طرز تهیه کباب کهتویه فوق العاده خوشمزه و لذیذ به روش اصیل هرمزگانی

طرز تهیه کباب کهتویه خیلی ساده و راحته و این دستور پخت یه انتخاب عالی برای مواقعیه که دلتون یه کباب متفاوت و خوشمزه میخواد. با مواد اولیه ساده و در دسترس، میتونید یه وعده غذایی لذیذ رو تجربه کنید که همه از خوردنش لذت ببرن.

برای تهیه کباب کهتویه اول گوشت گوسفندی رو خوب تمیز کنید و به قطعات کوچک ببرید. پیاز رو رنده کنید و به گوشت اضافه کرده و با نمک و فلفل مخلوط کنید. بعد از ماساژ دادن، گوشت رو برای چند ساعت داخل یخچال بذارید تا مزهدار شه. قبل از کباب کردن، پودر لیمو عمانی اضافه کرده و دوباره ماساژ بدید. گوشتها رو به سیخ بکشید و روی منقل کباب کنید. در آخر، کره ذوب شده روی کباب بریزید و همراه با پلو سرو کنید.

مواد برای ۵ نفر	مقدار
گوشت گوسفندی	۱ کیلوگرم
پیاز داغ	۱ پیمانه
لیمو عمانی آسیاب شده	۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم
کره ذوب شده	به مقدار لازم

طرز تهیه کباب کهتویه

مرحله ۱: آمادهسازی گوشت

ابتدا گوشت گوسفندی را پاک کنید، خوب بشویید و به قطعات کوچک مانند چنجه خرد کنید. سپس گوشتهای خرد شده را داخل یک کاسه بریزید.

مرحله ۲: اضافه کردن پیاز

پیازها را پوست بکنید و روی گوشتها داخل کاسه رنده کنید. مطمئن شوید که پیاز مستقیماً روی گوشت رنده شود. سپس خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.

مرحله ۳: افزودن ادویهجات

کمی نمک و فلفل سیاه به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید و دوباره آنها را خوب ماساژ دهید. باید حدود ۱۰ دقیقه به خوبی مواد را ماساژ دهید تا ادویهجات جذب شوند.

مرحله ۴: استراحت گوشت

روی کاسه را با سلفون بپوشانید و آن را برای ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا گوشت استراحت کند و طعمدار شود.

مرحله ۵: افزودن پودر لیمو عمانی

۲ ساعت قبل از کباب کردن، پودر لیمو عمانی را روی گوشت بپاشید و با دستان تمیز آن را خوب ماساژ دهید تا طعم دار شود.

مرحله ۶: آمادهسازی برای کباب کردن

گوشتهای مزهدار شده را از یخچال بیرون بیاورید و آنها را به سیخ بکشید.

مرحله ۷: کباب کردن

گوشتها را روی منقل قرار دهید و به خوبی کباب کنید. در حین پخت، سیخها را به طور مرتب بچرخانید تا گوشت به خوبی و یکنواخت بپزد.

مرحله ۸: افزودن کره

در انتهای پخت، کره را ذوب کنید و روی کبابهای داغ بریزید تا طعم آنها را دوچندان کند.

مرحله ۹: سرو کردن

کبابها را همراه با پلو سرو کنید و نوش جان کنید.

آموزش انواع کباب

آشپزی...