4 عددسماق3 ق غذا خوریروغن زیتون2 ق غذا خوریلیموی تازهمقداریجعفری مقدارینمک و فلفلبه میزان لازم طرز تهیه پیاز سماقی مرحله اول: خلالی کردن پیاز ابتدا پیاز را پوست کنید سپس با چاقو از وسط نصف کنید و در ادامه خلالی پیاز را خرد کنید و در یک ظرف بریزید. سماق را به پیاز ها اضافه کنید و هم بزنید بعد از مدتی روغن زیتون را اضافه کنید. مرحله دوم: اضافه کردن لیمو در این مرحله پیاز ها را در یک شیشه درب دار یا یک ظرف درب دار بریزید. در ادامه لیمو را برش دهید و آب آن را گرفته و به مواد داخل شیشه اضافه کنید سپس درب شیشه را ببندید و شیشه را خوب تکان دهید تا به طور کامل پیاز ها مزه دار شوند. مرحله سوم: تهیه پیاز سماقی در ادامه جعفری ها را پاک کنید سپس با آب به خوبی بشورید و روی دستمال قرار دهید تا خشک شوند. با یک چاقو جعفری ها را خرد کنید و به مواد داخل شیشه اضافه کنید و شیشه را تکان دهید. شیشه را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید سپس می توانید از آن به همراه غذاهای دلخواه خود استفاده کنید نوش جان. فوت و فن های طرز تهیه پیاز سماقی برای تهیه پیاز سماقی اگر از پیاز قرمز استفاده کنید بهتر است و رنگ بهتری خواهد داشت. از مقداری پودر بیبر به جای , ...ادامه مطلب

دسر موس لبو یکی از دسر های مناسب فصل پاییز و زمستان است که رنگ بسیار قشنگی دارد و بسیار شیک است. از این دسر در شب یلدا نیز برای پذیرایی های خود می توانید استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه دسر موس لبو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه دسر موس لبو زرده تخم مرغ4 عددوانیل1/4 ق چای خوریخامه صبحانه1 بستهشیر عسلی200 گرمآب لبو1 لیوانلبوی پوره شده4 ق غذا خوریپودر ژلاتین1 ق چای خوریآب سرد3 ق غذا خوری طرز تهیه دسر موس لبو مرحله اول: بنماری کردن زرده تخم مرغ و وانیل ابتدا تخم مرغ ها را بشکنید و زرده را از سفیده جدا کرده و در یک کاسه بریزید سپس وانیل را به آن اضافه کنید و در یک قابلمه بریزید و روی حرارت بخار کتری قرار دهید تا بنماری شود در این مدت باید به طور مداوم آن را هم بزنید. مرحله دوم: قرار دادن خامه و آب لبو روی گاز خامه را در یک قابلمه بریزید سپس لبو را با آب بشورید و آب آن را با آبمیوه گیری تهیه کنید یا می توانید لبو را همراه مقداری آب در قابلمه بریزید و بزارید بپزد سپس آب آن را جدا کرده و به خامه اضافه کنید و قابلمه را روی گاز قرار دهید تا به نقطه جوش برسد. مرحله سوم: اضافه کردن ژلاتین در ادامه بعد از اینکه خامه و لبو جوشید آن را کم کم به زرده اضافه کنید و با همزن هم بزنید. ژلاتین را در آب سرد بریزید و روی بخار کتری قرار دهید تا بنماری و شفاف شود سپس به مواد ترکیب شده اضافه کنید سپس آن را از صافی رد کنید. مرحله چهارم: قرار دادن موس لبو در یخچال در انتها شیر عسلی و لبوی پوره یا رنده شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید سپس قالب دلخواه را چرب کنید و مواد را در آن بریزید و به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا آا, ...ادامه مطلب

تونرها، محصولاتی هستند که بعد از شستن پوست به منظور تنظیم PH پوست از آن‌ها استفاده می‌شود. این مرطوب کننده‌های مایع موجب مرطوب شدن و تقویت سطح پوست می‌شوند، کار آبرسانی و طراوت بخشیدن به پوست را انجام می‌دهند و موجب نرمی پوست می‌شوند. شاید برای شما نیز این سوال پیش بیایید که چرا باید از تونر استفاده کنید؟ استفاده از یک تونر مناسب و سازگار با نوع پوستتان یکی از بخش‌های فرآیند روتین روزانه پوستی شماست. یک تونر مناسب سرشار از آنتی‌اکسیدان و ترکیبات احیاکننده و ترمیم کننده پوست است که موجب تقویت پوست می‌ شود. انتخاب یک تونر سازگار با پوست و مرغوب باید جز اصلی‌ترین فاکتورهای شما در انتخاب تونر باشد. ما امروز در مجله اینترنتی اکالا بلاگ هر آنچه که باید در مورد فواید و مضرات تونر بدانید و نحوه استفاده صحیح از تونرها را به شما آموزش خواهیم داد. پس تا پایان این مقاله با ما همراه باشید. نحوه استفاده صحیح از تونر چگونه است؟ استفاده از تونر بسیار ساده است و یکی از آسان‌ترین مراحل در روتین پوستی به شمار می‌رود. برای استفاده از تونر کافی است که پد پنبه‌ای را به محتوای تونر آغشته کنید و پس از شستن پوستتان پد را روی پوست به آرامی بکشید. نکته مهمی که در استفاده از تونر باید به آن توجه کنید این است که باید قبل از زدن مرطوب کننده یا سرم صورت از تونر استفاده کنید. همیشه از مقدار کمی تونر روی پد استفاده کنید و در صورت نیاز آن را شارژ کنید. اگر پوست حساسی دارید یا تونر شما قوی است بهتر است ابتدا پد را با کمی آب خیس کنید سپس به آن تونر زنید و روی پوست خود بکشید. حتما در زمان استفاده کردن از تونر باید پوست شما تمیز و شسته شده باشد. حتما قبل از استفاده از تونر قسمت توضیحات و نحوه مصرف آن را مطالعه, ...ادامه مطلب

طرز تهیه بستنی سنتی فوری بستنی سنتی فوری یکی از انواع دسرهای خوشمزه و بین المللی است که طرفدارهای زیادی در سراسر جهان دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله … طرز تهیه موس انار موس انار یکی از انواع دسرهای خوشمزه و شیک است که خیلی راحت درست می‌شود این دسر خوش طعم و پر طرفدار برای پذیرایی از مهمان‌ها بسیار مناسب … طرز تهیه کیک تیرامیسو کیک تیرامیسو یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و لطیف دارد، این کیک خوش طعم خیلی راحت درست می‌شود و برای پذیرایی بسیار …دسر شعریه یکی از انواع دسرهای شیک و خوشمزه عربی است که طرفداران زیادی در پاکستان و همه کشورها دارد، این دسر جذاب برای پذیرایی مناسب است و خیلی راحت درست می‌شود، دسر شعریه را می‌توانید به روش‌های مختلف آماده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه دسر شعریه در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم برای لایه اصلیمقدار موادشعریه۱ بستهشیر عسلینصف قوطیخامه صبحانه۱۰۰ گرمپنیر خامه‌ای۳ قاشق غذا خوریکره۵۰ گرممواد لازم برای لایه میانیمقدار موادپنیر خامه‌ای۳ قاشق غذا خوریخامه صبحانه۱۰۰ گرمپودر قند۳ قاشق غذا خوریمغز گردو خرد شدهبه مقدار لازمپودر پسته، پودر نارگیل، پودر بادامبه مقدار دلخواهشکلات چیپسیبه مقدار لازمبرگ گل محمدیبه مقدار دلخواهطرز تهیه دسر شعریهمرحله اولابتدا رشته‌های شعریه را کاملا خرد کنید سپس یک تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید، شعریه‌ها را داخل آن بریزید، تفت دهید تا بوی خامی آن‌ها گرفته شود سپس مقداری کره به شعریه‌ها اضافه کنید، هم بزنید تا کره ذوب شود و به خورد شعریه‌ها برود.مرحله دوموقتی کره کاملا جذب رشته‌های شعریه شد مقداری پودر هل را به آن‌ها اضافه کنید و هم ب, ...ادامه مطلب

دسر نارنگی یکی از دسر های فوق جذاب است که با رنگ نارنجی خود حس شادابی را به وجود می آورد. در تهیه این دسر از نارنگی استفاده می شود از این رو به آن دسر پاییزی نیز می گویند. نارنگی از آن دسته میوه های جذاب پاییز محسوب می شود که طعمی خوبی دارد و از خواص آن می توان به منبع غنی پتاسیم و ویتامین ث می باشد که به بهبود سلامت قلب و تقویت سیستم ایمنی و… نیز کمک می کند. ترکیب رنگ نارنجی و سفید دسر این دسر را بسیار خاص و جذاب می کند. امروز در آشمزی طرز تهیه دسر نارنگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه دسر نارنگی شیر۱ و نیم لیوانشکر۱/۳ لیوانخامه صبحانه۱۰۰ گرمژلاتین۲ ق غذا خوریوانیل ۱/۴ ق مربا خورینارنگی۴ عددسیخ چوبی۱ عدد طرز تهیه دسر نارنگی مرحله اول: آماده کردن نارنگی ها برای تهیه این دسر به یک بطری که قطر آن از اندازه نارنگی کمی بزرگ تر باشد نیاز داریم که بطری شیر می تواند مناسب باشد. قسمت بالایی بطری را به کمک چاقو جدا کنید. نارنگی ها را پوست کنید و داخل سیخ چوبی قرار دهید. مرحله دوم: اضافه کردن خامه سیخ چوبی را در بطری قرار دهید در ادامه باید مواد دسر را تهیه کنید. برای این کار ابتدا شیر و شکزر را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملا حل شود سپس کمی ازط مواد را بردارید و با خامه ترکیب کنید و دوباره در قابلمه بریزید. مرحله سوم: اضافه کردن ژلاتین ژلاتین را در ۱/۳ لیوان آب بریزید و بزارید بنماری شود و بعد به مواد اضافه کنید در آخر وانیل را اضافه کنید و گاز را خاموش کنید. مواد دسر را بعد از اینکه کمی از دما افتاد در بطری بریزید و دسر را به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید سپس از یخچال خارج کنید و , ...ادامه مطلب

دسر بیسکویتی یکی از دسر های خوشمزه و جالب است که شما می توانید با استفاده از بیسکوییت، شیر، خامه و سایر مواد تهیه کنید. از این دسر به عنوان عصرانه و یا در جشن ها و مراسمات خود برای پذیرایی استفاده کنید. این دسر را با هر نوع بیسکوییتی که دوست داشته باشید می توانید تهیه کنید و با مواد دلخواه و همچنین قالب دلخواه یک دسر خوشمزه داشته باشید. امروز در آشمزی طرز تهیه دسر بیسکویتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه دسر بیسکویتی بیسکوییت پتی بور۱۰۰ گرم یا ۱ بستهپودر ژلاتین۲۰ گرم یا ۲ ق غذا خوریشیر۲ و نیم لیوانخامه۲ تا ۳ ق غذا خوریشکر۲ تا ۳ ق غذا خوریکافی میکس۱ بسته طرز تهیه دسر بیسکویتی مرحله اول: آماده کردن مواد لازم بیسکوییت ها را از بسته خارج کنید و در یک کیسه بریزید سپس با گوشکوب آن را خرد و پودر کنید. شیر را از یخچال خارج کنید و به اندازه ای که ژلاتین در آن حل شود در یک ظرف بریزید سپس پودر ژلاتین را در شیر بریزید سپس آن را روی بخار کتری در حال جوش قرار دهید تا بنماری شود. مرحله دوم: حرارت دادن مواد شیر و پودر ژلاتین را از روی کتری بردارید و در ادامه باقی شیر را در یک ظرف دیگر بریزد و به آن شکر و کافی میکس را اضافه کنید و هم بزنید سپس مواد را در یک قابلمه کوچک بریزید را روی حرارت قراردهید تا شکر و باقی مواد در شیر حل شود. مرحله سوم: اضافه کردن بیسکوییت قابلمه را از روی گاز بردارید و صبر کنید تا کمی از دما بیفتد سپس پودر ژلاتین و شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. بیسکوییت های پودر شده را همراه خامه به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرحله چهارم: ریختن مواد در قالب قالب مورد نظر را کمی چرب کنید و مواد تهیه شده را ب, ...ادامه مطلب

تا گلابی‌های خوش عطر و خوشمزه به پایان نرسیدن حیفه که یه آموزش خوشمزه با این میوه نداشته باشیم! بله امروز آموزش یه تارت فوق العاده لذیذ، خوشمزه و مقوی رو تدارک دیدیم! یه تارت خیلی شیک و خوشمزه‌ی معروف فرانسوی همانند تارت شکلاتی که توصیه می‌کنیم حتما تهیه کنید چون طعم فوق ‌العاده ای داره و قطعا از خوردنش در کنار خانواده لذت خواهید برد. این تارت از یک لایه زیری که کراست نامیده میشه تهیه شده که در واقع همان خمیر تارت هست و یک لایه میانی که با آرد بادام تهیه میشه و نوعی کرم هست به نام فرانژیپن frangipane. این کرم یه کرم معروف و خیلی خوشمزست که در تارت‌های مختلفی کاربرد داره و بسیار استفاده میشه! بدون معطلی بریم سراغ طرز تهیه‌ی این تارت در اکالا بلاگ: مواد لازم جهت تهیه خمیر تارت: آرد ۲۰۰ گرم کره  ۱۰۰ گرم شکر  ۸۰ گرم نمک  ۱/۴ قاشق چایخوری زرده تخم مرغ ۱ عدد طرز تهیه خمیر تارت گلابی و بادام در ادامه مراحل تهیه این تارت را باهم بررسی میکنیم: مرحله اول: آرد و شکر برای شروع کار اول باید خمیر تارت رو تهیه کنید. به این صورت که ابتدا آرد رو داخل کاسه بزرگی بریزید. ۸۰ گرم شکر رو اضافه کنید. مرحله دوم: نمک  بعد نمک رو به آرد و شکر اضافه کنید. آن‌ها رو با هم مخلوط کنید و هم بزنید. حالا باید کره رو اضافه کنید اما قبل از آن باید کره‌ی کاملا سرد رو به قطعات مکعبی خرد کنید. با یه چاقوی تیز کره‌ها رو به تیکه های مساوی برش بدید و تقسیم کنید.  مرحله سوم: کره  بعد کره‌های خرد شده رو به مخلوط آرد وشکر و نمک اضافه کنید. نوبت به قیمت جذاب تهیه خمیر میرسه! حالا وقتشه با نوک انگشت‌های دستتون، کره و مخلوط آرد و شکر رو با هم مخلوط کنید.  دقت کنید که , ...ادامه مطلب

کاچی، از انواع دسرهای سنتی ایرانی هاست که سرشار از ویتامین است و می‌تواند در میز عصرانه یا صبحانه جا خوش کند یا اینکه جایگزین یکی از وعده های اصلی شود. کاچی از نظر مادربزرگ‌ها یک داروی خانگی و معجزه‌بخش است و وقتی با روغن حیوانی و زعفران فراوان و انواع مغزها تهیه شود می‌تواند حال هر مریضی را بهتر کند. کاچی برای زنانی که به تازگی زایمان کرده‌اند به منظور تقویت و برگرداندن قوای از دست‌ رفته بسیار مفید است. کاچی به عنوان یک دسر افطاری خوشمزه یا حتی یک غذای سبک برای افطار در ماه رمضان نیز شمرده می‌شود.  کاچی در شهرهای مختلف نام‌های متفاوت و شیوه پخت متفاوتی دارد. به عنوان مثال در شهر تبریز به آن قویماق می‌گویند و کرمانی‌ها برای افزایش انرژی و خاصیت دسر به آن چهار مغز اضافه می‌کنند. در این مطلب با آموزش طرز تهیه کاچی زعفرانی با شما همراه هستیم. در اکالا بلاگ همراه ما باشید. مواد لازم تهیه کاچی: آرد سفید گندم ۱ لیوان نبات آسیاب شده یا شکر یا عسل یا شیره انگور ۳/۴ پیمانه روغن حیوانی یا روغن جامد نصف پیمانه کره ۱۰۰ گرم آب ۴ لیوان گلاب نصف لیوان زعفران دم کرده به مقدار لازم پودر هل ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین نصف قاشق چایخوری مراحل آماده کردن کاچی زعفرانی با مراحل طرز تهیه کاچی همراه ما باشید. مرحله اول؛ آماده کردن شربت کاچی برای تهیه کاچی اول شربت اون رو آماده میکنیم، شکر (یا نبات کوبیده شده یا عسل یا شیره انگور، شکر رو میتونید با هر کدوم از این موارد که دوست دارید و در دسترس تون هست جایگزین کنید) و آب رو داخل ظرفی مخلوط می‌کنیم و روی حرارت متوسط قرار می‎‌دیم تا زمانی که شکر حل بشه. نیازی به جوشیدن زیاد و به قوام رسیدن نیست. وقتی دانه های شکر کاملا حل شد زع, ...ادامه مطلب

طرز تهیه ژله خامه ای، دسر شیک و متفاوت برای مهمانی! طرز تهیه دسر آب هویج بستنی دسر آب هویج بستنی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و ساده است که با رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله … طرز تهیه چیز کیک بادام زمینی چیز کیک بادام زمینی یکی از کیک‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی نرم و سبک دارد و با روش‌های مختلف و مواد متنوعی درست می‌شود، … طرز تهیه موس شکلاتی موس شکلاتی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و ساده بین المللی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز …ژله خامه‌ای یکی از انواع دسرهای خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت و سریع درست می‌شود، این دسر خوش طعم از سه لایه با طعم‌های مختلف و متنوع تشکیل شده که برای پذیرایی و مهمانی‌ها بسیار شیک و مناسب است و طرفداران زیادی دارد. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه ژله خامه ای در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادبیسکوئیت۱ بستهشیربه مقدار لازمپودر ژله توت فرنگی۱ بستهپودر ژله تمشک۱ بستهخامه قنادی۴۰۰ تا ۵۰۰ گرمطرز تهیه ژله خامه ایمرحله اولابتدا مقداری شیر را داخل یک ظرف بریزید و سپس بیسکوئیت را باز کنید و بعد بیسکوئیت‌ها را در شیر قرار دهید و کاملاً با شیر آغشته کنید تا کمی نرم شوند، سپس بیسکوئیت‌ها را در ظرف مناسب بچینید، بیسکوئیت‌ها را در دو ردیف روی هم بچینید.مرحله دومسپس یک بسته پودر ژله توت فرنگی را داخل یک ظرف بریزید و یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند سپس ظرف را به روش بن‌ماری روی حرارت غیر مستقیم نگه دارید تا پودر ژله در آب کاملا حل شود.مرحله سوموقتی که مایع ژله کاملاً شفاف و یکدست شد آن را کنار ب, ...ادامه مطلب

در این مقاله، با انواع مختلف کیک خانگی آشنا می‌شویم و نکات تهیه این دسرهای خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم. کیک خانگی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که در مناسبت‌ها و جشن‌ها بسیار مورد علاقه استفاده می‌شود. انواع کیک خانگی شامل کیک شکلاتی، کیک کاراملی، کیک توت فرنگی، کیک موز و نارگیل و بسیاری دیگر هستند. اطلاعات عمومی انواع کیک خانگی و خصوصیات آنها نوع کیک طعم مواد اصلی کیک شکلاتی شیرین و خامه‌ای شکلات، تخم‌مرغ، کره کیک کاراملی شیرین و شکری شکر، کره، وانیل کیک توت فرنگی ترش و شیرین توت فرنگی، شکر، تخم‌مرغ کیک موز و نارگیل شیرین و موزی موز، نارگیل، شکر جدول ارزش غذایی انواع کیک خانگی اطلاعات تغذیه: در ادامه به ارزش غذایی برخی از انواع کیک خانگی پرداخته‌ایم. این اطلاعات تقریبی و برای یک قطعه معمولی کیک محاسبه شده‌اند. نوع کیک کالری (کیلوکالری) چربی (گرم) کربوهیدرات (گرم) پروتئین (گرم) کیک شکلاتی 350 18 45 4 کیک کاراملی 320 15 50 3 کیک توت فرنگی 280 12 40 2 کیک موز و نارگیل 310 14 42 3 جزئیات بیشتر: در ادامه به جزئیات تهیه هر نوع کیک خانگی و نکات مهمی که باید در نظر داشته باشید می‌پردازیم. انواع کیک خانگی کیک خانگی شکلاتی: طرز تهیه کیک شکلاتی خانگی کیک خانگی شکلاتی یکی از دسرهای محبوب است که با استفاده از شکلات به تازگی ایجاد شده است. این کیک دارای طعم شیرین و خامه‌ای با شکلات تازه و برجسته است. برای تهیه این کیک، شکلات را به شکلاتی نیم‌ترکیبی اضافه کرده و سپس با تخم‌مرغ و کره ترکیب می‌کنیم. نکته مهم در تهیه کیک خانگی شکلاتی انتخاب شکلات با کیفیت است. از شکلات با درصد کاکائو بالا استفاده کنید تا بهترین طعم را ایجاد کنید. کیک خانگی کاراملی: کیک خا, ...ادامه مطلب

دسر خرما قالبی یکی از دسر های مقوی است که به راحتی می توانید در خانه با چند قلم مواد تهیه کنید. خرما یک ماده غذایی مغذی است که شیرین کننده طبیعی دارد. از خواص خرما می توان به منبع غنی آهن و کلیسم است که برای تقویت بینایی نیز موثر است. از این دسر می توان برای تغذیه کودکان خود نیز استفاده کنید. خرما اصالتی عراقی دارد که با آن می توان یک دسر شیک و سالم تهیه کرد. امروز در آشمزی طرز تهیه دسر خرما قالبی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه دسر خرما قالبی خرما۲ پیمانهبیسکویت سبوس دار۱ بستهخامه صبحانه۸۰ گرممغز گردو۱پیمانهپودر هل۱ ق چایخوری طرز تهیه دسر خرما قالبی مرحله اول: آماده سازی مواد لازم خرما ها را از هسته جدا کنید و در یک کاسه بریزید. مغز گردو را بشکنید و در آسیاب بریزید تا خرد شود. سپس خرما را در غذاساز بریزید در ادامه گردو آسیاب شده را در غذاساز بریزید. خامه ی صبحانه را به غذاساز اضافه کنید سپس پودر هل را نیز اضافه کنید و غذاساز را روشن کنید تا مواد ترکیب شوند. مرحله دوم: تهیه دسر خرما قالبی اگر غذاساز در دسترس نبود می توانید مواد را در چرخ گوشت بریزید و با هم ترکیب کنید. ظرف پیرکس یا هر نوع از ظرف های دیگر می توانید استفاده کنید. ظرف را با کمی روغن چرب کنید و یک کاغذ روغنی در ظرف قرار دهید و مواد را با قطر یک سانت داخل ظرف ریخته و سطح آن را با یک لیسک صاف کنید. مرحله سوم: قرار دادن مواد در یخچال در ادامه مواد تهیه شده را در یخچال به مدت ۳ ساعت قرار دهید تا مواد دسر شما خوب سفت شود و به راحتی برش بخورد. بعد از مدت گفته شده دسر را از یخچال خارج کنید و با یک چاقو به شکل دلخواه برش بزنید و در ظرف سرو بچینید و اگر دوست د, ...ادامه مطلب

طرز تهیه موس انار، دسری بسیار جذاب برای مهمانی‌ها! طرز تهیه چیز کیک شکلاتی چیز کیک شکلاتی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و بین المللی است که با رسپی و مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله … طرز تهیه پودینگ هلو پودینگ هلو یکی از انواع دسرهای خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت و سریع درست می‌شود و بافت آن بسیار نرم و لطیف و سبک است پودینگ … طرز تهیه دسر مفروخه عربی دسر مفروخه عربی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و لذیذ عربی است که در واقع نوعی حلواست که به روش‌های مختلفی درست و تهیه می‌شود، دسر مفروخه …موس انار یکی از انواع دسرهای خوشمزه و شیک است که خیلی راحت درست می‌شود این دسر خوش طعم و پر طرفدار برای پذیرایی از مهمان‌ها بسیار مناسب است و طرفداران زیادی دارد، موس انار را می‌توانید به روش‌های مختلف تهیه کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه موس انار در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادپودر ژله انار۲ بستهآب جوش۱ لیوانشیر۱ لیوانپنیر ماسکارپونه یا خامه‌ای۲۰۰ گرمخامه صبحانه۲۰۰ گرمپودر قند۲ قاشق غذا خوریطرز تهیه موس انارمرحله اولابتدا پودر ژله انار را داخل یک ظرف مناسب بریزید سپس مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند بعد از آن ظرف را به روش بن‌ماری روی حرارت غیر مستقیم نگه دارید تا پودر ژله کاملا در آب حل شود.مرحله دوموقتی که بافت مایع تشکیل شده کاملا شفاف و یکدست شد آن را از روی حرارت غیر مستقیم بردارید و کنار بگذارید تا حرارت اولیه آن کم شود سپس مقداری شیر گرم را به مایع اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط و یکدست شوند.مرحله سومدقت کنید که حتماً شیر و مایع ژلاتین باید هم دما باشند در غیر ای, ...ادامه مطلب

طرز تهیه ماست میوه ای، یک دسر جدید و بسیار جذاب! طرز تهیه دسر انجیر دسر انجیر یکی از دسرهای خوشمزه و شیک بین‌المللی است که با روش‌های مختلف و مواد متنوعی درست می‌شود و برای پذیرایی از مهمانان خیلی شیک و مجلسی … طرز تهیه پودینگ شکلاتی پودینگ شکلاتی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و نرم و لطیف دارد و خیلی راحت و سریع و با روش‌های مختلف آماده … طرز تهیه ژله بستنی ژله بستنی یکی از انواع دسرهای جذاب ایرانی است که خیلی سریع و بدون دردسر آماده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …ماست میوه یکی از انواع دسرهای خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت درست می‌شود این دسر خوش طعم برای پذیرایی بسیار مناسب است، ماست میوه‌ای را می‌توانید با طعم‌های مختلف تهیه کنید و همراه با غذا یا به تنهایی به عنوان دسر از آن استفاده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه ماست میوه ای در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادماست پر چرب۱۶۰ گرمخامه صبحانه۸۰ گرممربای توت فرنگی۱۴۰ گرمژلاتین۱ قاشق چای خوریآب سرد۲ قاشق مربا خوریعسل یا پودر قند۲۰ گرم ( در صورتی که از میوه تازه استفاده می‌کنید)طرز تهیه ماست میوه ایمرحله اولابتدا مقداری پودر ژلاتین را داخل یک ظرف بریزید و آب را به آن اضافه کنید بعد کاملاً با هم ترکیب کنید سپس مخلوط را به روش بن‌ماری روی حرارت غیرمستقیم نگه دارید تا ذرات ژلاتین کاملاً در آب حل شوند و مایع شفاف و یکدست شود.مرحله دوممقداری خامه را داخل میکسر بریزید سپس ماست را به آن اضافه کنید و با هم میکس کنید تا کاملاً با هم مخلوط و یکدست شوند سپس مقداری مربا توت فرنگی و یا به دلخواه و سلیقه خودتان هر مربای دیگر با هر طعمی را, ...ادامه مطلب

امتیاز post به مقاله طرز تهیه ادویه آبگوشت خوش آمدید. آبگوشت یکی از غذاهای محبوب و لذیذ در فرهنگ آشپزی ایرانی است که با ترکیب گوشت گوسفندی، لبه گوسفندی و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود. یکی از عوامل کلیدی در تهیه آبگوشت خوشمزه و خوش طعم، انتخاب و استفاده از ادویه‌های مناسب است. در این مقاله به بررسی ادویه‌های مهمی که برای تهیه آبگوشت به کار می‌روند، می‌پردازیم و نکاتی را ارائه می‌دهیم تا شما بتوانید طعمی لذیذتر از آبگوشت خود تجربه کنید. ادویه‌های اصلی آبگوشت  زرشک زرشک یکی از ادویه‌های اصلی آبگوشت است که به طعم تند و متفاوتی به غذا اضافه می‌کند. این ادویه را معمولاً در روغن تفت داده و به طور ملایم به آبگوشت اضافه می‌شود. این مورد یکی از اصلی ترین ادویه آبگوشت است.  دارچین دارچین نیز از ادویه‌هایی است که به آبگوشت عمق و عطر خاصی می‌دهد. از دارچین به میزان معتدلی استفاده کنید تا طعم غذا را تعادل دهید. این مورد یکی از اصلی ترین های ادویه آبگوشت است. زعفران زعفران ادویه ایثاری و گران قیمتی است که به آبگوشت رنگ و طعمی خوشبو می‌دهد. از زعفران به میزان کمی استفاده کنید تا از غذا رنگی زیبا به دست آورید. این مورد نیز یکی دیگر از اصلی ترین های ادوی, ...ادامه مطلب