طرز تهیه دوغ آیران دوغ اصیل ترکی

دوغ آیران یه دوغ اصیل ترکی هست که علاوه برخوشمزه بودن بعد از خوردنش احساس سبکی و طراوت به آدم دست میده. لذا در این مطلب طرز تهیه دوغ آیران برای شما عزیزان قرار داده میشه.

ممکنه این دوغ رو با روشهای مختلف درست کنن و دوست دارم ترکهای عزیز بعد از خوندن این مطلب اگر نظر و یا دستوری برای این دوغ دارن در کامنت بنویسن تا همه از این دستور استفاده کنن.

هیچ آب میوه یا نوشیدنی نمی تواند با یک دوغ آیران کاملا طبیعی که با ماست خانگی درست می شود رقابت کند.

اگر ماست خانگی در دسترس ندارین از ماست های آماده بازاری هم میتونید استفاده کنید.

مطالبی که شاید برای شما مفید باشد:

طرز تهیه ماست یونانی

ماست بادمجان

ادویه ماست خیار

برانی کنگر رزا منتظمی

موادلازم

• 1 لیوان ماست
• نصف لیوان شیر
• نصف لیوان آب گازدار
• 1 لیوان آب سرد
• 1 قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه دوغ آیران

ابتدا ماست خود را در ظرف مناسبی بریزید. اگر ماست خانگی وجود نداشت می توانید از ماست آماده استفاده کنید.

سپس مواد دیگر را به جز آب اضافه کنید. آن را با مخلوط کن مخلوط کنید تا به قوام یکدستی برسد. شما می توانید نمک را مطابق با ذائقه خود تنظیم کنید.

حالا آب را اضافه کنید و با مخلوط کن به هم زدن ادامه دهید. اگر می‌خواهید دوغ‌تان غلیظ‌ تر و روان‌ تر شود، می‌توانید با اضافه و یا کم کردن تدریجی آب سرد، آن را مطابق ذائقه‌تان تنظیم کنید.

دوغ خوشمزه ای درست می شود. در صورت تمایل می توانید روی آن کمی نعناع خشک بپاشید یا با نعنای تازه سرو کنید.

با این اندازه ها 4 لیوان آیران آماده می شود. با افزایش تعداد افراد می توانید اندازه ها را زیاد کنید.

نکات آماده سازی آیران

• شاید با دیدن شیر در لیست مواد اولیه تعجب کنید و این عقیده را داشته باشید که وجود شیر از خوشمزگی دوغ کم می کند! اما واقعا این طور نیست. اما ویژگی که این دوغ را از دوغ معمولی متمایز می کند این است که حاوی شیر است. اگر طعم دوغ آماده را دوست دارید، حتما باید شیر را به دوغ خود اضافه کنید. زیرا شیر عطر و طعم فوق العاده ای به دوغ می دهد.
• دلیل اضافه کردن آب گازدار به آیران این است که بسیار بیشتر کف می کند. اگر دوست ندارید از آب گازدار استفاده کنید مسئله ای نیست، مخلوط کن هم برای ایجاد کف به شما کمک می کند.
• در صورت تمایل می توانید برگ نعنای تازه را به دوغ خود اضافه کرده و دوغ نعناع درست کنید. با این حال، نباید زیاد برگ نعنا اضافه کنید، ممکن است دوغ شما تلخ شود. در صورت تمایل می توانید نعناع خشک را نیز اضافه کنید.

یک لیوان دوغ چند کالری دارد؟

• 1 لیوان دوغ تقریباً معادل 57 کالری است.

نوشته طرز تهیه دوغ آیران دوغ اصیل ترکی اولین بار در ایران پخت پدیدار شد.