آشپزی

سوپ کرفس رژیمی را می توایند در دوران رژیم لاغری استفاده کنید که به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد. کرفس علاوه بر داشتن خاصیت کاهش وزن و چربی سوزی دارای خواصی مانند کاهش التهاب، کاهش ابتلا به سرطان، سلامت پوست و مو و… نیز است. افرادی هم که در رژیم نیستند می توانند از این سوپ به عنوان پیش غذا یا شام به همراه نان استفاده کنند. افراد گیاهخوار نیز می توانند از این سوپ به استفاده کنند چون در آن از هیچ ماده گوشتی استفاده نشده است. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ کرفس رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ کرفس رژیمی ساقه کرفس3 شاخهسیب زمینی2 عددهویج3 عددپیاز1 عددماست4 تا 5 ق غذا خوریآرد2 ق غذا خوریتخم مرغ1 عددنمک، زردچوبه و فلفل سیاهبه میزان لازم طرز تهیه سوپ کرفس رژیمی مرحله اول: تفت دادن پیاز و کرفس پیاز را پوست کنید و نگینی خرد کنید سپس در قابلمه بریزد و روی شعله قرار دهید و کمی تفت دهید. سپس کرفس را با آب بشورید و با چاقو خرد کنید. در ادامه کرفس را نیز به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید. مرحله دوم: اضافه کردن دیگر مواد لازم سیب زمینی ربا پوست کنید و با آب بشورید سپس خرد کنید و به مواد اضافه کنید. هویج را نیز خرد کنید و مانند سیب زمینی به مواد اضافه کنید. در ادامه مقدرای آب در قابلمه بریزید و درب آن را قرار دهید و بزارید سبزیجات خوب بپزد. مرحله سوم: پخت سوپ در این مرحله تخم مرغ را بشکنید و زرده را از سفیده جدا کنید و زرده را در یک کاسه بریزید. آرد و ماست را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در ادامه وقتی سبزیجات پخت مواد ترکیب شده را اضافه کنید تا سوپ قوام بیاید و کمی سفت شود. بعد از مدتی نمک و ادویه های گفته شده را اضافه کنی, ...ادامه مطلب

ته چین هویج یکی از ته چین های متفاوت و سالم است که روش پخت آن تقریبا شبیه به ته چین های معمولی دیگر است با این تفاوت که در آن از هویج نیز استفاده می شود. برای تهیه این ته چین می توانید از مرغ ریش ریش شده یا گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه ته چین هویج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه ته چین هویج پیاز۲ عددگوشت چرخ کردهبه میزان دلخواههویج۴ عددرب۱ ق غذا خوریزردچوبه، فلفل سیاه، پودر هل و پودر دارچینبه میزان لازمکرهمقداریتخم مرغ۲ عددزعفران۱ ق غذا خوریزرشک۳ ق غذا خوریشکرمقداری طرز تهیه ته چین هویج مرحله اول: تفت دادن پیاز و گوشت چرخ کرده پیاز را با چاقو پوست کنید سپس خرد کنید و در تابه بریزید و مقداری روغن به آن اضافه و روی گاز قرار دهید و با کفگیر هم بزنید تا پیاز ها سرخ شود. در ادامه ادویه های گفته شده را اضافه کنید و هم بزنید. در ادامه گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و دوباره تفت دهید و هم بزنید. مرحله دوم: ترکیب کردن مواد لازم رب گوجه فرنگی را به مواد تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید در ادامه هویج را بشورید و با رنده خرد کنید و به تابه اضافه کنید. بعد از اینکه مواد کمی پخت کره و زرشک را همراه شکر و زعفران دم کرده به مواد تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید. مرحله سوم: تهیه مواد لازم تخم مرغ را در یک کاسه بریزید و نمک اضافه کنید و هم بزنید تا سفیده و زرده ترکیب شوند. ماست و زعفران را نیز اضافه کنید و هم بزنید. روغن را به مواد ترکیب شده اضافه کنید. مرحله چهارم: آبکش کردن برنج برنج را از شب قبل پاک کنید و با آب بشورید سپس بزارید خیس بخورد. برنج را آبکش کنید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. از موا, ...ادامه مطلب

مافین هویج و گردو یکی از مافین هایی است که در تهیه آن چون از هویج استفاده می شود بسیار سالم است. در تهیه این مافین از گردو نیز استفاده می شود که دارای مواد مغذی است و از خواص آن می توان به کاهش ریسک دیابت، کم شدن خطر حمله قلبی، بهبود سلامت پوست و مغز و… می توان اشاره کرد. از این مافین می توانید برای پذیرایی ها و همانی های خود همراه با چای میل کنید و لذت ببرید. امروز در آشمزی طرز تهیه مافین هویج و گردو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه مافین گردو و هویج هویج رنده شده۱ پیمانهتخم مرغ۲ عددآرد۱ پیمانهماست۲ ق غذا خوری یا ۱/۴ پیمانهروغن کنجد۲ ق غذا خوریشیر۱/۴ پیمانهشیره انگور یا خرما۲ ق غذا خوریبکینگ پودر۱/۲ ق چای خوریجوش شیرین۱/۲ ق چای خوریوانیلبه میزان لازمدارچین۱ ق غذا خوریگردومقداری طرز تهیه مافین گردو و هویج مرحله اول: آماده کردن مواد لازم مواد را نیم ساعت قبل از شروع به پخت از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود. تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید سپس وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن به مدت ۴ دقیقه هم بزنید تا کرمی رنگ شود. شیره را به مواد اضافه کنید سپس دارچین پودر شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم: تهیه مواد مایع ماست را به مواد اضافه کنید و در ادامه شیر و روغن را نیز بیفزایید. هویج ها را پوست کنید و بشورید سپس با رنده ریز کنید و به مواد مایع اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه با دور تند همزن هم بزنید. مرحله سوم: اضافه کردن مواد آردی به مواد مایع آرد را پیمانه بزنید سپس الک کنید و در یک کاسه بریزید سپس جوش شیرین و بکینگ پودر را نیز اضافه کنید و هم بزنید. مواد آردی را در چند مرحله اضافه کنید و با قاشق کمی هم ب, ...ادامه مطلب

طرز تهیه شامی هویج، یک شام جدید و بسیار خوشمزه! طرز تهیه گردو پلو گردو پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مجلسی است که با رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه … طرز تهیه مرغ مدیترانه ای مرغ مدیترانه ای یکی از انواع غذاهای خاص و خوشمزه بین المللی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به … طرز تهیه لبو پلو لبو پلو که با نام چغندر پلو هم شناخته می شود از غذاهای اصیل و بسیار قدیمی ایرانی محسوب می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به …شامی هویج یکی از انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ است که اصالت آن به مربوط به شهر اصفهان است این غذای خوش طعم خیلی راحت و سریع آماده و تهیه می‌شود و بافتی نرم و لطیف دارد، شامی هویج را می‌توانید به روش‌های مختلف درست کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه شامی هویج در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادگوشت چرخ کرده۳۰۰ گرمهویج۳ عددسیل زمینی۱ عددپیاز۱ عددآرد نخود چی۱ قاشق غذا خورینمک و فلفل سیاهبه مقدار لازمزرد چوبهبه مقدار لازممواد لازم برای سس شامی هویجمقدار موادپیاز۱ عددگوجه فرنگی۳ عددرب گوجه فرنگی۱ قاشق غذا خوریسرکه۲ قاشق غذا خوریشکر۱ قاشق غذا خوریطرز تهیه شامی هویجمرحله اولابتدا سیب زمینی‌ها رو پوست بگیرید و بشورید و با رنده ریز رنده کنید و داخل یک ظرف بریزید بعد پیازها را هم پوست بگیرید و بشورید و با رنده ریز رنده کنید و سپس به سیب زمینی‌های رنده شده اضافه کنید و هم بزنید و خوب با هم مخلوط کنید.مرحله دومسپس هویج‌ها را بشورید و پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید و به سیب زمینی و پیازها اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند و , ...ادامه مطلب

خورش هویج با مرغ یکی از غذا های سالم محسوب می شود چون در آن از هویج که منبع خیلی از ویتامین ها است استفاده می شود پس غذای خوشمزه و مقوی محسوب می شود. این غذای خوشمزه از شهر تبریز نشات گرفته و یک غذای سنتی تبریزی محسوب می شود در این غذا شما می توانید از آلو یا زرشک هم استفاده کرده و مزه آن را دو چندان عالی کنید. اگر ذائقه شما کمی ترش پسند است می توانید چند قطره لیمو ترش تازه نیز به آن بیفزایید. این خورش ممکن است همه پسند نباشد پس اگر از آن در مهمانی ها استفاده می کنید اطمینان حاصل کنید باب سلیقه مهمانان شما هست یا خیر یا می توانید آن را با غذا های دیگر سرو کرده تا هرکس دوست نداشت غذای دیگری میل کند؛ هر چند این غذا را به همه به دلیل سلامت بودنش توصیه می کنیم. امروز در آشمزی طرز تهیه خورش آلو با مرغ را به شما آموزش خواهیم همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه خورش هویج با مرغ هویج۳ عدد متوسطمرغ۴ تیکه یا ۲۵۰ گرمپیاز۱ عددرب گوجه۱ ق غذاخوریآلو یا زرشکبه میزان دلخواهنمکبه میزان لازمدارچین و زردچوبه و فلفلبه میزان لازمزعفران۱ ق غذاخوری مراحل طرز تهیه خورش هویج با مرغ مرحله اول: تهیه مواد پیاز را پوست کنده و به صورت نگینی خرد کنید و یک قابلمه را کمی آب ریخته روی شعله گاز قرار دهید. پیاز ها را در قابلمه ریخته سپس مرغ را شسته شده را به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد تا جوش بیاید سپس کف به وجود آمده روی قابلمه بر اثر مرغ را جدا کرده و دور بیندازید چون آلودگی ها در کف به وجود آمده است. رب را اضافه کرده لازم به ذکر است اگر از رب خانگی استفاده می کنید نمک کمتری در غذا بریزید چون نمک خانگی نسبت به رب صنعتی نمک بیشتری دارد و ممکن است غذای شما شور شود. سپس زردچوبه و فلفل و دارچین ر, ...ادامه مطلب

لوبیا پلو با گوشت خورشتی یکی از روش های تهیه این پلو خوشمزه و ساده می باشد که می توایند با گوشت خورشتی این پلو را تهیه کنید. لوبیا پلو با گوشت خورشتی بسیار مجلسی و راحت است که می توانید با ترکیب پوره گوجه فرنگی و رب استفاده کنید و به همراه سالاد شیرازی و ترشی سرو کنید. می توانید بین لوبیا پلو کمی ادویه پلویی و زعفران بریزید و این لوبیا خوشمزه را دم کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت خورشتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو با گوشت خورشتی به روش رستورانی برنج۳ پیمانههویج۱ عددگوشت تکه ای۱ پیمانهپیاز۱ عددگوجه۴ عددرب۱ ق غذا خوریسیر۳ حبهلوبیا سبز۲ پیمانهنمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره، ادویه کاری، دارچین، زعفرانبه مقدار لازم طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت خورشتی خیلی خوشمزه و مجلسی مرحله اول: پخت گوشت ابتدا باید گوشت را بپزید، برای این کار پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید و داخل یک قابلمه یا زودپز کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد گوشت خورشتی را اضافه کنید و به همراه پیاز و ادویه ها و کمی زعفران تفت دهید تا سبک شود. مرحله دوم: افزودن لوبیا هویج را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه مواد فوق تفت دهید و بعد لوبیا سبز و سیر خرد شده را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا کمی لوبیا سرخ شود و عطر سیر خارج شود. مرحله سوم: پخت مواد در انتها باید گوجه پوره شده یا رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافه گوجه کشیده شود و در انتها رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. روی مواد کمی آب جوش بریزید و بگذارید تا گوشت حسابی پخته شود. در انتها مجدد کمی زعفران نیز به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا آب گوشت حسابی, ...ادامه مطلب

تهیه حلوای هویج شب یلدا اگر به فکر تهیه دسر خوشمزه برای شب یلدا هستید، حلوای هویج یک گزینه عالی با ظاهر وسوسه انگیز است و با روش جدید و آسان که در اختیار شما قرار داده ایم می توانید آنرا تهیه کنید. حلوای هویج مخصوص شب یلدا یک دسر عالی برای دور همی شب یلداست که ظاهر فوق العاده ای هم دارد و یکی از خوشمزه ترین نوع حلوا شناخته می شود.حلوای هویج با دستور جدید برای شب یلدا بسیار مناسب است و اکثرا اون رو دوست خواهند داشت. در این مطلب با طرز تهیه حلوای هویج مخصوص شب یلدا، همراه مینویسم باشید. همچنین پیشنهاد می کنم از تکنیک های پخت حلوای خوشمزه غافل نشوید تا حلوای هویج خوشمزه و بی نظیری داشته باشید. طرز تهیه حلوای هویج مجلسی برای تهیه حلوای هویج مخصوص شب یلدا، ابتدا مواد لازم برای پخت این حلوا رو تهیه می کنیم. حلوای هویج شب یلدا را می توانید با نان تارت آماده کنید و یا به شکل رولی و یا شکوفه تزئین کنید. مواد لازم برای حلوای هویج تزئین حلوای هویج شب یلدا همچنین پیشنهاد می کنم: دستور تهیه لوکوم هویج ترکیه اموزش حلوای هویج شب یلدا پخت حلوای هویج در مناطق مختلف به روش های متفاوتی انجام می شود. ما در این مطلب دستور پخت جدید و آسان حلوای هویج مخصوص شب یلدا را تهیه نموده ایم که بسیار خوشمزه و دلپذیر است. برای تهیه حلوای هویج مخصوص شب یلدا به روش زیر عمل کنید: آماده کردن هویج ها اول هویج رو می پزیم و مخلوطی از آب و شکر آماده می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بخوبی ترکیب بشن. بعد از اینکه کمی جوشید، گلاب رو به همراه زعفران به این شهد اضافه می کنیم. تفت دادن آرد در این مرحله ا, ...ادامه مطلب

سالاد کلم سفید یکی از سالاد های بسیار خوشمزه و ساده و رستورانی می باشد. شما می توانید این سالاد رستورانی را می توانید به عنوان شام یا نهار یا برای یک غذای سبک کنار دیگر غذا های خود استفاده کنید. مواد میانی سالاد کلم کاملا اختیاری می باشد و می توانید مواد را کم و زیاد کنید و به همراه سس مخصوص سرو کنید و یک سالاد شیک و مجلسی تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سالاد کلم سفید را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه سالاد کلم سفید و قرمز کلم پیچ سفید۱ عددکلم پیچ بنفش۱/۴ عددخیارشور۲ عددهویج۱ عددذرت۱/۲ پیمانهکالباس۱ پیمانهمایونز ۳ ق غذا خوریماست چکیده۲ ق غذا خوریآبلیمو۲ ق غذا خورینمک، فلفل سیاه۱ ق چای خوریپونه، پاپریکابه مقدار لازم طرز تهیه سالاد کلم سفید رستورانی با هویج و ذرت مرحله اول: آماده سازی ابتدا کلم سفید و قرمز را بشورید و ساطوری ریز خرد کنید داخل کاسه بریزید و بعد هویج را پوست بگیرید و رنده درشت یا ریز بزنید و به مواد اضافه کنید. مرحله دوم: افزودن کالباس در ادامه باید کالباس را به صورت مکعبی یا رنده شده به مواد اضافه کنید. ذرت بخارپز شده یا کنسروی را اضافه کنید. برای بخارپز کردن کردن ذرت می توانید آن را داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته و یک سبد روی آن قرار دهید و ذرت ها را داخل آن بریزید و درب قابلمه را قرار دهید و صبر کنید تا ذرت ها نرم شوند. خیار شور را نیز خرد کنید. مرحله سوم: تهیه سس برای تهیه سس باید ماست و سس مایونز را باهم مخلوط کنید و آبلیمو تازه را بگیرید اضافه کنید و هم بزنید و بعد ادوه ها و پونه و پاپریکا را افزوده و هم بزنید. مرحله چهارم: تهیه سالاد کلم سفید در ادامه باید سس تهیه شده را روی سالاد بریزید و , ...ادامه مطلب

مربای هویج یکی از پرطرفدار ترین مربا ها در میز صبحانه ایرانی است این مربا رنگ و طعم بسیار خوبی دارد و درست کردن آن بسیار ساده است. این مربا را در همه فصول میتوان تهیه کرد چون که هویج همیشه در دسترس است اما بهتر است مربا را در فصلی که هویج فراوان و ارزان است تهیه کنید. روش های مختلفی برای تهیه مربای هویج وجود دارد میتوان آن را به صورت رنده شده یا مارمالاد درست کرد و همچنین میتوان مربای هویج را به صورت مجلسی و به شکل گل رز یا هویج قالب زده تهیه کرد.بهترین نوع مربای هویج که برای صبحانه مناسب است نوع رنده شده آن است که در این مقاله از اکالا بلاگ به شما آموزش می‌دهیم.مواد لازم مربای هویج رنده شده:هویج رنده شده۵۰۰ گرمشکر۵۰۰ گرمآب۱ پیمانه یا یک لیوان دسته دار فرانسویوانیلیک چهارم قاشق چای خوریجوهر لیمونوک قاشق چای خوری طرز تهیه مربای هویج خانگیبا طرز تهیه مربای هویج همراه ما باشید.مرحله اول؛ رنده کردن هویج و اضافه کردن آب به آنبرای آماده کردن مربای هویج ابتدا هویج ها رو به خوبی شستشو میدیم و بعد پوست می‌گیریم. (گرفتن پوست هویج ها اختیاری هست بعضی ها برای تهیه مربا پوست هویج رو جدا نمیکنن اما من هویج ها رو پوست گرفتم).طرز تهیه کیک هویج با دارچین و گردوبا رنده دلخواه هویج ها رو رنده کنید. میتونید برای رنده کردن هویج ها از رنده درشت یا ریز استفاده کنید که این موضوع به سلیقه شما بستگی دارههویج های رنده شده رو داخل قابلمه ای بریزین و آب رو بهش اضافه کنید.مرحله دوم؛ اضافه کردن شکر به هویج هاو در قابلمه رو بذارین و روی حرارت کم قرار بدین تا شروع به بخار کردن کنه حدود بیست دقیقه زمان بدین تا هویج ها نیم پز بشن (بهتره در این زمان چند بار هویج ها رو زیر و رو کنید) بعد در قابلمه رو بردارین و ش, ...ادامه مطلب

شور گل کلم یکی از شور های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید به راحتی این شور خوشمزه را تهیه کنید. در این پست می توانید مقدار نمک و سرکه را به ذقیق مشاهده کنید و یک شور خوشمزه برای زمستان تهیه و در کنار در غذا های مختلف سرو کنید. با این رسپی شما یک شور ترد و عالی داشته باشید. شما می توانید به دلخواه از سبزی های معطر مختلف استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه شور گل کلم به روش بازاری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شور گل کلم خانگی هویج۳ الی ۴ عددگل کلم۱ عددسیر۷ عددفلفل تندبه میزان لازمساقه کرفس۲ عددخیار۴ عددآب جوشیده۴ پیمانهسرکه ۱/۲ پیمانهنمک۲ ق غذا خوریسبزی معطر(ترخون، مرزه، شوید، گشنیز، نعنا)۲۵۰ گرم طرز تهیه شور گل کلم ترد و خوشمزه با سرکه مرحله اول: آماده سازی مواد مواد شور را باید در سایز درشت خرد کنید. گل کلم را خرد کنید و داخل یک کاسه لگن آب ریخته و چندین بار بشورید. هویج پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید. خیار را بشورید خرد کنید. سیر را نیز به صورت حبه ای پوست بگیرید. ساقه کرفس را تمیز کنید و خرد کنید. سبزی معطر را پاک کنید و بشورید. مرحله دوم: خشک کردن مواد در ادامه باید همه مواد خرد شده و فلفل را بشورید روی دستمال پهن کنید و بگذارید برای ۳ الی ۴ ساعت خشک شود. آب را بجوشانید و بگذارید کنار تا خنک شود. شیشه مورد نظر را استریل کنید. مرحله سوم: تهیه شور گل کلم بازاری کف شیشه کمی سبزی بریزید و بعد لایه به لایه گلم کلم و خیار و هویج و سیر مجدد سبزی و تکرار مواد تا ظرف کاملا پر شود، برای ریختن مواد ظرف را تکان دهید تا فضای خالی ظرف باز شود. نمک و آب و سرکه را باهم مخلوط کنید و روی شور بریزید و تا ظرف پر شود, ...ادامه مطلب

مربای هویج یکی از انواع مربا ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و می توانید در همه فصل این مربا را تهیه و برای صبحانه و عصرانه و یا حتی برای انواع شیرینی ها و کیک های خانگی استفاده کنید. مربا هویج بیشتر به صورت رنده شده می باشد و اگر دوست دارید شبیه به مغازه ای شود باید تمام نکات را رعایت کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه مربا هویج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه مربای هویج خوشمزه و ساده: هویج۱ کیلوگرمآب۲ پیمانهشکر۱ کیلوگرمزعفران۴ ق غذا خوریآبلیمو۱ ق سوپ خوریگلاب۱ ق غذا خوریهل۴ عدد طرز تهیه مربای هویج خانگی غلیظ و شفاف مغازه ای: مرحله اول: آماده سازی هویج ابتدا هویج ها را با پوست کن پوست بگیرید. هویج ها را با رنده درشت رنده کنید. حالا هویج ها را داخل قابلمه روحی و مسی بریزید و ۲ لیوان بریزید و روی حرارت قرار دهید. مرحله دوم: افزودن شکر در ادامه هم وزن هویج باید شکر اضافه کنید. هم بزنید تا شکر حل شود. دقت کنید قاشقی که برای هم زدن استفاده می کنید باید تمیز و عاری از هر گونه چربی باشد. وقتی شکر حل شد باید دانه های هل را اضافه کنید. مرحله سوم: افزودن زعفران بعد از حدود نیم ساعت باید زعفران دم کرده غلیظ را اضافه کنید و هم بزنید. در انتها باید گلاب را اضافه کنید. وقتی مربا هویج به غلظت رسید نوبت اضافه کردن آبلیموترش می باشد که مانع کپک زدن مربا می شود. مرحله چهارم: تهیه مربا هویج با پیمانه بعد از به غلظت رسیدن مربا باید آن را از روی حرارت بردارید تا خنک شود برای تست غلظت مربا باید کمی از شربت را داخل نعلبکی بریزید و در یخچال قرار دهید و اگر به سختی حرکت کرد یعنی بع غلظت برسد. نوش جان نکات کلیدی در تهیه مربا هوی, ...ادامه مطلب

هویج پلو یکی از پلو های سنتی بسیار خوشمزه است که می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. هویج پلو از غذاهای سنتی ایرانی می باشد که بسیار خوش طعم و ساده است و می توانید با مرغ یا گوشت چرخ کرده تهیه کنید. شما می توانید مرغ را جداگانه بپزید و با هویج پلو سرو کنید و یا می توانید ریش ریش کنید و لای پلو قرار دهید. امروز در آشمزی طرز تهیه هویج پلو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه هویج پلو با مرغ مجلسی: برنج۲ پیمانهروغن جامد۱ قاشق غذا خورینمک۱ قاشق مربا خوریآببه میزان لازمزعفرام دم کرده۱ فنجانروغن مایعبه میزان لازمران یا سینه مرغ۲ تکهپیاز۱ عددزرشک۱/۴ پیمانههویج۲ عددرب گوجه فرنگی۱ قاشق غذا خوری فلفل سیاه، زردچوبه، رزماری، پودر کاریبه میزان لازم طرز تهیه هویج پلو با مرغ و زرشک: مرحله اول آماده سازی برنج: برنج را به همراه ۴ لیوان آب و نصف قاشق نمک در قابلمه بریزید و زمان دهید تا برنج خیس بخورد. سپس روغن جامد ریخته و روی حرارت بگذارید تا آب برنج تمام شود. سپس می توانید به صورت پلو دم بگذارید و یا آبکش کرده و ته دیگ برای برنج در نظر بگیرید. در آخر کمی از زعفران را بر روی برنج بریزید تا در آخر برای روی برنج استفاده کنید. مرحله دوم: مرغ در یک قابلمه دیگر، پیاز را خرد کرده و روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا پیاز کمی تفت بخورد و سرخ شود و سپس مرغ را به همراه ادویه ها و رب گوجه به پیاز اضافه کنید و تفت دهید سپس به میزان ۳ لیوان آب داخل قابلمه ریخته و درب قابلمه را بگذارید تا آب به جوش آید و سپس زیر شعله را کم کنید تا به مدت ۱ ساعت مرغ پخته شود. پس از گذشت این زمان می توانید مرغ را سرخ کنید و یا با زعفران مخلوط کنید. مرحله سوم: هویج , ...ادامه مطلب

در طول دوران بارداری مواد مغذی و ویتامین‌ها برای رشد درست جنین لازم و ضروری است. هویج یکی از آن مواد غذایی است که در دوره بارداری فواید زیادی برای جنین دارد و می‌تواند به پر کردن باک ویتامین بدن خودتان کمک کند. علاوه بر این هویج خطر بروز عفونت‌ها و سقط جنین را کاهش می‌دهد. مصرف منظم این سبزی نارنجی همچنین برای تولید شیر بیشتر و کیفیت آن کمک کننده است. در این مطلب در خصوص اثرات مثبت مصرف هویج در دوره بارداری بیشتر توضیح می‌کنیم. هویج در دوره بارداری در انواع مختلفی وابسته به سلیقه افراد می‌تواند مصرف گردد. از مصرف آب هویج گرفته تا مربای هویج و یا در ترکیب با سالاد و غذاهای گوناگون. هویج به حفظ سلامت قوه بینایی کمک می‌کند حتماً هزاران بار شنیده‌اید که هویج در دوره بارداری برای چشم‌ها مفید است. کاملاً درست است. چون هویج حاوی بتاکاروتن است که در کبد به ویتامین A تبدیل می‌شود. این ویتامین نیز به رنگدانه ای به نام رودوپسین تبدیل می‌شود که برای دید شبانه لازم و ضروری است. در واقع به نظر می‌رسد که میزان زیاد ویتامین A در هویج به سلامت بینایی و بخصوص به سلامت شبکیه چشم کمک می‌کند. بتاکاروتن باعث بهبود دید شبانه شده و از بروز مشکلات بینایی مانند آب سیاه پیشگیری می‌کند. این ماده همچنین در درمان شب‌کوری نیز مؤثر است. اگر باردار هستید از مصرف هویج غافل نشوید چون ویتامینی که جنین از بدن شما جذب می‌کند را جایگزین می‌کند و از بروز آب مروارید نیز پیشگیری به عمل می‌آورد.ویتامین A موجود در هویج فواید زیادی در دوران بارداری دارد. یکی از فواید اصلی این ویتامین در دوران بارداری کمک به رشد سلولی درست جنین است. این ویتامین همچنین باعث تقویت جفت جنین شده و به عملکرد قدرت دفاعی بدن را ارتقا می‌دهد هوی, ...ادامه مطلب

حلوا یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که در مجالس و مناسبت‌های خاص مذهبی مثل افطاری ماه رمضان سرو می‌شود. از میان حلواها، حلوای ساده یا آرد گندم شناخته ‌شده‌تر است؛ اما حلواهای دیگری مثل حلو, ...ادامه مطلب

سلام اینم یه پست ماه رمضونی دیگه که بهتون قول داده بودم. حلوا هویج رو قبلا چندین بار با آرد برنج درست کرده بودم و خیلی دوستش میداشتیم. میتونید دستورش رو در اینجا ببینید. این بار حلوا هویج رو با آرد گن, ...ادامه مطلب