1 1 یکی از کیک های بسیار 1 است که می توانید با هلو شیرین و رسیده 1 کنید. کیک هلو بسیار 1 است و می توانید با پوره هلو کمی هلو برای تزیین آن را تهیه کنید. در فصل بهار و تابستان که فصل رسیدن هلو می باشد می توانید این کیک جذا را با فر و 1 فر تهیه کنید. شما می توانید این کیک را در قالب های مختلف تهیه و سرو کنید. امروز در آشمزی 1 تهیه کیک هلو ساده و خوشمزه را به شما یاد خواهیم داد همراه ما باشید.
| آرد سفید | ۳ پیمانه |
| پوره هلو | ۱/۴ پیمانه |
| شکر | ۲۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| کره | ۱۶۰ گرم |
| ماست | ۱۰۰ گرم |
| هلو | ۳ عدد |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
| بیکینگ پودر | ۲ ق چای خوری |
| نمک | ۱/۲ ق چای خوری |
ابتدا کره را به همراه شکر با درجه تند همزن خوب بزنید تا کره به خوبی با شکر هم بخورد. در حین هم زدن باید با لیسک دور گیری کنید تا تمام کره هم بخورد و پوک و نرم شود.
در ادامه تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و هم بزنیدو با افزودن تخم مرغ آخر کمی وانیل اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. ۲ یا ۳ عدد هلو را پوست بگیرید و با کمک گوشتکوب برقی یا غذاساز له و پوره کنید. پوره هلو را به همراه ماست به مواد فوق اضافه کنید.
بعد از افزودن مواد ۱ دقیقه در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر و نمک را باهم مخلوط سه بار الک کنید تا سبک شود. سپس مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی یکدست شود. چند عدد هلو را بشورید و به صورت هلالی برش بزنید.
در ادامه مایه کیک را داخل قالب میان تهیه ریخته و هلو ها را روی مایه کیک قرار دهید و و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود. برای پخت بدون فر نیز داخل یک تابه دو طرفه یا گرد مواد را ریخته و هلو ها را روی کیک قرار دهید و روی درب قابلمه یا تابه دمکنی قرار دهید و بگذارید تا کیک برای ۱ ساعت پخته شود. نوش جان
برچسب:
نویسنده: نیلوفر ابی