چای گیاهی در حال جایگاه یابی در بازار نوشیدنی جهانی

کد خبر : 39381 تاریخ انتشار:۱۳۹۸/۰۳/۱۶ - ۲۱:۴۶

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، چای گیاهی در سال‌های اخیر به شدت افزایش یافته و به دلیل توجه مصرف‌کنندگان به سلامتی رو به رشد است.

متیو بری (Matthew Barry)، تحلیلگر ارشد نوشیدنی‌های Euromonitor International که متخصص در روند جهانی نوشیدنی‌های غیر الکلی است، مطالعات بسیاری در مورد تاثیر چای گیاهی در بازار نوشیدنی می‌کند، بری که در نمایشگاه جهانی چای صحبت خواهد کرد، گفت: «چای گیاهی نقش بسیار منحصر به فردی در میان مصرف‌کنندگان نوشیدنی دارد.»

چای گیاهی به طور طبیعی بدون کالری و قند است و این دسته طعم‌های بی‌شمار و گزینه‌های ترکیبی را ارائه می‌دهد. رشد چای گیاهی در ۶ بازار جهانی متمرکز است: آمریکا، کانادا، انگلیس، آلمان، ایتالیا و برزیل.

بری می‌گوید کانادا در بازار چای گیاهی از آمریکا پیشی گرفته است. این تحلیلگر، این روند را به رواج بیشتر خرده فروشان متخصص در کانادا تشبیه کرده است، برخی از آنها ترکیب نوآورانه خود را ایجاد می کنند. با این حال، آلمان بزرگترین بازار چای گیاهی در جهان است.

به گفته بری، مصرف گل کاملیا (به ویژه در بین جوانان) تقریبا به طور کامل در مناطق تولید چای مانند خاورمیانه، آسیای جنوبی و بخش‌های آفریقا در حال رشد است.

روند جاری در بازاریابی چای گیاهی و انتخاب مصرف‌کننده، تغییر در تمرکز از یک عنصر خاص مانند نعناع به یک هدف خاص است. چای‌های گیاهی در حال حاضر اغلب با ترکیبات کارکردی زنجبیل، شیرین بیان، نعناع فلفلی و پروبیوتیک ها به منظور سلامت گوارش و هضم‌کننده غذا به فروش می رسند.

این تمرکز کاربردی در بازارهایی است که به طور معمول برای مصرف قهوه خود مانند برزیل، شناخته شده هستند.

بری (Barry) که در نمایشگاه جهانی چای Expo، چشم‌انداز چای گیاهی در آمریکای شمالی، وارد بازار چای گیاهی می‌شود، می‌گوید: «من امیدوارم درک از ویژگی چای گیاهی به طور کلی به بازار چای تبدیل شود و این آگاهی ایجاد شود که با تصویر بزرگتر مزایای سلامتی در نوشیدنی‌ها آشنا شد و امروزه در تمام جنبه های شیوه زندگی مصرف کنندگان قرار دارد.»