در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «اصیل» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : آموزش کامل ژله سه رنگ لیوانی ساده و شیک برای جشن ها و معرفی ۱۳۰ غذای اصیل ایرانی | دلیل محبوبیت و طرز پخت آنها و لیست آموزش طرز تهیه انواع غذاهای اصیل ایرانی برای شام و ناهار و مدل کفتان پاییزی زنانه؛ انتخابی اصیل برای استایل شیک روزمره + ۱۵ مدل جذاب و طرز تهیه کباب کهتویه فوق العاده خوشمزه و لذیذ به روش اصیل هرمزگانی و طرز تهیه سیر داغ برای آش رشته یک سنت اصیل ایرانی و طرز تهیه خشکابیج گیلانی با باقالی و شوید اصیل و فوری به روش سنتی و طرز تهیه تاس کباب یزدی؛ اصیل و خوش طعم و طرز تهیه دمپختک قم
با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت
آشپزی دسترسی پیدا کنید
آموزش کامل ژله سه رنگ لیوانی ساده و شیک برای جشن ها طرز تهیه ژله سه رنگ لیوانی با شیر ژله یکی از لذیذترین دسرهایی است که می توانید برای مهمانی ها و مراسم های خود تهیه کنید و سفره رنگین تری داشته باشید. ژل ها طعم و رنگ متفاوتی دارند و قالب های تهیه آنها بسیار متنوع هستند. شما می توانید ژله میان تهی، ژله حباب دار، ژله ابر و باد، ژله تخم مرغی و ژله هندوانه ای و ... تهیه کنید اما برای مهمانیهای تعداد بالا بهتر است برای هر نفر ژله لیوانی آماده کنید. در این بخش از نمناک طرز تهیه ژله لیوانی سه رنگ را به شما آموزش می دهیم. ...
ادامه مطلب غذاهای ایرانی بخشی جدانشدنی از فرهنگ و تاریخ غنی این سرزمین است. تنوع اقلیمی و فرهنگی ایران باعث شده تا هر منطقه غذاهای خاص و منحصربهفرد خود را داشته باشد که با ترکیبی از طعمها و عطرهای دلنشین، جایگاه ویژهای در قلب ایرانیان و حتی جهانیان دارند. در این مقاله به معرفی ۱۳۰ غذای اصیل ایرانی میپردازیم و ابتدا غذاهای برتر را مرور خواهیم کرد. لیست بهترین غذاهای اصیل ایرانی غذاهای ایرانی اصیل از چلویی و کبابی گرفته تا انواع خورشت و غذای محلی، آنقدر تنوع دارد که در یک لیست جا نشود. اما در این صفحه، لیستی از ۱۳۰ غذای محبوب و اصیل ایرانی را به همراه سادهترین و خوشمزهترین دستور پخت با شما به اشتراک میگذاریم: ۱. چلوکباب چلوکباب راز نمادهای غذای ایرانی (به خصوص غذاهای مشهدی) است که فوت کوزهگری بسیاری دارد. در این بخش به شما خواهیم گفت...
ادامه مطلب لیست آموزش طرز تهیه انواع غذاهای اصیل ایرانی برای شام و ناهاربه دلیل اینکه ما ایرانی ها به غذا اهمیت ویژه ای می دهیم، غذاهای ایرانی شامل دسته بندی های بسیار متنوعی می باشند. البته همانطور که مطمئنا می دانید اکثر غذاهای اصیل ایرانی نیاز به زمان زیادی برای آماده شدن دارند. در این مطلب سعی می کنیم لیستی کامل از غذاهای ایرانی را برای شما عزیزان جمع آوری کنیم. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله هر دستور غذا، کافیست روی لینک آن کلیک کنید.معروفترین غذاهای ایرانیمیرزا قاسمیبرای ، ابتدا بادمجانها ...
ادامه مطلب مدل کفتان پاییزی زنانه؛ انتخابی اصیل برای استایل شیک روزمره + ۱۵ مدل جذابپاییز که از راه میرسد، لباسی که هم شیک باشد و هم حس گرما و راحتی بدهد، تبدیل به دغدغه اصلی خانمها میشود. مدل کفتان پاییزی زنانه دقیقاً همان گزینه دلنشینی است که بین استایل و راحتی تعادل برقرار میکند. طراحی آزاد و تنخور لطیف آن باعث میشود برای مهمانیهای خودمانی، قرارهای روزانه یا حتی یک عصر کافهگردی فوقالعاده مناسب باشد. این لباس از ترندهایی است که هیچگاه از مد نمیافتد، چون ترکیبی از اصالت شرقی و مد روز جهانی را د...
ادامه مطلب طرز تهیه کباب کهتویه خیلی ساده و راحته و این دستور پخت یه انتخاب عالی برای مواقعیه که دلتون یه کباب متفاوت و خوشمزه می خواد. با مواد اولیه ساده و در دسترس، می تونید یه وعده غذایی لذیذ رو تجربه کنید که همه از خوردنش لذت ببرن.برای تهیه کباب کهتویه اول گوشت گوسفندی رو خوب تمیز کنید و به قطعات کوچک ببرید. پیاز رو رنده کنید و به گوشت اضافه کرده و با نمک و فلفل مخلوط کنید. بعد از ماساژ دادن، گوشت رو برای چند ساعت داخل یخچال بذارید تا مزه دار شه. قبل از کباب کردن، پودر لیمو عمانی اضافه کرده و دوباره ماساژ بدید. گوشت ها رو به سیخ بکشید و روی منقل کباب کنید. در آخر، کره ذوب شده روی کباب بریزید و همراه با پلو سرو کنید.مواد برای ۵ نفرمقدارگوشت گوسفندی۱ کیلوگرمپیاز داغ۱ پیمانهلیمو عمانی آسیاب شده۳ قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاهبه مقدار لازمکره ذوب شدهبه مقدار لازمطرز تهیه کباب کهتویهمرحله ۱: آماده سازی گ...
ادامه مطلب سیر داغ برای آش رشته
مقدمه
آش رشته یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که با طعم و مزه ی خاص خودش، همیشه جزو غذاهای پرطرفدار خانواده های ایرانی بوده است. اما اضافه کردن سیر داغ به آش رشته می تواند طعم این غذا را بهبود بخشیده و ارزش غذایی آن را افزایش دهد.
تاریخچه سیر داغ برای آش رشته
اضافه کردن سیر داغ به آش رشته یکی از روش های سنتی و محبوب در آشپزی ایرانی است. این روش از دیرباز در فرهنگ غذایی ایران وجود داشته و به عنوان یک افزودنی محبوب به آش رشته شناخته شده است.
مواد لازم
رشته: 200 گرم
سیر: 3 حبه
نعنا خشک: به میزان لازم
زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
پیاز: 1 عدد متوسط
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
مزایای مصرف سیر داغ برای آش رشته
افزایش طعم و عطر آش رشته
افزایش خواص ضد باکتریایی سیر در آش
افزایش ارزش غذایی با افزودن مواد مغذی سیر
آماده سازی مواد
رشته را بپزید تا نر...
ادامه مطلب خشکابیج که نام دیگر آن باقلا وابیج است یکی از غذاهای اصیل مازندارنی است که در تهیه آن از باقالی، سیر و تخم مرغ استفاده می شود که مانند تمام غذاهای گیلانی طعمی بینظیر دارد. طعم و عطر سیر این غذا را از سایر غذاها متمایز می کند و حتما باید یک بار آن را بپزید. از خوص باقالی می توان به تقویت استخوان ها، حفظ سلامت قلب و باقی موارد اشاره کرد البته استفاده زیاد از باقالی باعث کم خونی می شود. اگر گیاهخوار هستید می توانید خشکابیج را بدون تخم مرغ تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه خشکابیج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
موادلازم برای طرز تهیه خشکابیج
باقالی مازندرانی500 گرمسیر10 حبهشوید1 دستهتخم مرغ4 عددآب 1 لیوانزردچوبه1 ق غذا خورینمک و فلفلبه میزان لازم
طرز تهیه خشکابیج
مرحله اول: آماده کردن باقالی ها
ابتدا باقالی ها را تهیه کنید سپس از پوست جدا کنید و درادامه با چاقو یک ...
ادامه مطلب تاس کباب یزدی یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای است که همان گونه که از نامش مشخص است اصالت آن به شهر یزد بر می گردد. این غذای بسیار لذیذ و رنگارنگ را به همراه پلو، کته یا به صورت خوراک با نان می توانید نوش جان کنید. تاس کباب یزدی،یکی از غذاهای سنتی ایران است که در گذشته در ظروف مخصوص مسی با نام تاس طبخ می شد. بخش اصلی تشکیل دهنده این غذا کباب گوشت گوسفندی یا گاو است که با پخت در این ظروفی به نام تاس نام این غذا تاس کباب (گوشت کبابی که در ظروفی با نام تاس پخته شده) نام گرفت. ما امروز در مجله اینترنتی اکالا بلاگ ساده ترین و خوشمزه ترین طرز تهیه تاس کباب یزدی را به صورت مرحله به مرحله با ذکر تمام نکات کلیدی که در خوشمزه تر شدن این خوراک باید بدانید به شما آموزش خواهیم داد پس تا انتهای این مقاله جذاب با ما همراه باشید. طرز تهیه تاس کباب یزدی مدت زمان آماده سازی تهیه این غذا ۴۰-۶۰ دقیقه ...
ادامه مطلب در مقاله حاضر طرز تهیه دمپختک قمی اصیل برای 5 نفر را برایتان بصورت کاملا سنتی قم قرار داده ایم. شما بعد از مطالعه این مقاله می توانید دستور پخت و طرز تهیه دمپختک قمی را بصورت کامل و جامع آموزش دیده و آن را فرا بیاموزید. در اینجا آموزش جذاب طرز تهیه مغز آبک غذای اصیل قم برای ۶ نفر را برای شما عزیزان قرار داده ایم. از شما می خواهیم این رسپی را از دست ندهید.
زمان آماده سازی: 25 دقیقه
زمان پخت: 35 دقیقه
مجموع زمان: 60 دقیقه
طرز تهیه دمپختک قمی اصیل را برایتان به صورت مرحله به مرحله قرار داده ایم. امیدواریم تا با طبخ این غذای اصیل قمی در منزل یک غذای سنتی را برای عزیزانتان به ارمغان آورید. دمپختک قمی همانطور که از نامش پیداست، از غذاهای محلی استان قم است. در زمان های قدیم که قم جزو استان تهران بود. آموزش فوق العاده انواع غذاهای شمالی استان مازندران ( 21 غذای محلی مازندرانی ) را نیز مطالعه ک...
ادامه مطلب طرز تهیه شله زرد یکی از خوراکی های اصیل و سنتی ما ایرانی هاست را برایتان قرار داده ایم. این خوراک در بسیاری از مراسم های مذهبی یا دورهمی ها تهیه می شود. معمولا یک کاسه شله زرد یکی از جذاب ترین اتفاقاتی است که در ایام مذهبی با زنگ واحد رخ می دهد. شما با مطالعه طرز تهیه شله زردu200b می توانید یک خوراکی و دسر عالی را طبخ نمایید.
شله زرد ها طعم شیرینی دارند و رنگ زرد رنگ آن و با تزیینی خاص از دارچین – خلال بادام – خلال پسته جذابتی دو چندان می گیرند. در اینجا طرز تهیه شله زرد را با یکدیگر می آموزیم.
زمانبندی در طرز تهیه شله زرد
در اینجا زمانبندی در طرز تهیه شله زرد را به صورت کامل برایتان قرار دادیم.
زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت: 150 دقیقه
مجموع زمان: 180 دقیقه
معرفی شله زرد
پایه ترین موضوع در طرز تهیه شله زرد دانستن و معرفی این دسر خوشمزه است. یکی از پرطرفدار ترین و خوشمزه ترین دسرهای ...
ادامه مطلب پسته پلو یکی از قدیمی ترین و اصیل ترین غذاهای ایرانی است که در بسیاری از شهرها مخصوصا در کرمان طرفداران بسیاری دارد. اگر بخواهیم به قدمت این غذای فوق العاده مقوی و خوشمزه پی ببریم باید بدانیم که این غذا از زمان قاجار طبخ می شده و معمولا این نوع از برنج را با گوشت گردن، ماهیچه، گوشت قلقلی، مرغ یا فیله مرغ درست می کرده اند. البته که امروزه پسته پلو جزو غذاهای فراموش شده به حساب می آید! پسته پلو به دلیل عطر و طعم خاصی که دارد می تواند گزینه ی بسیار مناسبی برای مهمانی ها و مجالس شما باشد و رنگ و لعاب سفره را رنگ سبز پسته چند برابر می کند. در این مطلب از بلاگ اکالا به سراغ طرز تهیه پسته پلو اصیل ایرانی می رویم. ما را در درست کردن این غذا همراهی کنید. برای درست کردن این برنج خوش عطر و طعم به مواد زیر نیاز داریم. مواد مورد نیاز جهت تهیه پسته پلو: برنج ۳ تا ۴ پیمانه مغز پسته تازه ۲ پیمانه ...
ادامه مطلب 5/5 - (2 امتیاز)
آیا آماده اید تا به سفری گوارا در دنیای طعم ها، بافت ها و سنت ها بروید؟ حلیم بادمجان اصیل. اگر کلیه ی حواس حسی شما به تجربه ی منحصربه فرد و خوشمزه ای نیاز دارند، دیگر نیازی به جستجو ندارید. در این ماجراجویی آشپزی، ما به دنیای “حلیم بادمجان اصیل” یا “Creamy Eggplant Halim” خواهیم پرداخت، یک غذای پرستاره در آش...
ادامه مطلب بز قرمه از غذاهای خوش مزه و اصیل استان کرمان است و با گوشت گردن گوسفند یا ماهیچه تهیه میشود. برای آشنایی با طرز تهیه بزقرمه کرمان ادامه مطلب را بخوانید. بز قرمه یکی از غذاهای اصیل کرمانی است که اغلب در شهرهای مختلف این استان طبخ میشود. در گذشته وقتی مردم کرمان مراسم مهمی داشتند مانند نامزدی، پاگشای عروس و داماد، عید و جشن های دیگر بز قرمه را درست میکرند. به همین خاطر یکی از مجلسی ترین غذاهای کرمان همین بز قرمه است و امروزه به شیوه های مختلف و متناسب انواع ذائقه پخته میشود ولی متاسفانه هیچ کدام از رستوران های کرمان این غذا را درست و اصولی نمی پزند و این غذا را به عنوان پیش غذا قلمداد میکنند. در این مطلب میتوانید آموزش یک بز قرمه خوشمزه و مجلسی را بخوانید و به راحتی آن را آماده کنید. مواد لازم برای تهیه ی بزقرمه ک...
ادامه مطلب بز قرمه کرمانی یکی از انواع آبگوشت های سنتی ایرانی است که متعلق به شهر کرمان است. دلیل نامگذاری این غذا این است که در قدیم این غذا را با گوشت بز تهیه می کردند که در حال حاضر با گوشت گوسفندی طبخ می شود. شبیه این غذا در آذربایجان و ایل قشقایی نیز تهیه می شود. از این غذا تقریبا روش پختی شبیه به آبگوشت دارد. این غذا یک غذای نانی است برای افرادی که رزیم دارند نیز مناسب و مفید است. این غذا پر از ویتامین و پروتئین و کلسیم است و از خوردن آن غافل نشوید. امروز در آشمزی طرز تهیه بز قرمه کرمانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه بز قرمه کرمانی
گوشت۵۰۰ گرمنخود۱ پیمانهسیب زمینی ۱ عددکشک۱ و نیم لیواننعناع و ترخون۲ ق غذا خوریمغز گردو۴۰ گرمادویه های لازمبه میزان لازمسیر۵ حبهپیاز۲ عدد
طرز تهیه بز قرمه کرمانی
مرحله اول: آماه کردن مواد لازم
در یک قابلمه آب بریز...
ادامه مطلب خورشت قیمه آلو یکی از غذاهای سنتی و بسیار پرطرفدار و خوشمزه ی نوستالژی است که در هر خانه ی به روش مختلفی پخت و سرو می شود. ما امروز در این مقاله با آموزش پخت خورشتی بسیار متفاوت با طعمی ملس و جذاب در کنارتان هستیم، به شما توصیه می کنیم تا انتهای این مقاله همراه ما باشید تا با مواد اولیه و در دسترسی که در هر خانه ای به راحتی یافت می شود این غذای خوش عطر و طعم را یاد بگیرید. خورشت قیمه آلو از خانواده ی انواع خورشت های قیمه است با مواد تشکیل دهنده ی تقریبا یکسان اما طعمی کاملا متفاوت و خوشمزه. مقدار مواد اعلام شده در این مقاله مناسب برای دو نفر است، شما به راحتی با جمع و ضرب ساده ای می توانید مقدار مواد را افزایش دهید و برای تعداد بیشتری این غذای جذاب را تهیه کنید. مدت زمان مورد نیاز: ۱۲۰ تا ۱۵۰دقیقه است. درجه سختی، متوسط است. در اکالا بلاگ همراه ما باشید. مواد مورد نیاز جهت تهیه خور...
ادامه مطلب شامی رودباری یکی از غذا های سنتی و محلی استان گیلان می باشد که در کل ایران بسیار محبوب و دوست داشتنی می باشد و شما می توانید به راحتی این شامی آبدار با سس مخصوص را تهیه کنید و یک غذای درجه یک شمایل به همراه پلو یا نان سرو کنید. شامی رودباری با گوشت چرخ کرده تهیه می شود و اگر سبزی خشک یا تازه محلی دارید می توانید در تهیه این شامی استفاده کنید و آن را برای مهمانی ها و یا وعده های اصلی غذایی استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه شامی رودباری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه شامی رودباری
گوشت چرخ کرده۴۰۰ گرمپیاز بزرگ۱ عددسبزی خشک محلی۲ ق غذا خوریآب۱/۲ پیمانهروغن۱/۲ پیمانهرب۱ ق غذا خوریگوچه فرنگی ۵ عددرب انار۱ ق چای خورینمک، فلفل سیاه، زردچوبه
طرز تهیه شامی رودباری خوشمزه و مجلسی به روش اصلی
مرحله اول: ورز دادن مواد
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و رنده ...
ادامه مطلب دوغ آیران یه دوغ اصیل ترکی هست که علاوه برخوشمزه بودن بعد از خوردنش احساس سبکی و طراوت به آدم دست میده. لذا در این مطلب طرز تهیه دوغ آیران برای شما عزیزان قرار داده میشه.
ممکنه این دوغ رو با روشهای مختلف درست کنن و دوست دارم ترکهای عزیز بعد از خوندن این مطلب اگر نظر و یا دستوری برای این دوغ دارن در کامنت بنویسن تا همه از این دستور استفاده کنن.
هیچ آب میوه یا نوشیدنی نمی تواند با یک دوغ آیران کاملا طبیعی که با ماست خانگی درست می شود رقابت کند.
اگر ماست خانگی در دسترس ندارین از ماست های آماده بازاری هم میتونید استفاده کنید.
مطالبی که شاید برای شما مفید باشد:
طرز تهیه ماست یونانی
ماست بادمجان
ادویه ماست خیار
برانی کنگر رزا منتظمی
موادلازم
1 لیوان ماست
نصف لیوان شیر
نصف لیوان آب گازدار
1 لیوان آب سرد
1 قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه دوغ آیران
ابتدا ماست خود را در ظرف مناسبی بریزید....
ادامه مطلب پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین: در میان انواع بسیاری از گل هایی که در دنیا وجود دارد، می توان گفت که گل سرخ یا رز سرخ محبوب ترین گل است، زیرا هم زیبا است و هم نماد عشق و زیبایی است و به همین دلیل...
ادامه مطلب طعم اصیل نوشیدنی روسی در کافه راشا کافه رستوران روسی راشا که در مرکز شهر واقع شده، یکی از کافه های دنج و زیباست که به غذا و نوشیدنی های گرم و سرد روسی اش معروف است از جمله آنها نوشیدنی موناکو و دمنوش ویژه راشا است. ...
ادامه مطلب