آشپزی

طرز تهیه نان کماج (کلوبیج) تابه ای تبریزی خوشمزه و بدون نیاز به فر

همراه شما عزیزان هستیم با یک نان صبحانه عالی و خیلی خیلی خوشمزه تبریزی…نان کماج یا به لهجه تبریزی کلوبیج یک نان صبحانه ی عالی می باشد. نان کماج به روش نان های دیگر می باشد ولی با یک تفاوت خاص. بنابراین همراه ما باشید برای دستور تهیه نان کماج تبریزی با تمام راز و رمز خوشمزه شدن آن. مواد لازم برای تهیه نان کماج تبریزی آرد سفید۲ لیوانخمیر مایع۱ قاشق غذا خوریشکر۱ لیوانآب ولرم۱ لیوانماست داغ۱ لیوانکنجدبه میزان لازمزرده تخم مرغ۲ عددشیره۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه و دستور پخت نان کماج مرحله اول: آرد آرد را الک کرده و در ظرف گودی بریزید. مرحله دوم: خمیر مایع خمیر مایع را به همراه شکر و آب ولرم با هم مخلوط کرده و در وسط آرد بریزید. مرحله سوم: ماست نکته ی اصلی تهیه نان کماج این است که ماست را روی درب کتری گذاشته تا با بخار کتری داغ شود و سپس به خمیر نان کماج اضافه کنید...