در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «ماه» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : معرفی ۱۳۰ غذای اصیل ایرانی | دلیل محبوبیت و طرز پخت آنها و کامل ترین لیست آموزش طرز تهیه غذاهای ماه رمضان برای افطاری و سحری و کالری انواع ماهی چقدر است؟ و طرز تهیه نان ماه رمضان مخصوص و نرم با طعم زنجبیلی به روش قنادی و طرز تهیه آبگوشت ماهی (لنجو) برای ۵ نفر و طرز تهیه دمی لخلاخ مجلسی پلو ماهی به روش رستوران های جنوب و طرز تهیه کوکو دو رنگ سبزی و سیب زمینی در ماهیتابه و طرز تهیه حلوا ماهو عمانی با شیر عسلی و خامه لطیف و نرم و طرز تهیه امگشت پلو با ماهی غذای مخصوص جنوبی به روش اصلی و طرز تهیه س
با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت
آشپزی دسترسی پیدا کنید
غذاهای ایرانی بخشی جدانشدنی از فرهنگ و تاریخ غنی این سرزمین است. تنوع اقلیمی و فرهنگی ایران باعث شده تا هر منطقه غذاهای خاص و منحصربهفرد خود را داشته باشد که با ترکیبی از طعمها و عطرهای دلنشین، جایگاه ویژهای در قلب ایرانیان و حتی جهانیان دارند. در این مقاله به معرفی ۱۳۰ غذای اصیل ایرانی میپردازیم و ابتدا غذاهای برتر را مرور خواهیم کرد. لیست بهترین غذاهای اصیل ایرانی غذاهای ایرانی اصیل از چلویی و کبابی گرفته تا انواع خورشت و غذای محلی، آنقدر تنوع دارد که در یک لیست جا نشود. اما در این صفحه، لیستی از ۱۳۰ غذای محبوب و اصیل ایرانی را به همراه سادهترین و خوشمزهترین دستور پخت با شما به اشتراک میگذاریم: ۱. چلوکباب چلوکباب راز نمادهای غذای ایرانی (به خصوص غذاهای مشهدی) است که فوت کوزهگری بسیاری دارد. در این بخش به شما خواهیم گفت...
ادامه مطلب کامل ترین لیست آموزش طرز تهیه غذاهای ماه رمضان برای افطاری و سحریدر این مطلب قصد داریم انواع غذاهای ایرانی و بین المللی که برای وعده های سحری و افطاری مناسب هستند را برای شما بازدیدکنندگان گرامی جمع آوری کنیم، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه انواع غذاهای ماه رمضان در ادامه با همراه باشید.لیست غذاهای افطاری ماه رمضانکباب تابه ایبرای تهیه ، ابتدا پیاز رندهشده را با گوشت چرخکرده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و خوب ورز میدهیم. مایه کباب را در یخچال استراحت داده، سپس در تابه چر...
ادامه مطلب ماهی یکی از مغذیترین و سالمترین منابع پروتئین حیوانی است که در رژیم غذایی بسیاری از افراد جایگاه ویژهای دارد. علاوه بر پروتئین بالا، ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و انواع ویتامینهاست. در این مطلب از ، به بررسی و ارزش غذایی آن خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.ماهی چقدر کالری دارد؟مقدار کالری موجود در ماهی به شرح زیر است:یک تکه ماهی سرخ شده: 47.1 کالرییک پرس ماهی سرخ شده: 180.55 کالری100 گرم ماهی سرخ شده: 157 کالری100 گرم ماهی کباب شده: 126 کالری100 گرم ماهی پخته شده: 131 کالری100 گرم فیله...
ادامه مطلب نان خانگی با طعم زنجبیل و بافت نرم، یکی از خوشمزه ترین گزینه ها برای صبحانه یا میان وعده است. این نان با ترکیب ساده ای از آرد، ماست، تخممرغ و کمی ادویه مثل زنجبیل درست می شود و با عطر وانیل و ظاهر طلایی رنگش، حسابی دل همه رو می بره. در این دستور پخت، قدم به قدم یه نان خونگی عالی درست می کنیم که هم تازه ست، هم خوش طعم. امروز در آشمزی طرز تهیه نان ماه رمضان را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
آرد۵۰۰ گرمآب یا شیر۱۵۰ میلیلیترماست۱۰۰ گرمروغن مایعنصف پیمانهنمک۸ گرمشکر۸ گرموانیل۱/۴ قاشق چایخوریمایه خمیر۸ گرمزنجبیل۱۵ گرم (۱ قاشق سوپخوری)تخممرغ۲ عدد (یکی از زردهها برای رومال)
طرز تهیه نان ماه رمضان
مرحله اول: فعال کردن مایه خمیر
مایه خمیر و شکر رو داخل آب یا شیر ولرم (حدود ۳۵-۴۰ درجه سانتیگراد) بریزید، خوب هم بزنید و بعد کنار بذارید تا ۵-۱۰ دقیقه بم...
ادامه مطلب در مقاله حاضر طرز تهیه آبگوشت ماهی (لنجو) برای ۵ نفر را برایتان بصورت کاملا سنتی و اصیل آموزش داده ایم. شما بعد از مطالعه این مقاله می توانید دستور پخت و طرز تهیه آبگوشت ماهی را بصورت کامل و جامع آموزش دیده و آن را فرا بیاموزید.
یکی از مهمترین نکات در نگارش رسپی ها مخصوصا طرز تهیه آبگوشت ماهی دانستن ارزش غذایی آن است که در جدول ارزش غذایی پایین آورده شده است. آموزش جذاب طرز تهیه آبگوشت قنبید قمی را از دست ندهید.
طرز تهیه آبگوشت ماهی محلی
آبگوشت ها یکی از غذاهای سنتی و تاریخی ما ایرانی هاست حتی به صورت محلی. آبگوشت ماهی نیز یکی از این آبگوشت هاست که بطور سنتی از قدیم بوده است. یکی از نیازهای مخاطبان سایت های اینترنتی دانستن و آموختن طرز تهیه آبگوشت ماهی بوده است که در اینجا آن را بطور کامل فرا خواهیم گرفت.
آبگوشت ها همانطور که بیان گردید از خوراکی های سنتی ما ایرانی ها می باشد. آبگوشت ها ان...
ادامه مطلب اگر دلتون یه غذای جنوبی خوشمزه می خواد، دمی لخلاخ گزینه ی عالی ایه. این غذا با ماهی و سبزیجات تازه پخته می شه و طعمی منحصر به فرد داره. مواد لازمش رو هم می تونید به راحتی پیدا کنید یا حتی کمی تغییر بدید تا به ذائقه ی خودتون نزدیک تر شه. حالا بریم سراغ مواد لازم و ببینیم چطور می تونیم این غذای خوش طعم رو درست کنیم.برای تهیه دمی لخلاخ، اول ماهی ها رو با نمک، پودر لیمو عمانی، فلفل سیاه و سیر مزه دار کن و بذار توی یخچال بمونه. بعد از نیم ساعت، ماهی ها رو سرخ کن و کنار بذار. پیاز و سیر رو تفت بده تا طلایی شن، بعد برنج و شوید خرد شده رو با کمی آب بهشون اضافه کن و بذار بپزه. ماهی های سرخ شده رو روی برنج بچین و دم بذار تا کاملا پخته شه. در آخر، غذا رو با پیاز داغ و گرد لیمو عمانی تزئین و سرو کن.مواد اصلیمقداربرنج۴ پیمانهفیله ماهی سرخو۳ عددپیاز۴ عددشوید تازه۱.۵ پیمانهسایر موادمقدارسیر۴ حبهنمکبه مقد...
ادامه مطلب کوکو دو رنگ می تواند یک فینگرفود خوب برای دورهمی ها و مهمانی های شما باشد. این کوکو در دو رنگ تهیه می شود که رنگ زرد آن کوکو سیب زمینی و رنگ سبز آن کوکو سبزی است. امروز در آشمزی طرز تهیه کوکو دو رنگ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه کوکو زرد رنگ
سیب زمینی متوسط4 عددپیاز داغ1 یا 2 ق غذا خوریتخم مرغ2 تا 3 عددنمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفرانبه میزان لازم.
مواد لازم برای طرز تهیه کوکو سبز رنگ
سبزی کوکو1 و 1/2 پیمانه یا 2 پیمانهسیر1 حبهزرشک2 ق غذا خوریگردو خرد شده2 ق غذا خوریآرد سفید2 ق غذا خوریتخم مرغ2 تا 3 عددنمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازم
طرز تهیه کوکو دو رنگ
مرحله اول: ترکیب کردن مواد کوکو سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی ها را با آب بشورید و در یک قابلمه بریزید و به آن مقداری آب اضافه کنید و درب قابلمه را بسته و بزارید سیب زمینی ها آب پز شو...
ادامه مطلب حلوا ماهو یکی از حلواهای اصیل عمانی است که به روش های مختلفی تهیه می شود. شما می توانید از این حلوا به عنوان دسر یا میان وعده استفاده کنید. همچنین می توانید به عنوان صبحانه همراه نان آن را میل کنید. حلوا به دلیل استفاده از مواد گوناگون در آن بسیار مقوی است و باعث قوی تر شدن بدن شما می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه حلوا ماهو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه حلوا ماهو
شکر2 ق غذا خوریکره 100 گرمشیر عسلی1 قوطیخامه صبحانه2 پاکتزعفران دم کرده3 ق غذا خوریگلاب3 ق غذا خورینمکنوک ق مربا خوری
طرز تهیه حلوا ماهو
مرحله اول: کاراملی کردن شکر
یک قابلمه را روی گاز قرار دهید و شعله را روی حرارت ملایم بزارید سپس شکر را به قابلمه اضافه کنید و با کفگیر هم بزنید تا شکر کاراملی و در قابلمه حل شود. در ادامه کره را به قابلمه اضافه کنید و با شکر تفت دهید تا کره ذوب ...
ادامه مطلب امگشت پلو یک غذای بسیار آسان و در عین حال خوشمزه جنوبی است و برای زمان هایی که تایک کافی برای تهیه غذا را ندارید به کمک شما می آید. امگشت پلو را با ماهی تازه یا ماهی تن تهیه می کنند که هر چقدر مقدار تندی این غذا بیشتر باشد خوشمزه تر می شود. عطر و بوی این غذای جنوبی بسیار جذاب است و باید حتما آن را امتحان کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه امگشت پلو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه امگشت پلو
برنج۲ پیمانهماهیبه میزان لازمسیر۳ حبهسبزی ماهی۲۵۰ گرمکشمش پلویی۱/۲ پیمانهپیاز۱ عددنمک، فلفل سیاه، زردچوبه و تخم گشنیزبه میزان دلخواه
طرز تهیه امگشت پلو
مرحله اول: تفت دادن مواد لازم
پیاز را پوست کنید و در قابلمه بریزید و تفت دهید سپس سیر را پوست کنید و له کنید یا رنده کنید در ادامه به پیاز اضافه کنید. ادویه های گفته شده را همراه کشمش اضافه کنید و هم بزنید. سب...
ادامه مطلب سوپ ماهیچه یکی از سوپ های بسیار مقوی است که در تهیه آن از ماهیچه به جای گوشت یا مرغ استفاده می شود. ماهیچه دارای خواص بسیار زیادی است که از آن برای تغذیه کمکی کودکان نیز استفاده می کنند. این سوپ را برای سرماخوردگی یا تغذیه کودک نیز استفاده می کنند که طرز تهیه آن ها با هم تفاوت دارد و در این دستور طرز تهیه سوپ ماهیچه برای کودک گفته شده است. این سوپ باعث رشد بهتر و سالم بودن کودک شما البته افراد بزرگسال نیز می توانند از این سوپ استفاده کنند. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ ماهیچه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ ماهیچه
روغن زیتون۲ ق غذا خوریپیاز۱ عددماهیچه گوسفندیبه میزان دلخواههویج۱ عددسیب زمینی۱ عددبرنج۲ ق غذا خوریدال عدس۲ ق غذا خوریآب۲ لیوان
طرز تهیه سوپ ماهیچه
مرحله اول: تفت دادن مواد لازم
پیاز را پوست کنید سپس با چاقو خرد کنید و در یک قا...
ادامه مطلب لخلاخ یکی از غذاهای بوشهری است که هم با میگو و هم با ماهی می توان آن را تهیه کرد. اگر در تهیه این غذا از ماهی یا میگو تازه استفاده شود خوشمزگی آن راغ بیشتر می کند. لخلاخ یکی از غذاهای جنوب کشور است که می توان به راحتی آن را در خانه تهیه کرد. در تهیه این غذا از سبزی همراه برنج استفاده می شود که کمی شبیه به دمپختک می شود. در این دستور تهیه لخلاخ با ماهی گفته شده است. از خواص ماهی می توان به کاهش کلسترول، پیشگیری از سرطان و… اشاره کرد. این غذای خوشمزه را می توانید با ترشی سرو و میل کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه لخلاخ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه لخلاخ
ماهی کم تیغبه میزان دلخواهپیاز۲ عدد متوسطگشنیز۵۰۰ گرمسیر۴ حبه رب گوجه۱ ق غذا خوریبرنجبه میزان لازمنمک، فلفل، دارچین و فلفل قرمزبه میزان لازمادویه مخلوط عربی۱ ق غذا خوریزیره سبز، تخم گشنیز، پودر ...
ادامه مطلب ماهی ها به عنوان یک منبع عالی از پروتئین و املاح معدنی برای تغذیه انسان ها بسیار ارزشمند هستند. اما یکی از مشکلاتی که ممکن است در مصرف ماهی به وجود بیاید، بوی ناخوشایند زهم ماهی است. این بو، معمولاً ناشی از ترکیبات شیمیایی موجود در ماهی واکنش با هوا یا حتی نگهداری نادرست آن می باشد. در این مقاله از بلاگ اکالا، به بررسی راه های رفع بوی زهم ماهی خواهیم پرداخت به همراه نکات کلیدی در مورد مزایای مصرف ماهی و پاسخ به سوالات متداول. خواص ماهی ماهی یک منبع عالی از پروتئین با کیفیت و اسیدهای چرب اصلی مانند امگا-۳ است. این خواص ماهی به صورت زیر می باشند: پروتئین با کیفیت: ماهی حاوی پروتئین با ارزش زیادی می باشد که برای ساخت و تعمیر سلول های بدن ضروری است. امگا-۳: امگا-۳ یک نوع اسید چرب اصلی است که به بهبود عملکرد قلبی و عروقی، کاهش التهابات و افزایش سلامت مغز کمک می کند. ویتامین ها و مواد معدنی: ما...
ادامه مطلب 3.4/5 - (5 امتیاز)
با سلام به دوستان عزیز و علاقه مندان به آشپزی. امروز در وب سایت ما یک دستور پخت لذیذ و سریع برای تهیه ماهی قزل آلا سرخ شده به اشتراک می گذاریم. این غذای ساده و شاهی از ماهی های آبزیان دریاست که با روشی آسان قابل تهیه است. همراه ما باشید تا این دستور پخت را با هم مرور کنیم.
دستور تهیه ماهی قزل آلا سرخ شده
دستور تهیه ماهی قزل آلا س...
ادامه مطلب ماهی ها به عنوان یک منبع عالی از پروتئین و املاح معدنی برای تغذیه انسان ها بسیار ارزشمند هستند. اما یکی از مشکلاتی که ممکن است در مصرف ماهی به وجود بیاید، بوی ناخوشایند زهم ماهی است. این بو، معمولاً ناشی از ترکیبات شیمیایی موجود در ماهی واکنش با هوا یا حتی نگهداری نادرست آن می باشد. در این مقاله از بلاگ اکالا، به بررسی راه های رفع بوی زهم ماهی خواهیم پرداخت به همراه نکات کلیدی در مورد مزایای مصرف ماهی و پاسخ به سوالات متداول. خواص ماهی ماهی یک منبع عالی از پروتئین با کیفیت و اسیدهای چرب اصلی مانند امگا-۳ است. این خواص ماهی به صورت زیر می باشند: پروتئین با کیفیت: ماهی حاوی پروتئین با ارزش زیادی می باشد که برای ساخت و تعمیر سلول های بدن ضروری است. امگا-۳: امگا-۳ یک نوع اسید چرب اصلی است که به بهبود عملکرد قلبی و عروقی، کاهش التهابات و افزایش سلامت مغز کمک می کند. ویتامین ها و مواد معدنی: ماه...
ادامه مطلب ماقوت یکی از دسر های بسیار خوشمزه و ماه رمضان است که می توانید در ۲۰ الی ۳۰ دقیقه این دسر مقوی و خوشمزه را تهیه کنید و با این دستور شما حدود ۴ کاسه متوسط ماقوت خواهید داشت. این دسر خوشمزه در شهر مشهد بیشتر تهیه می شود و شما می توانید برای تنوع در دسر و غذا های ماه رمضان این ماقوت خوشمزه با نشاسته گل را تست کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه ماقوت مشهدی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
آب۲ لیواننشاسته گل۲ ق غذا خوریشکر۴ ق غذا خوریگلاب۱/۴ لیوانزعفران دم کردهبه مقدار دلخواهبادامبه مقدار دلخواه
طرز تهیه ماقوت مشهدی
مرحله اول: هم زدن مواد
آب و شکر و نساته را باهم مخلوط کنید و حل کنید و هم بزنید و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا نشاسته گل گلوله نشود و ماقوت به جوش آید ( مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه طول می کشد تا آب بجوش بیاید).
مرحله دوم: افزودن گلاب
در ادامه باید ...
ادامه مطلب ماهی شیر؛ محبوب ترین ماهی بین مردم ایران و به خصوص جنوب ایران است و در اینجا می خواهیم بهترین طرز پخت ماهی شیر را آموزش دهیم.
ماهی شیر یا همان شیر ماهی، از ماهی های جنوب است که دارای گوشتی نرم و بدون تیغ می باشد. اما برای خوشمزه شدن ماهی شیر لازم است طرز پخت ماهی شیر و نحوه مزه دار کردن آن را یاد بگیریم تا بتوانیم این ماهی خوشمزه را به صورت مجلسی با طعم و مزه بینظیر آماده کنیم.
طرز پخت ماهی شیر بندر
ماهی شیر در بندر به وفور یافت می شود و البته لازم به ذکر که در همه شهر های ایران نیز این ماهی شیر را می توانید تهیه کنید که به صورت منجمد به فروش می رسد.
همچنین می توانید دستور تهیه ماهی قزل آلا که پیش از این در مینویسم به اشتراک گذاشته ایم، یاد بگیرید.
مواد لازم برای پخت ماهی شیر
لیمو توش تازه2 عدد کو...
ادامه مطلب جوجه کباب سیخی یکی از غذا های بسیار ساده و خوشمزه می باشد که می توانید با سیخ چوبی در فر یا تابه تهیه کنید. این جوجه طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می توانید در زمانی که شرایط تهیه زغال را ندارید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید و با یک پلو زعفرانی خوشمزه سرو کنید. جوجه کباب یکی از غذا های مورد علاقه ما ایرانی ها می باشد که طرز تهیه بسیار راحتی دارد و در واقع فقط مرینت کردن این غذا مهم می باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه جوجه کباب سیخی در خانه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه جوجه کباب سیخی در ماهیتابه و فر
سینه مرغ۲ عددماست ۵ ق غذا خوریروغن زیتون۲ ق غذا خوریرب گوجه فرنگی۱ ق غذا خوریسیر۳ حبهپیاز۱ عددنمک، فلفل سیاه، پاپریکابه مقدار لازمزعفرانبه مقدار لازم
طرز تهیه جوجه کباب سیخی خوشمزه و مجلسی:
مرحله اول: آماده سازی سینه مرغ
مرغ ها را بشورید و بدو...
ادامه مطلب لازم است از پنج ماهگی به بعد برای نوزاد غذای کمکی تهیه کنید تا کودک بهتر تغذیه شده و رشد کند. فرنی اولین و مهم ترین غذای کمکی برای نوزاد است. همانطور که می دانید شیر خشک نیز ویتامین زیادی برای نوزاد دارد. در ادامه طرز تهیه فرنی با شیر خشک برای نوزاد 5 ماهه، فرنی شیر خشک برای نوزاد شش ماهه و همینطور فرنی شیر خشک برای نوزاد هفت ماه را که تفاوت زیادی نداشته و همگی شبیه به هم هستند را مشاهده می کنید. برای نوزاد بهتر است ابتدا از غذاهای مایع و سبک تر شروع کرده و به تدریج از غذاهایی که بقیه افراد خانواده سرو می کنند، نوزاد نیز بخورد. لازم است بدانید بهتر است از 8 الی 9 ماهگی به بعد نوع غذای کودک با غذای افراد دیگر خانواده یکسان باشد. غذاهای کمکی نقش موثری در رشد نوزاد دارند. فرنی یکی از مقوی ترین و رایج ترین غذاهای کمکی ب...
ادامه مطلب در آشمزی همراه شما عزیزان هستیم با یک آموزش نوشابه ای. شاید برای شما سوال باشد که با نوشابه چه کارهایی می توان انجام داد؟ در پاسخ این سوال آشمزی به شما همراهان می گوید که با نوشابه سیاه و پر گاز می توان یک کیک نوشابه ای شکلاتی عالی و با پف زیاد داشته باشید. کیک نوشابه ای به دلیل وجود نوشابه پف زیادی دارد و بسیار پفکی و اسفنجی تر به نسبت کیک های اسفنجی با شیر و یا آب است. در تهیه کیک نوشابه ای سرعت عمل حرف اول را می زند زیرا باید سریع کار را انجام دهید تا گاز نوشابه از بین نرود و به خوبی در پخت کیک عمل کند. خوبی این دسته کیک ها این است که می توانید به راحتی و بدون نیاز به فر کیک را آماده کنید. بنابراین همراه ما باشید برای آموزش دستور تهیه کیک نوشابه ای بدون فر در آشمزی.
مواد لازم برای تهیه کیک نوشابه ای
آرد سفید۲ لیوانتخم مرغ۳ عددشکر۱ لیواننوشابه مشکی۱ عدد کوچکوانیل۱ قاشق چایخوریپودر...
ادامه مطلب ناگت ماهی غذایی فست فودی و در عین حال مقوی است. این غذا به دلیل وجود ماهی دارای خواص فوق العاده ای می باشد. ناگت ماهی از لحاظ ظاهری شباهت زیادی به ناگت مرغ دارد. در مینویسم و در این پست طرز تهیه ناگت ماهی را با شما به اشتراک می گذاریم. ناگت ماهی یکی از غذاهایی است که با ماهی تهیه شده و جزو غذاهای فست فودی است. این غذا از فیله ماهی تهیه شده و هر کسی به راحتی می تواند در منزل تهیه کند. همانطور که می دانید ماهی دارای امگا 3 فراوان است. ماهی همچنین خواص بیشماری نظیر جلوگیری از حمله قلبی، افزایش دهنده هوش، جلوگیری از آلزایمر و غیره داراست. به همین ترتیب ناگت ماهی نیز از این خواص مستثناء نیست. لازم به ذکر است که این غذا را می توان با انواع ماهی تهیه کرد که کاملا انتخابی بوده و به ذائقه ی شما بستگی دارد. شما قرار است در این...
ادامه مطلب ماه رمضان یکی از ماه های اسلامی است که کشورهای اسلامی با گرمی به استقبال آن می روند. در این ماه اکثر افراد معتقد به خواندن قرآن، عبادت در مساجد و شب زنده داری و مشغول به برگزاری شب های قدر هستند. ماه رمضان در افغانستان بسیار با شکوه برگزار می شود. افغانستان یکی از کشورهای مسلمان نشین است که مراسم ماه رمضان آن زبانزد از قدیم الایام بوده است.در اکالا بلاگ همراه ما باشید تا مراسم ماه رمضان در افغانستان را بازگو کنیم.فرهنگ های مشترک در افغانستان در ماه رمضاندر کشور افغانستان به دلیل افزایش اهمیت این ایام و احترام به ماه مبارک رمضان اولین روز از این ماه را تعطیل رسمی اعلام می کنند. همچنین برای راحتی افراد مشغول به کار نیز ساعت اداری این ایام را ۳ ساعت کاهش می دهند.همچنین در پایان ماه مبارک رمضان در افغانستان، به مناسبت عید سعید فطر ۳ روز تعطیلی دیگر نیز دارا می شوند. به هنگام افطار مردم افغانست...
ادامه مطلب خورش ماهی یکی از غذا های بسیار خوشمزه و مفید ایرانی است که بسیار مورد علاقه طرفداران غذا های دریایی است. در این خورشت از ماهی های کم استخوان و یا بی استخوان استفاده می شود. این خورش به دلیل وجود ماهی دارای خواص بی نظیری چون کمک به صرع و تشنج، درمان بی خوابی، تقویت بینایی، جلوگیری از بیماری ام اس، ...
ادامه مطلب امروز در اکالا با آموزش یک دسر خوشمزه و ساده ی دیگر همراه شما هستیم. دسر عیش السرایا یکی از انواع دسرهای خوشمزه ی عربی و متعلق به لبنان است. این دسر با نان تست برشته شده و یک شربت غلیظ خوش عطر و طعم به همراه یک کرم همانند فرنی تهیه میشه. دسر عیش السرایا رو بیشتر در ماه مبارک رمضان و برای افطار درست ...
ادامه مطلب شیرینی, شباکیه, عربی, یکی از شیرینی های پرطرفدار در کشور های عربی است که در ماه رمضان, آماده می شود. شباکیه عربی در کشور ما به نام زولبیا, فانوسی یا خاگینه فانوسی هم شناخته می شود. این شیرینی بافتی ترد دارد که به وسیله شربت بار شیرین می شود. زولبیا فانوسی را هم به وسیله دستگاه پاستا ساز میتوان آماده کرد ...
ادامه مطلب زمانی که صحبت از ماه رمضان, و افطاری می شود همه ما به فکر درست کردن دسرهای شیرین و خوشمزه, می افتیم. چرا که سریعتر درست شده و برای, باز کردن افطار یا بعد از غذا برای هضم بسیار مناسب, است. ماه رمضان دسرها و شیرینی جات خاص خودش را دارد که در این مقاله از اکالا بلاگ به صورت لیست شما را با طرز تهیه آن ها آش...
ادامه مطلب زمانی که صحبت از ماه رمضان و افطاری می شود همه ما به فکر درست کردن دسرهای شیرین و خوشمزه می افتیم. چرا که سریعتر درست شده و برای باز کردن افطار یا بعد از غذا برای هضم بسیار مناسب است. ماه رمضان دسرها و شیرینی جات خاص خودش را دارد که در این مقاله از اکالا بلاگ به صورت لیست شما را با طرز تهیه آن ها آش...
ادامه مطلب باقالی پلو با ماهی باقالی پلو یکی از غذاهای ایرانی و اصیل و مورد علاقه اکثر افراد می باشد و برای مهمانی هم کاربرد دارد که به شکل های مختلفی چون باقالی پلو مجلسی با مرغ، باقالی پلو با ماهیچه و باقالی پلو با ماهی تهیه می شود. با...
ادامه مطلب ماهی آزاد کبابی یکی از انواع روش های تهیه ماهی می باشد که بسیار خوشمزه و ساده و شما می توانید در فر و یا به روی زغال این ماهی را تهیه کنید. شما می توانید از ماهی آزاد جنوب یا شمال استفاده کنید. شما می توانید برای کباب کردن از توری مخصوص ماهی استفاده کنید و آن را کباب کنید و یا داخل سینی فر قرار دهی...
ادامه مطلب ماهی از جمله غذاهایی است که به دلیل فسفر زیادی که دارد بسیار توصیه شده تا در هفته یک تا دو وعده از آن استفاده شود. اما به دلیل اینکه ماهی تیغ زیادی دارد اغلب از آماده سازی آن صرف نظر می کنند. آشمزی برای شما عزیزان ماهی را معرفی می کند که تیغ بسیار کمی دارد و شما می تواین از ماهی حلوا جنوبی استفاده ...
ادامه مطلب لگیمات یک نوع شیرینی مشابه شیرینی بامیه و کمی متفاوت است. لگیمات شیرینی عربی بسیار خوشمزه ای است که در ماه مبارک رمضان طرفدار بسیاری دارد. در کشورهای عربی اسم این شیرینی لقیمات یا القاضی است که در آنجا هم طرفدارهای زیادی دارد. لگیمات به دلیل اینکه م...
ادامه مطلب