- طرز تهیه شیر عسلی خانگی با شکر و کره به روش بازاری
- طرز تهیه نان مارمالادی نرم و پنبه ای با خمیر مایه مناسب صبحانه
- طرز تهیه دسر کاپوچینو با شیر فوری و شیک برای مهمانی
- طرز تهیه نان نارگیلی خانگی پف دار و ساده مرحله به مرحله
- طرز تهیه رپ گوشت چرخ کرده فینگرفود عالی و خوش طعم
- طرز تهیه مربا گیلاس زرد با زعفران خوشرنگ و غلیظ
- طرز تهیه مارمالاد زرشک تازه غلیظ و عالی بدون شکرک
- طرز تهیه بیورینگ بادمجان با مرغ پیش غذای عالی برای مهمانی ها
- طرز تهیه کبه برنجی ساده و راحت بدون گوشت و مرغ
- طرز تهیه نوشیدنی کاهش وزن اصولی با سیب و لیموترش
آخرین مطالب
امکانات وب
مسابقات بر حساب تست سه تایی [مثلثی] است که دو کاپ شبیه به هم و یک کاپ متفاوت است. هدف شرکت‌کننده باید این باشد که با تکنیک‌های سنسوری (بویایی و چشایی) کاپ متفاوت را پیدا کنند. در نظر داشته باشید که شرکت‌کنندگان از توانایی خود باید برای پیدا کردن کاپ متفاوت استفاده کنند نه کاپ برتر.
هر شرکت‌کننده می‌بایست در طول هشت دقیق، هشت ست سه‌تایی قهوه را بررسی کرده و فنجان متفاوت را در کوتاه‌ترین زمان ممکن مشخص کند. در پایان هر دوره شرکت‌کننده‌ای که بیشترین تعداد فنجان درست را انتخاب کرده باشد، به دور بعد راه پیدا می‌کند. اگر دو شرکت‌کننده تعداد مساوی فنجان را انتخاب کرده باشند، هرکدام زمان کوتاه‌تری داشته باشد، برنده خواهد شد.
شرکت‌کننده می‌تواند با بوکشیدن یا چشیدن قهوه، از بین سه فنجان، فنجان متفاوت را انتخاب کرده و آن‌را آن سوی خط مشخص‌شده بر روی میز قرار دهد.
در هر دور از مسابقه ۲ تا ۴ شرکت‌کننده مسابقه خواهند داد. در دور نهایی مسابقه ۴ شرکت‌کننده با هم رقابت خواهند کرد.
مسابقه کاپ تیسترز جزو رشته‌های شش‌گانه مسابقات جهانی قهوه است که زیر نظر نهاد جهانی رویدادهای قهوه (WCE) برگزار می‌شود. در آخرین دوره‌ی این مسابقات در سال ۲۰۱۸، یاما کیم شرکت‌کننده‌ی استرالیا موفق شد در مدت‌زمان ۴ دقیقه و ۳۸ ثانیه، هفت فنجان صحیح از هشت فنجان را به‌درستی تشخیص داده و به مقام نخست این مسابقات برسد.
ایران از سال ۱۳۹۶ به دلیل تحریم‌ها امکان اعزام نماینده به مسابقات جهانی قهوه را ندارد.
تاریخ برگزاری مسابقه کاپ تیسترز: جمعه و شنبه ۲۴ و ۲۵ اسفند ۱۳۹۷
محل برگزاری: سالن گلزار هتل بین‌المللی لاله تهران؛ خیابان فاطمی، نبش حجاب
تاکنون ۶۵ شرکت‌کننده در این مسابقه ثبت‌نام کرده‌اند. امکان ثبت‌نام همچنان برای علاقه‌مندان وجود دارد.
قوانین و مقررات مسابقات جهانی کاپ تیسترز ۲۰۱۹
توضیح: قوانین مسابقات کاپ تیسترز ایران ممکن است در مواردی با قوانین مسابقات جهانی متفاوت باشد.
ویدیویی از مسابقات ملی کاپ تیسترز نیوزلند ۲۰۱۸
نیز ببینید ~
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 264
آرشیو مطالب
- دی 1392
- دی 1394
- اسفند 1395
- آذر 1395
- دی 1396
- بهمن 1396
- اسفند 1396
- تير 1396
- مرداد 1396
- شهريور 1396
- مهر 1396
- آبان 1396
- آذر 1396
- دی 1397
- بهمن 1397
- اسفند 1397
- فروردين 1397
- ارديبهشت 1397
- خرداد 1397
- تير 1397
- مرداد 1397
- شهريور 1397
- مهر 1397
- آذر 1397
- دی 1398
- بهمن 1398
- اسفند 1398
- فروردين 1398
- ارديبهشت 1398
- خرداد 1398
- تير 1398
- مرداد 1398
- شهريور 1398
- مهر 1398
- آبان 1398
- آذر 1398
- بهمن 1399
- اسفند 1399
- فروردين 1399
- خرداد 1399
- تير 1399
- شهريور 1399
- مهر 1399
- آبان 1399
- آذر 1399
- بهمن 1400
- اسفند 1400
- فروردين 1400
- ارديبهشت 1400
- خرداد 1400
- تير 1400
- بهمن 1401
- اسفند 1401
- فروردين 1401
- ارديبهشت 1401
- خرداد 1401
- تير 1401
- مهر 1401
- آبان 1401
- آذر 1401
- دی 1402
- بهمن 1402
- اسفند 1402
- فروردين 1402
- ارديبهشت 1402
- خرداد 1402
- تير 1402
- مرداد 1402
- شهريور 1402
- مهر 1402
- آبان 1402
- آذر 1402
- فروردين 1403
- ارديبهشت 1403