آشپزی

نان تست دو رنگ یکی از نان های تست فانتزی است که شما می توانید در خانه نیز آن را تهیه کنید. این نان برای کودکانی که میلی به خوردن صبحانه ندارند نیز می تواند جالب باشد و آن ها را ترغیب به خوردن صبحانه کند. شما می توانید این نان را در هر رنگ دلخواه تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه نان تست دو رنگ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه نان تست دو رنگ آرد385 گرمتخم مرغ1 عددشیر250 میلی لیترشکر4 ق غذا خوریمایه خمیر فوری1 ق چای خوریکره20 گرمنمک1/2 ق چای خوریرنگ خوراکی پودری یا پودر شکلات1 ق چای خوریآب برای حل کردن رنگ1 ق چای خوری طرز تهیه نان تست دو رنگ مرحله اول: ورز دادن خمیر آرد را الک کنید و به آن شکر و شیر مقداری ولرم اضافه کنید سپس مایه خمیر فوری و نمک را همراه تخم مرغ در یک ظرف ریخه و تمام مواد را خوب ترکیب کنید. خمیر را با دست به خوبی ورز دهید تا یک خمیر نرم بدست بیاید. به تدریج کره هم دمای محیط را به خمیر اضافه کنید تا یک خیمر براق حاصل شود. مرحله دوم: استراحت دادن به خمیر نان ست خمیر تهیه شده را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و ه یک قسمت رنگ خوراکی به هر رنگ دلخواه اضافه کنید و آن را در یک کیسه فریزر قرار داده و روی آن را با پارچه یا هر چیز دیگری بپوشانید. خمیر ساده و سفید را نیز مانند خمیر رنگ شده به مدت یک ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. مرحله سوم: پخت نان تست دو رنگ بعد از استراحت خمیر ها را روی هم قرار داده و با وردنه پهن کنید سپس رول کنید و در قالب یا سینی فر قرار داده و به مدت 15 دقیقه دوباره استراحت دهید سپس در فر با دمای 170 درجه به مدت 25 الی 30 دقیقه به خوبی بپزد. فوت و فن های طرز تهیه نا, ...ادامه مطلب

طرز تهیه املت ترکیه ای، یک صبحانه جذاب و بسیار خوشمزه طرز تهیه سالاد پاییزی سالاد پاییزی یکی از انواع سالادهای خوشمزه، پرطرفدار و لذیذ است که خیلی راحت با مواد متنوعی درست می‌شود و برای پذیرایی مورد استفاده قرار می‌گیرد، برای درست … طرز تهیه لازانیا رولی لازانیای رولی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده ایتالیایی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز … طرز تهیه ماهی تنوری ماهی تنوری یک غذای خوشمزه و فوق‌العاده است که طعم متفاوتی دارد و خیلی راحت و سریع آماده می‌شود، این غذای فوق‌العاده لذیذ با روش‌های مختلف و مواد …املت ترکیه یکی از انواع صبحانه‌های خوشمزه، ساده و اصیل ترکیه‌ای است که خیلی راحت درست می‌شود، این املت خوش طعم را می‌توانید به روش‌های مختلف با مواد متنوعی طبق ذائقه خودتان درست کنید و آن را برای وعده صبحانه‌ یا عصرانه همراه با نان تازه سرو کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه املت ترکیه ای در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادتخم مرغ آب پز۴ عددگوجه فرنگی۴ عددپیاز درشت۱ عددسیر۲ حبهفلفل کاپی رنگی قرمز و سبز و زرد۲/۱ از هر رنگنمک و زردچوبه۲/۱ قاشق چای خوری از هر کدامفلفل سیاه و پولبیبر۲/۱ قاشق چای خوری از هر کدامآویشن و پاپریکا دودی۲/۱ قاشق چای خوری از هر کدامپنیر پیتزابه مقدار لازمکرهبه مقدار مناسبروغن مایع۲ قاشق غذا خورینعنا و ریحان و شوید تازه برای تزئینبه مقدار لازملیمو ترش تازه برش داده شده برای تزئین۱ عددفلفل سبز شیرین برای دورچین۴ تا ۵ عددطرز تهیه املت ترکیه‌ایمرحله ۱: آب پز کردن تخم مرغ‌هاابتدا تخم مرغ‌ها را داخل یک قابلمه قرار دهید مقداری آب روی آنها بریزید، کمی هم نمک در, ...ادامه مطلب

گاناش روی کیک یکی از مواردی است که شما می توانید برای فیلینگ و روکش کیک، زیرسازی فوندانت کیک و… استفاده کنید. گاناش ترکیبی از شکلات و خامه است که طعم خوشمزه ای دارد. ترکیب خامه و شکلات با یکدیگر یک ترکیب خوشمزه و جذاب است و حتما باید آن را امتحان کنید. نسبت شکلات به خامه را می توانید کمی تغییر دهید تا به غلظت دلخواه خود برسید. امروز در آشمزی طرز تهیه گاناش روی کیک را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه گاناش روی کیک خامه صبحانه100 گرمشکلات تخته ای یا سکه ای100 گرم طرز تهیه گاناش روی کیک مرحله اول: ترکیب کردن خامه و شکلات خامه را از بسته خارج کرده و در یک ظرف بریزید و روی بخار کتری در حال جوش قرار دهید تا داغ شود. اگر کتری در دسترس نبود می توانید خامه را در یک ظرف بریزید وروی گاز قرار دهید تا گرم شود اما باید حواستان باشد تا شعله خیلی زیاد نشود و خامه نسوزد. بعد از اینکه خامه داغ شد شکلات تخته ار را به ظرف اضافه کنید ولی هم نزنید و صبر کنید تا شکلات کمی شل و ذوب شود. مرحله دوم: قرار دادن گاناش در یخچال در ادامه با یک قاشق مواد را هم بزنید تا شکلات به خوبی در خامه ترکیب شود و مواد یکدست شوند. سپس ظرف را از روی کتری بردارید و کنار بزارید و صبر کنید تا خنک شود و در یخچال به مدت یک ساعت قرار دهید تا کمی سفت و خنک شود. مرحله سوم: فرم دادن گاناش برای اینکه از این گاناش روی کیک استفاده کنید باید به مدت 5 دقیقه با دور تند همزن آن را هم بزنید تا فرم بگیرد سپس به شکل دلخواه برای تزیین روی کیک استفاده کنید و لذت ببرید نوش جان. فوت و فن های طرز تهیه گاناش روی کیک به جای شکلات معمولی می توانید از شکلات تلخ استفا, ...ادامه مطلب

طرز تهیه نان قیفی، یک نان خاص برای عصرانه یا صبحانه! طرز تهیه بیسکویت هل بیسکویت هل یکی انواع بیسکویت‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و ترد دارد بیسکویت هل که خیلی راحت درست می‌شود برای پذیرایی بسیار مناسب است، بیسکویت … طرز تهیه شیرینی بیسکویتی شیرینی بیسکویتی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و بین المللی است که با مواد متفاوتی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز … طرز تهیه شیرینی صدفی شیرینی صدفی یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و ترد دارد این شیرینی خیلی راحت درست می‌شود، شیرینی صدفی برای پذیرایی بسیار مناسب …نان قیفی یکی از انواع نان‌های خوشمزه و لذیذ است این نان فانتزی بافتی سبک و لطیف دارد داخل نان قیفی را می‌توانید با شکلات ذوب شده، خامه فرم گرفته یا برش‌های میوه‌های تازه پر کنید و از آن به عنوان یک دسر شیک و جذاب استفاده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه نان قیفی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادآرد۲۵۰ گرمشکر۲۰ گرمکره۳۰ گرمنمک۴ گرممخمر۵ گرمشیر هم دمای محیط۱۰۰ گرم ( مقدار آن ممکن است کمی تغییر کند)تخم مرغ۱ عددشکلات ذوب شده برای تزئینبه مقدار لازممغز پسته و مغز گردو برای تزئینبه مقدار لازممیوه‌های تازه برش زده شده با طعم دلخواه برای تزئینبه مقدار لازمطرز تهیه نان قیفیمرحله اولابتدا آرد را الک کنید تا بافت آن سبک و یکدست شود سپس آرد را داخل یک ظرف بریزید، مقداری شکر به آن اضافه کنید، هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط و یکدست شود، بعد کمی نمک روی مواد بریزید، هم بزنید و آن‌ها را خوب با هم ترکیب کنید.مرحله دومسپس مخمر را به ترکیب آرد اضافه کنید، هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند , ...ادامه مطلب

طرز تهیه نان پاپیونی، نانی متفاوت برای صبحانه یا عصرانه بپزید! طرز تهیه شیرینی میکادو ساده شیرینی میکادو یکی از انواع شیرینی های نوستالوژیک ایرانی است که در گذشته برای پذیرایی در مجالس مورد استفاده قرار می گرفت، برای مشاهده آموزش کامل و … طرز تهیه نان شیر فرانسوی نان شیر فرانسوی یکی از نان‌های خوشمزه و لذیذ فانتزی است که اصالت آن به کشور فرانسه مربوط می‌شود، از این نان خوش طعم می‌توانید به عنوان … طرز تهیه نان شکلاتی نان شکلاتی یکی زا انواع نان های ساده و خوشمزه بین المللی است که معمولا برای صبحانه سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله …نان پاپیونی یکی از انواع نان‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و ترد دارد، این نان خیلی راحت و سریع درست می‌شود، نان پاپیونی فانتزی برای پذیرایی بسیار مناسب است و از آن می‌توانید به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی استفاده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه نان پاپیونی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادآرد نان فانتزی۳۰۰ گرمخمیر مایه۵ گرمشکر۲۰ گرمشیر خشک۶ گرمتخم مرغ۱ عددنمک۳ گرمکره۲۵ گرمشیر۱۴۰ تا ۱۵۰ گرمطرز تهیه نان پاپیونیمرحله اولابتدا آرد را الک کنید تا بافت آن سبک و یکدست شود بعد داخل یک ظرف بریزید، کمی نمک و مقداری شکر را به آن اضافه کنید، با هم خوب ترکیب کنید سپس مقداری خمیر مایه روی آرد بریزید و هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند.مرحله دومبعد شیر خشک را به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند تخم مرغ را به مواد اضافه کنید، هم بزنید تا تخم مرغ از حالت لختگی خارج شود و با آرد مخلوط شود بعد شیر را کم کم به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع شود و فرم بگیرد.مر, ...ادامه مطلب

4.8/5 - (13 امتیاز) پنکیک یکی از دلنشین‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهاست که به عنوان یکی از غذاهای محبوب صبحانه در سراسر جهان شناخته می‌شود. این دسر ساده و لذیذ به شکل‌ها و طرزهای مختلفی در انواع متعددی در جهان تهیه می‌شود. در این مقاله، به طرز تهیه پنکیک، انواع مختلف این دسر، تاریخچه این دسر دلپذیر، روش‌های تزیین این دسر و انتخاب مواد مختلف برای تهیه آن خواهیم پرداخت. طرز تهیه پنکیک مواد لازم برای تهیه پنکیک برای تهیه پنکیک ساده، شما به مواد اصلی زیر نیاز دارید: آرد سفید شکر پودر کیک تخم‌مرغ شیر وانیل روغن مایع مراحل تهیه پنکیک مرحله نخست: آماده‌سازی مواد مرحله دوم: ترکیب مواد مرحله سوم: سرخ کردن پنکیک مراحل کار و انواع این دسرها و همچنین طرز تهیه هر کدام را به طور جداگانه برایتان آموزش داده ایم. کافیست آموزش هر کدام که باب میلتان بود را انتخاب کنید و آن را بیاموزید. انواع مختلف پنکیک پنکیک موزی شکلاتی این نوع پنکیک با افزودن تکه‌های موز و شکلات به تست خود بسیار خوشمزه و شیرین می‌شود. اگر به دنبال این شیرینی با طعمی ویژه هستید، دسر موزی شکلاتی بهترین گزینه است. برای تهیه این نوع دسر، می‌توانید از تکه‌های موز تازه و شکلات تاریک یا شکلات, ...ادامه مطلب

طرز تهیه نان اتریشی، یک تجربه لذت‌بخش برای صبحانه طرز تهیه کیک ابری وانیلی کیک ابری وانیلی یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که بافت اسفنجی و نرمی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله … طرز تهیه کیک سیب و دارچین فوری کیک سیب و دارچین یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده … طرز تهیه کیک توت فرنگی شکلاتی کیک توت فرنگی شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های مختلفی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل …نان اتریشی یکی از انواع نان‌های خوشمزه و محبوب اتریشی است که بافتی سبک و نرم و لطیف دارد این نان فانتزی خیلی راحت و سریع آماده و تهیه می‌شود و از آن می‌توانید به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی برای پذیرایی استفاده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه نان اتریشی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.نان کره ای یکی از انواع نان های خوشمزه و ساده بین المللی است که معمولا برای عصرانه یا…مواد لازممقدار موادشیر ولرم۱ لیوانپودر خمیر مایه۱ قاشق غذا خوریشکر۴ قاشق غدا خوریکره۵۰ گرمتخم مرغ۱ عددآرد سفیدتقریبا ۳ و نیم لیوانزرده تخم مرغ برای رومال۱ عددزعفران دم کرده غلیظ برای رومال۱ قاشق غذا خوریشیر برای رومال۱ قاشق مربا خوریکنجد برای تزئینبه مقدار لازمسیاه دانه برای تزئینبه مقدار لازمطرز تهیه نان اتریشیمرحله ۱: شروع با شیر و شکرابتدا نصف مقدار شیر را داخل یک ظرف کوچک بریزید و سپس یک قاشق غذاخوری شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکر در شیر حل شود بهتر است که از شیر ولرم استفاده کنید و ابتدا شیر را گرم کنید و در دمای محیط قرار دهید تا ولرم شود.مرحله ۲: فعال‌سا, ...ادامه مطلب

مربا زغال اخته یکی از مرباهای نو و جدیداست که یک طعم ترش و شیرین دراد که بسیار دلچسب است. زغال اخته یک تصیفه کننده خون طبیعی است که برای سلامت تمامی اعضای بدن نیز مفید است. مربا زغال اخته به آسانی و راحتی قابل تهیه است و روش تهیه این نوع مربا نیز مانند روش تهیه سایر مربا ها است. این مربا سرشار از آنتی اکسیدان است که ضد سرطان بوده و بسیار مفید است. از این مربا می توانید در وعده های صبحانه یا عصرانه همراه نان و چای میل کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه مربا زغال اخته را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه مربا زغال اخته زغال اخته۵۰۰ گرمشکر۱ کیلوگلاببه مقدار لازمآببه میزان لازم طرز تهیه مربا زغال اخته مرحله اول: آماده کردن زغال اخته زغال اخته ها را با آب بشورید و با دستما خشک کنید. هسته های زغال اخته را درآورید و در یک کاسه بریزید. شکر را به زغال اخته اضافه کنید و کمی هم بزنید. کاسه را در یخچال به مدت چند ساعت قرار دهید تا شکر به خوبی در زغال اخته حل شود و زغال اخته آب بیندازد. مرحله دوم: گذاشتن مواد روی گاز مواد را از یخچال خارج کنید و در قابلمه بریزید سپس گاز را روشن کنید و قابلمه را روی گاز قرار دهید. در ادامه کمی آب به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید و بزارید زغال اخته بپزد. گلاب را اضافه کنید و هم بزنید. مرحله سوم: پختن مربا زغال اخته بعد از اینکه مربا کمی غلظت گرفت کف روی مربا را با قاشق بگیرید و بیرون بریزید تا مربا شفاف شود. بعد از اینکه مربا شفاف شد و کمی قل خورد گاز را خاموش کنید و بزارید کمی خنک شود سپس در ظرف سرو بریزید و میل کنید یا در شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید و بعدا مصرف کنید. فوت و فن های طرز ته, ...ادامه مطلب

پنیر برشته یکی از میان وعده ها و گاهی وعده های صبحانه گیلانی محسوب می شود. می توانید این پیش غذا را همراه باقالی پلو میل کنید. از این غذا در وعده صبحانه همراه نان نیز می توان استفاده کرد همچنین پنیر برشته یک عصرانه مقوی و خوب حساب می شود. این نوع پیش غذا تقریبا شبیه املت است و دستور پخت آن نیز مانند املت می باشد با این تفاوت که در آن به جای گوجه از پنیر استفاده می شود. این پیش غذا با مواد بسیار آسان مانند پنیر و تخم مرغ که همیشه در دسترس است تهیه می شود. در گیلان این غذا بسیار معروف است و یکی از غذاهای اصیل و سنتی گیلان است. امروز در آشمزی طرز تهیه پنیر برشته را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه پنیر برشته کره محلیبه میزان لازمپنیر گیلان یا معمولی۳ تکهسیر خرد شدهچند حبهتخم مرغ۲ عددشوید خشکبه میزان لازمزردچوبهبه میزان لازم طرز تهیه پنیر برشته مرحله اول: تفت دادن پنیر در یک تابه کمی کره محلی بریزید سپس تابه را روی حرارت قرار دهید تا کره آب شود. پنیر را با چنگال مقداری له کنید و به تابه اضافه کنید و هم بزنید. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه کرده و هم بزنید. مرحله دوم: اضافه کردن تخم مرغ سیر را پوست کنید و با چاقو ریز خرد کنید سپس به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا به خوبی بپزد. بعد از مدتی تخم مرغ ها را بشکنید و به تابه اضافه کنید ابتدا سفیده را هم بزنید تا با پنیر ترکیب شود سپس زرده را ترکیب کنید و هم بزنید. مرحله سوم: اضافه کردن شوید کمی که تخم مرغ ها سفت شد شوید خشک را به تمام قسمت های آن اضافه کنید و بعد از چند دقیقه که پنیر برشته پخت گاز را خاموش کنید و صبر کنید تا خنک شود. پنیر برشته را در ظرف سرو بریزید و با نان تازه م, ...ادامه مطلب

خامه صبحانه، یکی از لبنیات پاستوریزه در دسترسی است که در همه‌ خانه‌ها یافت می‌شود. شاید همیشه یکی از بزرگ‌ترین معزلات خانم‌های خانه‌دار داشتن یک خامه فرم‌ گرفته‌ی مناسب برای تزئین کیک‌ها و دسرهای خانگیشان باشد. همچنین برخی به دلیل استفاده از مواد نگهدارنده و شیرینی زیاد خامه‌های فرم گرفته قنادی طعم خامه قنادی مورد پسندشان نیست، قطعا فرم دادن خامه صبحانه برای این افراد یک جایگزین متاسب و سالم است. ما امروز در این مقاله به شما اصولی‌ترین و ساده‌ترین روش فرم دادن خامه صبحانه را فقط با دو قلم مواد اولیه ساده و در دسترس، آموزش می‌دهیم که شما از این خامه برای تزیین انواع کیک‌های عصرانه، کیک‌های کافه‌ای و دسرهای مختلف می‌توانید استفاده کنید. این خامه فرم گرفته‌ی خانگی به راحتی با کمک قیف و با انواع ماسوره‌ها قابل شکل دادن است. پس تا انتهای این مقاله کاربردی در مجله اینترنتی اکالا ما را همراهی کنید. مواد لازم جهت تهیه خامه‌ فرم‌ گرفته خانگی: خامه صبحانه  ۲ پیمانه شکر  ۱/۲ پیمانه مرحله اول | آماده سازی خامه صبحانه انتخاب ظرف مناسب یکی از موارد مهمی است که در تهیه خامه فرم‌گرفته خانگی حائز اهمیت است. در اولین مرحله درون ظرف فلزی مناسبی خامه صبحانه و نصف شکر را بریزید و در حد مخلوط شدن بهم زنید. مرحله دوم | خنک کردن خامه صبحانه ترکیب خامه و شکر را با همان ظرف فلزی به فریزر منتقل کنید. ۳۰-۴۰ دقیقه به آن زمان دهید تا ترکیب درون ظرف نیمه یخ‌زده شود. (رگه‌های از یخ باید روی سطح خامه شکل بگیرید، اگر بعد از گذشت زمان اعلام شده خامه را بررسی کردید و این رگه‌های یخی روی آن نمایان نشده بود مدت زمان بیشتری به آن اختصاص دهید) مرحله سوم | فرم دادن خامه در سومین مرحله باید از , ...ادامه مطلب

صبحانه مهم‌ترین وعده‌غذایی برای تامین انرژی بدن و رساندن آن به سطح انرژی مناسب برای شروع روز است. چالش اصلی بسیاری افراد در مورد صبحانه کمبود اشتها و عدم تمایل برای خوردن صبحانه در ساعات اولیه بیدارشدن از خواب است. می‌خواهیم با ارائه از بهترین راهکارها و لیستی از مناسب‌ترین صبحانه‌های موجود تا جای ممکن اشتهای شما را سرحال بیاوریم. واقعیت این است که انسان اگر کاری را ۲۱ روز متوالی انجام دهد، در روز ۲۲ ناخودآگاه راغب است آن را انجام دهد و اگر این کار نکند گویی چیزی کم است!  برای شروع عادت صبحانه خوردن نیز باید با غذاهایی شروع کنید که واقعا خوشمزه و دلچسب باشند. قصد داریم این فرایند را برای شما بازگو کنیم تا بتوانید در ساعات اولیه روز با خوردن یک صبحانه دلچسب روز خود را باقدرت شروع کنید. جالب است بدانید اهمیت خوردن صبحانه به‌قدری است که در کشورهایی مثل آمریکا وعده صبحانه در قامت یک ناهار مفصل حتی با خوردن استیک گوشت همراه است، چنین صبحانه‌ای انرژی لازم برای فعالیت روزانه را به افراد می‌شود. صبحانه مهم‌ترین وعده غذای و حتی مهم‌تر از خوردن ناهار و شام است، حتما جایی برای آن در برنامه غذایی خود باز کنید! صبحانه یک وعده غذایی مهم در سلامت بدن انسان است. ما در مجله اینترتی اکالا  و بخش آشپزی چند نمونه صبحانه مفید و خوشمزه را به آموزش می‌گذاریم تا علاوه بر طعم خوب آن با ظاهری وسوسه انگیز شما را به سمت میل به صبحانه بکشیم. صبحانه سرد صبحانه سرد از جمله پنیر به همراه خیار و گوجه یا گردو؛ خامه صبحانه، کره، سرشیر به همراه عسل یا مربا  … جزو صبحانه‌های سرد است که مورد علاقه خیلیا قرار می‌گیرد. مواد لازم صبحانه سرد: پنیر صبحانه ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد نان تست ۴ عدد , ...ادامه مطلب

پاناکوتا یک دسر فوق العاده خوشمزه و ساده می باشد که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این دسر ساده و وانیلی برای مهمانی گزینه بسیار خوبی می باشد و شما می توانید به صورت قالبی یا به صورت تک نفره این دسر را تهیه و سرو کنید. روش تهیه این پاناکوتا بسیار آسان است و نیاز به مهارت خاصی نمی باشد و شما می توانید با طعم بی نظیری وانیلی و هم پسند این دسر را تهیه و با میوه های مختلف تزیین کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه پاناکوتا وانیلی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشد. مواد لازم برای تهیه پاناکوتا ساده و شیک شیر۳ پیمانهشکر۱/۲ پیمانهپودر ژلاتین۳ ق غذا خوریآب سرد۱/۲ پیمانهخامه صبحانه۱۵۰ گرموانیل نوک ق چای خوری طرز تهیه پاناکوتا ساده با طعم وانیلی مرحله اول: مخلوط کردن مواد ابتدا باید شیر و خامه صبحانه را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شود. سپس قالب مورد نظر را کمی چرب کنید. مرحله دوم: بن ماری کردن ژلاتین در ادامه باید ژلاتین را روی آب سرد ریخته و مخلوط کنید و برای ۵ دقیقه زمان دهید تا اسفنجی شود. سپس روی بخار کتری قرار دهید و هم بزنید تا بن ماری شود و دانه های ژلاتین حل شود و یا می توانید برای ۱ دقیقه در ماکروفر قرار دهید. مرحله سوم: جوشاندن مواد در ادامه باید شکر به مخلوط شیر اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و بعد ژلاتین بن ماری شده را اضافه کنید و هم بزنید و در انتها وانیل را بریزید و زمانی که از کناره های ظرف شروع به قل زدن کردن بعد از ۱ دقیقه از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم: تهیه پاناکوتا حالا باید مخلوط پاناکوتا را داخل قالب بریزید و برای ۳ الی ۴ ساعت در یخچال قرار دهید و صبر کنید تا خودش را بگیرد و بعد از ۴ ساعت از یخچ, ...ادامه مطلب

کرپ یکی از خوشمزه ترین صبحانه می باشد که می توانید به راحتی با چند قلم مواد به سرعت در خانه یک صبحانه شیک تهیه کنید. کرپ بیشتر با نوتلا یا سس شکلاتی یا انواع میوه ها مانند توت فرنگی یا موز سرو می شود. شما می توانید برای تهیه کرپ از تابه مخصوص کرپ استفاده کنید و یا در تابه معمولی مواد را ریخته و با مواد میانی دلخواه سرو کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه کرپ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کرپ ساده خانگی آرد۳/۴ پیمانهشیر۱ پیمانهتخم مرغ ۲ عددکره ذوب شده ۱٫۵ ق غذا خوریشکر۱ ق غذا خورینمک۱/۴ ق چای خوریوانیلنوک ق چای خوری طرز تهیه کرپ ساده خوشمزه برای صبحانه: مرحله اول: مخلوط کردن مواد داخل یک کاسه آرد را الک کنید و شیر و تخم مرغ و همه مواد گفته شده را به همراه کره ذوب شده اضافه کنید و با همزن برقی یا دستی بزنید تا مواد یکدست شود. مرحله دوم: تهیه مایه کرپ اگر مواد کرپ گلوله شده می توانید از یک صافی رد کنید تا گلوله های آرد باز شود. مایه کرپ آماده شده است و باید آن را بپزید. دقت کنید مواد نباید خیلی غلظت داشته باشد. مرحله سوم: پخت کرپ یک تابه نچسب را بردارید و کمی کره چرب کنید و از مواد کرپ با ملاقه داخل کرپ بریزید و تابه را بردارید و خوب بچرخانید تا کرپ کاملا پخش شود سپس برای ۱ دقیقه بگذارید پخته شود و بعد با کفگیر برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود و بعد هر کرپ را داخل بشقاب قرار دهید و کمی نوتلا و توت فرنگی قرار دهید و سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کرپ خوشمزه با شیر می توانید مقدار شکر را بیشتر بریزید.تابه را زیاد چرب نکنید.می توانید از روغن مایع بجای کره استفاده کنید. , ...ادامه مطلب

پنکیک یکی از خوشمزه ترین کیک های تخته ای می باشد که شما می توانید برای صبحانه یا عصرانه خوشمزه تهیه کنید. پنکیک صبحانه بسیار سریع تهیه می شود و به دلیل اینکه بسیار راحت تهیه می شود و چون از مواد اصلی تهیه می شود بسیار سیر کننده است و برای شروع یک روز گزینه بسیار خوبی می باشد. پنکیک ها شیرینی کمی دارد و با عسل و میوه های مختلف سرو می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه پنکیک صبحانه با شیر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه پنکیک سریع و خوشمزه آرد۱ پیمانهبیکینگ پودر۱ و ۱/۲ ق چای خورینمک ۱/۸ ق چای خوریشکر۲ ق غذا خوریتخم مرغ۱ عددشیر ۱ پیمانهکره۲ ق غذا خوری طرز تهیه پنکیک پفکی ساده و خوشمزه با کره مرحله اول: مخلوط کردن مواد ابتدا آرد و نمک و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود. تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر با همزن برقی و دستی بزنید تا کرمی رنگ و کمی پفکی شود. مرحله دوم:افزودن کره در ادامه کره مذاب شده را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم بزنید و بعد شیر را اضافه کنید و هم بزنید. حالا باید مخلوط تهیه شده را به مواد خشک اضافه کنید و به آرامی با لسیک هم بزنید. مواد را خوب هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود و بیش از اندازه نیز این کار نکنید وگرنه بیکینگ پودر خاصیت خودش را از دست می دهد. مرحله سوم: پخت پنکیک کف تابه نچسب را با دستمال کمی چرب کنید و هر بار با ملاقه از مواد بردارید و از مایه پنکیک داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا سطح پنکیک حباب بزنیدو بعد برگردانید تا سطح پنکیک طلایی شود. سپس پنکیک ها را روی هم قرار دهید و با خامه و نوتلا سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه پنکیک برای , ...ادامه مطلب

عدسی, به عنوان صبحانه, و یا یک شام سبک و رژیمی استفاده می شود. عدس به دلیل اینکه ویتامین آهن زیادی دارد، بسیار مقوی برای, کسانی است که با کمبود آهن مواجه هستند. عدسی باعث افزایش هوش و حافظه می شود به همین جهت به مادران توصیه می شود در فصل امتحانات فرزندان حتما از عدسی در وعده صبحانه استفاده کنند. امرو, ...ادامه مطلب